帕爾馬火腿與金華火腿，還有伊比利亞火腿，並稱世界三大火腿，以意大利的大白豬或長(zhǎng)白豬爲(wèi)原料，色澤嫩紅、油脂分佈均勻。
通常意大利餐廳中，能否提供優(yōu)質(zhì)的帕爾馬火腿，是餐廳實(shí)力的重要體現(xiàn)。
優(yōu)質(zhì)的帕爾馬火腿，色澤暗紅、切片後有透視感……春果亭的帕爾馬火腿便符合上等要求，相比之下上次塔克米給劉昴星料理的“帕爾馬火腿雞肉卷”，雖然是從他老家郵寄回來的正宗帕爾馬火腿，不過在品質(zhì)上要略差一些。
“春果亭特色火腿雞肉卷”改良自“帕爾馬火腿雞肉卷”，使用在火腿中質(zhì)地最柔軟的帕爾馬火腿，捲起雞肉、雞肉上塗著香料、果醬，之後放在烤箱中烤制……
在湘菜中有一道“火腿雞卷”，與“帕爾馬火腿雞肉卷”有些像，不過是用雞胸肉切片，捲上火腿片，與“帕爾馬火腿雞肉卷”是相反的，而且中心通常會(huì)捲上蔬菜，使用蒸制或煮制，還有些比較新奇的會(huì)用炸制。
劉昴星將盤中“春果亭特色火腿雞肉卷”切下一片，放入口中、正想仔細(xì)的咀嚼其中的火腿香味，誰料猝不及防的，一股濃郁甘冽的果香直衝腦頂！
頓時(shí)彷彿置身果林，周圍各種熱帶、溫帶水果遍佈，而林間飛舞的，正是一隻只野雞，身邊還有一頭頭大白豬路過……
劉昴星緩過神來之後，仔細(xì)看了看火腿卷的切面，發(fā)現(xiàn)果然裡面的雞肉，上下兩層各塗了一層香料與果醬……不對(duì)！應(yīng)該是火腿內(nèi)側(cè)塗了一層，之後在雞肉內(nèi)層也塗了一層！
火腿上塗著的，是桃、杏、梨等溫帶水果的果醬，而在雞肉內(nèi)層塗著的椰子、荔枝、芒果等，熱帶水果製作的果醬！
“味道怎麼樣？”木久知有些緊張問道。
“和……遠(yuǎn)月酒店中主廚的拿手菜品差不多了。”劉昴星說道。
“遠(yuǎn)月酒店的主廚應(yīng)該都是星級(jí)廚師，或者有星級(jí)實(shí)力，和他們的拿手菜差不多那就是達(dá)到評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)了！”蝶野泉說道。
木久知?jiǎng)倓偮冻鲶牽跉獾臉幼樱瑒㈥男蔷脱a(bǔ)充道：“前提如果到時(shí)完成度也能這麼高的話……”
木久知聞言顏色一黯，又患得患失起來，而蝶野泉?jiǎng)t是向劉昴星瞪了過來。
劉昴星只是對(duì)蝶野泉攤了攤手，彷彿在說：怪我咯？
“春果亭特色火腿雞肉卷”也算是獨(dú)闢蹊徑，沒從火腿或雞肉入手，而是在不起眼的果醬上，展示了自己的特色！
料理中的“果醬”，不僅是已經(jīng)制成的春果亭特色果醬，而且還加入了相應(yīng)的鮮果……
之前劉昴星在廚房也看到這些鮮果了，不過當(dāng)時(shí)還以爲(wèi)是製作甜點(diǎn)或者飲料的。
劉昴星吃到一半，就已經(jīng)被蝶野泉“橫刀奪愛”，一邊吃還一邊說道：“我覺得那些比一星廚師好多了！園果你直接評(píng)定二星廚師也沒問題的……”
你有點(diǎn)盲目自信了！劉昴星用眼神說道。
不過並沒有說出口，因爲(wèi)木久知壓根自己也沒相信！
“總之現(xiàn)在木久知學(xué)姐的廚藝是沒有問題的，那麼接下來，就是穩(wěn)定發(fā)揮方面的特訓(xùn)了！”劉昴星安慰道。
“穩(wěn)定性……”木久知說著也點(diǎn)了點(diǎn)頭，現(xiàn)在也明白自己的問題在哪。
“對(duì)了，學(xué)姐，爲(wèi)了更瞭解你的廚藝，可以幫我做些其他的料理嗎？”劉昴星忽然說道。
“誒？其他的……料理？當(dāng)然可以。”
“當(dāng)然，我還是要在廚房旁觀！”劉昴星理所當(dāng)然地說道。
