聽了江寧的話，陳念寅有些詫異，爾後便道：“有，客人稍待，我去取一些來?！?

他走後，丁餘問道：“掌櫃，這酒不好嗎？我從未見過這樣香，味道這樣好的酒了。”

他說到這裡，還有點兒遺憾地道：“從前便聽說這醉來坊有個怪怪的規(guī)矩，每月初一十五，都會攔住路過酒坊的第一個路人，請他們品酒，我爺爺還讓我躲著他們點兒，沒想到，他們家的酒竟然這樣好喝，早知道我就該每月掐準時間過來晃悠一回，白白錯過了這麼些年?！?

江寧微微一笑，正要開口，這時門外忽然傳來陳念寅的聲音：“爺爺，還是我來拿吧，我可以的?！?

老人拒絕道：“行了，我自己來?！?

少頃，之前在耳房裡的老人走了進來，他身形有些微的佝僂，手裡抱著一個酒罈子，在桌邊站定，陳念寅跟在他後面，手裡同樣捧了一個酒罈，衝兩人歉意地笑：“不好意思，耽擱了一下，望客人不要見怪。”

老人把酒罈小心地放在桌上，這才擡起眼來，慢騰騰地說：“聽念寅說，客人是覺得，我們酒坊的羅浮春，不夠烈？”

江寧笑道：“不，羅浮春已經(jīng)很好了，只不過，我想嚐嚐更烈的酒?！?

老人摸摸手下的罈子，看了他一眼，還是慢騰騰的：“我們酒坊雖然小，別的沒有，酒還是管夠的，烈一點的酒，也不是沒有，”他說著，側了側臉，向身後的陳念寅示意道：“念寅，來，給客人把酒倒上?！?

陳念寅應了，將手中的酒罈放下，接過老人遞來的，還是擺了一隻碗，揭開罈子口的封泥。

一時間，酒香四溢，隨著酒水汩汩流出，老人緩緩地說：“這酒名叫醉八仙，原名鮮酒，乃是北方傳過來的，在北方邊疆，將士就是喝這酒暖身的?！?

陳念寅低聲道：“請?！?

江寧端起碗來，白瓷的碗裡，淺紅色的酒液微晃，香氣馥郁，喝起來味道鮮爽，較那香銷雪要濃烈一點點，餘味微苦，他放下碗，並不作聲。

老人見狀，面色微變，示意陳念寅再換另一罈酒，道：“善釀酒，前朝的傳統(tǒng)酒，只是如今技藝已經(jīng)失傳，客人再試一試。”

江寧道了謝，端起酒來一飲而盡，躊躇片刻，不待他開口，老人觀其表情，便知道結果了，略帶驚詫道：“這兩種酒的烈性已經(jīng)算是上乘了，客人難道喝過烈性在其之上的酒？”

江寧坦然答道：“確實喝過，五兩酒即可醉人?！?

聞言，老人大驚，爾後才憤憤道：“客人莫不是在說笑？我們醉來坊釀酒這麼多年，從未聽說過世上有烈性如此之強的酒！有話直說便是，何必戲耍於我門？”

江寧拱手道：“老人家息怒，我說的句句屬實，正是因爲嘗過那樣濃烈的酒，纔會覺得這些酒水味道寡淡，或許是各人口味不同罷了?！?

聽他這樣說，老人勉強鎮(zhèn)定下來，又擺了擺手，道：“罷了，罷了，我同你爭執(zhí)什麼?！?

他說著，不再搭理江寧，轉身出門去了。

陳念寅歉意笑道：“我爺爺性格如此，還請客人不要介意?！彼f著，又道：“不過，客人所提過的酒，我們還真是從未聽說過，不知客人是在哪裡喝的？”

江寧想了想，只能道：“是前些年隨商時，路上遇見的一位遊人給的。”

聽了這話，陳念寅不由有些神往，笑著道：“五兩即可醉人的酒，不知喝起來是個什麼滋味？有生之年若是能品上一品，纔不會遺憾?！?

江寧略作思索，承諾道：“若是哪一日，我得了這樣的酒，必然贈送於你。”

陳念寅擺手笑道：“我們酒坊再過些日子就要賣掉了，只怕到時候，客人也找不到我了。”

聞言，江寧立刻明白了緣由，酒坊只釀酒，不賣酒，還持續(xù)了這麼多年，而釀酒又需要花費極大的財力，如此下來，酒坊能撐到現(xiàn)在，只怕早就掏空了老底。

於是江寧道：“你們酒坊如今已經(jīng)盤賣出去了嗎？”

陳念寅搖搖頭，道：“暫時還沒有，不過，只是早晚的事情罷了?！?

江寧在腦中盤算了片刻，問道：“既然還沒有賣出去，不知你們能否賣給我？”

一旁的丁餘驚訝道：“掌櫃，你要買下這個酒坊？”

陳念寅也是十分訝異，他想了想，有點不確定地道：“可是可以，不過，你真的要買？”

江寧笑了下，道：“是的，如果我買下了酒坊，你們可還願意在這裡釀酒？”

聞言，陳念寅略作猶豫，江寧見他這般表情，又溫聲道：“放心，你們只需要每日釀酒就可以了，工錢自然也不會少了你們?！?

