周硯把手裡的麪條下鍋，洗手擦乾，拿出周沫沫的畫作打開，眼睛睜大了幾分。
看得出來畫是用炭畫的，畫了個(gè)小院子，院裡有個(gè)扎雙馬尾的小姑娘，腳下蹲著一隻貓，身後還跟著一隻大鵝。
角落裡印著一個(gè)黑乎乎的小手印，應(yīng)該是周沫沫獨(dú)特的署名方式。
炭究竟不是筆，畫上小姑娘的五官都是模糊的，也談不上有多好看，但細(xì)看有幾分意趣在裡邊，能讓人感受到童趣。
周沫沫她才三歲半啊！
小傢伙平時(shí)喜歡撿根樹枝在沙地裡畫畫，從來沒人教過她該怎麼畫。
沒想到，竟然還有這種天賦。
周硯看完覺得太好了，心意滿滿，小心折好放兜裡，趕緊把鍋裡的面撈出來。
吃過早飯，周硯上樓拿了昨晚寫的信，補(bǔ)了一句這是周沫沫給她畫的畫，然後重新裝進(jìn)信封，用米飯封好封口，走到廠門口，把信投進(jìn)了郵筒。
鐺。
信落進(jìn)空蕩蕩的郵筒，發(fā)出了一聲輕響。
周沫沫不知道什麼時(shí)候跟了過來，踮著腳尖好奇地問道：“鍋鍋，瑤瑤姐姐住在桶桶裡頭嗎？你抱我看看嘛。”
“看嘛。”周硯笑著把她抱起來，讓她往郵筒的長條縫隙裡瞧了幾眼。
“瑤瑤姐姐開燈，我看不到你。”周沫沫看了一會(huì)，小手?jǐn)n成一個(gè)小喇叭，衝著郵筒裡喊道。
這一幕把廠門口站崗的保衛(wèi)科幹事都逗笑了。
“這是郵筒，放信的地方。”周硯笑著把她放下，給她解釋道：“信放在裡邊就會(huì)有郵遞員來把它拿走，然後翻山越嶺送到瑤瑤姐姐手裡，這樣她就能看到你的信了。”
“那她住在很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)的地方嗎？”周沫沫似懂非懂。
“嗯，現(xiàn)在很遠(yuǎn)，三百多公里呢。我們要先到嘉州，然後坐上班車去重慶，搖搖晃晃，估計(jì)要一天呢。”周硯笑著點(diǎn)頭。
周沫沫聽完想了想，擡頭看著他：“那我們什麼時(shí)候出發(fā)呢？”
“啊？”周硯看著她。
“一天，睡個(gè)覺覺就到了呢。”周沫沫拉著他的手晃啊晃，奶聲奶氣的說：“我想去找瑤瑤姐姐玩嘛，鍋鍋，你帶我去嘛。”
“那一時(shí)半會(huì)可去不了，明天你浩哥哥結(jié)婚，你還要當(dāng)花童的嘛，還有壩壩宴吃，你就不吃了？”周硯看著她說。
周沫沫只思考了一秒：“那還是吃了壩壩宴再去嘛。”
“要得，下次有空先帶你去嘉州耍一圈，山城還是太遠(yuǎn)了。”周硯伸手摸了摸她的頭，轉(zhuǎn)身往飯店走去。
“好！”周沫沫蹦跳著跟在他身後，“我想吃棒冰。”
“那你去跟趙嬢嬢說。”
“我……我不想吃了。”
……
工人們陸續(xù)來上班了，飯店也是漸漸忙碌起來。
周立輝現(xiàn)在已經(jīng)是一個(gè)非常合格的燒火工，能夠把兩口面鍋的火力控制的很穩(wěn)定，並且能夠幫著調(diào)味了。
周硯發(fā)現(xiàn)他的手挺穩(wěn)的，對(duì)調(diào)料的量也有比較精準(zhǔn)的掌控感，看了幾天後，慢慢也就能控得好用量了。
調(diào)味上的天賦，對(duì)於一個(gè)廚師來說挺重要的。
有些鹽王爺能讓客人一天多喝兩瓶水。
參與到提水、燒火之外的工作，讓周立輝大感振奮。
哪怕只是調(diào)個(gè)味道，至少也是深度參與了一份麪條的烹飪過程嘛。
周硯看著他，眼裡帶笑，輝輝的身上有少年少有的耐心，這點(diǎn)對(duì)於學(xué)廚這件枯燥的事情來說，是非常重要的。
畢竟不是誰都像他一樣，完美繼承了小周同志耗時(shí)兩年半打好的基礎(chǔ)，無痛當(dāng)廚師。
七點(diǎn)半一到，周立輝就背起書包去上學(xué)。
最近在店裡幫忙，雖然乾的都是體力活，但他的學(xué)習(xí)熱情反而上漲不少。
據(jù)趙紅所說，早上起來背書，晚上回去練字，可認(rèn)真了。
這讓周硯不知該喜該憂，要是輝輝認(rèn)真起來，打開學(xué)習(xí)的任督二脈，成績突飛猛進(jìn)，他還真不好讓他讀完初中來店裡當(dāng)學(xué)徒。
這個(gè)年代，能讀書，當(dāng)然是讀書最有前途。
做菜嘛，啥時(shí)候開始學(xué)都一樣。
如今早上做八十碗麪，周硯已經(jīng)非常得心應(yīng)手，哪怕訂單翻倍估計(jì)也能忙得過來，只可惜吃麪的工人已經(jīng)見頂，能維持住八十碗已經(jīng)不錯(cuò)，他也知足了。
一輛自行車停在飯店門口。
從車上下來個(gè)老太太，懷裡抱著一個(gè)陶罐走進(jìn)店來，開口道：“周硯，你奶奶來了。”
周衛(wèi)國停好車，也是跟著進(jìn)門來，今天沒穿中山裝，換回了軍裝，看起來更精神。
“媽？你怎麼來了？”趙嬢嬢端著麪條出來，看到老太太愣住了。
“奶奶？！”周硯聽到聲音也是第一時(shí)間從廚房出來，看到老太太和後邊跟著進(jìn)門來的小叔，同樣愣住。
我的天？
這母子倆這麼野的嗎？
單手瘸腿，敢?guī)е呤鍤q老孃，從村裡的爛路騎到鎮(zhèn)上來啊？
一個(gè)敢騎，一個(gè)敢坐啊。
“來，把炒好的糖色抱進(jìn)去。”老太太招呼道。
周硯連忙快步上前，從老太太手裡接過罐子，看著周衛(wèi)國確認(rèn)道：“小叔，你帶奶奶來的啊？”
“嗯。”周衛(wèi)國點(diǎn)頭。
“有啥子嘛，他騎車穩(wěn)當(dāng)?shù)暮堋！崩咸彩且荒樀ā?
