“哦？在說之前你暗戀我的事情吧？哈哈哈……薊那傢伙，還是這麼喜歡傳八卦啊！哈哈哈……”
就在這時，忽然城一郎的聲音傳了過來。
汐見潤不由得嚇了一跳！
之前葉山亮爲了對汐見潤隱瞞他因爲“各種原因”，加入“中樞美食機關”的事情，所以藉口巴爾幹半島發(fā)現(xiàn)了一種新的、可能可以用作香料的植物，而將汐見潤支走了……
汐見潤又一向不善社交，所以一時除了葉山亮之外，其他居然沒有人能聯(lián)繫到她！
如果不是汐見潤偶然在美食雜誌上，看到了遠月學院的“十傑席位爭奪戰(zhàn)”的決賽場次，發(fā)現(xiàn)其中葉山亮被分在“中樞美食機關”一面而感到疑惑，恐怕到現(xiàn)在都還沒有回來！
而她在回來之後，也只是大概打聽了比賽中的事情，所以並不知道在“預選賽”時，城一郎出現(xiàn)了，更不知道城一郎居然就在極星寮……
不過城一郎的“不解人意”倒是絲毫沒變，居然在聽到這邊汐見潤和大家正在說的事情之後，直接跑過來如是說道。
“才、才、才波學長？什麼暗戀！都是中村那傢伙胡說的！”汐見潤連忙說道。
其實汐見潤自己的也不知道，那時的自己究竟算不算“胡說”，但還是先否定了再說。
“嗯？是啊，從一開始就是中村那傢伙胡說的吧？”城一郎似乎也並沒有察覺什麼。
“沒錯，就是這樣！才波學長總是逼我吃那些難吃的東西！最討厭的就是才波學長了！”汐見潤連忙坐實此事。
另外令她比較驚奇的是，她似乎再次看到城一郎之後，除了擔心他相信什麼“暗戀緋聞”，還有對多次品嚐“黑暗料理”的怨念之外，似乎對他也沒有什麼更加特殊的情緒了……
“原來如此，不過……戰(zhàn)勝葉山的事情，我想不需要向一色學長專門再強調什麼了！但是贏了之後，應該怎麼勸說葉山，就……‘解鈴還須繫鈴人’了！”幸平創(chuàng)真說道。
“啊！創(chuàng)真居然還會用典故說話了，不愧是十傑啊！咻——咻——”悠姬在一旁起鬨道。
“我的存在感已經(jīng)夠低了，不要黑我……”
汐見潤這時想了想，之後一咬牙說道：“我明白了！亮的性格……只有輸了之後，才能聽進別人說的話，只要一色同學能贏他，之後的就交給我吧！不過……總帥不會開除他吧？”
汐見潤說到最後，又擔心了起來……
“放心，只要葉山退出的中樞美食機關，老爺子不會難爲他們的！”城一郎說道。
“哼，城一郎前輩說的話，統(tǒng)統(tǒng)聽不見！”汐見潤說著扭過了頭。
“……”
結果第二天一早，汐見潤就開始發(fā)高燒，雖然她本人強行要去賽場的樣子，但最終還是被涼子等人攔住，最後涼子和悠姬留下照顧汐見潤，畢竟她走路都已經(jīng)走不穩(wěn)。
不過比賽時間是十點到下午一點，到時退燒藥肯定已經(jīng)起效果了，如過汐見潤的狀態(tài)好的話，可以在下午一點前帶她去賽場看個結尾……
“同學們，大家好！最近每天都能見到大家，川島好開心啊！”依舊是川島麗作爲比賽的司儀。
經(jīng)過了大半個月的吸粉，川島麗在一年生中，也已經(jīng)有了大半粉絲！
畢竟“遠月學院”的男女比例，差距還是很明顯的，所以受男生歡迎的川島麗，永遠是擁躉更多……
“十傑席位爭奪戰(zhàn)決賽第四場，前任十傑一色慧、對陣二年生的‘香料貴公子’葉山亮！題目‘羊肉’，時限三個小時，料理開始！”
與此同時，極星寮中悠姬和涼子還在照顧病倒的汐見潤，爲了讓汐見潤好好休息，連大吾在現(xiàn)場錄像、進行轉播的提議都拒絕了。
“那個……我感覺自己已經(jīng)好多了，我們去……咳咳咳……”汐見潤勉強自己說道。
“快躺回去！什麼已經(jīng)好多了，你整個人都還在冒熱氣?。 睕鲎影阉戳嘶厝?。
“小汐見好好休息！等下快要結束的時候，我們再過去?！?
