“第八項(xiàng)、十三項(xiàng)，還有十六項(xiàng)以及後面的準(zhǔn)備，交給我吧！亞伯料理長(zhǎng)可以用空閒的時(shí)間，再考慮下今天的任務(wù)安排……”

亞伯好不容易等到劉昴星開口，不過(guò)卻不是求助，而是主動(dòng)“協(xié)助”。

“幹得不錯(cuò)，不過(guò)我還是要檢查一下……”亞伯無(wú)奈地說(shuō)道。

之後劉昴星直接接手了亞伯的工作，當(dāng)然亞伯在檢查之後，也沒有發(fā)現(xiàn)任何問(wèn)題，這種基本功向的預(yù)處理，劉昴星閉著眼睛做也不會(huì)有問(wèn)題！

亞伯也的確重新修改了任務(wù)分配，同時(shí)爲(wèi)了保險(xiǎn)起見，將新的表格放在了劉昴星旁邊，同時(shí)說(shuō)道：“完成之後，你看看這些都有問(wèn)題沒有。”亞伯說(shuō)道。

劉昴星根本不等完成，直接手上動(dòng)作不停，腦袋撇到一邊，看起了表格上的內(nèi)容。

亞伯在心裡直咧嘴，但是劉昴星手上章法不亂，他也說(shuō)不出什麼。

如果不是知道對(duì)方是四宮的學(xué)弟，亞伯簡(jiǎn)直要認(rèn)爲(wèi)，劉昴星是從小在法式餐廳打雜長(zhǎng)大的了！

別說(shuō)是總店的那些專業(yè)廚工，即便是正式廚師、主廚，恐怕在基本功上也沒有這麼紮實(shí)。

而這次表格上寫的，並不是固定的哪些需要處理的食材、時(shí)間，而是寫著今天一共要推出的一百多道菜餚、甜品，之後羅列了它們所需要的預(yù)先準(zhǔn)備工序、提前準(zhǔn)備工序、臨時(shí)準(zhǔn)備工序……

有一些準(zhǔn)備工序，提前很多進(jìn)行，也不會(huì)影響菜品的質(zhì)量，比如現(xiàn)在做的這些，就是預(yù)先準(zhǔn)備工序；有些則是可以提前進(jìn)行，但不能提前太多，一般是預(yù)定的客人已經(jīng)到了之後，提前一兩道的料理時(shí)間進(jìn)行，也就是提前準(zhǔn)備工序；還有的對(duì)時(shí)效性要求極高的工序，必須等到將要正式料理之前才能進(jìn)行，自然就是臨時(shí)準(zhǔn)備工序了。

雖然十點(diǎn)半營(yíng)業(yè)之後，四宮或者亞伯會(huì)下達(dá)一些指使，不過(guò)關(guān)鍵大部分時(shí)候，廚工還是要靠自己的經(jīng)驗(yàn)，還有與主廚、廚師的默契才行……

現(xiàn)在亞伯給他看的，只是具體都需要哪些工序，以免到時(shí)劉昴星要是根本不會(huì)的話就糟了。

“會(huì)倒是都會(huì)，不過(guò)這些……需要料理的時(shí)間，都這麼‘模糊’嗎？”劉昴星皺眉道。

“不然你還指望客人配合你嗎？”亞伯反問(wèn)道。

“唔，也對(duì)，那餐廳的食材充裕嗎？”劉昴星忽然問(wèn)道。

亞伯一時(shí)沒反應(yīng)過(guò)來(lái)他的意思，不過(guò)還是回答道：“當(dāng)然充裕！”

“就是可以浪費(fèi)一些咯？”

“食材上當(dāng)然沒問(wèn)題，不過(guò)時(shí)間上……”

“沒關(guān)係，那剩下的就交給我吧！你們?nèi)齻€(gè)人，到時(shí)都由我來(lái)負(fù)責(zé)輔助。”劉昴星直接說(shuō)道。

亞伯再次確認(rèn)道：“你應(yīng)該明白的吧？到時(shí)的情況，與現(xiàn)在這種預(yù)處理完全不同，許多東西需要自己判斷……”

“放心，絕對(duì)不會(huì)拖你們後腿的！”

劉昴星應(yīng)下來(lái)不久，便已經(jīng)十點(diǎn)二十，此時(shí)準(zhǔn)備工序都已經(jīng)完成了，後半段時(shí)間亞伯其實(shí)根本沒有動(dòng)手，而劉昴星替他完成的。

