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第二百七十三章 炒麪?

“……料理開始!”

伴隨著料理開始的聲音,劉昴星長長的舒了口氣,雖然可以想見在比賽之後,自己又要“解釋解釋”了。

劉昴星感覺自己的“解釋”技能,應(yīng)該快要MAX了,好像自己每隔一段時(shí)間,就會(huì)面臨一些很難解釋的情況!

總算在比賽開始之後,除了“僅有”的幾道危險(xiǎn)的目光,多看了自己幾眼之外,劉昴星的已經(jīng)感覺不到其它選手的目光,御姐司儀也不再說什麼的挑逗的話。

最令劉昴星注意的是,最後一位收回目光的,正是白鳥菖蒲……看她“果然如此”的眼神就知道,肯定已經(jīng)將這件事情,還有深夜搭訕事件聯(lián)繫了起來,作爲(wèi)判斷自己秉性的證據(jù)了!

比賽開始之後,御姐司儀也開始向觀衆(zhòng)們介紹,十位評(píng)委的身份,劉昴星只認(rèn)識(shí)其中三位,也就是包括堂島銀在內(nèi),和預(yù)賽時(shí)的評(píng)委中另外兩位美食家!

其中還有五名是一號(hào)拉麪街的老字號(hào),最短的也有十年,沒有被從一號(hào)拉麪街?jǐn)D出來,最久的是從百年前,一號(hào)拉麪街剛剛規(guī)整出來,形成每三年挑戰(zhàn)一次的規(guī)則的時(shí)候,就在那裡的超級(jí)老字號(hào)!

而他們既然能作爲(wèi)評(píng)委,自然也就意味著他們的拉麪館中,沒有後輩來參加比賽。

畢竟不是所有店鋪,每年都會(huì)有適齡的繼承人的,而且他們這種老字號(hào),也不需要強(qiáng)行“僱人”代表參賽……

決賽的規(guī)則與“北海道海鮮大賽”時(shí)相似,都是十名評(píng)委、每人10分的打分制。

剛纔被大家圍觀的時(shí)候,劉昴星還體會(huì)到了一些“放置Play”的感覺,當(dāng)然,劉昴星並沒有想要回去和司瑛士交流感想的意思!

之所以會(huì)有這種感覺,大概和劉昴星現(xiàn)在的料理臺(tái)的佈置有關(guān)……

現(xiàn)在劉昴星的料理臺(tái),很有司瑛士的風(fēng)格,那就是四周被四面玻璃牆擋著,圈出了很大一片區(qū)域,已經(jīng)緊貼著周圍其他料理人的邊界了。

而且在玻璃牆上,各有一個(gè)好像是要掛衣服的橫桿。

當(dāng)然,劉昴星並沒有當(dāng)衆(zhòng)換衣服的意思,而是從料理臺(tái)下面,直接拿出了麪粉開始用“白龍蛇轉(zhuǎn)練”和麪……

透過四面玻璃牆,觀衆(zhòng)們可以直接看到,劉昴星神乎其技的和麪技術(shù)。

面居然被鐵棒在旋轉(zhuǎn)中被捲了起來,彷彿在透明的牢籠之中,關(guān)著一頭白色的蛟龍一般!

在“白龍蛇轉(zhuǎn)練”,將面質(zhì)和的恰到好處之後,劉昴星又將巨大的麪糰分成了好多小塊,每塊只有不大的一團(tuán),甚至有人懷疑,劉昴星是不是不擅長“拉”面,所以才分成這些小團(tuán)……但是這樣的話,爲(wèi)什麼不使用壓面機(jī)呢?

