“又要我做飯?還以爲(wèi)這回回來(lái),真可以不上竈呢……”白全林嘀咕了一句,答應(yīng)了王大梁的要求,“那行,明兒上午在西廚房等我,不過(guò)別太早,我起不來(lái)。
敢情他還睡懶覺(jué)……南葉好一陣無(wú)語(yǔ)。
王大梁見(jiàn)他應(yīng)了戰(zhàn),忙著去和其他四名管事串通,急急告辭走了。
白全林提起酒壺,又吃了一口酒,對(duì)南葉道:“打起精神來(lái),明兒我想嚐嚐你那日參賽的五道菜。”
鬥菜那天的五道菜?南葉點(diǎn)頭:“行,沒(méi)問(wèn)題。”
白全林不再說(shuō)話,自顧自喝酒去了,一衆(zhòng)徒弟過(guò)來(lái),把剛纔他亂丟的菜撿起來(lái),把地擦乾淨(jìng)。這排場(chǎng)……南葉搖著頭瞧了一會(huì)兒,告辭走了。
鬥菜那天的五道菜,其中的雪天牛尾貍,是得頭天就開(kāi)始做的,南葉回到西廚房,馬上忙開(kāi)了
。天哪,雖說(shuō)上竈的機(jī)會(huì)越多越好,但她這又要給老太君做飯,又要給大小姐做減肥餐,現(xiàn)在還多個(gè)白全林要服侍,真讓人忙到了頭暈,整天就跟個(gè)陀螺似,連軸轉(zhuǎn)了。
不過(guò)白全林那張毫不留情面的利嘴,還是有好處的,平日裡,這些管事都是忙完主子們的飯,就腳底抹油跑了,今兒卻跟受了刺激似的,一整天都泡在了廚房裡,忙著做各種各樣的菜,鍛鍊自己的手藝,就連王大梁都不例外。
照這樣下去,不用她多說(shuō),到了宴席開(kāi)場(chǎng)那天,他們的廚藝都能有提高,白總管有功啊,南葉忙中抽空到大廚房裡轉(zhuǎn)了一圈,感慨萬(wàn)千。
管事們自有榜樣作用,他們都在忙,廚娘們更是不敢偷懶,南葉便提前按照宴席那天的分配,給她們派了活兒,練刀工的練刀工,學(xué)配菜的學(xué)配菜,打荷的人則現(xiàn)在就到管事後頭站著,隨時(shí)聽(tīng)候吩咐。
香秀果然一心要同翠雲(yún)交好,雖然不參加下個(gè)月的宴席籌備,卻還是跟在了她旁邊,給她幫忙,儼然把現(xiàn)在的翠雲(yún),當(dāng)作了以前的南葉。
這樣一天下來(lái),個(gè)個(gè)都累趴了,含雪更是直接窩在院子角落裡睡了一覺(jué),方纔回住處去。
南葉也累,但惦記著那五道菜,第二日還是早早地起來(lái),把雲(yún)林鵝收拾好,燉到爐子上去了,她得保證白全林來(lái)時(shí),她的菜已經(jīng)全熟了。
王大梁爲(wèi)了看白全林出糗,竟也起了個(gè)大早,帶著其他三名管事,直接坐到了院子裡,等候他大駕光臨。
但沒(méi)想到的是,白全林說(shuō)他起不來(lái),就是真起不來(lái),直到日頭高照,王大梁受不了曬,率先進(jìn)屋躲著喝了大半壺茶,他才姍姍來(lái)遲。
南葉摸出金懷錶看了看,得,這都十點(diǎn)半了,直接可以吃早午飯了。
白全林卻毫無(wú)讓人久等了的愧疚感,一進(jìn)小竈間就急急忙忙地催:“人都到齊了麼,到齊了我就動(dòng)手了,別耽誤我的時(shí)間!”
大爺,您通共也就做一道菜,而且做什麼還隨便你,能耽誤您多長(zhǎng)時(shí)間,這是著的什麼急啊,南葉好一時(shí)無(wú)語(yǔ)。
王大梁卯著勁兒,要挑白全林的錯(cuò),這會(huì)兒反而非常沉得住氣,陪著笑臉跟在他身後,準(zhǔn)備親自聽(tīng)他的使喚,屈尊當(dāng)個(gè)打荷的小徒
。
然而讓他黑臉的是,他來(lái)當(dāng)學(xué)徒,白全林都看不上,直接揮手趕他:“我自有徒弟,讓開(kāi)!”
王大梁又是憋了一肚子的氣,拉著一張臉退到旁邊,狠狠地對(duì)其他三名管事道:“都給我把眼睛睜大了,從現(xiàn)在就開(kāi)始挑毛病!”
