趙東的老婆嚴雪站在旁邊,有些侷促的笑著。
“舅舅,這飯店好吃嗎?蘇稽的國營飯店我覺得一點都不好吃?!弊钸吷系呐孔孕熊嚿献粋€胖胖的姑娘,穿著一件碎花的長裙,約摸十八歲的樣子,少說也有一百八十斤,是黃鶴的女兒黃鶯。
黃鶯和黃鶴體型比例不相上下,臉蛋圓圓的,皮膚很白,倒是長得頗爲討喜,聲音有點夾,和她體型不太匹配,正一臉期待的看著趙東。
“肯定好吃,舅舅纔會帶你們來撒?!壁w東笑著應道,又看著黃鶴道:“姐夫,我跟你講,你別瞧這小飯店裝修不怎麼樣,看著也小,但老闆的廚藝是真不賴,做的菜比國營飯店好吃多了,你要吃了覺得不好吃,我那枚像章就送你?!?
聽到像章,黃鶴來了興致:“兒豁?”
“兒豁。”趙東笑著點頭。
“那就嘗看嘛,我們要是都覺得不如國營飯店,像章就是我的了哈?!秉S鶴說道:“要是真有你說的那麼好,我請客,我再賠你一瓶52度五糧液。”
“要得!”趙東立馬點頭。
他這個姐夫有錢且大方,像這種十拿九穩的事情,他賺瓶五糧液不是美滋滋。
趙淑蘭看著自己老公和弟弟,有些無奈的搖頭,那她還有什麼好說的呢。
“兵兵呢?”趙家老太太向勤左右看了一眼,開口問道。
“媽,你不用管那龜兒子,跟他說了在這裡,他今天要是敢不來,我回去收拾他?!秉S鶴笑著說道。
“對,狠狠收拾他!”黃鶯在旁握著胖乎乎的手,幸災樂禍道。
“嗚——”
遠處傳來了一聲摩托的轟鳴聲。
衆人回頭,便瞧見一輛軍綠色的摩托車駛來,在飯店門口停下。
“摩托車!”
飯店裡不少客人都紛紛回頭往門口看去,眼裡滿是稀奇之色。
“還是輛嘉陵70呢!沒想到蘇稽還能看到這車!純小日本進口的零件,一輛好像得兩千五百多塊錢呢!”
有認得的人嘖嘖稱奇。
就連周硯聞聲,都忍不住從後廚探出腦袋瞧了一眼。
騎摩托車的是個二十歲出頭的青年,喇叭褲,大背頭,腳上穿的是帆布鞋,花襯衣塞褲子裡,外邊套了一件黑色皮衣,戴個蛤蟆鏡,騎的是一輛軍綠色的摩托車。
這一身裝備,在這個時代絕對屬於潮男。
而且還是個有錢的潮男。
周硯去過兩趟嘉州,路上也偶偶能看到摩托車,不過一般是嘉陵50,跟他胯下這輛嘉陵70可差遠了。
工廠人均工資才三十多塊錢一個月的時代,騎著兩千多一輛的摩托車什麼概念?
典型開豪車的富二代了。
高、瘦,五官有點緊湊,臉色有點蒼白,看著一副腎虛的樣子。
“外婆!”黃兵把摩托車停下,蛤蟆墨鏡往下拉到鼻尖,看著向老太太笑著道:“看我的新摩托車,要不要帶你兜一圈?”
“你莫要亂整,等會把你外婆顛的不舒服?!壁w淑蘭擡手捶了黃兵的手臂一拳。
“你這個蛤蟆精是哪個?”向老太太皺眉看著黃兵。
“我兵兵啊,你又記不到我了?”黃兵臉上的笑容一垮,多了幾分惆悵。
“你亂說,我兵兵才這麼點大?!毕蚶咸荒樥J真的伸手比劃了一下,到她腋下的樣子。
“哥哥,我想坐你的摩托!你帶我兜一圈嘛!”黃鶯把車一停,跑過來滿眼期待。
“你不行,你一坐上來車子要翹頭,我把握不住?!秉S兵立馬熄火拔車鑰匙,果斷搖頭。
“你……”黃鶯氣急,轉而看向黃鶴撒嬌告狀:“老漢!你不是說要收拾這個龜兒子嗎?快動手啊,我幫你抓著他!”
“舅舅,舅媽,表弟,表妹。”黃兵不理她,轉而跟趙東夫婦和兩個表弟表妹打了招呼,擡頭看著招牌和眼前的小飯店,有些疑惑:“中午在這裡吃?外婆過生日,有點……太小了吧?”
“屁話不要多,又不是你給錢,你還挑上了!”黃鶴伸手給了他一個板栗,臉上滿是嫌棄:“看你穿的啥子褲子,一天天就曉得跟你那些狐朋狗友鬼混,明天開始就來店裡上班,自己掙工資,我讓你媽一分零花錢都不給你!”
