良久，顧慧芝方從震驚中回過(guò)神來(lái)，問(wèn)南葉道：“這都是幾道什麼菜？”

南葉指了小圓桌，一一解答：“這是茯苓豆腐，這是涼拌蒟蒻絲，這是爆炒魷魚(yú)，這是玉米鬚湯，這一道是爲(wèi)大小姐準(zhǔn)備的飯後點(diǎn)心，陳皮紅豆沙，壺裡的是平日裡的茶水，茉莉荷葉茶。”

居然還有飯後點(diǎn)心？！她自從減肥以來(lái)，都快忘了飯後點(diǎn)心是什麼樣兒的了！顧慧芝瞪大眼睛盯住那道陳皮紅豆沙，彷彿那是天下最美味的東西，激動(dòng)得不能自已。

茭白的表情，和顧慧芝截然不同，她望著滿(mǎn)桌的菜，心中忐忑，一點(diǎn)兒都沒(méi)底，你瞧這茯苓豆腐，上面鋪著香菇和胡蘿蔔花，襯得豆腐白嫩白嫩；蒟蒻細(xì)得跟髮絲似的，上頭不知淋了什麼醬汁，居然隱隱泛著粉紅光澤；魷魚(yú)還是別出心裁的圓圈圈，一朵一朵的木耳，就跟開(kāi)在圈中的花兒似的；她還從來(lái)不知道，玉米鬚也能入菜，不過(guò)絲絲須中，上下漂浮著青青綠綠的小船，看起來(lái)可愛(ài)極了，吃起來(lái)一定很清爽。

茭白瞅著看了半晌，終於忍不住開(kāi)口：“這不是減肥餐麼，怎麼還有這麼多魷魚(yú)？”

顧慧芝以爲(wèi)是南葉弄錯(cuò)了的，見(jiàn)茭白說(shuō)出來(lái)，生怕由此被南葉收回去，心裡頭緊張極了。

南葉笑著解釋?zhuān)骸棒滛~(yú)吃了有好處，不會(huì)容易發(fā)胖的，還有這豆腐上抹的雞蛋清，也是一樣。”

原來(lái)是特意爲(wèi)她準(zhǔn)備的，而且吃了還不發(fā)胖！顧慧芝高興起來(lái)，問(wèn)道：“那其他的菜，也是如此？”

南葉點(diǎn)點(diǎn)頭，道：“回大小姐的話(huà)，多虧連太醫(yī)送的那本書(shū)，裡面講解得十分詳盡，奴婢照著那本書(shū)，挑了幾樣大小姐愛(ài)吃的食材，做了這頓飯。”

“哦？”顧慧芝很有興趣，繼續(xù)問(wèn)道，“那都有些什麼功效？”

南葉指了桌上的菜，依次作答：“回大小姐的話(huà)，茯苓利尿、健脾益胃，寧心安神，豆腐蛋白質(zhì)含量高，可以增強(qiáng)體質(zhì)，增加飽腹感，乃是減肥良品；蒟蒻富含膳食纖維，能夠加強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，縮短食物停留時(shí)間，減少腸胃對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的吸收，還能產(chǎn)生飽腹感，讓大小姐不至於那麼餓；

玉米鬚湯裡除了玉米鬚，還有冬瓜皮和西瓜皮，都有利尿減肥，健脾清熱的功效；五穀飯營(yíng)養(yǎng)全面，裡頭的粗糧，能夠促進(jìn)新陳代謝，幫助大小姐排除體內(nèi)過(guò)剩的養(yǎng)分及毒素；紅豆乃是排毒聖品，降暑通便，利於減肥，大小姐可以每天餐後都拿它當(dāng)點(diǎn)心；爆炒魷魚(yú)裡有木耳，兩者結(jié)合，益氣，清熱利水，健脾和胃；

茉莉花清肝明目，生津止渴，祛痰治痢，通便利水，綠茶清暑利溼，清心除煩，荷葉升清降濁，去除痰溼，清熱解毒，這三樣?xùn)|西配合在一起，能夠清熱解暑，理氣化溼，瘦身減肥。”

南葉這番話(huà)，有的是連太醫(yī)書(shū)中講的，有的是她自己的知識(shí)儲(chǔ)備，古今說(shuō)法結(jié)合在一起，也不知顧慧芝聽(tīng)不聽(tīng)得懂。

顧慧芝認(rèn)真聽(tīng)著，通篇下來(lái)，她確定了一件事情，那就是，面前這一桌美食，全是減肥的，只要天天吃，就能瘦下來(lái)，這樣的認(rèn)識(shí)，讓她高興極了，舉起筷子，大快朵頤。

