南葉沉浸在自己的心事裡，擡頭愣愣地看了王大梁一會兒，方纔慢慢回過神來，道：“不就是教您燉雞的事麼，我又沒反悔，您挑個地兒，我馬上教您。”
“爽快！咱們這就去小竈間。”王大梁已經快被“三個月五道新菜”的處罰折磨瘋了，遠不復往日的氣勢洶洶，態度和緩了不知多少倍，只差跪求南葉賜教新方了。
南葉這會兒的確沒事，只好定定神，跟著王大梁朝西廚房去。
路上，王大梁向她道了恭喜，道：“真是江山代有人才出，明明是我的成名作，卻讓你翻新出了花樣，拿了個人得分第一。”
太陽從西邊出來了麼，王大梁居然會講這麼客氣的話！南葉詫異著，謙虛地道：“王管事過獎了，我們這也是誤打誤撞。”
“你一向有本事，西廚房這些廚娘裡，就數你最出挑，連那幾個一等廚娘，都比不了你。”王大梁執意把她朝好處誇，說著說著，話題就帶到了更遠處去，“聽說你以往總做的杏酪，還有上次給白總管和世子做過一回的銀面兒饅頭，竟並非效仿蘇州曹家，而是自創的？”
南葉愣了一愣，詫異道：“王管事這是從何說起？”
王大梁感慨萬千：“我真是老了，不中用了，想破腦袋，也想不出幾個新菜來，你卻是隨便鼓搗鼓搗，就是一道自創菜。聽說今兒在花廳裡，你做的銀面兒饅頭和杏酪，連曹三娘都自愧不如？”
這都哪兒跟哪兒啊，他到底想表達什麼意思？南葉先是疑惑不解，不過稍稍想了想，就明白過來，王大梁肯定是被那五道新菜給逼急了，竟不惜放低身段，跟她套近乎呢。她心中暗自發笑，道：“王管事急什麼，我那道燉雞教給您，就是屬於您的自創菜了。”
對，的確不假，等他學會燉雞的做法，他那五道自創菜的目標，便少了一個了，但是，還有整整四道菜啊，也許這四道菜對於南葉而言，不費吹灰之力，但他卻是整整半年都沒想出幾個新菜的人，這四道菜，可算是要了他的老命了！
王大梁心裡著急，卻不知該如何套南葉的話，他撓腮抓耳一時，突然有了辦法，幹嗎非要追著南葉問啊，把她盯緊些，再買通買通她身邊的人，搶先把她正在研究中的菜上報給老太君，佔爲己有，不就行了？
他越想越覺得這個主意更可行，心情驟然輕鬆，開始向南葉打聽她的日常時間安排。
南葉倒也沒隱瞞，反正她一天到晚都在西廚房，想隱瞞也隱瞞不了，因此王大梁問什麼，她便答什麼，非常配合。
她的態度，讓王大梁十分滿意，兩人有說有笑，和和睦睦地先到庫房領了只烏雞，再去了西廚房，進了小竈間。
香秀和深冬看見南葉回來，自動自覺地來幫忙，王大梁想了想，把含雪叫了來，讓她給自己打下手。
含雪已被王大梁拋棄多時，忽見他喚，真是驚喜交加，幾乎是懷著緊張而又激動的心情，踏進了小竈間。
把含雪也叫來了？她還正準備讓香秀和深冬迴避呢。南葉萬分不解：“王管事，從今天過後，這道燉雞，便是您的獨門絕學了，您當真要讓她們都在場？”
王大梁揮了揮手，十分大方地道：“只要你們都承認，這是我自創的菜就行，至於什麼獨門絕學，就算了罷，我沒那麼小氣。”
自創的菜？獨門絕學？他連獨門絕學，都肯讓她來學？含雪聽了他這話，就更激動了，眼中竟是淚花點點。
香秀和深冬，都不太明白狀況，不過既然王大梁願意讓她們留下，她們也便沒說要走，反正就算不稀罕這道菜，也得給南葉做個伴，免得她被王大梁欺負了去，畢竟王大梁是什麼德性的人，她們都知道。
要做燉雞，自然得先把雞收拾好，王大梁一聲令下，含雪跑得飛快，彷彿那是什麼了不得的重任一般。香秀看著含雪拎著雞飛跑出去的背影，暗自搖頭，看來她還惦記著王大梁，尚未忘卻舊情呢。
一時烏雞收拾乾淨，王大梁接過來，交到了南葉手中。
南葉把烏雞整隻裝進燉鍋，撒鹽，加冰糖，擱桂皮，最後，拿起一瓶酒，讓王大梁看清楚後，盡數倒了進去。
香秀和深冬幫著她把燉鍋坐上爐子，大火燒開，文火慢慢燉著。
南葉擦擦手，對王大梁道：“這便是全部的做法了，等烏雞燉爛，便可起鍋。”
王大梁到底不是新手，擰開空酒瓶，湊到鼻子前聞了聞，道：“最關鍵的地方，便是這瓶酒，是不是？”
南葉點頭，道：“不愧是王管事，一語中的，這燉雞的做法，簡單無比，並無特別之處，全因有了這瓶酒，方纔與衆不同。”
不錯，做法簡單，但卻有旁人不易窺見的訣竅，王大梁表示非常滿意，讚道：“難爲這雞燉出來，完全嘗不出酒味，只覺得濃香撲鼻。”
因爲華朝的酒，度數不夠高嘛，燉煮的過程中，酒味早就揮發掉了，哪兒還嘗得出來，不過也正因爲如此，才能做出這般美味的燉雞來。不過這鍋燉雞，絕非最美味的，要想達到頂級滋味，還有非常大的提升空間，只是這法子，她就不會告訴王大梁了……南葉望向正燉著烏雞的爐子，脣角輕揚。
幾個人在小竈間裡足足守了一個時辰，總算等到烏雞燉爛，王大梁迫不及待地舀起一碗，不顧湯還燙嘴，急急忙忙地喝了一口，又嚐了一口雞肉，覺得這味道，和上次南葉所燉的一模一樣，方纔完全放下心來，心花怒放。
王大梁是真喜歡吃燉雞，僅分給南葉她們嚐了一點，剩下的，盡數打包帶走了。
香秀完全沒弄懂情況，等王大梁一走，就急急忙忙問南葉：“那不是你的菜麼，爲什麼要教給他？還有，王大梁剛纔說，這是他的自創菜？我沒聽錯罷？”
南葉揚起了脣角：“自創菜？誰的自創菜？誰知道呢？”