兩個(gè)人這樣商量著，張宇和柱子爲(wèi)了準(zhǔn)備比賽，不得不辭了工作，他們不知道到底能不能成功，若是失敗了又該怎麼謀活計(jì)，上海這邊工作競(jìng)爭(zhēng)一向激烈，乞丐都不是好當(dāng)?shù)模墒菭?wèi)了重整張家茶園，他們不得不如此。
接下來(lái)的幾天裡，他們花大錢乘火車回了安寧鎮(zhèn)，果然那些茶農(nóng)都是心繫張家的，大多數(shù)都願(yuàn)意回來(lái)，少數(shù)的已經(jīng)找到了養(yǎng)家餬口的工作，不願(yuàn)割捨，不過(guò)著急時(shí)也是願(yuàn)意幫忙的，張宇感恩他們，心裡暗想張家茶園東山再起後，一定要好好報(bào)答他們。至於資金，張宇在上海找了談過(guò)幾句話的利豐銀行的方經(jīng)理，方經(jīng)理認(rèn)爲(wèi)可以投資，就商定以張家茶園的土地作爲(wèi)抵押，茶的問(wèn)題也解決了，老掌櫃找了一位老茶農(nóng)，他家種的碧螺春和張家以前種的不相上下，張宇向他購(gòu)買了這一季所有的新茶。現(xiàn)在萬(wàn)事俱備只欠東風(fēng)，就等著他們研製出新茶，在江南茶藝比賽中讓那些幫助他們的人展示他們重整張家茶園的決心和實(shí)力，他們似乎已經(jīng)看到了美好的前景了。
高琪今天又在研究新的茶點(diǎn)了，她一步一步仔細(xì)地做著，等到完成之後，高琪夾起一塊茶點(diǎn)試了試。文華齋後面就是他們的住房，秀秀奶奶趁著空閒的空檔來(lái)到了廚房看高琪做茶點(diǎn)，她一進(jìn)門就看見(jiàn)高琪做好的茶點(diǎn)，高興地跑過(guò)來(lái)問(wèn)又是哪道新茶點(diǎn)。高琪正在品嚐就沒(méi)有說(shuō)話，秀秀奶奶看著誘人的茶點(diǎn)捏起了一塊，吃了一口還沒(méi)嚥下就直呼好吃好吃。
“不錯(cuò)不錯(cuò)，味道是真好，這道新茶點(diǎn)啊一定又能給我們文華齋帶來(lái)不少的客人，琪琪啊，你的手真巧啊，幾個(gè)月的時(shí)間就給我們研製出兩道新的茶點(diǎn)，還改進(jìn)了一些菜品，怪不得我們的客人絡(luò)繹不絕呢，這可都是你的功勞。”
秀秀奶奶興奮地說(shuō)著，高琪卻是眉頭緊皺。“可是我覺(jué)得，味道總是有哪裡不太對(duì)。茶香味太淡，香氣又不夠足，這一次我是試著用碧螺春和龍井來(lái)做這道茶點(diǎn)，我覺(jué)得很不合適。我以前曾經(jīng)吃過(guò)這兩道茶葉做的菜，味道非常的好，可是，爲(wèi)什麼做這道茶點(diǎn)，味道會(huì)遜色這麼多呢。”
高琪說(shuō)著自己的苦惱，秀秀奶奶倒是不以爲(wèi)然。“琪琪啊，我說(shuō)對(duì)自己做的東西就不要太挑剔了，對(duì)客人來(lái)講，這味道已經(jīng)不錯(cuò)了。”
“我認(rèn)爲(wèi)味道還可以更好，只是我還沒(méi)有找到我想要的味道。”
“好了好了琪琪，就決定了，就賣這個(gè)了。你也幹了一天了，怪累的，趕緊收拾收拾歇著去吧，天恩已經(jīng)睡著了，一時(shí)半會(huì)兒不會(huì)醒來(lái)哭鬧，去吧去吧啊。我呢，到前面看看他們小倆口和那老頭子忙的怎麼樣了。”秀秀奶奶說(shuō)著又拿了一塊茶點(diǎn)才吃著出去了。
高琪看著面前的茶點(diǎn)，端了起來(lái)聞了聞，可還是判斷不了是哪裡味道不對(duì)。
張宇和柱子走在老茶農(nóng)的茶園裡感慨萬(wàn)千。
“好久沒(méi)有走在這麼一大片茶園裡了，我好懷念這樣的感覺(jué)啊。”
“是啊二少爺，再過(guò)兩年我們自己的茶園也能採(cǎi)茶製茶了。”
“我好期待那一天的到來(lái)。”
“不止是你，我們大家都一樣，等待這一天等待很久了。”
