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第二百三十二章 釀酒(一)

當然,古人未必能適應樓房的這種羣居方式,等到經濟能力上了臺階後,加上開枝散葉、子嗣增加,自然會選擇獨門獨院的宅子,兩種不同的房屋結構就很好地銜接起來,滿足了不同梯次人羣的需求。

吳明晉並不知道夏天南設計這種購房方式的初衷。他念完之後,狐疑道:“這首付是什麼意思?”

有消息靈通的工匠告訴他,就是先付一筆銀子,就像定錢,然後這房子就歸你了,5兩銀子就能買進50兩的房子。

聽完告示的全部內容,衆人紛紛議論起來。按工匠們的收入,手藝好評級高的,一年能有十幾兩銀子的固定收入,加上一些獎勵措施,一年收入二三十兩、甚至五十兩的也大有人在。但他們都需要養家餬口,家中還有妻兒老小,不可能幾年不吃不喝買棟房子,真要買,按以前的規劃也是存夠了錢回老家買房置地。

可是這個分期付款的方式誘惑是在太大,5兩銀子,省著點花,幾個月就湊出來了,以後每月只要出幾百文,這個價碼完全承受的起。

有工匠明顯動心了:“要我說,5兩銀子就能買房子,我看成。有了房子,就能把我爹孃、老婆兒子接到臨高來了,我就能爲爹孃盡孝,天天都能看見老婆孩子了……”

“你個憨貨,你放著好好的廣東不回,非得要呆在臨高一輩子嗎?我看我還是存錢回廣東……”

“你纔是個憨貨,廣東再好,有你什麼事?廣州街面上好地段的房子你買得起嗎?若是在鄉下,又比臨高強到哪裡去?我看臨高不錯,你看東家把縣城都拆了重建,好大的手筆。這臨高將來總不會比廣州鄉下差吧?”

有人稍顯猶豫:“可是連縣城的城牆都拆了,官府會不會治罪?到時候東家倒臺,我們買的房子還作不作數?”

“你懂個屁!官府又怎麼了。臨高的城牆都拆了,他縣太爺敢站出來放個屁嗎?知府派出幾千大軍都打到臨高了,還不是被打個落花流水……”

吳明晉臉漲得豬肝一樣,想反駁卻又張不開嘴,他很想大喊一句,臨高縣令在此,逆賊對抗朝廷,終有被清算的那天!可是想想自己的處境,還是忍住了。再說,這時候站出來,豈不是成了那人口中的“站出來放屁的縣太爺”?

老成點的人擔憂道:“東家這算不算造反啊?會不會連累我們?”

有人神秘地賣弄小道消息:“你們都不用擔心,我聽說了,東家準備接受官府招安,只是價碼沒談攏而已,到時候就有了官家的身份,這房子的買賣自然作數。”

衆人吃下了定心丸,紛紛說道:“這樣就好。”

便有人開始打大房子的主意:“反正都不用一次付清,還不如借點錢,湊足30兩,買獨門獨院那種,每月付的銀錢不到一兩,咬咬牙,倒也不是背不起……”

有人附和道:“是啊,半賣半送的好事,乾脆就買個大的。若是廣東,上哪找這樣的買賣,典房倒是便宜些,可那終究不是自己的房,房主還能贖買回去,住著不踏實。”

吳明晉忍不住開口:“你們這些無知之徒,這叫什麼半賣半送,明明沒少一文錢,不過是收錢的期限放寬而已……”

工匠們不樂意了,紛紛開口嗆他:“你懂什麼,5兩銀子的房子,不是半賣半送是什麼?東家又不是全做善事,每月只要給幾百文,已經夠仁慈了,你還想怎樣?”

“看你識文斷字,是個讀書人,否則就憑你這句話,老子抽你信不信!”

吳明晉氣得七竅生煙,又不願和他們爭執,掉了身份,丟下一句“真是夏蟲不可以語冰!”,拂袖而走。

夏天南並不知道吳大縣令的“微服私訪”體察民情的行爲,他採納林偉業的提議後,開始籌備建酒坊。

燒酒的師傅倒不像鍊鐵的工匠,必須上廣州城找,府城就有,不過手藝比不上省城的而已。林偉業倒不計較這個,只要會做燒酒就成,他只負責點撥關鍵的流程。

按夏天南的規劃,東邊從南園、紡織廠起,沿著文瀾河一直到博輔一帶,都是工業區,那麼新建的酒廠自然也建在這塊區域。爲了和鋼鐵廠等重工業區分,而且防止重金屬污染,酒廠選在了鋼鐵廠、兵工廠上游,與紡織廠相鄰。

大明如今的世道,酒水買賣一年不如一年,府城內總共才兩家酒坊,一家勉強經營,另一家瀕臨倒閉。夏天南不缺這點銀子,把兩家酒坊全部買下,連人帶傢什全部打包運到臨高。

釀酒的數十位師傅、學徒除了這門手藝,其餘什麼也不會,家中也無田可種,能找個新東家繼續做老本行,自然高興。兩家酒坊資歷最老的師傅一個姓田、一個姓袁,對酒坊的構造和造酒流程瞭如指掌,在他們的指導下,譚二率領施工隊入駐,開建新酒廠。

既然是酒廠,肯定不能照搬酒坊的那種小格局。除了釀酒的蒸酒甑桶不變外,其餘存儲酒水、原材料的倉庫等建築都是按工廠的標準建造,高大寬敞。

作爲原料的高粱只是粗糧,南北都有,不值錢,很快就蒐集了幾百石。田師傅和袁師傅看著堆積如山的高粱,對視一眼,憂心忡忡。田師傅對指揮堆放高粱的林偉業說:“東家,我們看了新打的水井,水質很不錯,如果用米麥,能釀出不錯的酒水,可是用高粱就浪費了這好水,而且高粱做的酒賣不上價啊……”他沒有明說,粗糧釀的酒都是給窮人喝的,賣不了幾個銅板。

林偉業反問:“用米麥釀酒利潤如何?”

田師傅語塞了。用粗糧釀酒買賣不上價,用稻米等口糧釀酒雖然賣價高,但是因爲米價太貴,成本也高,利潤自然就低。他和袁師傅又只會釀造普通的酒水,沒有什麼祖傳的秘法,做不出什麼美酒,沒有競爭力,所在酒坊自然就經營不下去。

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