“哈？小子！你是想找揍嗎！”蝶野泉以爲(wèi)他還想佔(zhàn)便宜。
“你們服務(wù)方面真的沒問題嗎……”
不等蝶野泉發(fā)難，領(lǐng)班的香織已經(jīng)說道：“放心吧，到時(shí)不會(huì)讓阿泉到前面來的。”
“喂！香織，你是哪夥的！”
香織看起來比蝶野、木久知還要大個(gè)一兩歲，二十出頭的樣子，雖然並不顯得有多熱情，但是卻禮節(jié)周到，給人一種很可靠的感覺。
最終木久知還是同意劉昴星，在廚房中觀看自己料理，畢竟正如劉昴星所說，有外人看自己都緊張的話，到時(shí)認(rèn)證師們就餐的時(shí)候，自己只會(huì)更緊張！
所以廚房中就成了劉昴星盯著木久知看，蝶野泉還有兩名廚工，盯著劉昴星在看……
對(duì)了，兩名廚工也是大嬸級(jí)別的女廚工，劉昴星一開始還以爲(wèi)只是巧合，直到木久知料理“春果亭特質(zhì)火腿雞肉卷”的時(shí)候，才知道是爲(wèi)什麼，但是現(xiàn)在卻又有點(diǎn)疑惑了……
沒錯(cuò)，劉昴星隱約記得，之前看木久知學(xué)姐料理的時(shí)候，應(yīng)該再“驚濤駭浪”一些的纔對(duì)……
咳咳！當(dāng)然，我不是爲(wèi)了這個(gè)纔要看的！劉昴星心裡默默的爲(wèi)自己辯解了一句。
劉昴星在測(cè)試木久知的真實(shí)廚藝的時(shí)候，也在想應(yīng)該如何令木久知園果克服現(xiàn)在弱點(diǎn)。
忽然劉昴星眼前一亮，在木久知正在“食感”狀態(tài)下準(zhǔn)備其他料理的時(shí)候，忽然說道：“對(duì)了，聽繪里奈說，上週角崎瀧學(xué)姐就通過評(píng)定了，而且好像來的認(rèn)證師還是同一組哦！”
角崎瀧總是欺負(fù)木久知園果，按照劉昴星以己度人的想法，聽到這個(gè)消息，木久知學(xué)姐應(yīng)該頓時(shí)鬥志大增！
“嗚……角崎學(xué)姐通過了……我沒通過的話……她一定會(huì)來欺負(fù)我的！”木久知直接從食感狀態(tài)解脫出來，一副要哭出來的樣子。
“喂！小子！你果然是來搗亂的吧！”蝶野泉不爽地說道。
“……”
好吧，劉昴星這時(shí)也意識(shí)到了，現(xiàn)在不是“以己度人”的時(shí)候！
木久知學(xué)姐看起來不僅胸懷寬廣、身材傲人，而且個(gè)子也很高，半決賽中她和堂島銀等五人擔(dān)任評(píng)委時(shí)，凸顯的尤爲(wèi)明顯，比水原多美、乾日向子高出大半頭，即便相比於身材魁梧的堂島銀，也只矮了不到一頭，反而角崎瀧雖然戰(zhàn)鬥慾望強(qiáng)盛，但實(shí)際上是個(gè)子最小的，比木久知矮了一頭還多，兩個(gè)人擁抱的話角崎瀧有窒息的危險(xiǎn)……
要知道，現(xiàn)在的劉昴星比肌肉男堂島銀也要矮一頭的啊！
當(dāng)然，劉昴星一直告訴自己，現(xiàn)在纔剛剛到長(zhǎng)個(gè)子的時(shí)候……
不過身高顯然和膽量沒關(guān)係，木久知一樣總是被角崎瀧欺負(fù)，而且也不影響她受驚小貓的屬性……
因爲(wèi)木久知的這次走神，劉昴星在品嚐了她這次三道非必殺菜品後，也更加直觀的瞭解了她的廚藝。
不使用“食感”時(shí)大約特級(jí)三星頂峰、接近四星，加上“食感”便有特級(jí)五星的廚藝，只有必殺菜品可以達(dá)到虎級(jí)……
“怎麼還是覺得，剛剛的木久知學(xué)姐，與第一次看她料理時(shí)有些不一樣，難道是必殺菜品的原因？”
劉昴星心中猜測(cè)，這可能會(huì)是幫助木久知學(xué)姐穩(wěn)定狀態(tài)的關(guān)鍵，也可能爲(wèi)自己創(chuàng)出“必殺菜品”提供幫助！