僅僅一個晚上，“汐見教授”就變成了悠姬口中的“小汐見”。
可以看出汐見潤真的已經(jīng)很疲憊，沒多久便睡著了，但是生物鐘卻出奇的準，十二點一過，準時醒了過來……
“啊！亮……”汐見潤忽然驚呼一聲，之後坐了起來。
悠姬和涼子連忙趕了過來，嚮往她頭頂探了探，之後問道：“小汐見，怎麼了？做惡夢嗎？”
“好像已經(jīng)退燒了，我去拿體溫計確認下……”涼子接著說道。
“嗯，已經(jīng)不燒了！我們快點去賽場吧！”汐見潤馬上說道。
涼子和悠姬對視一眼，之後同意了下來，由涼子騎車帶汐見潤去了賽場……
“給大家添麻煩了……話說……這是兒童椅吧？”汐見潤有些窘迫的坐在後座上。
“不要在意那些細節(jié)！”
轉眼到了賽場時候，已經(jīng)十二點四十五，三人走進來的時候，剛好趕上了雙方呈遞料理。
先一步完成的是葉山亮……
“題目是‘羊肉’對吧？看葉山亮的盤子裡……那是法式小羊排？感覺有點普通啊。”涼子看著葉山亮呈遞的料理說道。
“不對，那個應該是……野生黑山羊的羔羊排！”悠姬忽然說道。
作爲野生、半野生動物的料理專家，悠姬一眼便看出了葉山亮的小羊排，並不是普通養(yǎng)殖的綿羊肉！
之前也曾經(jīng)提到過，島國因爲歷史原因，羊肉引進的很晚，所以直到現(xiàn)代，島國人也沒有什麼吃羊肉的習慣。
從年消耗上來看，島國一年所消耗的雞、牛、豬肉達數(shù)百萬噸，而羊肉僅僅數(shù)萬噸，其中以北海道地區(qū)消耗爲主，通常就是唐人街、西餐館，纔會有羊肉料理，同時超市中也有少量羊肉出售，多以澳洲進口的羊肉爲主……
而澳洲出口的羊肉，大多都是綿羊肉，野山羊在那裡都是需要被捕殺的有害生物。
至於“法式小羊排”的發(fā)祥地，西方吃山羊肉的情況更少，山羊的養(yǎng)殖也非常少，畢竟是曾經(jīng)被西方人視爲“惡魔”的象徵，在宗教意義上，山羊相對於綿羊、也代表的是沒救了的一夥人。
全世界山羊肉和綿羊肉比例最接近的菜系，當屬中華菜系，中華料理中，通常在煲湯、清燉時使用的羊肉，都是山羊肉，煎炒以及火鍋中使用的羊肉卷，則是綿羊肉，從每年的產量來看，中國的山羊肉也不比綿羊肉少太多！
“山羊肉？爲什麼……”涼子疑惑道。
葉山亮的料理，明顯偏西式風格，而且五位評委分別是堂島銀、崛越沌、大泉柿之進、香田茂之進還有木久知園果……
五人雖然都是專業(yè)的美食家或者星級主廚，口味傾向與普通島國人相比，肯定要更加全面，但是無論怎麼想，都沒必要使用山羊肉吧？
“不僅是山羊肉，而且那種肉質的顏色、紋理、脂肪的分部……絕對沒有錯，那是野生黑山羊的肉！”悠姬用手比劃了一個望遠鏡的手勢，往葉山亮的料理臺上剩下的羊肉看了過去。
“野生黑山羊肉？有什麼特殊之處嗎？”涼子追問道。
