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第371章 【烤乳豬】

“上菜!”

李逸將【炒八素】盛出來(lái)後,就和王罡一起,往出餐口端菜了。

唐建軍帶著象牙山幾人來(lái)到出餐口,看著碩大的盤子和裡面只有一炒勺的【炒八素】,笑著吐槽:“這菜怎麼量越來(lái)越少,盤子越來(lái)越大了?”

李逸笑著解釋:“已經(jīng)是第二十四道菜了,老人們哪還有那麼多胃口吃?嚐嚐味兒得了,免得浪費(fèi)。”

“有道理。”

王曉利擠上前來(lái),端起托盤笑道:“沒事兒!盛不完的待會(huì)兒我吃!”

將【炒八素】送出去後,李逸一回頭,就看到宸宸站在放著燉鍋的案臺(tái)旁,伸著脖子想往裡看,小鼻子一吸一吸的。

“誒?奧特曼饞肥腸啦?”

李逸笑著調(diào)侃。

宸宸回頭看到他回來(lái),嘿嘿一笑,討好問:“哥哥,能給我嘗一口嗎?”

“嗯?怎麼不說(shuō)我是怪獸了?”

李逸被他逗樂了,笑著打趣。

宸宸臊眉耷眼的走了過(guò)來(lái),拉著他的手,把臉貼在他手背上蹭著,一邊哼唧:“給我吃一口嘛,就一口。”

見他這副模樣,李逸笑著衝王罡說(shuō)道:“這小子長(zhǎng)大了絕對(duì)餓不著。”

說(shuō)完,李逸就推著他的腦袋,把他帶到了燉鍋旁,給他盛了一小碗:“拿去吃吧!”

“謝謝!”

宸宸喜滋滋的端著碗,就跑去了劉藝菲跟前。

他笨手笨腳的舀起一勺燉得軟爛的豬肚,就送到了劉藝菲面前:“姐姐,你吃。”

劉藝菲見狀,驚訝的瞪大了眼睛,跟著就被他逗笑了:“哈哈!謝謝你,我不吃,你吃吧!”

“你吃嘛!”

宸宸還在堅(jiān)持。

這時(shí),拎著茶壺進(jìn)來(lái)的趙金麥,剛好看到了這一幕。

“宸宸,你幹嘛呢?”

趙金麥開口喊了聲。

看到親姐姐出現(xiàn),宸宸嚇得趕忙把豬肚塞進(jìn)了自己的嘴裡。

“好呀你!”

趙金麥拎著茶壺,來(lái)到了他跟前,笑著在他的腦袋上點(diǎn)了點(diǎn):“你都沒這麼餵過(guò)我,你這個(gè)沒良心的弟弟。”

頓了下,她看了眼李逸,又笑著打趣:“逸哥的馬屁你也敢搶去拍?還想不想吃好吃的了?”

“嗯?”

劉藝菲疑惑的看向了她。

“哈哈!”

趙金麥哈哈笑了聲,跟著就低頭湊到了宸宸面前,張口示意:“給我吃一口!”

宸宸不敢拒絕,就舀起了一勺,餵給了她。

“這還差不多。”

趙金麥滿意起身,拍了拍他的腦袋,叮囑:“以後你只許給我喂東西吃,不能喂別的女孩子,聽到了沒有?”

“聽到了。”

宸宸點(diǎn)了點(diǎn)頭,又補(bǔ)充了句:“還有媽媽。”

“嗯,還有媽媽。”

趙金麥應(yīng)了聲,隨即就被【炒八素】的味道吸引了注意力:“誒?這個(gè)小腸好好吃啊!”

宸宸餵給她的那塊,剛好是一塊小腸。

小腸被洗得乾乾淨(jìng)淨(jìng),只剩下一層腸皮,還被燉得軟糯。

趙金麥嚼了幾下,很輕鬆就嚼爛了,而且越嚼越香。

“小腸是用來(lái)做這道菜的呀!”

劉藝菲聽到她的驚歎,才恍然明悟:“怪不得逸哥讓小壘他們洗小腸呢!”

“其實(shí)小腸用來(lái)爆炒也好吃。”

趙金麥一邊嚼,一邊笑道:“我奶奶會(huì)做爆炒豬小腸,我爸特別喜歡吃,不過(guò)其他地方的人好像都不吃小腸,沒怎麼聽說(shuō)過(guò)。”

“誰(shuí)說(shuō)的?”

