“啊，是姜國府大小姐！”香秀只朝外瞥了一眼，就嚇得跳了起來，直朝南葉的身後躲，小聲而緊張地道，“她不會是因爲上次伸腳絆你，卻被我看見，所以來尋仇的罷？”
嗐，這香秀的膽兒啊，怎麼在面對上位者時，就小成了這樣呢？南葉忙安慰她道：“別怕，她不是來尋事的，你待會兒記得別出聲就是了。”
不是來尋事的就好，至於出聲，她心裡怕得緊，讓她說話她都不一定敢開口，香秀鬆了口氣，閉上嘴巴，悄悄地又朝後挪了幾步，藏到了南葉身後。
南葉直覺得好笑，搖搖頭，自己走去抓了條鱖魚，快手快腳地收拾開了。姜國府大小姐進門時，正好看見她在給魚刮鱗，嫌惡地直皺眉，拿帕子捂住嘴，站得遠遠的，想等她收拾完再近前問她。
然而南葉給她行過禮後，又回到遠處，繼續收拾魚去了，姜國府大小姐等得不耐煩，只得朝前挪了兩步，隔著手帕子，萬分不滿地道：“一條魚而已，需要收拾這麼久麼？”
南葉擡起頭，十分抱歉地衝她一笑，道：“大小姐，對不住，勞您久站了，不過這是要呈給我們世子的菜，奴婢不敢馬虎。”
聽得“我們世子”幾個字，姜國府大小姐的眼睛裡，馬上迸射出光芒來，不耐煩的神色也一掃而光，急切地問：“這條魚，是要呈給你們世子的？”
今日宴請，顧端乃是主人，這廚房裡所有的菜，都是要呈給他的，因此南葉肯定地點了點頭，回答姜國府大小姐道：“回大小姐的話，這條魚，的確是要呈給我們世子的。”
姜國府大小姐的臉上，就露出了笑容來，捂在臉上的帕子也不知不覺地挪開了，又問道：“這樣說來，你們世子最愛吃魚了？”
“不，不，不。”南葉慌忙擺手，“大小姐，您誤會了，奴婢不是這個意思。”
她神色慌張，目光閃爍，一副說錯了話的懊惱模樣，姜國府大小姐頓生狐疑，冷哼道：“你這麼緊張作什麼？”
“奴婢，奴婢……反正我們世子不愛吃魚……”南葉瞅瞅她，又瞅瞅自己的腳尖，頗有些坐立不安的意思。
“又想瞞我？！你們世子就喜歡吃魚，是也不是？！”姜國府大小姐上前幾步，身體微微前傾，一副想要逼供的模樣。
南葉慌忙後退，連連擺手：“不是，不是，大小姐，您誤會了……”
她越是慌張，姜國府大小姐就越是認定她在撒謊，最後狠盯了她半天，把袖子一甩，帶著自己的丫鬟走了。
這時候，嚇出一身冷汗的香秀，才從南葉的背後出來，拍著胸口後怕道：“哎呀媽呀，嚇死我了，還以爲她要打人呢，不過……”她踮起腳，望了望姜國府大小姐離去的方向，驚訝地道：“她怎麼朝著臨時小廚房去了，莫非真要去做魚？”
後花園裡，還有一處臨時搭建的小廚房，以供參加第二環節的少爺小姐們，現做，或者熱一熱參賽的菜餚。姜國府大小姐此時前去的方向，便是那處臨時小廚房。
南葉也朝門外看了看，心中微微有些企盼，但嘴上還是道：“也許是去瞧他們府參賽的菜去了罷。”
她說完話，走回案板前繼續收拾那條鱖魚，方纔發現，夔國府的廚娘們，貌似都挺怕那位姜國府大小姐，剛纔她一進來，她們就全自動自覺地躲到了廚房的另一邊去，直到此時她走了，才又漸漸地回到原位。
看來她們都領教過那位刁蠻任性的大小姐的厲害啊，那她這回報復她，算不算是爲民除害了呢？南葉暗暗一笑，把收拾好的鱖魚改成連刀片，撒上些許鹽、料酒之類，擱到一旁，再拿起了方纔香秀送來的，已經煮熟的羊頭來。
夔國府做菜，用料講究，做羊頭籤，只用羊頭兩頰的肉，所以僅做一盤，就得用十個羊頭。通常夔國府的廚子廚娘做羊頭籤，剔剩下的羊頭，就隨手扔掉了，但奢侈浪費，絕不是南葉的風格，因而她在徵求過馬六嫂的同意後，把剔過羊臉肉的羊頭，全集中到了一個乾淨的大口袋裡，準備收工後帶回去，另行加工。
羊頭籤可謂是華朝京城的代表性食物了，南葉學藝的羊籤坊，便是以羊籤來命名的。這種食物，用料講究，且鋪張浪費，但做起來其實不難，把剔好的羊臉肉切成細絲，拌上佐料，鋪到攤開的豬網油上，然後把豬網油捲成小圓筒，掛上漿，兩頭封口，擱到油鍋裡，炸到通體金黃，撈出來就成。
不過，越是簡單的食物，越是考驗廚師的功力，一道羊頭籤，要想做得成功，羊臉肉的鮮，和豬網油的香，須得既水乳交融，而又層次分明；而且油鍋的火候得把握好，不然一不留神，這籤就過於油膩，不入那些少爺小姐的眼了。
南葉在穿越前，統籌方法學得好，極擅於幾道菜穿插著做，有效利用時間，她把羊頭籤捲成小圓筒，並未急於掛漿下油鍋，而是擱到一旁，先把醃製入味的鱖魚片碼放整齊，上鍋蒸去了。
蒸鍋冒氣，油鍋亦熱，這時候，南葉纔將羊頭籤掛漿入鍋，炸得是外焦裡嫩，外脆裡酥。
一時間，蒸鍋內的魚香，和油鍋內的羊肉香相互交織，溢滿廚房，引得馬六嫂都忍不住，親自走過來嚐了一嘗，大加讚賞。
由於南葉的動作最快，所以在第三巡的正式酒宴開始後，便由她的鱖魚假蛤蜊和羊頭籤打頭陣。
雪白的鱖魚片，一片斜疊一片，浸在清亮的湯汁內，乍一看去，還真像是蛤蜊；鱖魚假蛤蜊鮮嫩，羊頭籤酥脆，這兩道菜配在一起，真可謂是相得益彰，因此剛一上桌，就引起了席上少爺小姐們的一片讚歎之聲。
對於這些錦衣玉食的少爺小姐來說，口腹之慾都是次要的，第二環節的鬥菜，纔是他們的興趣之所在，因此第三巡酒宴，很快進入尾聲，有些性急的少爺小姐，已經開始令自家丫鬟，把做好的參賽菜品端上來了。
夔國府參賽的魚糕，是壓軸的菜，所以南葉沒著急動手，只站在臨時廚房門口歇著，沒過一會兒，香秀過來，把她一拉，指著花廳的方向，詫異無比地道：“南葉，你瞧，你瞧，那不是姜國府大小姐麼，他們真做了一條魚端上去了！”
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