“通常羊肉的羶味，比牛肉豬肉要更重，這也是大部分島國人，在日常生活中不習慣食用羊肉的原因之一……而山羊肉的羶味更勝於綿羊！而且野生的山羊肉，肉質口感接近於牛肉，同時羶味會比養(yǎng)殖的山羊更重！所以在澳洲，野生山羊氾濫的時候，爲了保護生態(tài)環(huán)境，甚至使用了捕獵擊斃後火化、掩埋的方式來處理野生山羊！”悠姬說道。
可見在很多人看來，野生山羊肉根本就不應該出現(xiàn)在食譜裡！
但是現(xiàn)在……
“不，亮的話，他的能夠駕馭野生黑山羊的……不對，準確的說，在羊肉中只有野生的山羊肉，才能夠令亮發(fā)揮出真正的實力！”汐見潤說道。
的確，看葉山亮的料理臺上，除了剩下的山羊肉之外，還有好像化學實驗室一樣，各種試管、燒杯裝的香料粉末、汁液，就知道他的香料技藝，比之前年級考覈時要提升了不少！
在上面甚至看到了酒精燈和溫度計……
似乎每種香料在使用之前，還會精純的加熱至相應的溫度？
其他各種單獨加熱的小型廚具也有不少，彷彿這些香料纔是主角，需要逐步的去料理一般！
“這……那些東西都是處理香料用的？”
“沒錯，香料料理前的預處理，假期的時候亮一直在研究這個。”汐見潤說道。
“料理前的預處理？”
“其實平常我們使用香料的時候也會這樣，比如燉煮中要使用大蒜的話，會向在鍋中用少量油將大蒜炒香，之後再加水燉煮……不過亮研究的要更加細緻！許多在星級廚師來看，也是直接使用的香料，他也會進行相應的預處理，確保其香味可以完全被激發(fā)之後再使用！”汐見潤說道。
“會相差很多嗎？”涼子問道。
不過這次回答她的，卻並不是汐見潤，而是五名評委的表現(xiàn)！
只見五名動起刀叉，將眼前的“法式小羊排”切下一塊入口之後，紛紛露出了震驚的表情……
甚至就這樣將羊肉含在口中，並沒有任何咀嚼的意思。
漸漸的表情從震驚，轉化爲沉醉，許久之後纔開始咀嚼，而且每咀嚼幾次，便要停下回味一番，最終僅僅是這一塊羊肉，居然用了兩三分鐘才嚥下！
並且之後的第一件事情，居然還不是點評，而是又切下一塊放入口中，反覆三次之後，纔開口說話。
“對火候的控制非常出色，將肉質近似於牛肉的山羊肉，煎烤的猶如真正的牛排一般！”
“沒錯，山羊肉的脂肪含量比綿羊肉要低許多，因此煎制的話，通常會給人以‘老’的感覺……”
“但是葉山選手的小羊排……我明白了！事先在醃製的時候，就使用了羊內臟脂肪提取的油脂吧？這樣一來羊油滲透一部分，在保存了野山羊的風味的同時，還確保了肉質的軟嫩，變相提高了脂肪的含量！”
評委們的話，漸漸引起了大家的疑惑。
葉山亮是以“香料”而聞名遠月的，尤其是之前評委們的樣子，顯然也是對這“法式小羊排”的味道最滿意，爲什麼現(xiàn)在卻反而對香料隻字不提？
只見五名評委也是猶豫了一番，之後纔開口道：“完美。”
“沒錯，對香料的使用堪稱完美！”
“無論是醃製時使用的香料、煎烤時使用的香料還是最終的澆在上面的醬汁……”