“幸好這個(gè)茶農(nóng)好說(shuō)話，最後答應(yīng)把茶葉賣給我們了，我看過(guò)這些茶了，質(zhì)地不錯(cuò)，再加上我們的製茶技術(shù)，肯定能夠做出上好的碧螺春出來(lái)。”
“二少爺，只要你有信心就行了，我們就一定能贏，還有，比賽還有二十天了，我們應(yīng)該好好研究一下相關(guān)的比賽規(guī)則。”
“我有信心，在這一次的比賽，張家茶園一定能夠震撼整個(gè)中國(guó)茶葉市場(chǎng)。”
張老夫人現(xiàn)在批發(fā)了一些香來(lái)賣，她是信佛的，每天在佛寺裡參拜後，就在外面賣香了，一天下來(lái)也能賺些錢，天賜現(xiàn)在特別的懷念唸書(shū)的日子，張宇他們現(xiàn)在沒(méi)錢，無(wú)法供其讀書(shū)，天賜也懂事，就幫著奶奶賣香，張宇心裡也是記下了這件事，決定比賽過(guò)後，不論結(jié)果如何，都要賺錢供天賜讀書(shū)。
張宇和柱子在張老爺?shù)撵`位前祭拜了，張宇懺悔了自己以前的行爲(wèi)，又向張老爺承諾一定好好努力重振張家，現(xiàn)在他在向父親祈求保佑，希望自己能夠在江南茶藝大賽中拔得頭籌。張老夫人回來(lái)做好了午飯，在門外看見(jiàn)張宇這樣很是欣慰。
既然已經(jīng)準(zhǔn)備好了一切，張宇和柱子就和其他茶農(nóng)一起在茶園裡忙活了，大家每天採(cǎi)著說(shuō)著，恍然有種回到了張家茶園的感覺(jué)，這讓張宇更加有了前進(jìn)的動(dòng)力。
張宇這邊忙著採(cǎi)茶製茶，高琪那邊還在研究，她反覆試了好多次都達(dá)不到自己預(yù)期的感覺(jué)，高琪感覺(jué)太煩惱了，就直接坐在一邊了，她看著廚房裡的東西，氣的把一隻筷子扔到了碗裡，又拿起筷子敲著碗，敲著敲著，她大呼一聲想到了，就趕忙跑了出去。
“來(lái)，嚐嚐看。”高琪終於找到了自己預(yù)期的味道，端著做好的茶點(diǎn)給秀秀爸媽品嚐。
秀秀爸爸吃完直呼有點(diǎn)苦，高琪詢問(wèn)是否感覺(jué)到有淡淡的甘甜，秀秀媽媽趕忙說(shuō)道味道在慢慢地改變，秀秀奶奶一聽(tīng)自己的兒子媳婦這麼說(shuō)，也捏起了一塊嚐嚐。
“這跟你原來(lái)給我吃的味道不一樣哎。”
“的確不一樣，因爲(wèi)我以前用的茶呢，是碧螺春和龍井，這兩種茶的茶香味過(guò)於清淡，容易被其他食材的味道所掩蓋。我希望我做的這道茶點(diǎn)啊能夠有濃濃的茶香味，讓人吃過(guò)以後齒頰留香。鐵觀音這種茶有一種很獨(dú)特的香味，是其他的茶葉所無(wú)法比擬的，它入口甘醇芳香非常好喝，而且它的特點(diǎn)是，剛剛喝的時(shí)候有淡淡的苦味，但是你仔細(xì)品嚐會(huì)覺(jué)得很甘甜。所以我用這個(gè)茶水來(lái)做這個(gè)茶點(diǎn)，雖然經(jīng)過(guò)油炸，還是有很濃的茶香味。”
“原來(lái)你用了觀音茶，我也覺(jué)得你用了觀音茶味道比原來(lái)的好。”秀秀奶奶不得不承認(rèn)高琪聰明的很。
“這個(gè)很好吃，店裡會(huì)賣嗎？還有名字取了嗎？”秀秀爸爸比較關(guān)心這個(gè)。
“名字啊，我是用筷子敲著碗，突然想到了觀音大士，由此想到了靈感，不如，就叫觀音香酥吧。”
秀秀爸爸和秀秀奶奶想了一會(huì)兒都覺(jué)得好，就決定用這個(gè)名字了。
幾個(gè)人如此商定了，秀秀也放學(xué)回來(lái)了，小草現(xiàn)在和秀秀玩的比較好，就總是和秀秀一起快走到秀秀家門口的時(shí)候才分別。秀秀知道高琪最近在研究新茶點(diǎn)，就帶著小草回了家，正好高琪他們正在高興呢，看見(jiàn)秀秀帶著小草回來(lái)了趕緊招呼小草來(lái)品嚐，末了還讓小草帶了一些回去。