夔國(guó)府的賽場(chǎng)上，看起來(lái)還是挺熱鬧的，深冬咚咚咚地在切菜，盆裡全是各式各樣的丁，肉丁，魚丁，菜丁，水果丁，拿小小的銅盆，分門別類放著；蜜糖在切面皮，準(zhǔn)確地說(shuō)，是在扣麪皮，拿杯子朝葛雲(yún)搟好的麪皮兒上使勁一按，一方小小的圓形餃子皮，也就做好了。
這法子倒是既省時(shí)，又省力，可是正宗的餃子皮，講究的是邊緣薄，中間略厚，這種投機(jī)取巧做出來(lái)的皮兒，行家一嘗就露餡了，南葉不會(huì)不知道這個(gè)道理罷？
南葉……哎，南葉呢？何太明探著身子，左看右看，瞄了半天，才透過(guò)葛雲(yún)讓人眼花繚亂的花式飛刀，找著了南葉：她居然搬了個(gè)小板凳，悠閒自在地坐在後面，看葛雲(yún)耍刀！而且託著腮，看得津津有味！
如此重要的鬥菜場(chǎng)合，她竟在看雜耍，什麼也沒做？！
何太明還以爲(wèi)是自己眼花，使勁把眼睛揉了好幾下，但南葉看雜耍，就是看雜耍，半天都沒挪動(dòng)一下位置！
這絕對(duì)是對(duì)他赤果果的歧視、忽視，外加無(wú)視！他不就是讓她教了一回叫花雞麼？他不就是不擅長(zhǎng)做燻肉麼？她居然就這麼不把他放在眼裡？！
何太明險(xiǎn)些把肺氣炸，要不是鍋裡還煮著肉，當(dāng)即就衝過(guò)去，拎住南葉的領(lǐng)子，好生質(zhì)問(wèn)一番了。
不過(guò)，有葛雲(yún)的飛刀在前，估計(jì)他也衝不過(guò)去。
不過(guò)，何太明挺會(huì)開導(dǎo)自己，摔東摔西地發(fā)了會(huì)兒脾氣後，找到了自認(rèn)爲(wèi)非常合理的解釋：南葉不就是包個(gè)餃子麼，這麼簡(jiǎn)單的東西，自然不需要她親自動(dòng)手了。
餃子，她居然做餃子，如此普通大衆(zhòng)的東西，她居然拿來(lái)參賽，也真是勇氣可嘉了
。
何太明朝對(duì)面望了一眼，無(wú)聲地笑了起來(lái)。
當(dāng)葛雲(yún)刷完這套飛刀，南葉終於起身了。她走到案板前，洗了洗手，拿起一塊圓形的餃子皮，一手托住，另一手飛快地順邊捏著，不一會(huì)兒，一朵惟妙惟肖的牡丹花，就出現(xiàn)在她的掌心裡，而且還是空心的。
麪糰捏的牡丹花，蜜糖見得多了，但麪皮捏的空心牡丹花，她卻是頭一回見著，不禁看得呆了。
南葉手下不停，不一會(huì)兒功夫，就把拿玫瑰花汁染的紅色麪糰，捏成了牡丹花；把橘子汁染的橙色麪糰，捏成了渾圓的空心橘子；把什麼都沒加的白麪皮兒，捏成了小朵的蓮花。蜜糖讚歎著，把蔬菜汁染成的餃子皮也推過(guò)來(lái)，南葉這次卻沒捏花兒果兒，而是捏成了一片一片大小不一的葉子，有的是空心的，有的是實(shí)心的。
蜜糖扭頭朝深冬那邊看看，問(wèn)道：“深冬切的是餡料？”
“對(duì)。”南葉說(shuō)著，走到深冬那邊，順著一個(gè)一個(gè)的銅盆，依次調(diào)味。
蜜糖大概明白了她的思路，這是要把各種餡料，填裝到空心的牡丹花和葉子裡頭去。不過(guò)，因爲(wèi)來(lái)賓飲食喜好單實(shí)在太長(zhǎng)太複雜，真正做起這件事來(lái)，卻是非常繁瑣，有的裡頭要裝肉，有的裡頭要裝菜，甚至連什麼餡料用什麼麪皮兒，都有講究，有的餡料要配橘子汁的皮兒，有的卻得配蔬菜汁染的葉子。