“老漢,我耍歸耍,從來不給你惹事哈?!秉S兵嬉皮笑臉,躲到了趙淑蘭身後,小聲道:“媽,給我一百塊錢加油?!?
“老子……”黃鶴瞪眼。
“老黃!”趙淑蘭上前一步,臉色一沉,往他腰上擰了一把:“有啥子話回去再說,莫要在外面給老子丟人現眼!老孃回去再收拾他!”
黃鶴疼的齜牙咧嘴,連連點頭。
趙淑蘭一眼掃過去,黃兵也不敢笑了,往向老太身後縮。
趙東笑著開口:“走嘛,進去坐,我菜都提前點好了,老闆這是第一次星期日開業。”
衆人跟著進門。
“趙主任,你們來了,看看坐哪裡嘛。”趙鐵英笑著迎出來。
周沫沫聽到動靜也跟著跑出來,繞過衆人,跑到外邊看摩托車,驚歎著喊道:“哇哦!大車車!”
小傢伙小小一個,長得又可愛,讓人忍不住多看了兩眼。
“小小隻,可愛捏!”黃鶯已經湊過來了,兩眼放光的看著周沫沫。
突然投下的陰影,讓周沫沫下意識後退了半步,仰著頭看著黃鶯,露出了幾分震驚的表情:“好大隻的姐姐……好厲害!”
老周家不缺高大威猛的壯漢,但這麼大隻的姐姐周沫沫確實沒見過。
趙紅算是長得敦實的,但她平時幹活,肉是結實的,所以看起來沒那麼大隻。
黃鶯肉嘟嘟的,出門能騎車絕不走路,穿的又是寬鬆遮肉的棉質長裙,突然靠近,從周沫沫的視角來看,就像是一座大山。
小傢伙的世界,對美醜的概念還未受到大人的影響。
所以她對黃鶯的壯碩而感到震驚,並且由衷的覺得她很厲害。
黃鶯聽完愣了一下,旋即忍不住笑了。
因爲她從周沫沫的眼睛裡看到了崇拜,那是發自內心的純粹想法。
她已經很久沒有在別人的眼裡看到這種眼神了,更多的是嫌棄和鄙夷,還有從背後傳來的嘲笑。
可她,竟然說我很厲害欸!
寵她!好好寵她!
黃鶯拉開自己的隨身揹著的粉色小跨包,從裡邊抓了一把糖果,笑著遞給了周沫沫:“來,大姐姐給你糖糖吃。”
除了水果硬糖,還有硬幣巧克力呢。
周沫沫眼睛一亮,但沒有伸手去接,而是回頭看向了趙嬢嬢。
媽媽說了,不能隨便接陌生人的東西吃。
“姐姐給你,你就接著嘛。”趙嬢嬢笑著點頭。
周沫沫這才伸出兩隻小手,捧著接過黃鶯手裡的糖果,甜甜道:“謝謝姐姐!”
“不謝!”黃鶯笑著搖頭。
一旁的黃兵看得傻樂,伸手把全身口袋掏了一遍,只掏出一盒煙和一個打火機,只好又默默塞回口袋。
“這摩托車是我的,你想不想坐上兜一圈?”黃兵拍著摩托車說道,她剛剛可是跑出來驚歎呢。
周沫沫點點頭,又很快搖頭:“不要?!?
“爲啥子呢?這可是最新款的嘉陵70,呼的一下,跑得飛快?!秉S兵不死心,覺得自己的新車應該沒有小朋友能拒絕。
“鍋鍋說了,不能隨便坐別人的車車,特別是摩托車車?!敝苣瓝u頭,眼神堅決。
大家聞言都笑了。
“看嘛,人家三歲小娃娃都曉得你不像個好人?!秉S鶴無情補刀。
“你這個哥哥大有問題?!秉S兵不太服氣。
“這是黃鶯嗎?怎麼又變這麼小了呢?”向老太看著周沫沫,笑著招手:“來,讓外婆看看。”
“外婆,我纔是黃鶯?!秉S鶯連忙湊過去,抓住了老太太的手,笑著道:“你看,這麼大了!” “哎喲喂,淑蘭怎麼喂的哦,喂這麼好?!崩咸ブS鶯的手,一臉高興。
“這邊坐嘛。”趙東招呼道,衆人紛紛落座。
黃家四口,趙家五人,一張八仙桌勉強能坐下,就是擠了點。
黃鶴看了眼被黃鶯擠到邊邊上的黃兵,回頭跟趙鐵英客氣道:“老闆,給我們再拼一張桌子嘛,坐寬鬆點,吃起來也舒服點。”
“要得?!壁w鐵英應道,喊來周淼從旁邊搬了一張桌子過來拼上。
寬敞是變寬敞了,不過兩條八仙桌這麼一拼,坐兩頭的夾菜可就沒那麼容易了。
這讓趙鐵英意識到一件事,如果要應對這樣的多人聚餐場景,還是得準備幾張十人座的大圓桌。
“老闆,可以喊周硯炒菜了?!壁w東笑著和趙鐵英說道。
“要得?!壁w鐵英應了一聲,轉進了廚房。
“桌子不太專業,一張圓桌都沒得,兩家人吃飯,上十個人很常見,這樣會讓很多客人沒法來吃?!秉S鶴這才小聲說道,左右打量了一下,“大堂其實不小的嘛,擺這麼多八仙桌做啥子,平時能坐得滿嗎?”
