中華料理研究社的光頭，在呈遞過“紅油水餃”之後，拿到了目前爲止的最高分六十分，同時出於對上級料理、而且是麻辣類上級料理的影響的擔憂，其他學員不敢呈遞料理了。

劉昴星本來見狀，自信一笑後，將不大的蒸籠擺在了田中面前。

“請?zhí)镏兄鲝N品嚐，我的‘升龍餃子’！”劉昴星自信地說道。

而田中則是明顯異樣的看了劉昴星幾眼，反而令他感覺有些奇怪，這樣是不是太明顯了？就不擔心打草驚蛇嗎？

反而聽到了劉昴星又給自己的料理，取了些聽起來就很囂張的名字，一些本來就看他不順眼的學員，不由得露出了哂然的神色。

這次還有帶頭衝鋒的光頭，中華料理研究社的光頭直言道：“升龍餃子？呵呵，以你的實力，如果不在‘紅油水餃’後面端上料理的話，或許的確有可能‘升’一次吧！至於現(xiàn)在……呵呵，當然，不被淘汰應該還是能做到的，不然就太讓人失望了！”

“不過這樣一來的話，我們也有可能超過他了吧？”

“沒錯！讓他知道，遠月學院和一般窮鄉(xiāng)僻壤的小地方是不同的！”

有了“真正具有實力”的光頭帶頭兒，其他一些學員的膽子也大了起來。

田中主廚不滿的掃視了下面的學員一眼，還沒有呈遞過料理的學員，連忙都老實下來。

田中伸手自己打開了蒸籠蓋，不由得稍微瞇了瞇眼睛，不過其他人看不出料理之光的存在，只以爲是因爲蒸氣的原因！

只見一隻龍……不對，是一隻蝦餃躺在了蒸籠裡，而且是罕見的整隻蝦做的蝦餃。

通常蝦餃中放一整隻蝦的話，因爲蝦肉在蒸熟後，會自然的彎曲，容易擠破外皮，而完全用蝦蓉的話，又沒有蝦肉的緊緻口感，所以通常是用蝦蓉與切成段的蝦肉混合，或者是蝦蓉與本身就已經(jīng)彎曲了的蝦仁作爲?zhàn)W料……

不過劉昴星的蝦餃，顯然用的是去皮的整蝦，而且蝦頭還被雕成了龍首的模樣，粘連在裹著整個蝦身的蝦餃的一端！

“嘁，又是在賣弄刀功，他除了刀……什麼？”

還沒有結束，之後在衆(zhòng)人震驚的目光中，只見劉昴星的升龍餃子，居然真的在未散的蒸汽中“站”了起來！

只見蝦餃“龍首”的一端直立起來，這時也能夠看到，“升龍”的上本身，還連著兩隻象徵著龍爪的蝦足！

伴隨著蒸汽，彷彿真的升龍出世一般……

蒸汽散去之後，更是可以看出，整個蝦餃本身，隱隱透露出粉紅色，彷彿生著細密的龍鱗。

因爲劉昴星選用的，是東方對蝦中雌蝦，個頭夠大、算上蝦頭足有二十釐米長，看起來真的頗有氣勢！

“搞、搞什麼？不會是牽了線吧？”

“就是的！這是食物、又不是給他玩的……”

“你們夠了吧？哪裡有什麼線？明明他的手都沒有動的！”

田中主廚此時震驚的看著眼前的“升龍餃子”，不過能夠在遠月學院成爲“主廚”，而且又是精通麪點的主廚，田中馬上便發(fā)現(xiàn)了其中奧秘。

“恩？這蝦餃的皮……是兩塊麪皮上下合在一起的吧？而且上半部分是腸粉皮、下半部分是麪粉皮，因爲下半部分的麪粉皮，受熱之後膨脹會更嚴重，加上裡面的蝦身是倒置的，順延著蝦身的彎曲，可以實現(xiàn)‘龍擡頭’的景象！”田中點頭道。

劉昴星看著他的表情，心中更加疑惑了，如果這是裝出來的，田中的演技未免恐怖！

不過他能夠一眼看出“升龍餃子”的“升”字奧秘，可見在麪點一道的造詣，確實不是吹噓。

就像他所說的，“升龍餃子”之所以能夠升起來，其一是因爲兩種不同的麪皮，使得下面的麪粉皮膨脹更劇烈，其二則是這蝦餃外面接的“龍首”，其實與裡面的蝦身是反的，相當於是將蝦頭擰了一百八十度之後留在外面……如此一來，便可以利用蝦身蒸熟後的曲折配合擡頭的效果。

當然，這麼說起來似乎很簡單，但是要計算好兩種麪皮的膨脹度、把握好面皮厚度，還要預估出蝦身蜷曲的程度，既不撐破面皮，也不令麪皮贅餘……

僅僅從這些來看，劉昴星對“面”的把握，就已經(jīng)有極高的造詣了！

而且“升龍餃子”既然被田中主廚看到了料理之光，自然就不僅僅只是好看而已……

蝦餃入口，田中主廚繼“紅油水餃”之後，面色再次有了變化，而且比之前更加劇烈！

如果說“紅油水餃”只是令他稍微驚豔的話，那現(xiàn)在劉昴星的“升龍餃子”，就是令他震驚、之後陶醉！

“這種口感和味道……爲什麼會如此富有深度？明明只用了蝦而已……等等！這是……原來如此！之所以會‘升’除了外在效果之外，還有這種原因嗎？還有這裡面是蝦的……”田中主廚不由自主的自言自語起來。