而四宮這時(shí)也走了進(jìn)來(lái)，見到事先準(zhǔn)備好的食材，滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

“怎麼樣，亞伯？他通過(guò)考覈了嗎？”四宮直接問(wèn)道。

雖然是四宮主動(dòng)聯(lián)繫學(xué)院，將劉昴星調(diào)了過(guò)來(lái)，不過(guò)如果劉昴星真的得不到亞伯的肯定，他也不會(huì)留什麼情面。

亞伯聞言一滯，之後說(shuō)道：“他完成的很好。”

四宮馬上就大概猜到是怎麼回事兒了，用這些基本功來(lái)考驗(yàn)劉昴星，亞伯也真是自找沒趣……

不過(guò)一會(huì)兒正式營(yíng)業(yè)之後，可就不是“基本功”能夠解決的問(wèn)題了！

“四宮主廚，亞伯主廚，客人們已經(jīng)來(lái)了。”高唯在廚房門口通知道。

只見無(wú)論是平時(shí)又彆扭又霸道的四宮，還是總擺出一副一本正經(jīng)的樣子的亞伯，甚至給人感覺天真大氣的琉詩(shī)，都在各就各位之後，安靜了下來(lái)。

整個(gè)廚房的氛圍，瞬間顯得壓抑起來(lái)……

忽然劉昴星覺得，這種感覺似乎有些熟悉？

仔細(xì)回味纔想起來(lái)，似乎在當(dāng)初城一郎先生，在極星寮第二次小試身手，也就是與創(chuàng)真“食戟”的時(shí)候，也令劉昴星產(chǎn)生了類似的感覺。

不過(guò)當(dāng)初這種感覺，只是一縱即逝，想必城一郎也並沒有太過(guò)認(rèn)真，畢竟連食感狀態(tài)都沒有進(jìn)入，但區(qū)別是城一郎當(dāng)時(shí)給劉昴星的感覺，顯得更有侵略性……

打破沉靜的，是四宮的指揮聲：“開始了！一號(hào)桌三位、二號(hào)桌兩位，上開胃菜！”

“是！”琉詩(shī)和亞伯簡(jiǎn)短的回答之後，便各自準(zhǔn)備了起來(lái)……

與平時(shí)“食戟”時(shí)完全不同，這可不是專心致志的做好一道料理就可以的地方，在準(zhǔn)備面前的料理的時(shí)候，還要分心查看下高湯、烤箱的情況，甚至穿插著進(jìn)行一些其它料理的準(zhǔn)備工作！

而劉昴星現(xiàn)在的任務(wù)，就是儘量讓他們能夠少分心，同時(shí)也在觀察著四宮三人的做法。

劉昴星剛剛反應(yīng)過(guò)來(lái)，時(shí)常“分心”查看其它食材、穿插進(jìn)行不同料理？那……他們是怎樣保持食感狀態(tài)的？

之前劉昴星預(yù)處理各種食材，都只是基本功範(fàn)疇，雖然不是出自一道料理，但能夠保持食感也並不奇怪。

不過(guò)要是讓劉昴星穿插進(jìn)行復(fù)數(shù)的料理，他自忖也難以保持食感狀態(tài)！

因爲(wèi)早上的表現(xiàn)，劉昴星被亞伯委以“重任”，也就是一個(gè)人擔(dān)任三名主廚的助手！

一開始劉昴星還覺得，那不就是幹了三名廚工的活嗎？自己在食感狀態(tài)下，已經(jīng)有全面“特級(jí)三星”的廚藝，論及基本功，主廚也不如他，應(yīng)當(dāng)沒什麼問(wèn)題。

只是想到在原本情節(jié)中，連從小在定食屋中幫忙的創(chuàng)真，都趕不上SHINO'S廚房的節(jié)奏，所以爲(wèi)了保險(xiǎn)起見，多問(wèn)了亞伯一句“食材是否充足”……

結(jié)果沒想到還真的沒白問(wèn)，劉昴星快倒是夠快，但是對(duì)時(shí)機(jī)的把握，卻一直不夠恰當(dāng)，一些工序準(zhǔn)備的太早了，食材只能作廢掉、根本不能使用，只得重新再準(zhǔn)備！