“不光坐得滿,來得晚還經常要排隊呢?!壁w東笑著道,“平時來吃飯的都是廠裡的工人,基本都是三五成羣,這種情況八仙桌比圓桌實用嘛。本來這飯店週末是不開門營業的,這是第一回,估計後面會整改。”
“排隊?”黃鶴聞言有些意外,目光在飯店裡打量起來,牆面刷的大白,地面是水泥,天花板連吊頂都沒得,拉了十個白熾燈吊起,看起來比較簡陋。
牆上的菜單倒是有點意思,掛的木牌牌,寫了菜名和價格。
麪條、燒菜、炒菜、滷菜、涼菜,品類倒是非常豐富,就是菜品少得可憐。
燒菜就紅燒排骨和牛肉燒筍乾,炒菜是碎花牛肉、回鍋肉和火爆豬肝,還有個藿香鯽魚,滷菜也就是滷豬頭和滷豬腳,都是小館子很常見的菜品。
菜品還不如一般小館子豐富。
有道蹺腳牛肉看著倒是眼生,他祖上就是蘇稽的,還真沒聽說過這道菜。
價格中規中矩,比國營飯店還要貴點,比一般川菜館也要貴點。
就這,能讓紡織廠的工人們排著隊來吃?
黃鶴覺得趙東有吹牛的成分。
“點了哪些菜?”黃鶴問道。
“滷菜、涼拌雞、還有蹺腳牛肉今天不做,其他菜一樣點了一份,紅燒排骨和回鍋肉老孃愛吃,多點了一份?!壁w東說道。
“就這幾個菜,滷菜和涼菜還不做啊?”黃鶴一臉稀奇,左右看了眼飯店裡坐著的其他客人,就這還有八桌預定來吃飯的?
趙淑蘭手指在桌面上滑過,笑著開口道:“店雖然不大,環境簡陋,但還是挺乾淨的,桌子凳子一點油漬都沒有,摸起來清清爽爽,這在生意好的小飯店可不常見。”
“這點倒是真的,一般蒼蠅館子,環境都西撇,也就是價格便宜,味道還行,客人沒那麼講究。”黃鶴點頭,那些沒坐人的桌子,長條凳也是擺的整整齊齊,讓人一眼看著就覺得舒服。
“不過,我覺得這鄉鎮小飯店廚師的手藝,肯定沒有我們酒樓李老三的手藝好?!秉S鶴帶著幾分自傲道,“李老三的師兄可是上過《四川烹飪》的大廚,李老三去年剛拿了一級廚師的證書,廚藝在我們嘉州首屈一指,不少客人來我們飛燕酒樓吃飯,都是衝著他的手藝來的?!?
“我不覺得,李老三的手藝我也不是隻嘗過一兩回,就這菜單上的幾道菜,他確實沒有周硯做得好?!壁w東不服氣,笑著說道。
“周硯?蘇稽有這號大廚嗎?外頭來的?”黃鶴皺眉,看著趙東問道:“幹廚師好多年了?幾級大廚?師承是哪裡嘛?”
趙淑蘭和黃兵也看向了趙東,都不信。
飛燕酒樓如今在嘉州是數一數二的大酒樓,李老三是她們請的主廚,一級紅案大廚,水平相當高。
趙東竟然說這小飯店的廚師廚藝比他還好?
“舅舅,你爲了我老漢的五糧液,也不能把牛吹得太過分嘛。”黃兵揶揄道。
“就是,要是他廚藝比李老三都好,那嘉州第一飯店就該是週二娃飯店了?!壁w淑蘭也笑道。
黃鶯倒是一臉期待:“舅,真的比李叔做的還好吃?”
“我啥時候騙過鶯鶯嘛?!壁w東笑著說道:“周硯今年才二十歲,師承我們紡織廠原來的廚師長肖磊肖師傅,他師爺是我們嘉州名廚孔懷風孔師傅,姐夫應該曉得嘛。至於啥子級別,那我就不曉得了,多半還沒有去考過級。”
“二十歲?你還是有點幽默哦?!秉S鶴挑眉,然後忍不住笑了:“看來你那個像章要歸我了!磨了這麼多年你都捨不得給我,這次倒是自己送我手裡來了?!?