“都顯示出了葉山選手在香料上的造詣，已經(jīng)沒什麼值得我們去品評的了！”
而在觀衆(zhòng)席中，不少人三星大廚或者大美食家，在心中都閃過了四個字——香料神髓！
看來葉山亮很有可能，已經(jīng)擁有完整的“香料神髓”了！
配合上葉山亮的香料使用技巧與知識量，在味道的掌握方面堪稱恐怖……
大概現(xiàn)在已經(jīng)反超，比還沒有掌握“香料神髓”的劉昴星，在香料的使用上，能夠更強上一線了。
即便在所有掌握了“香料神髓”的料理人中，葉山亮在這方面也能夠排在前列，只有等劉昴星擁有“香料神髓”，才能夠在香料的使用上壓他一頭吧！
同樣擁有“香料神髓”的料理人，在香料的使用方面，有沒有區(qū)別？
當然有！
之前劉婁三也解釋過，所謂“神髓”，就是料理中的“靈感”的實質化……
靈感，也就是劉昴星到現(xiàn)在爲止，在香料上還不具有的能力，完全靠技藝、計算能力在彌補，而葉山亮則是天生對香料，就有著非同一般的靈感。
所以劉婁三才會對劉昴星擁有“神髓”之後的能力感興趣，相當於已經(jīng)“出神入化”的技藝，與超越普通人類極限的最強靈感的結合！
而現(xiàn)在的葉山亮，在擁有天生的香料靈感的同時，也絲毫沒有放鬆過對自己的技藝的磨練，而不像許多天賦異稟的料理人，早早擁有神髓之後，在相應的技藝方面，卻反而是弱項……
神髓，也可以說是普通料理人，也可以擁有的“超感知”，也就是“超靈感”、“超第六感”，但是與超五感不同，“超靈感”細緻的分爲各個方面的神髓。
至於如何將多種神髓，最終融合成“超靈感”，就是龍廚師要考慮的問題了……
“哎呀！葉山同學發(fā)揮的這麼出色，真的給作爲學長的我很大壓力呢！”一色慧笑瞇瞇地說道。
同時看到評委們已經(jīng)品嚐結束，一色慧也將自己的料理呈遞了上去！
與葉山亮不同，一色慧的料理，是用砂鍋呈遞的，評委們打開各自面前的小砂鍋蓋子後，發(fā)現(xiàn)裡面是在乳白色的湯汁中、有著一塊去骨的羊排肉。
“哦？也是羊排嗎？”
“不過剛剛品嚐的葉山同學的小羊排……咳咳，雖然不應該這麼說，但是真的感覺已經(jīng)是‘羊排’的極限了啊。”
“等等，這砂鍋羊肉的味道……聞起來倒是也不錯！”評委們在品嚐之前，就先開口說了起來。
“我覺得還是品嚐之後再說比較好！”園果弱弱地說道。
而葉山亮這時則是對一色慧問道：“你已經(jīng)嘗過了吧？我的香煎小羊排怎麼樣？”
“嗯，很出色，我也給你準備了一份砂鍋羊肉?！币簧畚⑿σ琅f。
“嘁！已經(jīng)品嚐過了我的‘香煎羊排’，依舊有自信這麼說嗎？你使用的只是普通羊肉吧？”葉山亮問道。
“不普通哦！這可是託水戶同學幫我弄到的，最頂級的澳洲頂級羊扒分切出來的！很貴的哦！”一色慧頗有幾分賣萌的意思。
“你知道我說的不是這個意思！雖然很貴，但也只是‘名貴的’普通羊肉而已吧？”
“非要這麼說的話也可以?！?
