“是給大小姐做的。。 更新好快。”南葉把排骨遞給深冬，讓她剁成小段，“以後大小姐的每頓飯，都會添些葷菜，考驗下她的自制能力。”
看著‘肉’不能吃？那不是煎熬麼？深冬默默地同情著大小姐，接過排骨，特意把它剁到小得不能再小，好讓她能多吃幾塊，在心理上滿足一下。
除了排骨，南葉還準備了熟火‘腿’，‘玉’蘭片，和半碗徹底去過油的高湯。香秀見了，很是高興，這段時間，跟著南葉只能學到減‘肥’餐，今兒總算是可以學到個葷菜了。
排骨剁好，南葉接過來，看著那‘迷’你的小段，搖著頭直笑。她讓香秀打來開水，把排骨稍稍燙過洗淨，火‘腿’和‘玉’蘭片都切成小片，然後指導她們，把排骨整齊地碼進大碗，最上面一層，放上火‘腿’片、‘玉’蘭片、蔥絲、薑絲、料酒，再均勻地撒上鹽巴，倒進小半碗高湯。
大竈燒旺，鍋中開水沸騰，南葉把準備好的排骨碗，放進蒸籠，架入大鍋，旺火開蒸，並告訴香秀和深冬：“蒸這東西，不能心急，至少蒸半個時辰，火也不能小，須得時刻盯著，保證這半個時辰內(nèi)，始終都是旺火。”
旺火足足蒸半個時辰？這倒是和許多菜的蒸法不一樣，香秀和深冬點頭記下，都湊去竈眼處盯著火了。
南葉居然在給大小姐蒸排骨！而且還整了滿滿當當一大碗！西廚房的廚娘們都是人‘精’，早將此事看在眼裡，暗中議論紛紛，南葉今兒去了趟衡清軒回來後，膽子真是變得奇大，先是腰間掛了樹葉形狀的‘玉’佩，後是給大小姐的減‘肥’餐里加了‘肉’，她這是不怕死，還是要翻天啊？
莫非是老太君‘逼’得緊了，她自覺前無出路，所以乾脆‘亂’鬧一氣了？
廚娘們想著，都隱隱有點興奮，期盼著看一出好戲，也許南葉倒了臺，她們的‘春’天就來了。
排骨的香氣，很快瀰漫開來，這時正是爲各位主子準備中飯的時間，大廚房內(nèi)最不缺的，就是各種香味，但當蒸籠蓋被掀開?保槍汕逅植皇氏愕奈兜潰孀鵬寥普羝諤諫穡?是吸引了不少人的目光。
南葉就當著衆(zhòng)多廚娘的面，拿筷子把排骨加了兩塊出來，分別遞給香秀和深冬，道：“來，嘗”
嘗味道。
居然有排骨吃！廚娘們的目光，馬上羨慕和嫉妒滿溢，恨不得腆著臉跑過來，也啃上一口。
香秀和深冬，已不再是剛?cè)霃N房的新手了，雖然接了排骨，但還是曉得品菜先看形，眼前的清蒸排骨，已被南葉倒扣過來，擺到了盤子裡，成了凸起的半圓形狀。
由於事先倒了高湯，此時盤中，湯汁‘色’澤清亮，排骨半浸其中，顯得格外‘誘’人，而火‘腿’片和‘玉’蘭片，都隱匿其下，只隱隱約約地幾點鮮紅或雪白，引得人想要趕快翻開排骨，好一探究竟。
外形極其成功！估計大小姐想要忍住‘誘’‘惑’，非常之難！
香秀和深冬在讚歎這道菜的同時，對大小姐的同情之心，也油然升起。
瞧完盤中的菜，碟子裡的排骨正好入口，香秀夾起來，整個喂進嘴裡，直覺得酥爛無比，連中間的那一點骨頭，都能夠輕易嚼動。她貪戀著排骨的鮮美，竟真把骨頭給嚼爛吞了下去，臊得滿臉通紅。
南葉笑道：“骨頭吃了能補鈣，如此正好。”
香秀並不知補鈣是什麼，但聽著像是好話，乾脆‘逼’著深冬也把骨頭給吞了。
“沒想到，如此清淡的菜，也可以這麼好吃！”深冬?芍緣馗刑盡?
周圍的廚娘們，都在不經(jīng)意間，偷偷地吞了口口水。
“好吃就好，許久未做大魚大‘肉’，我還擔心手藝退步呢。”南葉笑著，走去竈臺，又炒了幾個青菜，煮了碗蘑菇湯，讓香秀和深冬給大小姐送去，又叮囑她倆，一定要記得轉(zhuǎn)告大小姐，這盤排骨，她頂多可以吃四塊。
還真是給大小姐送去的！廚娘們的眼珠子，都快要掉出來了。
馬六嫂到底擔心南葉的安危，走過來悄悄問她：“大小姐已經(jīng)減‘肥’成功了麼？你怎麼給她蒸了排骨？”
南葉言簡意賅的，把要考驗大小姐的事情，跟她解釋了一遍。
馬六嫂聽得連連搖頭：“你這簡直是胡鬧，此舉本是好事，但爲何偏要這當口進行？萬一大小姐意志不強，再度長胖，到時你前有王大梁，後有大小姐，就等著老太君和大夫人一齊震怒罷。
南葉笑道：“富貴向來險中求，不試試，也許永遠都沒有機會了呢？”
怎麼會永遠都沒機會？莫非，莫非王大梁‘逼’得緊了？是了，晉級考覈做過的‘藥’膳，也就那麼幾樣，她已經(jīng)快要被榨乾了罷？馬六嫂聞言愈發(fā)著急，反覆詢問。
南葉可不想透‘露’世子贈送‘藥’膳方的事情，只稱自己有打算，解釋了半天，總算安撫住了馬六嫂的情緒，把她送走了。
一個時辰後，擷芳館將餐具送回，香秀和深冬馬上撲上去，什麼也不看，單看那個盛裝排骨的盤子，深冬心細，拿著筷子，一塊一塊地數(shù)，末了嘆息道：“剛纔剁的時候，我特意數(shù)過了，一共是十二塊，但現(xiàn)在只剩下了六塊，大小姐多吃了兩塊。”
果然沒經(jīng)得住‘誘’‘惑’啊，南葉無奈地搖了搖頭。
香秀不顧廚房裡還有人，拿了筷子，走過來就夾，一面吃，一面道：“這怨不著大小姐，這麼好吃的排骨，連骨頭都能吞下去，誰不愛吃？要是換成我，大概這十二塊就全沒了。
話音還沒落，就見旁邊虎視眈眈的廚娘們一擁而上，有的拿筷子，有的拿勺子，還有的甚至直接用手抓，轉(zhuǎn)眼間，剩下的五塊排骨，被哄搶一空，只餘下了一隻空盤子，連湯汁都沒了。
深冬看著面前空空如也的盤子，目瞪口呆。
南葉亦是驚呆了，這些廚娘，有這麼缺油水麼，幾塊排骨，都是用搶的？平時她們也沒少偷吃主子們的剩菜啊，至於這樣麼？
她哪知這些廚娘們的心思，她們不是急著吃排骨，而是急著‘弄’清楚，這些做給大小姐的排骨，是不是有什麼特殊之處，所以才被列上了減‘肥’餐。
等她們嘗過之後，都很驚訝，這道菜，的確美味，美味到哪怕用腳後跟想，都知道吃了會長胖，南葉居然還給大小姐做，她到底打的是什麼主意？