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第一百一十三章 異軍突起

“法式的皮卡第捲餅嗎?沒記錯的話,美作昴家裡應(yīng)該就是經(jīng)營法國料理的吧?”劉昴星見到美作昴的料理後自語道。

夏芽則是皺眉道:“恩?兩端完全用熱奶酪封口了嗎?難怪之前還可以聞到你那邊有不錯的香味,但是現(xiàn)在成品卻完全收斂了啊?!?

“皮卡第捲餅,一種在麪餅內(nèi)捲上火腿、小洋蔥、蘑菇等食材,外面撒上奶油、奶酪,再烤制後食用的法國皮卡第地區(qū)特色料理?!?

香田說著已經(jīng)拿起了刀叉,準備將麪餅切開一小段……

就在五位評委將卷得飽滿的麪餅切開時,彷彿引爆了香料炸彈一般,一陣僅次於之前葉山亮的“咖喱魚頭湯”的香氣,從捲餅中露出的咖喱中爆發(fā)開來!

本來因爲之前連續(xù)四道美味的咖喱料理,而有些味覺審美疲勞的評委,瞬間在這股爆炸下,被衝破了味覺的疲勞感,甚至彷彿真的被爆炸衝擊一樣,不敢置信的看著面前的咖喱皮卡第捲餅。

“這、這是……在捲餅中捲入咖喱之後,用奶油與奶酪封住兩端,再進行烤制……因爲奶酪的融化而令咖喱完全封存與捲餅之中嗎?”

評委滿懷期待的,叉起連帶麪皮,與裡面火腿、蘑菇丁、小洋蔥塊等等,一起放入口中!

“的確!烤制加溫令內(nèi)部的咖喱風味,更加厚重並具有爆發(fā)力!”

“這麪餅中……揉入了小茴香籽?令經(jīng)過了烤制的酥脆麪餅,香味更具有深度……”

“還有外面的熱奶油與奶酪,令沉浸在香辛料中的舌頭,可以暫時休息,之後更好的品味咖喱皮卡第捲餅的風味?!备圳鏉M意的嚐了嚐捲餅外的熱奶酪。

香田這時眼前一亮道:“這火腿肉是……金華火腿?”

“沒錯,正是使用特產(chǎn)於中華的金華兩頭烏的後腿肉作爲原料的金華火腿。金華豬特有的高比例肌肉脂肪,更加有助於協(xié)調(diào)我用十二種香辛料構(gòu)建出的咖喱風味!”美作昴點頭道。

劉昴星見狀嘀咕道:“用金華火腿,來進行法式料理?還有十二種香辛料構(gòu)建出的咖喱風味,這傢伙成長的很快啊……”

而這時評委們的評分也出來了,18、18、19、19、18……

“92分!美作昴選手獲得了92分的高分,僅次於黑木場選手,暫居第二位!”佐佐木由愛宣佈道。

不過美作昴的人緣顯然比劉昴星還要糟糕,見到這個92分之後,全場噓聲不斷,但是美作昴卻彷彿這些都是對他的掌聲一樣,還做出紳士的姿態(tài),向四周鞠躬行禮……只是虎背熊腰的身材,和紳士禮的樣子有些違和就是了!

同時美作昴看著給出了18分的香田說道:“香田先生,如果劉昴星也是18分的話,別忘了幫我比較一下哦!”

“放心?!毕闾锎饝?yīng)了下來。

之後美作昴轉(zhuǎn)身,將第六份“皮卡第咖喱捲餅”,遞給了劉昴星。

“蠻驚人的進步幅度,你是怎麼做到的?”

劉昴星品嚐過之後,發(fā)現(xiàn)美作昴的料理,與黑木場涼的伊勢咖喱龍蝦一樣,都達到了“特級三星”的程度,雖然相比之下,美作昴只是勉強摸到三星的邊兒……

但是考慮到這還是一道自創(chuàng)料理,美作昴這三個月的進步,已經(jīng)很大了!

“我說過,我只是‘追蹤’了一下我自己!”美作昴說道。

“哈?‘追蹤’自己?到底是什麼意思?”

“我的能力可以依靠收集其他人的資料,之後進行人格模擬,甚至可以推測出對方的新菜譜!也就是在‘追蹤’的同時,又能夠比對方更快一步……經(jīng)過劉昴星同學(xué)放假前的提醒,我忽然明白了,與其比其他人更快一步、不如比我自己更快一步。所以現(xiàn)在的我,也可以是未來的我,只要我對自己越來越瞭解,我還可以‘追蹤’未來的未來的我、未來的未來的未來的我!”

美作昴的話,令周圍的選手,不由得紛紛側(cè)目……難道依靠“追蹤”自己就可以不斷的“成爲”未來的自己、不斷的進步下去?

劉昴星則是沉吟一番之後說道:“拋去那些抽象的說法,其實你現(xiàn)在的能力就是,可以依靠深化對自己的瞭解,而進步是嗎?”

“也可以這麼理解!”

而鬱魅則是對涼子安慰了幾句,因爲隨著美作昴衝到第二位,原本第四的涼子遠離了出線權(quán)。

“……放心吧!涼子,我一定把那兩個傢伙,也踢下去一個!”鬱魅最後說道。

伊武崎不由得無奈道:“你真的是在安慰涼子嗎?不會只是單純的要挑釁我和善二吧……”

此時他和善二並列第三,都是88分!