店裡客人看了眼兩人，也有點(diǎn)吃驚。
反倒是兩位當(dāng)事人覺得這事是合理的。
“奶奶！小叔叔！”周沫沫從高板凳上溜下來，跑過來抱住了老太太的大腿。
“乖乖。”老太太伸手摸了摸她的腦袋，笑盈盈道：“嗯，今天的小辮編的好看，看起好乖哦。”
“真的！”周沫沫眼睛一亮，有些得意的摸了摸自己的辮子，“媽媽給我編的。”
“鐵英的手藝硬是好啊，給你打扮的那麼乖。”老太太笑著道。
“嗯嗯，鐵英最厲害了！”周沫沫點(diǎn)著腦袋。
這話把大家都逗笑了，小傢伙還真是啥都敢學(xué)啊。
一旁的趙嬢嬢聽得眉開眼笑，連忙請(qǐng)老太太坐下。
老太太好奇打量起門口新砌的竈，她上回來的時(shí)候，還沒這竈呢，不過店裡客人多，她也沒多問，轉(zhuǎn)而看向牆上的菜單，打量了一會(huì)，道：“給我來二兩牛肉燒筍乾面，衛(wèi)國說你煮的面好吃，我嘗看到底有好好吃。”
“我要碎花牛肉拌麪。”周衛(wèi)國說道。
“要得，馬上給你們?nèi)プ觥！敝艹幎酥拮愚D(zhuǎn)進(jìn)廚房，拉麪、下面、煮麪一氣呵成。
很快，兩碗麪就端上了桌。
老太太拿起筷子，先嚐了塊牛肉，微微點(diǎn)頭，吃塊筍乾，嘴角有了笑意，再嘗口麪條，眼睛已經(jīng)亮了起來，最後喝了口湯，纔開口道：“這面做的是有水平，蘇稽第一好吃。”
站在一旁的趙嬢嬢鬆了口氣，臉上有了笑容。
老太太自己愛做飯，所以平日很少誇別人做的菜好吃，周硯能從她嘴裡得到這樣的評(píng)價(jià)，說明這碗麪確實(shí)煮到她心坎上了。
周硯在廚房裡聽到這話，得意地笑了。
周衛(wèi)國吃完上班去了。
老太太慢慢吃，不光是面，連湯都喝得精光。
等她吃完，店裡已經(jīng)沒其他客人了，趙紅上前收了碗到廚房裡。
“那個(gè)竈是熬湯鍋高湯的？”老太太瞧著周硯問道。
“嗯，不過在我店裡喊蹺腳牛肉。”周硯點(diǎn)頭。
“這麼老輩子的叫法，你都曉得啊。”老太太笑了，起身走到鍋邊，用手輕輕扇著熱氣，點(diǎn)頭道：“嗯，湯味正宗，聞著好鮮。周杰說跟你學(xué)做湯鍋，現(xiàn)在生意好得很嘛。”
周硯笑著道：“傑哥嘴巴會(huì)說，湯鍋也煮的好，本來生意在碼頭上就是最好的，跟我學(xué)就是單價(jià)能提高點(diǎn)，利潤也比之前高點(diǎn)。”
“他煮的跟你煮的差遠(yuǎn)了，我一聞就曉得，你肯教他，是他的福氣。”老太太搖頭，轉(zhuǎn)身往廚房走去，“走嘛，煮滷水，下午我還要去老二屋頭看看。”
“要得！”周硯狗腿地快步跟上。
老太太先看了周硯準(zhǔn)備的鋁鍋，點(diǎn)頭道：“這鍋巴適，煮久了滷水也不容易發(fā)黑，他們有些不懂的用鐵鍋煮，滷水幾次就黑了，滷出來的肉黢黑，看起就不好吃。”
“來嘛，把滷水倒鍋裡去。”
周硯立馬過去，揭開蓋子上的紗布，小心端起滷水倒入鋁鍋。
滷水的顏色是紅亮紅亮的，這是用糖色調(diào)的顏色，自然又好看。
一倒出來，滷香四溢，滿屋飄香。
周硯喜歡吃滷味，滷鴨貨愛好者，也吃兔頭，最愛的還是那口油潤的滷肥腸。
但那些自稱百年老滷的店，滷水確實(shí)遠(yuǎn)不如老太太的這鍋老滷來的醇香，是沒有高科技添加的自然風(fēng)味。