三名管事哪敢不聽(tīng)王大梁的話,聞言趕緊擡頭,盯住了白全林。
南葉不知管事們的小心思,站在另一邊,也是聚精會(huì)神,她謹(jǐn)記著顧端的囑咐,想要好好向白全林學(xué)幾手呢,這可是個(gè)好機(jī)會(huì)。
白全林尚未動(dòng)手,派頭已足,竟自帶了一把躺椅,先在小竈間當(dāng)中尋了個(gè)位置,舒舒服服地躺下了。
他這是來(lái)做飯的,還是來(lái)度假的?南葉正咂舌,就聽(tīng)見(jiàn)他喊:“早飯呢,趕緊端上來(lái),趁著我這會(huì)兒有空!”
他真不是來(lái)做飯的,而是來(lái)吃飯的?!南葉一愣,卻也只能照著他的吩咐,把雲(yún)林鵝,雪天牛尾貍,煨鮮菱,煨鱘魚(yú)和羊羹端到了他面前。
白全林一伸手,馬上有名徒弟上前,恭恭敬敬地把一壺酒,遞到了他手中,他便一手執(zhí)壺,一手舉筷子,對(duì)南葉道:“既然你這些菜是得了第一名的,我也就不挑毛病了,免得你難堪,評(píng)菜的評(píng)委臉上也難堪。”
……
面對(duì)這樣一張嘴,南葉已經(jīng)沒(méi)脾氣了,乾脆道:“總管,您別介,有什麼毛病,您儘管指出來(lái),我人小臉皮厚,能受得了。”
“喲,還算孺子可教。”白全林聽(tīng)了這樣賭氣的話,反倒讚了一句,道,“那我可就不客氣了。”
他一面說(shuō)著,一面夾菜吃了起來(lái),吃罷一輪,評(píng)論開(kāi)始,滔滔不絕:“雲(yún)林鵝太中規(guī)中矩,沒(méi)有特色;雪天牛尾貍香料不足,味道不濃;煨鮮菱材料不夠好,老嫩參差不齊;煨鱘魚(yú)和雲(yún)林鵝一樣,沒(méi)有特色,流於平常;羊羹太淡,提不起人的胃口。”
南葉被他打擊得體無(wú)完膚,只得虛心求教:“敢問(wèn)白總管,那我該如何提高水平?”
“你這是不服氣麼?”白全林卻把眉毛一挑,“前面兩道菜太費(fèi)時(shí),我沒(méi)空,今兒我就把後面那三道菜都做一遍,讓你嚐嚐,好讓你心服口服
。”
說(shuō)著,把手一招:“徒弟們,開(kāi)工!”
王大梁見(jiàn)南葉受批,正竊喜,忽然聽(tīng)白全林說(shuō),就做南葉的這幾道菜,心裡又添上堵了,今兒這展露手藝,明明是他先提出來(lái)的,但白全林卻要做南葉那幾道菜,看起來(lái)好像是特別教導(dǎo)她一樣。
這種感覺(jué),不但他有,連南葉自己也這樣覺(jué)得,十分欣喜,忙集中精神,看白全林的徒弟們?nèi)绾涡惺隆?
這一看之下,她華麗麗地震驚住了。
真不愧是西廚房總管,得了自由身,還讓夔國(guó)府爲(wèi)他的遊學(xué)買單的人,這行頭,實(shí)在是太太太豪華了!
虧得她還在爲(wèi)什麼五大箱和小菜的材料而努力,把白全林這行當(dāng)一看,簡(jiǎn)直得羞慚致死了。
沒(méi)有什麼大箱小箱,徒弟們首先搬出來(lái)的,僅僅只有一個(gè)半人高的銀箱子,對(duì),不是尋常的木箱子,而是擦得閃閃亮,通體浮雕的銀箱子!
單把這箱子一看,就足以在氣勢(shì)上壓倒衆(zhòng)人了,但這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是最爲(wèi)震撼人的。
那銀箱子一打開(kāi),竟自動(dòng)分成了高低五層,最底下還外帶個(gè)大抽屜。箱子瞬間變櫃子!而且上下加起來(lái)是六層!這工藝,就算在後世,也難得一見(jiàn)罷!
南葉看得目瞪口呆。
櫃子上,調(diào)料,食材,各種工具,應(yīng)有盡有,琳瑯滿目,而且盛裝的器具,都是清一色的青花瓷,南葉十分沒(méi)有節(jié)操地想,且不論這些食材調(diào)料如何,單把這一套青花瓷偷去賣,也得值不少罷。
看看這氣派的銀箱子,再想想她列爲(wèi)理想的五大箱,實(shí)在是……寒磣死了,簡(jiǎn)直都不好意思說(shuō)出來(lái),南葉不是聖人,見(jiàn)此情景,除了羨慕,還有些小小的嫉妒,不免在心裡忿忿地想,光東西好有什麼用,菜做得好吃,纔是水平,她倒要看看,白全林如何能做出不隨大流,別具一格的菜來(lái)!