之後大家卻發(fā)現(xiàn),劉昴星居然開始向四周甩了起來這些小麪糰,而且在一甩之間,便形成了粗細(xì)均勻、長度適中的“拉麪”。

而且剛好中段搭在了那些“橫樑”上,現(xiàn)在劉昴星做出的拉麪比普通拉麪要細(xì)一些,但是遠(yuǎn)沒有到龍鬚麪的程度。

漸漸的,拉麪已經(jīng)遍佈四面玻璃牆上,而且不知道是不是因爲(wèi)面質(zhì)不均勻,這些拉麪的顏色似乎都略有區(qū)別。

劉昴星整個(gè)人在裡面,顯得影影綽綽了起來,就好像在小旅館裡的透明浴室,拉上了半透明的簾子一樣……

也正是因爲(wèi)如此,觀衆(zhòng)們對他的關(guān)注度,也降低了下來,畢竟擋上了之後,也看不清什麼,雖然有從上面向下拍的攝像機(jī)聯(lián)通著轉(zhuǎn)播屏,但是攝影師顯然更關(guān)注那些真正的種子選手。

觀衆(zhòng)們看了劉昴星的“熱鬧”之後,也轉(zhuǎn)而關(guān)注那些自己一開始支持的拉麪館代表選手……

所以也錯(cuò)過,劉昴星接下來做的事情!

如果這時(shí)有人透過拉麪簾子的遮擋,就會(huì)看到劉昴星正在裡面,挑起一根拉麪的一端,之後手持一把正常尺寸的出刃、一把小號(hào)的雕花刀,順著拉麪的一端扯了出來,直將兩把刀運(yùn)用的,彷彿手臂……不、是手指的延伸!

靈巧細(xì)緻到了,可以用兩把刀,將拉麪從四周“倒騰”到料理臺(tái)中間平放著的程度……

而且如果有人再細(xì)心一點(diǎn),而且擁有“超視覺”級(jí)的視力的話,就會(huì)發(fā)現(xiàn)平放好的每根拉麪上面,表面上都不再向一開始那麼光滑,而是多了一些雕紋……並且不斷的在重複這種過程。

不過面對這浩大的工程,劉昴星一時(shí)半會(huì)兒,顯然沒工夫再做其他的,在將近三百名選手中,也顯得默默無聞了起來。

此時(shí)場上最強(qiáng)眼的,是包括白鳥菖蒲在內(nèi)的四名超級(jí)種子選手!

除了白鳥菖蒲來自島國唯一一家星級(jí)拉麪店之外,其他三人都是札幌本土拉麪館的代表。

他們雖然年輕,但是在觀衆(zhòng)們心裡,已經(jīng)與拉麪大師無異了!

此時(shí)他們各自準(zhǔn)備著自己拉麪館的招牌面,而且很巧的,四人的拉麪分別是四種最基礎(chǔ)的日式拉麪!

白鳥菖蒲做的是“日鳥拉麪”的招牌“醬油拉麪”,其他三人的自家拉麪店秘傳分別是“麻生拉麪”的招牌“鹽味拉麪”、“藤江拉麪”的招牌“味增拉麪”以及“根岸拉麪”的招牌“豚骨拉麪”。

正如許多拉麪大師傅的共識(shí)一樣……創(chuàng)新是必須的,但是最受歡迎的,永遠(yuǎn)是最經(jīng)得起時(shí)間的考驗(yàn)的!

雖然他們的“醬油拉麪”、“鹽味拉麪”這些聽起來是很簡單、樸素的拉麪,肯定每年口味也在不斷的調(diào)整,而且有時(shí)也會(huì)推出一些稀奇古怪的拉麪,但是多半那些獵奇的拉麪,上市不會(huì)超過三個(gè)月,就是給老顧客們嚐嚐鮮……

他們也不會(huì)將重心放在開發(fā)全新的拉麪上,而是對已有的配方精益求精!

而在拉麪界中,最歷久彌新的拉麪,自然就是“醬油拉麪”、“鹽味拉麪”、“味增拉麪”還有“豚骨拉麪”這四大天王了。

除了這四人之外,即便是繪里奈的受關(guān)注度,也和他們有一定的差距,算是在第二梯隊(duì)了!

當(dāng)然,這僅僅是前半程時(shí)候的情況……

這時(shí)觀衆(zhòng)們還是按照心中的固有印象,來排列了關(guān)注次序,畢竟他們現(xiàn)在並不認(rèn)爲(wèi),個(gè)人參賽的選手,能夠與老店們的積累相比!