“二十歲,在廚房能把墩子做好就是勤學苦練的了,難怪菜單上只有這幾個菜。肖師傅我曉得,燒魚和火爆豬肝、腰花、脆腸確實有水平,但其他菜做的就比較普通了,不如他師兄許運良?!?
“孔懷風大師和我老漢當年關係好得很,水平相當高,燒菜、炒菜、蒸菜都做得很好,特別是燒魚更是一絕,我們飛燕酒樓招待貴客,還會請他去幫忙燒幾個菜。”
“他這個徒孫就算天賦再高,也只有二十歲的嘛,我不信他手藝能比他師父好,連他師父都不敢說比李老三廚藝好。”
作爲酒樓第三代老闆,說起嘉州名廚,黃鶴那是如數家珍,師承盤的明明白白的,祖上都是常來常往的關係。
他今年四十八,從小在酒樓長大,見過的廚師多了去,其中不乏天才,後來去了蓉城發展,甚至還有去美國的。
二十歲的年輕廚子什麼水平,他心裡門清。
“我再加一瓶茅臺,就是上回你來看到的那瓶?!秉S鶴看著趙東道:“你要是輸了,就把另外一個像章也給我,我吃點虧,沒得事?!?
“你說的哈,當著娃娃的面,你可不準耍賴?!壁w東眼睛一亮,茅臺只有過年上黃鶴家裡才能喝得到,他自己平時可捨不得買。
“我說的,絕對不豁你?!秉S鶴拍著胸脯保證,笑容格外燦爛。
十拿九穩的事情,他根本一點都不慌。
“我來作證!絕對公平公正!”黃鶯舉手,笑瞇瞇道:“舅舅你放心,我老漢要是耍賴,我就從他酒櫃裡給你偷來?!?
“鶯鶯,你這手拐拐還向著外人呢?!秉S鶴哭笑不得,對這個寶貝女兒有些無奈。
“我親外甥女,怎麼能算外人呢?!壁w東得意了。
桌上衆人也跟著笑了。
向老太也跟著樂呵,好久沒那麼熱鬧過了。
這時,趙鐵英端著菜上桌,先上來的是兩份紅燒排骨和一份牛肉燒筍乾。
跟著上來的還有一個小木桶盛的米飯,裡邊擱了一個木飯勺。
黃家衆人目光立馬盯上兩道菜。
這可不止是賭上了黃鶴的兩瓶酒,還有他們飛燕酒樓的榮譽!
蘇稽鎮上一個小小飯店,二十歲廚師做出來的菜,是不是真的比他們家一級大廚水平更高?
“咕嚕。”黃鶯率先吞了吞口水,盯著離她最近那盤排骨道:“這紅燒排骨聞著好香?。】粗惨埠谜T人,感覺比李叔做的更有食慾呢?!?
說完,她夾起一塊紅燒排骨放到向老太碗裡,笑著道:“外婆!今天你是壽星,你先吃!”
“要得!”向老太笑著點頭,用筷子夾起排骨,嘴巴湊上去一抿,肉就脫骨了。
老太太嘴裡沒剩幾顆牙,嘴巴努啊努,沒幾下就嚥了下去,笑著點頭道:“嗯,好乾!燒的很耙!味道也巴適?!?
“那我也開飯了!”黃鶯早就等不及了,夾起一塊紅燒排骨,顫顫巍巍,裹滿了紅亮的醬汁,冒著熱氣,看著可太誘人了。
喂到嘴裡,輕輕一咬,香軟入味的肉立馬在齒間爆開,肉汁四濺,這也太香了吧!
骨頭都嗦的乾乾淨淨的,才捨得吐出來。
“好吃!比李叔做的好吃多了!”黃鶯立馬給出了自己的評價,秀氣的眉毛都是揚起的,“大約一百倍!”
“確實不錯,香得很!”黃兵也是讚歎道。
黃鶴聞言臉色凝重了幾分,拿起筷子夾了一塊紅燒排骨,精排斬成一樣的大小,裹上琥珀色的醬汁,看起來紅亮誘人,哪怕是用最便宜的白盤子一擺,也賣相十足。
再聞香味,肉香裹著醬香,撲鼻而來,沒有一絲多餘的羶味。
排骨入口,嘴巴一抿,骨肉立馬分離,肥肉入口即化,瘦肉軟爛入味,一點軟骨嚼起來是彈牙的,口感相當有層次感,飽滿的肉汁在口腔中四濺,絕妙無比。
吐出骨頭,脣齒留香。
黃鶴看著面前這盤紅燒排骨沉默了一會,擡頭咬牙切齒的看著趙東:
“我日!”
“你說這是二十歲的廚師燒的?”
——