陳念寅語氣中有點爲難，道：“可是祖上有訓，我們家釀的酒水，不能往外賣的。”

江寧一笑，對他道：“你可以這樣想，我出錢請你們爲我釀酒，這酒自然是我的，同你們的祖訓並不相沖突，既能繼續(xù)釀酒，又可以憑此維持生計，何樂而不爲？你們身負釀酒的絕技，卻因爲生活所迫，不能再釀造美酒，豈不是人生一大憾事？”

他見陳念寅面上仍舊遲疑不定，繼續(xù)加重了砝碼，道：“我這裡有一個方法，可以釀出我所說的那種烈性極大的酒水，不知道你們是否感興趣？”

陳念寅聽了這話，眼前頓時一亮，語氣有點急切地道：“此話當真？”

江寧微笑頷首，陳念寅按捺住心中的激動，想了想，道：“我需要同爺爺商量一下?！?

江寧笑著點頭：“這個自然?！?

陳念寅道：“那就請二位稍等，我去去就來?！?

他說完，便出門去了，一旁的丁餘立刻熱切地問道：“掌櫃，你真的會那種釀酒的方法嗎？”

江寧沉吟片刻，這纔回道：“我只知道一個大概的過程罷了，其中詳細的方法還需要再好好琢磨一番。”

丁瑜頓時雙眼放光，道：“釀酒的技巧從古流傳至今，我還從未聽說過能釀出那樣烈性的酒，”他說著又江寧討好地嘿嘿一笑，道：“掌櫃，若真是有，不知我是不是也可以……”

江寧自然知道他的意思，只是微笑道：“若是你做活兒賣力的話，或許會有機會?！?

聞言，丁餘立刻拍著胸脯，信誓旦旦地道：“請掌櫃的放心，我一定會好好幹?！?

兩人正說話間，陳念寅從門外進來了，他的面上帶著笑容，向江寧道：“我爺爺答應了，”說到這裡，他略有一點踟躕：“不過有一個小小的請求?！?

江寧道：“但說無妨?！?

陳念寅道：“若是有我們不想釀造的酒，還請不要逼迫於我們?！?

江寧有點詫異，問道：“何爲不想釀造的酒？”

陳念寅回道：“比如往酒中摻水，行偷工減料之事，這種事情，我們是萬萬不會做的，還望見諒。”

江寧恍然一笑：“原來如此，這個自然，你們放心便是?！?

陳念寅這才放下心來，笑道：“那此事便妥了?！?

兩人又就酒坊的價格談了一陣，敲定之後，江寧以八十兩銀子的價格，將酒坊盤了下來，陳念寅取了房契地契，兩人一同前往官府辦理了契本之後，這醉來酒坊，自此歸於江寧名下，改了個名字，叫做餘年酒坊。

酒坊買賣的從頭到尾，陳老翁再也沒有出現(xiàn)過，彷彿是兩耳不聞窗外事一般，耳房中仍舊傳來汩汩的水流聲音，不緊不慢，陳念寅望著酒坊的小院子，嘆了一口氣道：“想不到……”

他說到這裡，在沒有往下說了，只是無奈地搖了搖頭，他們家世代釀酒，似乎骨子裡對於釀酒就有一種近乎病態(tài)的執(zhí)念，然而又因爲祖訓約束，他們平常的生計只能靠別的工作來維持，攢下幾個月的工錢，纔敢釀一次酒，若是父親在世時，酒坊倒還勉強可以支撐，可是如今只剩他們爺孫兩人，酒坊關閉，不過是遲早的事情罷了。

江寧看了看天色，向他道：“時候不早了，關於釀酒一事，我們明日再做詳細商量。”

陳念寅自然是滿口應了下來。

江寧帶著丁餘出了酒坊，丁餘砸了咂舌，這才一會的功夫，就把一間酒坊給買下來了，掌櫃真是好魄力。

江寧對丁餘道：“你去知會石頭一聲，最近幾天，酒樓的酒就暫時從趙記酒坊購買?！?

丁餘趕緊應下了，兩人這才往酒樓而去。

次日一早，江寧安排了酒樓裡的一應事宜之後，便一個人去了城北的餘年酒坊，剛一進院子，陳老翁正在慢騰騰地晾曬麻布，見他進來，點了點頭，便算是打招呼了。

江寧回了禮，陳念寅的聲音從屋子裡傳來：“爺爺，這些三十年份的新豐酒我都拿出來了，等會一起帶走吧?！?

陳老翁嗯了一聲，將手中的麻布搭在竹竿上，慢慢地扯開，口中道：“都帶走?！?

過了一會，陳念寅從門裡出來，見了江寧，怔過之後笑道：“掌櫃來得好早?！?