而在後半程的時(shí)候,觀衆(zhòng)們的注意力,卻漸漸的開始關(guān)注起了遠(yuǎn)月學(xué)院的學(xué)員們……

嗯,沒錯(cuò),打響“搶鏡”第一炮的,不是繪里奈、不是劉昴星,也不是繫上了頭巾,現(xiàn)在存在感超強(qiáng)的黑木場涼,而是貞冢奈緒!

這位“鍋前的魔女”,總是能夠憑藉與周圍人截然不同的畫風(fēng),來搶佔(zhàn)大家的注意力。

畢竟在一羣正在“奮鬥”的拉麪少年中,突然出現(xiàn)一個(gè)正在熬黑魔法產(chǎn)物的“巫婆”,當(dāng)然會(huì)被人一眼發(fā)覺!

“唔!那黑漆漆的東西是什麼?”

“不知道隔……明明著這麼遠(yuǎn),而且還不是封閉的空間,居然都能夠聞到臭味,如果是在密閉的地方,恐怕已經(jīng)能殺菌了吧?”

“等等!她使用的那種好像醃魚乾的東西是什麼?怎麼那個(gè)也不像是三天之內(nèi)呢你發(fā)酵出來的吧?”

“不,我之前看到了,是從罐頭中取出來的……按照規(guī)則的話,那應(yīng)該是商品罐頭,並不是什麼秘製的配方,所以不會(huì)被禁止……”

“難、難道是傳說中的……”

“沒錯(cuò)!是鯡魚罐頭!”

鯡魚罐頭、鯡魚罐頭……的聲音,漸漸在觀衆(zhòng)中流傳開來。

一時(shí)間觀看過好多屆比賽的拉麪愛好者們,也露出了震驚的申請。

就彷彿是在修仙世界中,一場宗門大比裡,一位名不見經(jīng)傳的弟子,掏出了一把上品靈器……阿不,是上品魔器一樣!

“她、她瘋了嗎?那種東西是用正常料理手段,能夠駕馭的食材嗎?”

“那根本就不能算上食材吧?只會(huì)令味道更糟糕而已……”

“我倒是聽說過,北歐一些知名料理人,開發(fā)除了一些能夠令人在室內(nèi)享用鯡魚罐頭爲(wèi)食材的料理,而且不會(huì)影響到同屋食客的料理技巧……但是他們的料理手段中,絕對不包括做成拉麪這種需要熱湯的料理!”

“啊!快看,她把黑漆漆的熱湯汁,澆到醃製鯡魚上了……”

瞬間綻放出的臭味,一遍遍的洗禮著全場!

鯡魚罐頭,一種在它的發(fā)源地瑞典、以及大部分國家,列爲(wèi)禁止在居民區(qū)及公共場所食用的罐頭,即便在沒有這種規(guī)定的國家,如果在人員密集地區(qū)打開,也有被以“違反治安管理”的名義請去喝茶的危險(xiǎn)……

這條禁令,還曾經(jīng)引起過很大爭議,比如在“菜系大融合”初期,許多地區(qū)第一次接觸到“鯡魚罐頭”這東西,對於部分國家的禁令,許多料理人、美食家無法接受!

因爲(wèi)在他們看來,既然是料理的產(chǎn)物,就必須予以尊重,怎麼能強(qiáng)行規(guī)定其食用地點(diǎn)呢?

爲(wèi)此當(dāng)初還鬧出不小“笑話”,比如抗議者在自己的國家,當(dāng)衆(zhòng)食用“鯡魚罐頭”,還有當(dāng)時(shí)著名的“鯡魚罐頭挑戰(zhàn)”等等……

而抗議的結(jié)果就是,越來越多的國家,給鯡魚罐頭貼上了限制食用地點(diǎn)的標(biāo)籤……

不過在現(xiàn)代,伴隨著許多新料理技藝的誕生,鯡魚罐頭漸漸有了被“降服”的趨勢,一些北歐餐廳甚至提供特殊料理過的鯡魚罐頭,可以在不影響其他人、也不用去野外的情況下享用!

但是那些方法,大多是以“冷食”爲(wèi)主,像這種給鯡魚罐頭配熱湯的,的確很少見到……

當(dāng)然,貞冢奈緒的料理方式,絕對不是對他人沒有影響!