一時(shí)之間，不知做了多少無(wú)用功……

不過(guò)還好，在劉昴星強(qiáng)大的處理速度面前，勉強(qiáng)維持了廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)，正像他之前說(shuō)的，沒有拖大家後腿！

但是之前思考的事情，卻是沒時(shí)間細(xì)想了！

劉昴星也沒有想到，僅僅是三名廚工的活計(jì)，就將自己折騰成這樣，不由得暗暗疑惑：難道SHINO'S總店的廚工也有這麼變態(tài)的基本功？似乎哪裡不太對(duì)……

不給劉昴星細(xì)想的時(shí)間，從十一點(diǎn)開始，劉昴星越來(lái)越感覺吃力，進(jìn)入高峰期之後，劉昴星甚至覺得自己已經(jīng)使出全身解數(shù)了！

當(dāng)初在“住宿進(jìn)修”時(shí)，準(zhǔn)備上百人份的料理，都沒有這麼吃力。

但是即便如此，劉昴星還是堅(jiān)持了下來(lái)，雖然一上午的時(shí)間，廚房的廢料桶就已經(jīng)滿了大半，有剝皮早了的鮮蝦、有切開時(shí)間太久的易氧化蔬菜，還有應(yīng)該熱切、但是卻因爲(wèi)其他事情耽擱，而冷切了的肉類……

還好SHINO'S，主要“賣”的是主廚們的廚藝，所以食材成本的佔(zhàn)比極低，否則要是普通的非星級(jí)餐廳，按照這個(gè)扔法，店長(zhǎng)遲早賠死！

“七號(hào)桌三人，準(zhǔn)備主菜，二號(hào)桌三人準(zhǔn)備甜品……劉昴星半小時(shí)後休息，儘量在半個(gè)小時(shí)內(nèi)準(zhǔn)備好所需，之後休息半小時(shí)！”四宮指揮道。

已經(jīng)是下午兩點(diǎn)，高峰過(guò)去了，廚房也該換休了，四宮安排劉昴星第一個(gè)。

“是！”劉昴星應(yīng)了下來(lái)。

在正常輔助三人的同時(shí)，劉昴星也開始預(yù)先做些其他工序，都是半個(gè)小時(shí)後到一個(gè)小時(shí)後的時(shí)間裡，三名主廚可能會(huì)用上的。

半個(gè)小時(shí)之後，劉昴星在四宮的指示下，離開了廚房，休息半個(gè)小時(shí)。

“籲……”劉昴星出來(lái)後，長(zhǎng)舒了一口氣。

“休息室裡員工餐已經(jīng)準(zhǔn)備好了。怎麼樣？還適應(yīng)嗎？”高唯問(wèn)道。

“說(shuō)大話、還是實(shí)話？”

“咯咯咯，看來(lái)是沒怎麼累到，還有心情開玩笑？我還以爲(wèi)你要哭著出來(lái)呢！大話是什麼？實(shí)話又是什麼？”

“大話是實(shí)在太輕鬆了，下午我就要用人格魅力和廚藝蟄伏四宮和亞伯，讓他們倆給我當(dāng)廚工！”

“真敢說(shuō)啊……那琉詩(shī)呢？”

“恩，讓她出來(lái)給高唯姐幫忙吧！前廳壓力也不小……”

“咯咯咯，說(shuō)的好像真的一樣……實(shí)話呢？”

“……高唯姐，要不下午我出來(lái)給你幫忙吧！”劉昴星苦著臉說(shuō)道。

高唯聞言又笑了起來(lái)，顯然聽出了劉昴星這一上午沒有那麼輕鬆。

當(dāng)然，至於要出來(lái)到前廳什麼的，顯然也聽出了是玩笑話，從某種程度來(lái)說(shuō)，劉昴星和四宮在有些地方很像，不可能這麼輕易就放棄！

劉昴星在暫時(shí)休息的時(shí)候，廚房裡的三位不可避免的效率降低了不少，開始更加忙碌起來(lái)，同時(shí)心中其實(shí)遠(yuǎn)比高唯更加驚奇……

高唯僅僅是以爲(wèi)，劉昴星在給亞伯或者琉詩(shī)一個(gè)人做助手的！

“真的能挺下來(lái)啊……小子！不過(guò)只有這樣還不夠……我可不想等你畢業(yè)的時(shí)候，擊敗一個(gè)毫無(wú)反擊之力的學(xué)生！”四宮用只有自己能聽到的聲音嘀咕了一句。