深冬垂著頭，面紅耳赤，顯得十分侷促，真是的，南葉看得起她，特意跑到洗衣房，把她給帶了回來(lái)，而且一共就分給她三件事，她卻有兩件都不會(huì)做，真是羞死個(gè)人了。
然而，南葉卻顯得輕鬆的很，一點(diǎn)兒也不著急，拍拍她的肩，道：“煮鮮菱和熬魚(yú)骨，都簡(jiǎn)單得很，我現(xiàn)在開(kāi)始教你，只需一遍，你就能學(xué)會(huì)，你信不信？”
一遍過(guò)？真的假的？深冬覺(jué)得南葉安慰她的成分居多
。
南葉卻很認(rèn)真，當(dāng)即起身，上大廚房取材料去了。西廚房是專(zhuān)門(mén)爲(wèi)主子做飯的地方，各種半成品食材應(yīng)有盡有，連高湯都不用現(xiàn)熬，鱘魚(yú)甚至有已經(jīng)殺好，剔骨切片了的。
兩個(gè)爐子，並排生好，各燉一鍋現(xiàn)成的雞湯，待得湯沸，南葉一手端一隻盤(pán)子，分別朝鍋內(nèi)一傾，已切成小塊的透明鱘魚(yú)骨，和剝好皮的新鮮菱角，就全浸入了湯內(nèi)，而鍋邊乾乾淨(jìng)淨(jìng)，一滴湯汁都沒(méi)有濺出來(lái)。
這是幾乎所有學(xué)廚的人，都不會(huì)注意到的細(xì)節(jié)，但南葉卻做到了完美的境界，深冬單看這一手，便已心生敬意。
菱角才進(jìn)鍋，南葉便示意深冬注意看了，道：“菱角煮沸頭一道，馬上下板栗。”
說(shuō)話(huà)間，雞湯已沸，菱角上下翻滾，深冬趕忙拿起旁邊備好的板栗，倒了下去。
南葉接著教她：“盯著板栗，微微變色時(shí)，下白果。”
板栗都是切成小塊了的，沒(méi)一會(huì)兒，就微微變色，這便是快熟了，深冬趕緊照著南葉的話(huà)，把白果也倒了下去，拿湯勺攪勻。
到底是有底子的人，動(dòng)作挺快的，分毫不差，南葉滿(mǎn)意點(diǎn)頭，道：“重點(diǎn)就這兩個(gè)步驟，白果下鍋，就沒(méi)什麼大事兒了，等菱角煨爛，起鍋就行。啊，不對(duì)，起鍋前還得調(diào)味，不過(guò)調(diào)味也簡(jiǎn)單，這道菜只需要加點(diǎn)鹽就行了。”
“只用看菱角，不用管板栗和白果的生熟？”這是不是有點(diǎn)簡(jiǎn)單過(guò)頭了？深冬將信將疑。
南葉卻肯定點(diǎn)頭：“板栗和白果添加的時(shí)刻，決定了它們會(huì)在菱角燉爛的那一刻，剛好熟透。”說(shuō)完衝她一笑：“你看，是不是很簡(jiǎn)單？”
這也……太簡(jiǎn)單了……簡(jiǎn)直顛覆了她腦中做菜的概念……深冬有些發(fā)怔，但過(guò)了片刻，她卻突然醒悟：這些所謂的“時(shí)刻”，乃是南葉自己在無(wú)數(shù)次練習(xí)中，總結(jié)出來(lái)的寶貴經(jīng)驗(yàn)，她撿了個(gè)現(xiàn)成的，當(dāng)然會(huì)覺(jué)得簡(jiǎn)單了，真正進(jìn)廚房，讓管事們來(lái)教，可不會(huì)講得如此詳細(xì)！
所以，她其實(shí)是在偷藝了！
南葉竟捨得將如此寶貴的經(jīng)驗(yàn)，傾囊相授
！
深冬深深地震驚了。
然而南葉看起來(lái)，卻是毫不在意的樣子，已經(jīng)開(kāi)始講解熬魚(yú)骨了：“鱘魚(yú)骨，又稱(chēng)龍骨，透明而軟，和尋常魚(yú)骨不同，如果熬煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，是會(huì)完全融化，成爲(wèi)一鍋粘稠無(wú)色的濃湯的。而我們要用的魚(yú)骨湯，只需要八分熟就夠了，那麼，如何判斷魚(yú)骨是否已至八分熟呢？很簡(jiǎn)單，看那魚(yú)骨開(kāi)始變軟，邊緣已成膠質(zhì)時(shí)，就是八分熟，可以下魚(yú)肉了。”