場上其他選手,也都不由得怒視貞冢奈緒,不過進(jìn)入“魔女模式”的貞冢,臉上依舊掛著詭異的笑臉,不挺的攪拌著湯汁,不時(shí)在醃製鯡魚上澆一勺。

而現(xiàn)在受到影響最大的,無疑是正一臉鬱悶的葉山亮,這種嗅覺攻擊對他來說,在不防備的狀態(tài)下,絕對是“刀刀暴擊”!

不過也還不至於難倒他,只見他用嘴深呼吸了一次之後,便不上了眼睛,擺出用手?jǐn)n著鼻子的造型,似乎是正在用自己的嗅覺“分辨率”,來屏蔽這種異常的味道對自己的嗅覺判斷力的影響!

而貞冢這邊傳來的惡臭,也沒有“統(tǒng)治”賽場太久,馬上一股新的“臭味”,便從根岸選手那邊傳了出來……

一開始的時(shí)候,這種隱隱約約的臭味,完全被貞冢營造出的味道所掩蓋,但是漸漸地,就在這種臭味融入貞冢的墨汁鯡魚味中之中,卻彷彿改變了這種臭味的結(jié)構(gòu)一樣,令人在嗅覺告知自己這是“惡臭”的同時(shí),也感覺到有一股隱隱的誘人香氣,在心中盪漾開來!

葉山亮這時(shí)也不由得,看了根岸一眼……

如果說之前看向貞冢奈緒的時(shí)候,還只是“無奈”的話,那這次就是有些“忌憚”了!

擁有超嗅覺的劉昴星,這時(shí)也瞥了根岸拉麪的代表選手一眼,不由得暗道:這些老店傳人本身基本功紮實(shí)、腦筋也並不死板,加上秘製配方,的確不容小覷!

根岸的拉麪便是招牌的“豚骨拉麪”,也就是以豬骨熬製湯底,因爲(wèi)需要長時(shí)間的熬製,所以正宗的豚骨拉麪的湯汁,會(huì)隱隱有些“豚骨臭”,但是又不像癖性食材、臭味食材那麼明顯。

而根岸的就是用這種隱隱有些臭味的豚骨湯,在嗅覺上令貞冢奈緒的澆湯鯡魚的影響沒有那麼大了!

這時(shí)同樣其他遠(yuǎn)月的精英學(xué)員們,也漸漸吸引到了觀衆(zhòng)目光,也爲(wèi)其他選手帶來了壓力……

“哇塞!好大一塊牛肉,看這霜降……莫非是A級(jí)牛肉?”

“太奢侈了吧?在拉麪館裡,可很少看到這麼金貴的食材……”

“嗯?那邊那個(gè)金色頭髮的外國少年在做什麼?難道是語言不通嗎?他怎麼準(zhǔn)備的是大米?完全搞錯(cuò)了吧!”

“不,那個(gè)應(yīng)該是米形意大利麪……”

意大利麪的形狀繁多,從最熟悉的麪條形、空心粉、螺旋形、小環(huán)形,到不常見的雪花形、梅花形、弓形、橄欖球形等等……其中不乏顆粒很小的“面”,比如米形意大利麪。

“還有你們看到了嗎?那邊那名橙色頭髮的少女,別看她現(xiàn)在好像文文靜靜的,剛纔我看到她還現(xiàn)場殺野鴨來著!”

“那有什麼,還是那名白色頭髮的女生,更加奇怪一些……看她料理臺(tái)旁邊那些設(shè)備,她是要做拉麪,還是要做克隆人啊?”

“那位我還想在料理雜誌上見到過!是薙切繪里奈的妹妹、同樣也是‘大魔王’的孫女,雖然沒有擁有‘神之舌’的姐姐那麼搶眼,但是也被譽(yù)爲(wèi)是新一代‘分子料理’的領(lǐng)軍人物之一,在許多不限制年齡的分子料理比賽中,也拿過獎(jiǎng)項(xiàng)!”

“紅色頭髮的選手也很奇怪,直到現(xiàn)在他似乎也沒有準(zhǔn)備湯汁,難道……他不是要做‘拉麪’?”

