“那個(gè)……一色學(xué)長,既然其他人品嚐不出這種程度的‘漏洞’,僅僅只有繪里奈和劉昴星同學(xué)的‘神之舌’能夠發(fā)現(xiàn)……那又有什麼意義呢?”田所惠忍不住問道。
之後又馬上臉色一紅,對(duì)劉昴星連連鞠躬道:“啊!我不是說劉昴星同學(xué)的‘神之舌’沒有用的意思,對(duì)不起、對(duì)不起……”
“不用這樣子,其實(shí)我也想知道的。”
就在劉昴星想要將她扶住之後,田所惠馬上觸電似的躲到了一邊,敏感程度令人不禁疑惑的看著兩人,尤其是悠姬和涼子,女人的本能告訴她們,這兩個(gè)人之間絕對(duì)有不能說的故事!
一色慧則是微笑著說道:“當(dāng)然有作用了!普通人只是嘗不出來,並不是‘感覺’不到!就像是之前大吾的蔬菜什錦,其他人或許嘗不出其中具體,不過如果按照阿星說的,將其中的錯(cuò)誤彌補(bǔ)的話,普通人也一定會(huì)覺得,改進(jìn)後的版本更美味的!”
大家聞言瞭然,想起來自己在品嚐其他料理的時(shí)候,有時(shí)候也會(huì)有說不出道理的,覺得一道料理美味、或者美中不足,而“神之舌”作用就是精確的分辨出這些……
這就是繪里奈的試吃那麼值錢的原因,一位“神之舌”的擁有者協(xié)助的話,絕對(duì)是料理人進(jìn)步的最快捷徑。
新成員加入的聚會(huì)上,劉昴星品嚐了十多種料理,如果不是因爲(wèi)已經(jīng)是半夜,恐怕這個(gè)數(shù)量還要翻倍!
因爲(wèi)“小麥果汁”的原因,大家最後都醉醺醺的,劉昴星也暈乎乎的睡了過去。
直到在睡夢(mèng)中,劉昴星忽然感覺到了一股春天的氣息,彷彿看到春姑娘在向自己走來,連秋褲都要脫了……
“恩?”劉昴星迷迷糊糊的睜開了眼睛,只見一身黃色圍裙的一色,正端著一盤烤鰆魚和時(shí)令菜泥的組合,放到了創(chuàng)真面前。
“一色學(xué)長,在給創(chuàng)真開小竈嗎?”劉昴星一旁盯盯看著。
一色慧和創(chuàng)真沒辦法,只好分了他一半……
創(chuàng)真不由得提醒道:“一色學(xué)長,這傢伙的舌頭,就算在睡著的時(shí)候,也能夠捕捉到料理的味道,視料理的美味程度,決定要不要醒過來的……下次在他睡著的時(shí)候,也要多備一份的!”
“哈哈哈,真是方便的能力!也好……既然阿星醒過來的話,那不如就借這機(jī)會(huì),比試一次吧!”
一色慧說著漸漸認(rèn)真了起來,一股無形的壓力彌散開來……
這並不是味覺、或者其他什麼真實(shí)的感官可能感知到的,但是劉昴星可以確認(rèn),這種氣勢(shì)的存在!
心中不由得暗暗疑惑,見過每天殺生的老屠夫,身上會(huì)帶著股殺氣,但是之前可沒聽說過,哪個(gè)廚師飯做得多了,身上有了壓迫式的氣息。
“比試?”創(chuàng)真輕咦一聲。
“沒什麼,今天在開學(xué)典禮上,你好像說了什麼有趣的話啊!重新自我介紹一下吧!我是遠(yuǎn)月十傑第七席——一色慧!想要屹立於遠(yuǎn)月的頂點(diǎn),似乎沒有你想象中那麼容易……”一色慧稍微露出了些十傑的崢嶸。
此時(shí)創(chuàng)真與劉昴星,也已經(jīng)知道“遠(yuǎn)月十傑”所代表的意義!