就在其他選手震驚美作昴的說法時,忽然一道女聲他身後傳了出來:“讓一讓,之後我要呈遞料理了。”

只見是鬱魅一手託著裝有五隻餐盤與餐盤蓋的托盤,在美作昴閃開之後,向評委們呈遞了上去。

因爲有之前美作昴的香氣爆發(fā),所以五位評委好奇的將餐盤蓋打開,並且做好了經(jīng)受味覺洗禮的準備。

然而揭開之後,卻並沒有感覺到什麼衝擊性的香氣,即便現(xiàn)在料理已經(jīng)直接呈現(xiàn)在自己面前,也只是能夠感覺到一絲若有若無的辛香而已……

“這是……烤肉?”夏芽皺眉道。

只見在餐盤中躺著的,是三串厚實的烤肉,每塊比手掌還要厚些、近乎立方體的肉塊之間,夾雜的不是蔬菜,而是另一種質(zhì)感,且要薄許多的肉片……

“牛的上裡脊肉,用牛舌肉作爲搭配嗎?從搭配的角度來講,有些極端啊!”港阪說道。

香田卻動了動鼻翼之後說道:“恩?似乎有股雖然不濃厚,但是卻很誘人的香氣在傳出來啊……還是先嚐嘗看吧!”

說著五位評委,這才全都拿起了面前的全牛肉串,只見在厚實的上裡脊肉入口時,伴隨著脣齒的開合,似乎能夠看到飽滿的肉汁在口中氾濫開!

在肉汁濺溢在口中的同時,評委們耳旁彷彿響徹著牛哞聲……

之前似乎還對烤肉不感冒,而皺眉不已的夏芽,竟然忍不住呻吟出聲。

“醃製料!在醃製料上考慮了咖喱風味嗎?”

“還有牛舌,是咖喱風味的滷製品!”

“最美妙的是這烤肉的火候,明明是炭火烤肉,居然能夠控制的如此恰到好處,完全沒有品嚐烤肉料理時的粗燥感,彷彿……彷彿是精心烹調(diào)的細緻料理一般!而且還有了烤爐所沒有的炭火味道!”

“的確,雖然乍然看起來,並不具有太濃重的咖喱風味,不過實際上卻已經(jīng)全部蘊含在肉汁裡了……”

“還有從口味上,也沒有想象中的單調(diào),咖喱風味的滷牛舌,完美的調(diào)節(jié)了烤肉的膩口感?!?

評委們一邊評價著,一邊將面前的三份肉串全部吃了下去,即便是夏芽,也完全沒有平時面對高熱量的牛肉時,那種敬而遠之的感覺。

“那個……爲了接下來的評審,請各位評委控制食量……”由愛弱氣的勸說道,畢竟牛肉的熱量和飽腹感,都是很高的。

從這點來看,鬱魅敢給每名評委,端這麼大份的牛肉上來,本身也是一種自信。

不過顯然五個人都沒有搭理她的意思,都將面前的“咖喱牛肉烤肉”吃完,纔開始了打分!

18、19、18、19、18……又是一個92分!

“92分!恭喜水戶鬱魅,目前與美作昴同學(xué)並列第二名!如果排名就此不變,在全部評審結(jié)束後,五位評委將會投票決定,並列的丸井善二同學(xué)和伊武崎峻同學(xué)誰將晉級決賽!”

善二不由得和伊武崎說道:“還真是運氣不怎麼樣啊……奉行神秘主義的你,好不容易展露了一次實力,看起來還要被打壓下去了?!?

“彼此彼此,你不也是從來不輕易露出‘獠牙’嗎?”伊武崎默默地說道。

不過兩人對鬱魅和美作的料理,還都是服氣的,美作給劉昴星預(yù)留的那一份他們也品嚐了,而鬱魅更是按照劉昴星在極星寮中帶起的傳統(tǒng),給他們也都準備了小分量的試吃品。

“從半年前的只能在食材的幫助下,勉強摸到特級,已經(jīng)成長到現(xiàn)在的可以觸碰‘特級三星’了嗎?”劉昴星不由得感懷著自己的心力沒有白費。

要知道劉昴星日常試吃最多的,就是鬱魅的料理,只是之前雖然也有進步,但是卻並沒有這麼明顯,想不到反而在分開的兩個月中,鬱魅終於將之前的經(jīng)驗沉澱了下來!

畢竟在上學(xué)期,劉昴星大部分的三餐,都是水戶鬱魅解決的,即便後來因爲與塔克米的賭約,而在住宿進修回來後,每週一、三、五,晚餐加了一道意大利料理,但是劉昴星增長後的食量,完全不是一道主菜料理就能滿足的!

“居然單靠肉料理,就達到了這種程度,如果能夠?qū)ζ渌巢囊病?

“不,或許正是因爲追求在肉料理上的極致,所以才達到了這種程度吧!”

講師們對於水戶鬱魅的看法,也有了很大的變化,之前講師們心中,水戶鬱魅雖然也是很出色得第一線學(xué)員之一,但是卻有些偏科,而且也算不上頂尖,現(xiàn)在鬱魅真正在講師們心中,有了與頂尖學(xué)員一比的地位!

曾經(jīng)學(xué)員們給水戶鬱魅起過一個綽號“肉之侵略者”,而現(xiàn)在則是又有好事者,將其升格爲了“肉之王女”……

“嘁,只是第二嗎?”鬱魅還有些不滿足的樣子。

不過這時葉山卻有了動作,看著劉昴星和幸平創(chuàng)真說道:“既然你們都不準備先上的話,那就我先來好了!”

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