“還有那個(gè)帶著頭巾的傢伙,剛剛還和觀衆(zhòng)對罵來著,嘖嘖……不過看他的料理過程,卻和火爆的性格不同,雖然看起來大開大合,但是對食材的處理卻都很微妙?。∫徽b大馬哈魚,被用出刃剃的只剩下完整的魚骨了……”

“那位擁有‘神之舌’的薙切小姐,是要做烏冬面嗎?”

“不是烏冬面,烏冬面沒有那樣光滑的表面,那應(yīng)該是‘米線’!”

“話說在‘北海道海鮮麪點(diǎn)大賽’奪冠的那位,現(xiàn)在四周的拉麪也都已經(jīng)漸漸取下去了,之前雖然沒有看到他做什麼,但是……現(xiàn)在表現(xiàn)的似乎並不起眼啊?!?

“的確,而且他的料理臺(tái)好奇怪,四周除了是玻璃的牆體外,內(nèi)側(cè)還有的那一圈金屬凹槽是做什麼的?”

“誰知道……實(shí)際上我連他要做什麼,都沒有看出來,他也沒有準(zhǔn)備高湯吧?”

“等等!他開始用的到那些凹槽了!他在……向裡面倒油?”

“他、他難道是想……”

“天吶!這些遠(yuǎn)月的學(xué)員是怎麼回事兒?我這十多年來,幾乎每年都會(huì)看這大賽,但是意外的次數(shù),還沒有今年這一屆多!”

只見劉昴星將約摸一米寬的環(huán)形凹槽,灌油之後點(diǎn)燃了,頓時(shí)一米多高的火焰,在劉昴星的玻璃牆內(nèi)生起!

火焰環(huán)繞著玻璃牆的內(nèi)圈,而且寬度足有一米五左右,也就是說只有劉昴星所在的中心處少部分地區(qū),還沒有被火焰直接炙烤……

頓時(shí)不少周圍所有選手、觀衆(zhòng)以及評(píng)委都看了過來,這種搶鏡的方式,絕對是MAX級(jí)別的。

難道這傢伙終於認(rèn)識(shí)到了,自己罪惡的行徑,決定把自己燒死以謝FFF團(tuán)?

不過他們馬上發(fā)現(xiàn),劉昴星顯然沒有這樣的自覺,而且類似的一幕,許多遠(yuǎn)月的學(xué)員似乎看到過……

沒錯(cuò),同樣是在熊熊烈火的環(huán)繞下,劉昴星屹立於料理臺(tái)的中央!

唯一的區(qū)別是,當(dāng)初秋季選拔賽決賽時(shí),劉昴星使用的是一圈環(huán)形的柴火,而現(xiàn)在則是油火。

不過相同的是,都將一羣拿著滅火器的工作人員引來了,直到確定火勢是在劉昴星的預(yù)料之中,這才只在一旁待命!

四面和他挨著的選手就比較鬱悶,他們終於明白這隔離了他們的玻璃牆,代表的是“深深的愛”??!

如果沒有這防火的玻璃牆,火苗估計(jì)都竄到他們臉上了……

而這時(shí)攝像師也馬上接通了從上至下的攝像頭,並且對準(zhǔn)了劉昴星的位置!

現(xiàn)在已經(jīng)和看好誰沒關(guān)係,鬧出這麼大的場面,觀衆(zhòng)們顯然對劉昴星想要做什麼,是最感興趣的。

只見在火焰的包圍下,劉昴星將一根根擺好的麪條上刷上油,每根長短一致的面的一端攏在了一起,之後用繩子紮了起來,一隻手握住防火的繩子之後,將攏在一起的大腿粗的面,原地甩了起來……

看著劉昴星一圈圈的將刷了油的面在火上轉(zhuǎn)著,無論是觀衆(zhòng)還是評(píng)委,都議論紛紛起來,甚至不少選手也被吸引了注意力!

“這是……在‘烤面’?”

“不對,這種加了油,之後加熱的方式……雖然奇怪了些,但應(yīng)該更接近於‘炒麪’吧?”

“炒麪嗎……還真是我見過的,最‘勞民傷財(cái)’的炒麪!”

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