在遠(yuǎn)月學(xué)院,名義上的統(tǒng)領(lǐng)是“總帥”,也就是繪里奈的外公薙切左衛(wèi)門,再之下的決策機(jī)構(gòu),不是主任、教師、董事會(huì)之類的,而是由學(xué)員中的精英組成的“十傑評(píng)議會(huì)”!
由居於所有學(xué)員最巔峰的十位學(xué)員組成,除了要有傲視其他人廚藝之外,還必須要對(duì)學(xué)院有足夠的貢獻(xiàn),纔會(huì)被提名……
除此之外,還有另一種獲得十傑坐席的方式——食戟!
不過食戟必須是雙方自願(yuàn)賭戰(zhàn)並決定籌碼,通常其他學(xué)員是拿不出能夠讓十傑賭上十傑席位的籌碼的。
而十傑的權(quán)力,在遠(yuǎn)月也無法想象,可謂是遠(yuǎn)月帝國的真正支配者,所有學(xué)院的議題,全部來自於“十傑評(píng)議會(huì)”,即便是教師也必須服從其管理,雖然名義上在“總帥”之下,不過只要十傑中超過半數(shù)同意,甚至可以罷免並重新任命“總帥”。
一色慧不僅僅是76人倖存的二年生之一,同時(shí)也是遠(yuǎn)月十傑中的第七席!
創(chuàng)真在短暫的震驚之後,也戰(zhàn)意熊熊起來,而劉昴星並沒有攙和的意思,一副“蜻蜓隊(duì)長前來覲見”的樣子。
在創(chuàng)真動(dòng)手前,劉昴星與他一起,先品嚐了一色慧的料理——花椒烤鰆魚。
文火慢烤的鰆魚肉旁邊,還擺著一小塊蔬菜泥,都是春天的時(shí)令蔬菜打製而成……
能夠令劉昴星在睡夢(mèng)中夢(mèng)見春姑娘,這道烤鰆魚,與其他學(xué)員完全不在同一水平上!
在劉昴星咀嚼的同時(shí),甚至感覺到了春風(fēng)在自己耳邊呻吟。
魚肉細(xì)膩得不像是烤制,挑了一塊捲心菜爲(wèi)主的蔬菜泥,清香的口感瞬間令劉昴星的心安靜了下來。
如果說烤鰆魚是春天的悸動(dòng)的話,那這作爲(wèi)配菜的蔬菜泥,就是春天的芬芳了!
雖然其他人在之前的聚會(huì)上,受限與食材、時(shí)間與工具,都並沒有展現(xiàn)出自己的全部廚藝。
但是劉昴星在嚐到一色慧的“花椒烤鰆魚”的一瞬間,就清楚的明白,一色慧是最沒有出全力的。
因爲(wèi)這道菜品,既沒有一絲破綻,也沒有一絲的創(chuàng)意,只能用中規(guī)中矩來形容……
換而言之,這道料理對(duì)於一色慧來說,只是絲毫沒有自己的印記的隨手之作罷了!
但是即便如此,也有“高級(jí)四星”的水平,與“特級(jí)一星”之間,也僅僅間隔了一個(gè)“高級(jí)五星”。
看著創(chuàng)真已經(jīng)興致勃勃的,同樣選用了鰆魚爲(wèi)原料,在廚房開始了自己的料理,房間內(nèi)的劉昴星不由得對(duì)一色說道:“學(xué)長太狡猾了吧?我這可是一百萬一次的舌頭啊!就不能做些更認(rèn)真的東西嗎?”
“哪裡哪裡,從發(fā)揮現(xiàn)場(chǎng)材料來講,這已經(jīng)反應(yīng)我的實(shí)力了,怎麼?有些失望?”一色慧微笑道。
“嘁,信你纔怪!這料理不僅毫無特色,完全是照搬基礎(chǔ)菜譜,而且還是還特地選用了之前我說的採摘時(shí)間有些久的捲心菜,用鹽水浸泡法,扭轉(zhuǎn)了捲心菜因爲(wèi)過了‘最佳賞味期’而凋零的味道與口感,同時(shí)淡淡的海鹽味,也更加襯托了捲心菜作爲(wèi)時(shí)令蔬菜特有的甘甜……這算是低調(diào)的炫耀嗎?”