李逸端著一碗【炒八素】走了過(guò)來(lái),笑道:“很多地方都吃,川省就吃啊!肥腸粉裡的冒節(jié)子就是用小腸做的,也很好吃。

京城的滷煮火燒裡,以前就叫滷煮小腸,就是用小腸做的。

還有福省的套腸,蘇州也有,凡是吃豬肉的地方,都不會(huì)浪費(fèi)豬身上任何一寸肉的。”

趙金麥看著他手裡的碗,卻沒搭茬,只是笑著調(diào)侃:“又來(lái)投喂藝菲姐呀?”

李逸笑了笑,沒說(shuō)話,劉藝菲則趕忙伸手接過(guò)了碗來(lái),笑著指了下一旁攤好的蛋皮:“這裡有四十張攤好的,如果不夠用,我再攤一點(diǎn)。”

“夠了,用不了這麼多。”

李逸收回手來(lái),揉了揉一旁宸宸的腦袋:“這幾個(gè)麪點(diǎn)就是嚐嚐味兒,二十多道菜吃完,再好吃的東西也吃不下了。”

“那烤乳豬怎麼辦?”

劉藝菲指了指牆邊一排烤爐中旋轉(zhuǎn)的烤乳豬:“那烤好要是沒人吃,不是浪費(fèi)了嗎?”

“怎麼會(huì)沒人吃?”

李逸笑道:“外面那麼多工作人員都還沒吃飯呢!這些烤乳豬上桌的時(shí)候,我先切一點(diǎn)下來(lái)擺盤,讓爺爺奶奶嚐嚐。

剩下沒動(dòng)的待會(huì)兒可以留給工作人員吃,總不能讓人家眼巴巴的看一天,什麼都吃不到吧?是吧蔡師傅?”

說(shuō)著,他就衝一旁拍攝的蔡師傅擡了擡下巴。

蔡師傅正在拍攝,不方便說(shuō)話,但臉上笑開的花卻暴露了他美好的心情。

“哈哈!給蔡師傅開心壞了!”

趙金麥笑著打趣:“有烤乳豬吃咯!”

李逸笑了笑,衝劉藝菲問:“你想吃肥點(diǎn)的還是瘦點(diǎn)的?待會(huì)兒我切好給你拿過(guò)來(lái)。”

“都可以。”

劉藝菲微微笑著。

趙金麥嘿嘿笑著,視線在他們兩人身上來(lái)回移動(dòng),一臉吃瓜的表情。

李逸餘光掃到了她,笑著罵了句:“你笑屁呢?”

“哈哈!”

趙金麥笑出了聲,隨即就趕忙拎起茶壺,往熱水器跑去:“我去接水!”

李逸搖了搖頭,也邁步來(lái)到了烤爐前。

半透明的烤爐中,一隻只乳豬掛在架子上,渾身閃耀著晶瑩剔透,金黃油亮的色澤,下方正在不住的向下滴油。

這是【全豬宴】中唯一一道主菜,也是宴席的核心。

【全豬宴】的名字,就是因爲(wèi)這道菜而得名的。

在物質(zhì)條件匱乏的古代,能把珍貴的豬崽做成烤乳豬,就是普通人所能見到的最頂級(jí)的奢華了。

看了眼時(shí)間,已經(jīng)差不多到時(shí)候了。

李逸就拿過(guò)了隔熱手套,戴在了手上。

來(lái)到烤爐後側(cè),李逸側(cè)開身位,打開了爐門。

嗤!

不鏽鋼板製成的爐門嘎吱一聲被拉開,內(nèi)部熾熱的空氣涌出,像是地鐵到站後的人潮。

爐內(nèi)嗡嗡旋轉(zhuǎn)的烤架,和乳豬身上不斷被烤出的油脂,和已經(jīng)被烤得酥脆的豬皮接觸,發(fā)出的滋滋聲,都變得清晰了起來(lái)。

而最爲(wèi)清晰的,則是像核彈一般爆發(fā)開來(lái)的濃郁肉香了!

開了爐門後,不到兩秒鐘,後廚所有人的視線都看了過(guò)來(lái)。

這味道,香得有點(diǎn)不像話了!

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