會議於8月26-29日在洛桑聯(lián)邦理工學(xué)院（法文：école Polytechnique Fédérale de Lausanne,EPFL，也寫作瑞士聯(lián)邦理工學(xué)院（洛桑）Swiss Federal Institute of Technology in Lausanne ）舉行。建於1853年，是瑞士兩所聯(lián)邦理工學(xué)院之一。在歐洲及世界上都是一所知名的理工院校，在工程科技領(lǐng)域享有極高的聲望。另一所是在瑞士德語區(qū)的瑞士聯(lián)邦理工學(xué)院（蘇黎世）。
到會的學(xué)者來自世界各地。林葉和Nathan在這裡再次碰面，都非常高興。一起參加了幾個分會場，聽取了學(xué)術(shù)報告。瞭解學(xué)術(shù)動態(tài)、現(xiàn)場談?wù)搯栴}，大家都覺得有收穫。他們兩人的報告在同一會場。要給導(dǎo)師爭光，兩人的準備都很充分，報告很順利。他們和在場的同行學(xué)者進行了互動討論，兩人也互相給對方拍照並和其他學(xué)者合影留念。
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會場上認識了一位來自蘇黎世的聯(lián)邦理工學(xué)院學(xué)生Nicolas，蘇黎世人，個頭很高，金色頭髮理地很短，博士即將畢業(yè)。其研究課題和Nathan的非常接近，林葉對Nathan的博士題目也頗爲了解，於是三個人聊地很投機。 巧的是，Nicolas竟然是吃素的。得知林葉吃純素，他非常高興，於是滔滔不絕起來。
他說自己最開始吃素是受到著名好萊塢演員萊昂納多·迪卡普里奧（Leonardo DiCaprio）的影響，其主演的電影《泰坦尼克號》讓Nicholas喜愛上這位演員，Leonardo持素是因爲對動物生命的尊重，萊昂納多還創(chuàng)建了自己的基金會-萊昂納多·迪卡普里奧基金會，旨在保護地球以及瀕臨滅絕的物種。這些讓Nicholas 開始關(guān)注素食並最終徹底成爲素食者。此外，他說另一位他喜歡的演員“蜘蛛俠”託比·馬奎爾（Tobey Maguire）也是素食者。Nathan 在一旁聽地驚歎道：“Wow, I really did not expect that.(哇，沒想到耶。”) 他非常愛看《蜘蛛俠》，卻纔知道“蜘蛛俠”居然是素食者。
此外，Nicholas尤爲驕傲地隆重介紹了號稱根據(jù)吉尼斯世界紀錄世界第一家的Hiltl 素食餐館，就在蘇黎世。1898年誕生於瑞士名城蘇黎世，這家有著百年曆史的素食餐廳以家族名稱Hiltl命名，而今由第四代掌門人Rolf Hiltl負責運營。Rolf畢業(yè)於瑞士洛桑最頂級酒店管理學(xué)校，他從小的夢想就是掌管Hiltl，將之發(fā)揚光大。他遊歷世界，對亞洲食材情有獨鍾。Hiltl的菜品中融入各種亞洲元素，包括中國的豆腐、越南的春捲、泰國的咖喱、印度的香料 等等。Hiltl所使用的很多食材不是歐洲本土所產(chǎn)，而從世界各地空運供應(yīng)。Hiltl透明式的廚房讓食客可以隨時看到菜品的製作過程。Hiltl用品質(zhì)、美味及豐富的選擇，賦予素食以全新的定義，因此成爲瑞士航空公司的素食供應(yīng)商。林葉心裡不由一樂：“哇，這麼說，自己已經(jīng)品嚐過Hiltl的素食了呢。”
Nicholas 熱情地邀請林葉和Nathan到蘇黎世。可惜這次行程緊張，只安排了去就近的日內(nèi)瓦，沒有時間去蘇黎世了。以後有機會一定去造訪Hiltl。
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大會第一天晚上，按照慣例是宴會聚餐。偌大的宴會廳，好幾十張桌子擺開。前面舞臺還有有趣的節(jié)目表演。大會舉辦者安排地非常用心。
曾峰、景燕，找到林葉和Nathan，大家坐到了一起。
這是一個認識同行學(xué)者、交流探討的場合，宴會的目的也在於此。四個年輕人等大家開始四處走動聊天的時候，溜出了宴會廳，到外面街上溜達。
夜風拂面，散步消食，四人有說有笑。曾峰、景燕都是開朗健談的性格，尤其曾峰，說了很多新加坡的奇談趣事、美食人文。曾峰是南洋理工大學(xué)（Nanyang Technological University, NTU）博士畢業(yè)的。說到NTU當年是華校，前身爲1955年由民間發(fā)動籌款創(chuàng)辦的南洋大學(xué)，倡辦人是新馬膠業(yè)鉅子陳六使先生，而云南園校址是由新加坡福建會館捐贈的。1981年，新加坡政府在南洋大學(xué)校址成立南洋理工學(xué)院，爲新加坡培育工程專才；1991年，南洋理工學(xué)院進行重組，將國立教育學(xué)院納入旗下，更名爲南洋理工大學(xué)。
景燕說到新加坡華人比例至少佔總?cè)丝诘?0%，在那裡生活，即使不懂英文只要懂漢語也可以。超市店員不管是馬來人、印度人，都會幾句簡單漢語呢。當然工作就需要會英文，因爲英文在新加坡是官方語言。
說到美食，新加坡四大種族特色風味具有，中餐、馬來餐、印度餐，還有西餐，種類非常豐富。普通住宅區(qū)居民樓的一層都不住人，每一片區(qū)都有好幾個平價餐飲中心，四五塊新幣就能吃一餐。據(jù)說新加坡人民家裡廚房利用率相對比較低，正是因爲下樓吃飯很方便，不貴還好吃。此外，大學(xué)校園裡也都有好幾個餐廳，各種口味的選擇都有，而且一定會有素餐攤位。景燕的一位同事是新加坡人，也吃素，聽說新加坡素食餐館很多。
林葉和Nathan聽了，忍不住希望有機會去新加坡見識下。
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四人一行來到萊芒湖畔，晚風吹拂，湖上遠處有艘遊艇，裡面似乎在舉辦舞會，音樂聲、笑聲傳來。夜色中平靜的湖面掀起微瀾，恍然間，讓人覺得那遠處的音樂聲似乎是天人到人間遊玩彈指間奏出的仙樂，與這人間湖水的波聲，混合成爲一首絕妙的交響曲，別有一番風趣。
既然身處法語區(qū)洛桑，這湖就稱爲萊芒湖吧，想象下其法語的發(fā)音Lac Léman，還真挺符合當下的意境呢。