“韋陀，咱們滿香樓分店，在北城區的成名戰，馬上就要打響了，緊張嗎？”
面對同伴柳常旭的提問，韋陀嗤笑著一聲。
“省省吧，老柳，咱們倆今天不就是爲了探底來的，就算他廚藝真的不差，以咱們倆的眼界，肯定也能挑的出毛病來，回去後，咱們將這些毛病彙總一下，明天再教人來挑他的刺兒，這計劃天衣無縫，絕出不了紕漏，我又有什麼好緊張的。”
“倒也是，呵，對了，想好用什麼菜品刁難這老闆了嗎？”柳常旭問道。
“既然是要刁難，那肯定是要出難題，你覺得豬大腸怎麼樣？”
“哈哈哈，韋陀呀韋陀，豬大腸腥臭無比，常人別說吃了，連看見都嫌惡心，就算用咱們倆研製的秘方，也只是勉強能壓下腥臊氣而已，現在你居然還想讓這的老闆，用它來做菜，你這老小子是真夠壞的。”
柳常旭哈哈大笑，只覺勝券在握。
“呵，他既然敢掛天下第一館的牌子，那就得凡事都做到的最好，若不然，就怪不得別人挑他的刺，摘了他的牌子。”
韋陀冷哼一聲，隨即主動上前，扣響小店的門扉。
店裡，李航正手把手的教小玉切菜，聽外面有人敲門，立馬意識到是有客上門，連忙放下手中的刀具，擦了擦手，開門迎客。
“兩位，進來坐吧，想吃點什麼？”
將韋陀和柳常旭迎入店內後，李航笑著問了一句。
面對李航的問詢，兩人倒是都沒急著說話，而是仔細打量著小店。
在他們的潛意識裡，已經將李航當成了競爭對手，自然不會掉以輕心。
菜品固然重要，但環境、佈局、乃至風水擺放，都是考研的一環。
環顧了半天，兩人最終對視一眼，皆是嘖嘖稱奇。
李航的店面雖然地方不大，但內部的裝飾卻很考究，不論是牆上掛著的字畫，亦或者是角落裡的雕塑，再到整個店面的擺放佈局，皆頗有講究。
尤其是半開放式的廚房，搭配上圍繞廚房櫃檯的客人座椅，更是讓兩人心思微動。
這種配置，客人可以全程看到廚師，是如何料理及烹製菜品的。
這可是把不折不扣的雙刃劍。
料理菜品，弄的好是賞心悅目，弄不好可就會讓客人食慾全無，更何況，廚師的每道菜的所有步驟，都擺在明面上供人觀賞，這種無形中的壓力， 足以讓人緊張到變形。
看來這家店的老闆，要麼是極爲自信，要麼就是徹頭徹尾的外行人。
而李航見兩人打量屋內的裝修，也沒多想，反倒有些樂在其中。
當初建立小店時，系統說是爲了鍛鍊他，沒有給予半點幫助，牆上的壁畫、雕塑裝飾的擺放等等，都是李航跟著系統，從頭學來的。
有人能欣賞這些，對李航來言，就跟菜品被人肯定一樣，值得開心。
兩人看了片刻，終於收回目光，韋陀率先開口。
“老闆，我看你店外的匾額，上面寫著天下第一館，這麼說，您做菜的功夫，在咱們大梁境內應該是沒人比得上了吧？”
“哦，你說那個啊，那是我這的熟客送的。”李航笑了笑，“至於你說大梁境內有沒有人廚藝比我還好，天下這麼大，我哪說的準去，不過就算真有，恐怕也沒幾個。”
李航這話，是發自肺腑的。
雖然系統評定，他廚藝相關的所有技藝，都已是返璞歸真的頂級，但誰又能保準天底下沒有跟他一樣的人呢，不過就算有，肯定也不多就是了。
不過同樣的話，到了韋陀和柳常旭耳朵裡，顯然就變了味。
天下這麼大，能勝過他的，也沒幾個？
這個老闆，顯然是認爲他的廚藝，已經達到了巔峰呀！
哼，好，有自信是好事，這家店的老闆越是自信，那他就會摔得越慘！
韋陀心中冷笑，但臉上卻絲毫不顯，而是換了個說辭，圖窮匕見。
“既然老闆這麼自信，那我倒真是好奇了，豬大腸這東西，腥臭難聞，您若是能將這東西也做成美食，那我們就真的服您。”
將難題拋給李航後，韋陀便在心中繼續醞釀話術，想著倘若李航拒絕的話，該如何繼續用言語激他。
但令他沒想到的是，李航卻根本沒有半點猶豫，反倒乾脆的點了點頭。
“沒問題，兩位稍等，我這就準備。”
眼看著李航俯下身子，從櫥櫃裡取出大腸，在水中浸泡，韋陀頓時犯了嘀咕。
這小子，居然連猶豫都沒猶豫，難不成是真有什麼底牌？
柳常旭也和韋陀差不多，心中滿是疑惑，但此刻也不好說話，只能靜觀其變。
李航的動作很利落，洗淨大腸附著的黏液後，立馬將其放入盆裡。
接下來，是幹搓，尋常的廚師會用澱粉或者麪粉，來搓洗腸體，但李航使用並非是這兩種，而是更少見的食用鹼。
搓洗一陣後，李航又再盆中稍稍加了些醋，進一步提升幹搓去污去腥的能力，同時利用酸鹼中和的效應，將食用鹼的負面效果，降到最低。
酸鹼相遇，頓時激起陣陣泡沫。
藉著這股子泡沫，李航將大腸裡外兩面反覆清洗，跟著才放入鍋中燒煮定型。
因爲鹼的作用，煮出來的大腸，表面並不黏滑，反倒十分乾爽，且通體潔白，打眼看上去，根本不像是腥臭的腸子，反倒更像是根剝皮後的竹筍，格外喜人。
“這……”
韋陀和柳常旭看到這，目光中都有些驚恐。
他們雖然也有特製的秘方，用來料理豬大腸，可他們炮製出的成品，卻根本達不到李航炮製出的級別，倘若說李航作出是漢白玉，那他們的成品就像是粗糙的鵝卵石。
這等手法，難怪這人如此自信！
兩人心裡打起了退堂鼓，已隱隱覺得不妙。
而就在這時，店門外，卻忽然又走進一人。
剛進門，這人便是一怔，隨即咧嘴一笑。
“這不是滿香樓的韋老闆和柳老闆嗎，你們怎麼也在這。”
兩人一怔，下意識望去，當看清那人的容貌後，頓時嚇得魂不附體。
皇甫嚴？！
這位託孤老臣，權高位重的老將軍，他怎麼也來了！