翠雲急急忙忙地跑向木臺，顧不上走後面的臺階，就從側面爬了上去，從屏風後面找到了王大梁。-叔哈哈-王大梁看起來頗爲悠閒，正捧著一隻紫砂壺在喝茶，他見著滿面急‘色’的翠雲，有些吃驚：“你來做什麼？”

短短的幾步路，翠雲已是氣喘吁吁，抹著額頭上的汗道：“這臺子都被佔滿了，我們怎麼做菜？”

王大梁從屏風旁邊探出頭去看了看，道：“臺子只有這麼大，就算撤一兩家下去，騰出來的地方，也不夠你們折騰的，你們還不如多等等，等我們做完了，再上臺來。到時整個臺子都是你們的，想怎麼跳就怎麼跳。”

翠雲上回和曹三娘鬥菜，就是因爲動作慢了，菜上遲了，才連評選的資格都沒撈上，所以這回她堅決反對：“不行，萬一主子們評完你們的菜就走了，我們怎麼辦？”

“你傻呀！”王大梁道，“這回比賽，是限了時的，必須十分鐘之內完成，難道你們連十分鐘都不能等？”

對哦，怎麼把這個給忘了，翠雲復又高興起來，轉身跑下臺去了。

曹三娘見她回來，一把拽住她，急急忙忙地問：“如何？王管事肯不肯幫忙？”

“用不著他幫忙！”翠雲笑道，“我們也是太著急，竟忘了這次比賽是限了時的，咱們只用等上十分鐘，待他們做完再上臺，不就行了？”

曹三娘聽得她如此說，卻是非常不高興，她當然知道這次比賽是限了時的，但她就是不想等這十分鐘啊！爲什麼不是臺上的那些下人先撤下來，讓她跳完舞，唱完曲兒，做完菜再說？她好歹是個良人，竟要去等一羣奴僕，真是恥辱！

粉團瞅見曹三孃的臉‘色’不好，馬上抱怨翠雲：“還以爲你和王管事的關係有多好呢，連這麼件小事都求不來。”

小事？這叫小事？！臺上那些人，又不是夔國府的，王大梁就算再有能耐，也沒法把人家趕下去啊！再說這不是有了解決的辦法麼，她們還有什麼不滿意的？翠雲憋了一肚子的氣，但礙著還要求曹三娘收她爲徒，不敢撒出來，只得默默地忍到內傷。

一時場地佈置好，姜國府世子上前，敲響一面牛皮鼓，比賽正式開始了。

木臺左右兩側，各擱了一架西洋鍾，鐘擺滴答滴答，讓人的心情莫名緊張，臺上所有的人，都是鉚足了勁，手下不停地準備食材，展示絕技，以期能拿個好名次。

香秀點燃爐子，深冬架上燉鍋，南葉倒進早就熬好的老母‘雞’湯，大火煮了起來。

在他們旁邊，王大梁取出秘製已久的醃羊頭，先放到鼻子下面，深深地吸了一口氣，臉上‘露’出得意的笑容，他把羊頭丟給刀工最好的墨‘春’，讓她把‘肉’剔下來，又道：“你們也來聞聞，看看香不香，這味道，絕對不是什麼新鮮羊‘肉’，滷過的羊頭能比的！”

“香！真是香！我看這裡頭，絕對不止放了一種香料！”墨‘春’低頭聞了聞，大加讚賞。

王大梁臉上得‘色’愈濃。

金秋卻朝南葉那邊看了看，猶猶豫豫地道：“可是，馬六嫂她們用的，既不是新鮮羊頭，也不是滷羊頭啊……”

“什麼？”王大梁一愣，轉頭朝馬六嫂那邊看去，果見南葉面前的案板上，躺著個羊頭，卻是黑不溜秋的，若不仔細看，還以爲是塊石頭呢。

“那是什麼？”‘玉’蕉也在看，愣是沒認出來。

王大梁也不知道，她們是怎麼把羊頭染到這麼黑的，他想了想，覺得不論那羊頭是什麼，都不能長他人志氣，滅自己威風，於是嗤道：“多半是知道比不過我，所以故意‘弄’了個稀奇古怪的羊頭出來坐噱頭罷。”

神仙‘肉’是王大梁創制的，具體做法除了他，根本沒人知道，所以他這話，墨‘春’、金秋和‘玉’蕉都信，聞言附和了幾句，又順便拍了幾下馬屁，不再提了。

墨‘春’爲了這道神仙‘肉’，狠下苦功練了幾天，此時運刀如飛，羊‘肉’紛紛飛落，轉眼就只剩下了一個光光的骨架，而且這骨架還非常完整，一點兒都沒有磕破。

‘玉’蕉切著蔥‘花’，由衷讚歎：“墨‘春’姐姐這手剔羊頭的功夫，真是出神入化了。”

墨‘春’面帶得‘色’，但嘴上還是謙虛：“哪裡就出神入化了，你是沒見過深冬的功夫。”

“深冬？”‘玉’蕉朝旁邊看了看，道，“深冬正緊張呢，連著削偏了好幾刀，南葉只好把她趕下去，自己上了。”

“緊張？她不是跟著南葉參加過好幾次比賽麼，怎麼還會緊張？”墨‘春’驚訝著，也朝那邊看了一眼，卻發現‘玉’蕉說得還真沒錯，深冬垂手站在一旁，眼含淚‘花’，站在案板前剔羊頭的人，卻是南葉。

原來再身經百戰的人，也有出錯的時候，墨‘春’瞧見這一幕，還‘挺’高興，深冬這一失誤，肯定得扣分，她的競爭對手，也許就因此少了一個了。

不過南葉剔羊頭的方法，好生奇怪，她那哪兒叫剔，分明是在削，就好像那羊頭，是塊冬瓜似的。墨‘春’看了又看，還是不甚明白，不禁好奇：“他們那羊頭，難道不是煮熟了的？爲什麼能硬到去削？”

神仙‘肉’裡的羊頭，都是事先煮爛了的，不然也剔不下來，故而她有此一問。

王大梁擡頭朝南葉那邊看了看，道：“我就說是噱頭，別的不說，這麼硬的羊頭，誰能啃得動？”

“就是，南葉廚藝是不錯，但她又不是神仙，如何做得來王管事的神仙‘肉’，估計是實在走投無路了，所以纔想出這麼個法子來。”墨‘春’點著頭道。

這個墨‘春’，說話兒很中聽啊，王大梁滿意地看了她幾眼。

其實也不是很硬罷，只是那‘肉’，看起來很不一般……‘玉’蕉踮起腳，仔細又看了看，但沒敢講出來。

墨‘春’開始做細緻的案板活兒，羊頭口內老皮去淨，眼睛切成兩塊，去黑皮，棄掉眼珠，剩下的‘肉’盡數切成了碎丁。

這時候，‘玉’蕉又出聲了：“你們瞧，南葉沒把‘肉’切成碎丁，而是切成小塊了呢！”