深冬集中注意力，照著南葉所教，果然，很快便見(jiàn)鱘魚(yú)骨開(kāi)始變軟，周遭的邊邊角角，已成黏糊的膠質(zhì)。“成了！”她興奮大叫。
“不錯(cuò)，就是這個(gè)時(shí)候。”南葉欣慰點(diǎn)頭，不過(guò)卻沒(méi)閒著，伸手就抓過(guò)兩隻瓶子，下酒，下秋油，下魚(yú)肉，邊忙活邊做鬼臉，“不能浪費(fèi)了這魚(yú)骨湯。”
這是要趁機(jī)打牙祭麼？她可真會(huì)見(jiàn)機(jī)行事！深冬愣了一愣，歡快地笑了。
南葉突然大喊：“菱角好了，趕緊起鍋！”說(shuō)話(huà)間，她已經(jīng)飛快地從鹽罐子裡舀起一勺鹽，均勻地撒了下去。
深冬趕忙走近一看，疑道：“剛開(kāi)口呢，早了點(diǎn)吧？”
“不早，皇上不愛(ài)吃太爛的。”南葉肯定作答，她可是把那本厚厚的飲食禁忌手冊(cè)，研究了個(gè)透的。
皇，皇上？！這不是鬥菜麼，怎麼還跟皇上有關(guān)係？！深冬驚得險(xiǎn)些掉了湯勺。
“趕緊盛，遲了就不好了。”南葉一面催促，一面解釋?zhuān)敖玉{是下個(gè)月的事，這次鬥菜，只是做準(zhǔn)備，皇上不會(huì)親臨。”
原來(lái)如此，那這次鬥菜的意義，可就非比尋常了，怪不得世子都要親自參加，南葉又如此重視。深冬快手快腳地把菱角盛起來(lái)，那邊南葉的煨鱘魚(yú)也好了，兩道菜，正好同時(shí)上桌。
深冬又是詫異，又是佩服：“還真是差不多的時(shí)間煮好，跟你剛纔估算的一樣。”
做得多了，自然就估算得準(zhǔn)了，南葉笑了一笑，招呼她坐下，兩人開(kāi)個(gè)小竈。
菱角軟糯，鮮鹹中略帶一絲清甜，鱘魚(yú)片薄嫩，魚(yú)湯隱有薑汁辣味，引人口水，深冬捧著碗，感動(dòng)得直想哭
。
南葉沒(méi)她這麼多情緒，埋頭苦吃，不時(shí)指點(diǎn)上一句：“菱角裝盤(pán)也有講究，湯不能盛太滿(mǎn)，一半就夠，這樣才能使菱角剛剛浮上湯麪，若隱若現(xiàn)。”
她對(duì)細(xì)節(jié)的追求，竟已到了如此境地麼？怨不得如此重要的一次鬥菜，世子放著管事們不用，卻讓她一個(gè)三等廚娘來(lái)負(fù)責(zé)。深冬驚詫之餘，再生佩服之心。
“想那麼多作什麼，趕緊吃，不然就只能去大廚房啃饅頭了。”南葉發(fā)覺(jué)她在發(fā)愣，笑著道。
深冬被她的吃貨情緒所感染，也懶得再多想，夾起一筷子魚(yú)片就朝嘴裡送，埋頭苦吃去了。
不一會(huì)兒功夫，兩道菜便已吃得乾乾淨(jìng)淨(jìng)，連湯汁都沒(méi)剩下，深冬主動(dòng)收拾起碗筷，拿去洗了。
此時(shí)天色已晚，南葉惦記著香秀，便讓深冬先回去，明日早些再來(lái)。深冬惦記著蓑衣刀法，但此時(shí)天都黑了，她不敢再耽誤南葉，只得先回去了。
方纔做煨鮮菱和煨鱘魚(yú)時(shí)，南葉每樣都留了一些，此時(shí)端出來(lái)，裝進(jìn)食盒，再煮了點(diǎn)薄薄的米湯，拎著回到了住處。
含雪見(jiàn)又有好吃的，二話(huà)不說(shuō)，直奔桌邊去了。
南葉扶起香秀，讓她躺在自己的胳膊上，強(qiáng)行捏開(kāi)她的嘴，把米湯灌了小半碗進(jìn)去。雖然香秀的傷情還算穩(wěn)定，但這樣總是不醒，真讓人擔(dān)憂(yōu)。
含雪吃過(guò)飯，回自己房裡休息去了。南葉燒了水，幫香秀擦了身子，自己也洗了個(gè)澡，就在香秀旁邊打了個(gè)地鋪，和衣躺下了。
也不知過(guò)了多久，迷迷糊糊間，忽聞外面有人小聲喚“南葉”，南葉一個(gè)激靈醒來(lái)，愣了半天神，方纔反應(yīng)過(guò)來(lái)，這是外面有人找她。
這深更半夜的，居然有人找她？誰(shuí)啊？南葉掀開(kāi)薄被，輕手輕腳地走到窗前，自窗縫裡朝外一看，立時(shí)呆住了。
月光下，白衣勝雪，黑髮似墨，一雙眼睛比天上的星辰還要明亮，哎，那……不是世子麼？！