康氏一聲令下，鬥菜臺上，衆(zhòng)人開始忙碌。

袁必得沒得到南葉的好主意，只能按照他先前的辦法，給十名幫廚各發(fā)了一隻鵝，分頭行事，各做各的

。不過他還算有點巧思，每個人的做法不盡相同，待會兒連著他自己的，十一道風格不同的蒸鵝端上來，想必也是一道風景線。

臺上參加考試的廚師，無論有多忙碌，都時不時地朝南葉那邊瞥去一眼。沒辦法，誰讓她是最具威脅性的競爭對手呢，而且他們和觀衆(zhòng)一樣，都很好奇，她要如何在沒有幫廚的情況下，用手筋受損的右手，做出一道蒸鵝來。

很快，南葉就讓他們驚詫到瞠目結(jié)舌了，因爲她什麼也沒做，甚至都沒有去後臺宰鵝。

難道，她打算放棄這次考試，只是上來做做樣子？臺下的觀衆(zhòng)，已經(jīng)開始竊竊私語了。

又過了一會兒，當臺上的廚師們把各自的食材收拾妥當，南葉開始行動了。但是，她根本沒在自己的案板前頭待，而是悠閒無比地在臺上轉(zhuǎn)了起來。

這是做什麼？散步？

就連顧端，都看不明白了，暗暗地替她捏了把汗。

南葉優(yōu)哉遊哉地走著，在香秀的案板前停了下來，問道：“你這是要做整蒸鵝？”

“是?！毕阈泓c點頭，又小聲地問，“你怎麼不去做菜？要不要我偷偷幫你？”

南葉搖了搖頭：“不用?！?

香秀只得繼續(xù)做自己的，拿起刀，準備在鵝身上劃開幾道口子，以便更好地入味。

南葉馬上制止：“既然做整蒸鵝，爲的就是保持整隻鵝的原貌，如果在表皮上劃刀，會影響美觀。”

“那怎麼辦？總得讓它入味呀？”香秀疑惑問道。

南葉示意她把鵝翻過來，道：“從裡面劃口，如果嫌骨頭礙事，可以考慮拆掉幾根。各種調(diào)料，也抹在裡頭?！?

香秀明白過來，按照她的指點忙去了。

南葉又走到深冬面前，指導她做杏花鵝，先糾正了她對火候的理解，後又教她重新調(diào)製了杏花漿

。

其他廚師把她的舉動看在眼裡，臉都綠了。這是作弊??！絕對是作弊！雖然她是香秀和深冬的師傅，但這裡是考試現(xiàn)場，她怎麼能在這時候?qū)λ齻冞M行指導！這太太太不公平了?。。?

袁必得覺得，自己到底是管事，在這一羣人中間，職位最高，碰到這種事情，必須站出來，於是清了清嗓子，打算出聲舉報。

但還沒等他開口，南葉就轉(zhuǎn)到了他跟前，問道：“袁管事還做盞蒸鵝呢？”

“?。俊迸芩@兒來了？要做啥？袁必得有點發(fā)愣。

南葉翻了翻他案板上的調(diào)料，問道：“我這兒有個調(diào)香油的方子，能讓香油的味道更特別，你想不想學？”

盞蒸鵝出鍋後，是需要趁熱淋上香油再上桌的，是以南葉有此一問。

袁必得還是有點發(fā)愣，聽南葉這意思，是要當場教他一個秘方？這怎麼可能？平常天上掉餡餅的事，機率就已經(jīng)夠低了，更何況是在考場上？他們現(xiàn)在，是競爭關(guān)係也！

不過，既然這樣的美事出現(xiàn)在他眼前，不答應，那不是傻瓜？袁必得重重點頭：“學！學！”反正只是調(diào)香油，如果味道不好，大不了不用，什麼損失都沒有。

於是，南葉在其他人驚詫而又羨慕嫉妒恨的目光中，教袁必得調(diào)好了香油。

從袁必得嘗過香油後的表情來看，這東西，應該是讓他非常滿意。

其他廚娘們羨慕嫉妒恨的目光，並沒有持續(xù)很久，因爲南葉慢慢走著，在每個人的案板前都作了停留，或點撥，或指正，或教小竅門，或直接將秘方傾囊相授，凡經(jīng)她指導過的廚娘，無不露出欣喜的表情來，有的甚至激動得當場哭了起來。

沒有人見過這樣的考生，也沒有人見過這樣的考場，偌大一個木蘭樓，上下兩層觀衆(zhòng)席，隨著南葉的腳步，變得鴉雀無聲，肅然起敬。

考試很快結(jié)束，廚師們捧著自己做的蒸鵝，魚貫邁上樓梯，每個人的臉上，都掛著滿足的笑容，彷彿結(jié)果如何，已經(jīng)不太重要，他們已經(jīng)通過這場考試，得到了自己最想要的東西

。

主子們開始嘗菜。

康氏夾了一塊盞蒸鵝，送入口中，慢慢嚼了，問袁必得道：“你覺著自己的這道菜，做的如何？”

袁必得的眼中，閃爍著激動的光芒：“自從得知要進行廚房總管的考試，小人每天都在做盞蒸鵝，但從來沒有像今天這樣美味過?！?

其他參賽的人深有同感，紛紛點頭，都覺得自己今天做的菜，超越了自我，甚至茅塞頓開，對廚藝的見解，有了新的領(lǐng)悟。

康氏沉默了。

顧端走到南葉跟前，將她擁入懷中，額頭抵著她的額頭，聲音輕柔：“我爲你剛纔的表現(xiàn)而自豪，你能不能當上廚房總管，我覺得已經(jīng)不重要了，我想，在每個人心裡，你都已經(jīng)是東西廚房，當之無愧的領(lǐng)頭人了。我還從來沒見過有誰，比你更大度，比你更無私，即便是歷任的廚房總管，也不及你萬一?！?

她能讓顧端爲她自豪？南葉又是高興，又是得意，四下看看，見無人留意他倆，迅速踮起腳，朝顧端嘴上親了一下。

顧端摸著嘴，傻樂起來。

有什麼好樂的！南葉踩了他一腳：“我沒讓你失望，就已經(jīng)滿足了，這個廚房總管，不當也罷?！?

“誰說的？！”顧端卻叫了起來，“我費了半天勁，如果最後廚房總管卻不是你，我情何以堪？不行，我得上前頭看看去，萬一我娘不選你當廚房總管，我就跟她急！”

顧端說著，鬆開南葉，急急忙忙地朝康氏那邊去了。

哎？剛纔不是他說，她能不能當上廚房總管，已經(jīng)不重要了麼？既然不重要，爲何還要爭？這到底是他和她思維的差異，還是男人和女人思維的差異？南葉望著顧端離去的方向，有點迷糊了。

顧端大步走到康氏旁邊，坐了下來，若無其事地大聲道：“娘，你剛纔不是跟我說，南葉表現(xiàn)得最好，是當之無愧的下任廚房總管麼，怎麼還不公佈呢？”