燒鵝，講究的就是皮脆柔嫩，豐腴不膩。
這種雖然步驟繁瑣，但烹調原理不難的菜，即便是在大梁也有很多。
可不論是香氣，還是光澤，李航端上來的燒鵝，都無疑是呂祥山從未見過的。
或許，這就是大能間，才能享受到的珍饈吧。
懷著虔誠的心，呂祥山小心翼翼夾起一塊。
他夾的，是頸部和胸部相連的肉。
普通來言，這塊地方的肉，是鵝身上最肥膩的地方，若是料理的人手藝不精，食客一口下去，只會吃到滿嘴膩歪的肥油，而且完全沒有滋味可言。
但呂祥山將肉放入口中後，整個人卻頓時精神一震。
最先嚐到的，是被酥脆焦褐的外皮，經過果木的煙燻和脆皮水蘸料的包裹，最外層的脆皮，甘甜清香，根本察覺不出一點油膩的感覺。
而皮下脂肪裡的油脂，也已經在烤制的過程中，溶解了大半，餘下的膩感更是被果木的香氣所笑容，這根本不是什麼肥油，而是入口即化的果肉！
但要說最出彩的，還是肉質的部分。
悶爐烤製出的鵝肉，牢牢鎖住了汁水，一點都不柴，而且因爲腹腔料汁和果木的熏製提味，更是讓本就滑嫩的肉質，進一步被凸顯，嚼起來香味十足。
明明是鵝身上最肥膩的地方，但呂祥山吃起來，卻是滿口果木清香，酥酥脆脆的外皮薄片，就像是開胃的小甜點，油潤的脂肪和嫩滑的肉質交疊，讓人腹部的空虛感，被瞬間填滿，脣齒生香。
果然是大能平日會享受的珍饈美食啊。
呂祥山動筷子的速度，越來越快，一塊塊鵝肉送入口中。
這道燒鵝，就算是原本口感最乾澀的胸脯肉，也是咀嚼兩下，就會變成絮狀，料汁的香味被充分的激發，伴隨著酥脆的外皮，簡直美妙絕倫。
居然連沒有油脂的地方，烤出來也不柴澀。
大能平日吃的東西，果然考究啊。
呂祥山心中不停的讚歎著，隨即又看向了盤中的蘸料。
光是空嘴吃，這道菜都已如此無懈可擊，若是沾上醬料，那將是何等的美味？
不自覺的，呂祥山吞了口吐沫，隨即夾起一塊鵝肉，輕輕沾上些許。
原本是棗紅色的鵝皮沾染上醬料，立馬翻出琥珀色的光澤，讓人不禁食指大動。
趕忙塞進嘴裡，呂祥山舒服的輕吟了一聲。
酸！
梅子醬包裹在外層，剛入口就是淡淡的果酸味。
這種酸味，並不像醋酸那般濃烈，反倒是跟果木燻烤時留下的清香氣相輔相成。
而在這股酸意的刺激下，呂祥山的口中，頓時分泌出大梁的唾液。
迫不及待的咬上一口，內層的鵝肉還是那麼多汁，而且因爲酸味和油脂的中和，鵝肉的滑嫩被進一步凸顯，梅子醬潛藏的甜味也因此脫穎而出，漂浮在口腔。
沾上了梅子醬的鵝肉，讓本就豐富的口感更加完美，而且這道菜空嘴吃尚且不會覺得油膩，如今有了梅子醬的加持，更是好吃的讓人根本停不下口。
別看呂祥山上了年歲，但他也是武人，尋常的燒鵝吃上個一隻都不成問題，就更別提眼前這個出自李航之手的絕世美食了。
就宛若風捲殘雲般飛速掃蕩，沒一會兒的功夫，一整盤燒鵝，被他吃的一乾二淨。
李航起初還有些擔心，生怕呂祥山這把年歲，撐壞肚子，但看呂向輝面色如常，動作也不見遲緩，就知道他沒什麼事，不由得暗暗讚歎。
果然是喜歡仗義行俠的老英雄，有點廉頗尚能飯否的意思了。
而呂祥山剛撂下飯碗，便瞧李航盯著自己，還以爲是他的吃相太過狼狽，在人家面前有些失禮，立馬誠惶誠恐的道：“我還是頭一次吃到這般美食，一時難以自持，還望李先生勿怪。”
勿怪？
這怎麼會怪呢！
李航樂呵呵的道：“我做的菜，你能吃的開心，對我來言便已是褒獎，何來什麼怪不怪的，若是覺得合胃口，以後儘管再來就是。”
李航這麼說，可讓呂祥山心中說不出的舒爽。
果然，他還是聰明啊。
出手替前輩清理了一幫宵小，便讓前輩對自己青眼相加，甚至還說對他說，若是覺得合胃口，往後儘管再來，這是何等的殊榮！
等回到天一門，自己可得把這番精力，好好跟秦墨和沈怡兩人說說，也讓這兩個笨蛋徒弟瞧瞧，他這個當師傅的，做事是如何細膩，滴水不漏。
眼下關係已經拉好了，再多言語，說不定反而會引起厭惡。
想到這，呂祥山起身抱拳告辭，灑然離去。
這老頭，果然是有大俠範兒。
瞧著呂祥山離去的模樣，李航搖頭苦笑。
可惜他這輩子，似乎是沒這個命嘍。
“小玉，來，我繼續教你切菜。”
收斂了浮躁的心思，李航又教導起小玉來。
最起碼，跟這個流離失所的姑娘比，他日子過還不錯。
……
與此同時，國都城中，宣平侯府內。
被困在書房裡的裴興垂頭喪氣。
前幾日，他曾無意間探訪過一次李航的結緣小館，驚爲天人。
本來按照他的計劃，接下來這段時間，他理應天天去上門露面，一邊享受美食，一邊和店裡高深莫測的李先生打好關係，好藉此機會，讓他們宣平侯府扶搖直上。
但可惜的是，他這完美的計劃還沒來得及實行，就被他父親阻撓了。
在他爸宣平侯裴文昌看來，什麼無名小店，隱世高人，簡直就是鬼扯的胡話。
如今，大梁女帝賢明，無懼塌天壓力，對抗門閥士族，重振朝綱，朝堂上忠臣良將振奮，朝堂下黎民百姓歡呼，整個大梁生機勃勃，欣欣向榮。
就算真有大賢大能，見到如此景象，也勢必會被女帝的誠意所感動，出山輔佐。
更何況，以前的有賢能報國無門也就算了，如今女帝爲對抗門閥豪強，特意立下考學新政，讓鄉無遺才，街無閒漢，真有本事的人，大有可爲，何須隱世苦修？
在裴文昌看來，如此情形下，還在裝模作樣隱世清修的，都只是羣沒有才學，但卻喜歡沽名釣譽的無能之輩！
這種人，他們大梁，不要也罷！