茭白看她吃得香甜，竟是悄悄地抹起了眼淚，小聲地對(duì)南葉道：“你不知道，大小姐都有多長(zhǎng)時(shí)間，沒(méi)有吃飽過(guò)了。”

南葉聽(tīng)著也是難受，再三保證：“以後我就算再忙，也會(huì)抽出時(shí)間來(lái)給大小姐做飯的。”

茭白看了顧慧芝一眼，見(jiàn)她吃得專(zhuān)心，便衝南葉使了個(gè)眼色，拉她出了門(mén)。

“姐姐可是有事要交代？”到了廳裡，南葉問(wèn)茭白道。

茭白拉起她的手，拍了拍，道：“不是我說(shuō)你，你也該機(jī)靈點(diǎn)，儘快帶幾個(gè)徒弟出來(lái)。不然等你哪天去鬥菜，大小姐的減肥餐誰(shuí)來(lái)做？你想啊，你前段時(shí)間又是去姜國(guó)府，又是養(yǎng)傷，又是墜下懸崖，雜事無(wú)數(shù)，如果那當(dāng)口能有幾個(gè)徒弟分憂(yōu)，又何至於讓人搶了活兒去？”

茭白說(shuō)這話(huà)，有著自己的私心，大小姐一心想出嫁時(shí)帶南葉走，但因南葉擅於鬥菜賭菜，世子一準(zhǔn)兒不答應(yīng)，若能讓南葉提早培養(yǎng)幾個(gè)徒弟出來(lái)?yè)?dān)當(dāng)重任，到時(shí)再帶她走，世子就無(wú)話(huà)可說(shuō)了。

南葉不知茭白的小心思，只是驚訝，身爲(wèi)大小姐跟前的大丫鬟，居然對(duì)她的事這麼瞭解？這份驚訝，讓她不由自主地掂量了一下，小心作答：“姐姐說(shuō)笑了，我只是個(gè)三等廚娘，自己都還需要人帶，哪兒來(lái)的資格收徒弟。”

“我說(shuō)你有資格收，你就有資格收！”茭白脫口而出，忽地又意識(shí)到自己的反應(yīng)太誇張，忙掩飾道，“我的意思是，你的廚藝有目共睹，比幾位廚房管事都強(qiáng)，要說(shuō)收徒弟，你最有資格了。你放心，這點(diǎn)權(quán)力，大小姐還是有的，你只管放心回去，回頭我讓香秀和深冬，輪流來(lái)跟你學(xué)，順便給你打下手。”

南葉本欲拒絕，但茭白挑的這兩個(gè)人，實(shí)在是讓她說(shuō)不出一個(gè)不字來(lái)，她本來(lái)就盼著這兩位好友能有一個(gè)光明的未來(lái)，而今有機(jī)會(huì)讓她們的廚藝更上一層樓，她又怎能把機(jī)會(huì)拒之門(mén)外？

而且，若讓她們跟著自己學(xué)廚，以後她再有了鬥菜賭菜的機(jī)會(huì)，就能正大光明地帶上她們了，實(shí)在是很件美妙的事情，南葉這般琢磨著，就不由自主地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

茭白見(jiàn)她答應(yīng)，很是歡喜，讓小丫鬟取來(lái)一大一小兩隻盒子，當(dāng)著她的面打開(kāi)來(lái)。

大盒子裡，是一隻潔白如玉的花瓶，上面印著一棵鬱鬱蔥蔥的大樹(shù)，又漂亮，又別緻；小盒子裡，則是一副嶄新的銀鐲子，鐲面光滑，沒(méi)有刻花。

茭白先指了那花瓶，道：“這是大小姐早早地就備下，讓我賞給你的，她這會(huì)兒正吃飯，你就不必進(jìn)去謝恩了。”

南葉推辭道：“大小姐纔剛賞了金鈕釦給我，怎麼又賞花瓶，這讓我怎麼擔(dān)得起。”

“給你你就拿著，還嫌賞賜多不成？”茭白笑著把盒蓋扣上，交給旁邊的小丫鬟幫她拿著，“賞你金鈕釦，是恭賀你鬥菜拿了第一，賞你花瓶，是因爲(wèi)你費(fèi)心爲(wèi)她做了新的減肥餐，一碼歸一碼。”

南葉只得福身道謝，又請(qǐng)她向顧慧芝轉(zhuǎn)達(dá)自己的謝意。