面對(duì)劉昴星的質(zhì)疑,這次一色慧索性吹起了口哨,裝作沒聽見的樣子。
半晌之後,創(chuàng)真的也已經(jīng)準(zhǔn)備好了自己的“作品”……鰆魚茶泡飯!
“茶泡飯”作爲(wèi)日式簡餐的代表,原本是在困難時(shí)期,纔會(huì)去吃的既能填飽肚子,又方便、簡單的料理,但是經(jīng)過時(shí)間的磨礪,在一些日式餐廳中,也會(huì)出現(xiàn)在這道料理了。
中華大地在六朝時(shí),金陵、也就是南京一帶,也有用茶來給米飯加熱之後食用的習(xí)慣,紅樓夢(mèng)中也有相應(yīng)描寫……不過現(xiàn)在基本已經(jīng)看不到有人吃茶泡飯了。
茶泡飯通常是指熱茶泡冷飯,而現(xiàn)在創(chuàng)真的這道茶泡飯,還要有些區(qū)別,那就是選擇了用熱茶來泡飯糰,而飯糰裡夾著生煎鰆魚。
劉昴星端起茶水漫過三分之二飯糰的碗,連米飯帶茶水,囫圇著往口中送了一口……
如果說一色慧的花椒烤鰆魚配上菜泥,是春天的悸動(dòng)與芬芳的話,那創(chuàng)真的茶泡鰆魚飯糰,就代表著春天的萌發(fā)、生長了!
熱茶水選用的是本來就微微帶有海鹽的海帶茶,鰆魚也料理的鮮嫩多汁,與被茶水溫潤了的米飯,形成了絕妙的搭配。
如果說一色慧的烤鰆魚,是因爲(wèi)技藝高超,而令其鮮嫩程度不像是烤制的,那創(chuàng)真的鰆魚,劉昴星可以肯定,是真的不是烤制的!
“唔?這個(gè)鰆魚……是用在下午的夏佩爾老師的課上,講過的用橄欖油在鍋中一邊加熱、一邊澆淋的給牛肉著色的方式,來漸漸煎熟的吧?”劉昴星說道。
“沒錯(cuò)、沒錯(cuò)!就是和那個(gè)類似的方法!上課的時(shí)候也嚇了我一跳,我之前和我老爹學(xué)過這種料理方式,還奇怪爲(wèi)什麼他會(huì)法式料理呢!不過仔細(xì)想想,他好像確實(shí)經(jīng)常在國外做菜的樣子……”創(chuàng)真點(diǎn)頭道。
“是生煎……”一色慧無語的看了兩人一眼。
“誒?生煎?這種方式叫做生煎嗎?”創(chuàng)真疑惑道。
“恩,好像夏佩爾老師上課的時(shí)候提到過,確實(shí)叫這個(gè)名字……一色學(xué)長的成績果然很好啊!不愧是十傑第七席!”
劉昴星的誇獎(jiǎng)令一色鬱悶不已,總覺得這麼說起來,似乎給十傑跌份兒了!
“這是常識(shí)好不好……你們沒有學(xué)過法式料理嗎?”一色疑惑道。
他之前說的“生煎”,不是杭州、上海的那種叫做“生煎”、有些像是包子的小吃,而是法式料理中的一種料理方式,也就是劉昴星說的,在用平底鍋加熱的同時(shí),將熱油反覆澆在食材表面。
在“勃艮第紅酒燉牛肉”時(shí),需要先用這種方式對(duì)牛肉預(yù)處理,當(dāng)然,指望它將牛肉煎熟是不可能的,只是給牛肉著色而已。
“我只對(duì)中華料理比較擅長,創(chuàng)真倒是各系料理都會(huì)一些……”
創(chuàng)真撓頭道:“我也不知道那些算是哪系的料理,都是我老爹教我的,他也沒和我說過這些……”