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第163章 創意快餐

什麼叫作不恥下問?意思就是,即便再抓狂,該問的問題還得問。南葉深吸一口氣,問道:“白管事,您那道煨鱘魚和羊羹,究竟是用了什麼法子,做出來的味道,竟和我的不一樣?”

“想知道?”白全林這回沒說什麼“你問我就必須答?”,而是伸出筷子,朝著酒桌上的幾道菜指了指,“把你的拿手好菜都做出來,每天送去我嚐嚐,等我滿意了,自然就教你了

。”

得,還得拿他當祖宗供著,繼續伺候!罷了,罷了,誰讓她是求人呢,不過是做做菜而已,也沒什麼大不了,也許讓他每天批評批評,技藝自然就提高了。南葉阿q地安慰了自己幾句,答應下來。

白全林繼續吃著喝著,悠閒得很,南葉卻還得忙活,繫上短圍裙,掛上麻繩加鐵鉤的攀膊,去給老太君和大小姐做飯,看看她這一身行頭,再瞧瞧旁邊白全林的,真是人比人,氣死人哪。

不過讓她意外地是,白全林在喝酒的間隙裡瞧見她那把菜刀,竟還問了一句:“這麼把好刀,是誰賞給你的?”

連他都贊好?看來顧端是真出手大方了。南葉暗喜,好似撿了天大的便宜,回答道:“這是之前老太君胃口不好,我爲她老人家做了飯,世子賞給我的。”

“世子賞的?”白全林笑著喝了口酒,道,“世子這是大手筆啊,這把菜刀,出自於華朝最有名的刀具師,鋼刀劉之手,但這種暗藏機關的菜刀,卻並非櫃面上出售的,必須訂做才行,最便宜的一把,也得五兩銀子,你手裡這把,估計得上十兩了。”

十兩?!那可是一萬塊人/民/幣的概念!一把菜刀而已,居然這麼貴???雖說在華朝,由於生產力低下,凡與金屬掛鉤的產品,都會很貴,但也不至於這麼離譜罷?!看來真如白全林所說,世子這是大手筆啊!南葉驚詫過後,幹起活兒來更有勁兒了,怎麼著也不能辜負了世子的好意不是。

白全林喝著酒,吃著菜,不緊不慢地看完了南葉做飯,方纔起身回去。

接下來幾天,可算是把南葉給累壞了,每天三頓飯,老太君的,大小姐的,白全林的,時不時還得給白大總管來個宵夜點心什麼的;三頓飯之外,她得督促參與下個月宴席籌備的人員勤加練習,同四名管事相互交流,力爭把菜單上的四十道菜,做到完美無瑕

。其實四名管事每天也在給白全林做菜,但這位白總管挑剔得很,只要稍稍做的不合他心意,他就直接倒掉,所以南葉身上的擔子愈發重了幾分。

接連忙了六七天,白全林還是沒有教她做菜訣竅的意思,南葉愁得頭髮都快白了,這就好比看小說,正看到精彩時分,作者說要先休息,不寫了,讓人心裡就跟上百隻老鼠在撓似的,恨不得將白全林拿繩子捆起,逼問出答案來。

這日,她照例在廚房忙得團團轉,還把深冬揪了過來幫忙,好容易給白全林做了中飯送去,轉眼卻又被送了回來。

怎麼,味道不對?南葉見食盤裡的菜原封未動,心裡咯噔一下,問那還菜來的徒弟:“白總管這是嫌我做的太差,還是不合他的口味?”

那徒弟連忙解釋:“都不是,都不是,飯菜未動,乃是因爲我師傅今兒在陪人打麻雀牌,無暇吃飯。”

他還打麻雀牌?看來癮還不小,居然玩兒得連飯都不吃,南葉想了想,道:“那我給他蒸幾個包子?”

那徒弟不好意思地笑:“我師傅不愛吃包子。”

“那饅頭?捲餅?”居然連包子都不吃,身爲一名廚師,居然還挑食!南葉暗自撇嘴,又提供了兩個選擇。

那徒弟猶豫了半晌,連自己都不確定:“要不,你試著做做?”

啥叫試著做做?這意思是,饅頭和捲餅,他也不一定愛吃?南葉望著那徒弟,只有苦笑。

那徒弟摸了摸腦袋,道:“我師傅也不是不吃饅頭和捲餅,只是因爲總摸麻雀牌,吃膩了……”

原來是個賭徒!南葉無語,只得道:“那我想想辦法罷。”

“他們都說整個西廚房,廚藝最高的人就是你了,你一定有辦法的!我待會兒就來取!”看來白全林那挑剔的味覺,也沒少讓徒弟沒爲難,這徒弟聽說南葉願意想辦法,歡天喜地地走了。

南葉坐到飯桌前,雙手托腮,開始犯難,包子不吃,饅頭吃膩了,捲餅也吃膩了,那還能做個什麼好呢?

漢堡?不行,漢堡一圈兒都沒封口,單手拿著,很容易掉餡兒,白全林肯定不滿意

。把漢堡改良一下?哎,好像根本沒必要,他對饅頭捲餅,只是吃膩了,而非根本不吃,那麼,她只要將其改良一下就行了!

南葉忽地有了思路,從椅子跳起來就朝竈臺前奔,並叫深冬:“燒火,熱竈,攤餅。”

攤餅?這還是要做捲餅的意思?可剛纔那徒弟不是說,白全林已經吃膩了捲餅麼?難不成一張小小的捲餅,還能卷出新花樣來不成?深冬滿心好奇,趕忙生火調麪糊,把餅攤好,然後跑到南葉那邊看究竟,但卻見南葉已是拿著鍋鏟,把一鍋嫩羊肉炒得香噴噴了。

這,這到底是做菜,還是捲餅?深冬有些犯糊塗。

南葉似對自己的創意十分滿意,炒好羊肉絲,也不盛盤,直接拿餅捲了起來,而且一道羊肉還嫌不夠,緊接著又炒了黃瓜溜肉片和木須肉,每道菜都是有葷有素,搭配均衡,且絕不油膩。

這到底算是菜,還是算捲餅?深冬從來沒見過直接把炒菜捲進餅裡,直把眼都看直了,忍不住地讚歎:“南葉,你真是巧心思,這麼點功夫,就能想出這樣與衆不同的法子來。”

南葉卻苦笑:“光巧有什麼用,還得白總管滿意才行。”

這倒也是,深冬想了想,道:“要不,我再給白總管做個肉饅頭?”

肉饅頭?那跟包子有什麼分別?不過南葉得了提醒,道:“肉饅頭就不必了,我給他加個流沙包罷。”說著,先使人

說著,一面使人先把卷餅送了去。

流沙包?這是什麼東西?深冬從來沒聽說過,十分好奇。

南葉淨手和麪發酵,蒸熟鹹蛋黃,拿刀背碾碎,調入糖、牛乳和油拌勻成餡,然後包了一籠包子,上鍋蒸熟。

看起來並沒有什麼特別啊,餡料全是尋常能見的東西,手法也沒什麼特殊,這樣做出來的包子,能讓白全林滿意嗎?深冬看著看著,替南葉擔憂起來。

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