不過(guò)填裝餡料而已，儘管複雜，但因有南葉的詳盡指揮，還是很快就完成了。
真正的難題，在後頭。
深冬看著滿案板的花兒和葉子，一個(gè)頭兩個(gè)大：“每種花兒和葉子的餡料都不同，如何纔不會(huì)弄混？萬(wàn)一世子想吃橘子皮兒蜜糖糯米餡的，卻拿成了白皮兒魚肉餡的，豈不就糟了？”
蜜糖亦是犯愁：“別說(shuō)主子們，我現(xiàn)在都已經(jīng)看花眼，分不清哪個(gè)是哪個(gè)了。”
南葉看看她們，詫異道：“你們以爲(wèi)，我這餡料是亂包的麼？麪皮兒不同的顏色，代表了食客不同口味的分類呢！”
不同口味的分類？深冬和蜜糖都聽不大明白，懵懵懂懂地看她
。
南葉指了滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)陌赴澹托慕忉專骸拔易屑?xì)研讀了莊王府送來(lái)的來(lái)賓飲食喜好禁忌單，發(fā)現(xiàn)所有來(lái)賓的口味，可以大致分爲(wèi)三類，一類是喜食葷腥，基本不吃素菜的；一類是喜食素菜，基本不沾葷腥的；一類是喜食水果和甜食的；另一類是基本上什麼都吃，但有一兩種禁忌食物的。
所以我剛纔指揮你們包餡時(shí)，不是亂喊的，而是把第一類客人會(huì)喜歡的餡料，裝進(jìn)了白色的蓮花裡；第二類客人會(huì)喜歡餡料，裝進(jìn)了綠色的葉子裡；第三類客人會(huì)喜歡的餡料，裝進(jìn)了橙色的橘子裡；第四類客人會(huì)喜歡的餡料，裝進(jìn)了紅色的牡丹花裡。”
還可以這樣？！那份來(lái)賓飲食喜好禁忌單，她們至少也聽了有四五遍，怎麼就沒想著去分類呢？說(shuō)來(lái)也是，雖說(shuō)每位客人的喜好都不盡相同，但華朝的食材，通共就那麼幾大種類，仔細(xì)找，總能找到共通之處，然後再避開大家的禁忌點(diǎn)就行了。
南葉就是南葉，道理她們都能明白，但絕對(duì)想不到分類上頭去，深冬和蜜糖看向她的眼神，已經(jīng)不僅僅是敬佩而已了。
規(guī)律解釋清楚，她們便知道該如何幹活兒了，一種顏色，一個(gè)蒸鍋，單獨(dú)蒸制，免得串味，那些實(shí)心的葉子，也另開一鍋，作裝飾用。
原來(lái)不是包餃子，而是做成了各種造型，怪不得麪皮兒直接用杯子來(lái)扣……不過(guò)，這也僅僅是小巧而已……何太明一直在留意她們這邊的動(dòng)靜，那滿案板的花兒啊果的，他也看見了，但他並未聽見南葉的分類法，因此在心裡暗暗發(fā)笑：本來(lái)他打算做燒麥的，和南葉做的這些，有異曲同工之妙，最後之所以放棄，正是因爲(wèi)每個(gè)的餡料都不相同，區(qū)分起來(lái)太費(fèi)事。
看來(lái)還是南葉膽子大，各種不同餡料都擺一起了，待會(huì)兒要是哪位粗心的主子拿錯(cuò)了，或是哪位主子點(diǎn)子低，挑到了會(huì)讓自己過(guò)敏的餡料，那可就好看了。
何太明一面想著，一面幸災(zāi)樂禍起來(lái)。
嫋嫋白氣，開始從蒸鍋上升起，深冬聽著鍋裡的水咕嘟咕嘟，忍不住重提起初的話題：“咱們真的要和太和樓少東家拼？他可是你的救命恩人！如果不是他，你早死了，哪兒還有命坐在這裡鬥菜？”