最終田中主廚平靜了一番後，盯著劉昴星說道：“很好，既然是打分的話……這道‘升龍水餃’，應該有……79分！”

“什麼？”

“7、79分？原來真的還有60分以上的分數(shù)嗎？”

“居然比武藏還要高出整整19分！”

與其他學員的震驚不同，劉昴星反而皺眉道：“誒？只有79分嗎？”

“升龍餃子”雖然是前期就出現(xiàn)的料理，但卻也有“特級三星”的水平了啊！

如果秋季選拔賽考的是“麪點”，這道“升龍餃子”也已經(jīng)至少能獲得95分以上的成績纔對……

田中主廚沒有多解釋什麼，劉昴星也沒有多追問，畢竟79分已經(jīng)是最高分，而且這個料理室中，後面還沒有呈遞料理的學員，也不可能超過自己了……

其實田中主廚沒說的是，正如之前他解釋的，他的評分標準，是用來考覈手下的廚工、準廚師，還有正式廚師的！

79分已經(jīng)是他給三等廚師的最高分，如果達到80分，他就會申請爲手下的廚師，晉升職級到“二等廚師”了，同理“一等廚師”的標準也就是90分。

而遠月酒店中，“三等廚師”大約也就是“特級三星”的水平，所以田中的評分還是很客觀的。

“怎麼可能？我不相信！久我主將親傳的‘紅油水餃’，怎麼可能會輸給什麼‘升龍餃子’？就因爲他投機取巧的會動嗎？麪點終究還是用來吃的不是嗎？”光頭武藏對田中的評分提出了質(zhì)疑。

“沒錯，所以你也嚐嚐看吧！”劉昴星說著又遞給他一個小蒸籠。

武藏看了劉昴星自信的微笑後，不由得有些緊張的掀開了蒸籠蓋，拿出了“升龍餃子”放入口中。

震驚、滿足、享受的表情，從他的臉上再現(xiàn)，接著還有田中主廚所沒有的“低落”……

“這種深邃的味道……你是怎麼做到的？”武藏難以置信的問道。

劉昴星也並沒有私藏，直言道：“之所以設計出會動的蝦餃，可不僅僅是爲了‘譁衆(zhòng)取寵’，也是爲了令蝦餃的皮與餡之間，沒有任何空隙！而且這一隻蝦餃的材料，可是整隻蝦哦！”

說著劉昴星拿起了剩下的蝦頭，將空心的一面對著武藏……

武藏先是疑惑，旋即發(fā)現(xiàn)了其中秘密：“是蝦腦髓？你將蝦腦髓完全挖空，之後加到餡中了？難怪蝦餃本身會是粉紅的顏色……你是怎麼想到的？”

根本就不是我想出來的……劉昴星自然不會就這麼回答他，而是選擇“高深莫測”的笑了笑。

“腦補”是人類進步的階梯，比如說現(xiàn)在，武藏就從劉昴星的微笑中“腦補”出了很多東西。

聯(lián)繫之前田中主廚的忠告，其實武藏也明白，自己一味的模仿久我照紀，永遠也達不到久我照紀的程度，而且還斷絕了自己的上升之路的。

作爲遠月的學員，其實他也有一定的創(chuàng)造能力，久我照紀也不是像薙切薊那樣，強烈的反對自我創(chuàng)新，反而會親自品嚐社團內(nèi)的成員的新料理……

但是之後只有最優(yōu)秀的料理，可以留在社團的菜譜上，而且每次有人創(chuàng)新之後，肯定都會被批的一文不值。

久我照紀也並非說謊，畢竟他也是十傑之一，其他社員的料理，和他比起來自然是不值一哂，甚至兩名廚藝相近的學員，一個用久我照紀的菜譜仿作、一個用自己的創(chuàng)新料理，肯定也是前者的料理更“成功”……

甚至即便後者的廚藝更高，往往也無法扭轉(zhuǎn)這種結果，漸漸的中華料理研究社，變成了久我照紀個人的麻辣川菜研究社，社團記載的菜譜，也都是出自久我照紀之手的。

而每天的社團活動，不是討論如何發(fā)展中華料理，而是社員們瘋狂的練習、模仿久我照紀的菜譜！

因爲即便只是在此基礎上的微創(chuàng)新，往往結果也是令料理的美味程度下降，漸漸的他們也不懂得自我創(chuàng)新了……

武藏後面的心理活動其他人看不出，不過卻能夠看出，武藏已經(jīng)認可了劉昴星分數(shù)！

雖然最後還是憤憤地說道：“你別高興的太早！如果換做久我主將，遠遠不止我這點水平……”