“那你應該明白自己已經(jīng)沒有勝算了吧？我們的題目是‘羊肉料理’，普通的羊肉，是不能在‘羊’味上，超過我用二十七種香料、每種都分別將香味完全引導的處理之後，再製成醃料、煎料以及醬汁搭配出來的‘香煎小羊排’的！”葉山亮說道。
“誰知道呢。”一色慧並沒有著急的意思。
而就在這時，評委們也動起了湯匙和筷子，品嚐起了一色慧的砂鍋料理……
葉山亮的心裡，則是依舊唸叨著：普通羊肉的話，是不能戰(zhàn)勝我的！即便是一色學長也一樣！不過……他明明品嚐過我的料理了，爲什麼依然這麼自信？
“什麼？”葉山亮忽然驚呼一聲，因爲看到五位評委紛紛開始大口的吞吃起了砂鍋中的去骨羊排，同時湯匙也一刻不停的再往嘴裡送！
“葉山同學，你的料理我已經(jīng)品嚐過了，如果我是評委的話……我會投我贏哦！”一色慧趁著評委們品嚐的功夫，扭頭對葉山亮說道。
這一刻一色慧的眼中，閃動著極星寮的同伴們，沒有見過的“認真”的光彩！
之前一色慧雖然有時也和人食戟或者私下對決，但是卻都贏得輕飄飄，也並沒有感覺他拿出什麼自己拿手的東西，但是這一次的眼神卻完全不同！
“這、這種味道……”
“在料理中彷彿有意控制了香料的使用，而是更加突出‘原汁原味’！”
“最出彩的不是任何一種香料！與葉山選手的料理剛好相反……”
“這種味道……如果以一定要形容的話。沒錯……就是‘鮮’！”
“等等……鮮？這麼說起來的話，我明白了！是魚肉，這湯中有魚肉的味道！使用魚湯來煲煮羊排嗎？”
“不，不僅僅是魚湯那麼簡單。是羊方藏魚……不過，應該說是‘魚方藏羊’吧？”堂島銀帶上了欣賞的笑意說道。
“羊方藏魚？??！就是那道中華菜系中的名菜，號稱是‘古中華料理’中的第一菜！”崛越忽然想起了什麼。
“等等，羊方藏魚我也品嚐過，但是因爲羊肉和魚肉的味道，無法真正的融合，所以僅僅只是‘古’中華料理中的第一菜而已……但是這道……”
評委們在討論著什麼的時候，下面水戶鬱魅卻疑惑了起來。
她作爲肉料理的專家，忽然聽說了一道貌似很有名的羊肉料理，自己居然不知道怎麼回事兒，馬上問道：“羊方藏魚？古中華料理第一菜？什麼意……”
問到一半纔想起來，劉昴星並不在這裡！
不過還好，劉昴星雖然不在，但是作爲流浪廚師的城一郎，自然對中華菜系也有很深的瞭解，在下面介紹道：“羊方藏魚……從最初菜譜來說，應該有四千多年曆史了……”
“四千多年？”
“沒錯，想想平假名中的‘鮮’字吧！‘鮮’的平假名源於漢字，左魚右羊……在中華民族的先祖在創(chuàng)字時候，本意就是羊肉和魚肉合在一起，可以稱爲‘鮮’！而羊方藏魚就是‘鮮’字的表現(xiàn)，原本的菜譜是將羊肉切開豁口，將魚肉塞入其中，一起煮熟……
還有一道相似的‘魚咬羊’，則是將羊肉塞入魚腹中來煮，‘魚咬羊’的最初菜譜，誕生時間也有兩千多年。
之後經(jīng)歷了數(shù)千年的發(fā)展，魚羊同烹的菜譜也越來越成熟，但是漸漸的一些問題也暴露出來，也就是雖然兩種肉都很鮮美，也的確可以料理的很美味，不過真的要‘精益求精’的話卻很難！因爲畢竟是兩種肉，而且都是可以作爲主菜的肉類，味道難以調和。
所以在中餐館中，羊方藏魚、魚咬羊出現(xiàn)頻率雖然不小，但是卻很少作爲招牌菜出現(xiàn)，因爲想要兩種鮮味融匯，難度實在太高……”
“等等！‘魚咬羊’是羊肉被抱在魚腹中，那堂島學長爲什麼要說‘魚方藏羊’呢？難道他並不知道‘魚咬羊’？”創(chuàng)真疑惑道。
“不可能……應該是他嚐出了一些其他什麼吧。”城一郎肯定地說道。