“終於大功告成了！”琉詩對著已經(jīng)收拾整潔的SHINO'S·Tokyo感嘆道。
“已經(jīng)不早了，都早點休息，明天就是試營業(yè)了。劉昴星，你明天可以選擇不進(jìn)入廚房，否則就不能再按照學(xué)生的身份來看待自己，我最後向你確認(rèn)一次，真的要參與進(jìn)來嗎？”
下巴特意留了些胡茬的亞伯，鄭重其事的問道。
“當(dāng)然，我已經(jīng)準(zhǔn)備好了……而且不僅僅是參與，如果可以的話，我隨時有取代你們中任何一個人的準(zhǔn)備啊！”劉昴星寸步不讓地說道。
倒不是完全因爲(wèi)狂妄，而是下一週的實習(xí)，必然是在遠(yuǎn)月度假村，當(dāng)初堂島銀開出的條件，劉昴星還記得很清楚！
現(xiàn)在劉昴星的廚藝，已經(jīng)卡在“特級二星”很久了，“廚心雛形”好歹還在松田家時，受到花音的啓發(fā)，雖然沒有位階上的提升，但也稍有進(jìn)境，相比之下廚藝的進(jìn)步實在太慢了！
雖然實地研修時，提升速度也比正常上課要快很多，但是相比於升級所需，就實在太緩慢了。
因此劉昴星對遠(yuǎn)月度假村的VIP自助廳，和高級VIP餐廳，已經(jīng)垂涎已久……
所以劉昴星必須讓自己提前適應(yīng)，擔(dān)任一級廚師，甚至主廚的位置才行，雖然劉昴星也覺得，主廚對自己來說太難了！
至少要有星級實力，才能夠擔(dān)當(dāng)?shù)闹厝危瑒㈥男乾F(xiàn)在並沒有這種實力……
“哦？真是說了不得了的話啊……不過，哼，既然你這麼開誠佈公，那我也老實說吧！我還沒有接受你加入到我們的團(tuán)隊來，如果拖後腿的話，我可不會因爲(wèi)你在實習(xí)，就加以優(yōu)待，會直接把你踢出廚房，去給高唯打下手的！”亞伯也刻板地說道。
正在琉詩和高唯驚歎劉昴星有勇氣直接挑戰(zhàn)他們的時候，劉昴星馬上又換成了笑嘻嘻的模樣對高唯說道：“高唯姐，這可不是我挑事兒，你瞧瞧他這話說的？怎麼好像廚房不要的人，就可以隨便塞給你似的？這話我就不愛聽了，不知道前廳是餐廳的臉面嗎？”
不過這種小兒科的“挑撥離間”，高唯只是白眼以對，根本懶得理會……
而亞伯也將正規(guī)的廚師服，發(fā)給了劉昴星。
至於到崗時間其實很寬鬆，劉昴星要做進(jìn)入廚房的話，九點到崗就可以。
SHINO'S·Tokyo並不提供早餐，接受的預(yù)定是從十點半開始，在此之前的一個半小時，算是給大家預(yù)處理食材的時間。
一直到十二點之前，算是低峰將保持有六到十桌客人，從十二點到三點高峰期，將有十到十六桌客人，之後三點到五點又是低峰，五點之後一直到晚上九點一直是高峰，晚上十點閉店……
當(dāng)然，具體可能會有些誤差，因爲(wèi)這種套餐式的服務(wù)，是客人吃完了上一道料理，再將下一道呈上，客人的用餐速度只能大約估計，並無法完全控制。
四宮他們顯然對自己很有信心，明明不算劉昴星的話，他們只有三個人，單從人數(shù)上比“春果亭”的廚房人數(shù)還少，但是卻敢承接三倍於“春果亭”的預(yù)約！
要知道這種估計出客人的用餐速度之後，將下一道料理的食材事先處理，在客人用完一道後，確保能在最佳賞味內(nèi)，快速的提供的下一道料理的模式，比起創(chuàng)真家那種定食屋，複雜、麻煩了不知多少倍……
畢竟很多菜品是不能提前太多做好，有些食材爲(wèi)了新鮮，特不能太提前準(zhǔn)備的！
不過的確SHINO'S的實力也更加雄厚，分店算上四宮，三個人中最弱的琉詩，恐怕也有一星廚師的實力！
第二天九點，劉昴星準(zhǔn)時來到廚房……也僅僅只是準(zhǔn)時而已，沒有提前準(zhǔn)備什麼的意思。
“人都到齊了，各自按照表格上的內(nèi)容，先做開店前的準(zhǔn)備吧！”亞伯說道。
因爲(wèi)之後亞伯會留在SHINO'S·Tokyo擔(dān)任料理長，所以現(xiàn)在四宮也儘量讓他安排這些，算是鍛鍊。
四宮會在十點半料理正式開始時，纔會來廚房，不參與預(yù)處理的工序，現(xiàn)在廚房裡只有亞伯、琉詩還有劉昴星三個人。
每個人手裡的表格，也是亞伯之前熬夜做出來的，根據(jù)預(yù)定的人數(shù)、預(yù)定的菜品等等，制定了需要預(yù)處理的食材數(shù)量、時間……
不得不說，其實多了一個劉昴星，他的工作量反而增大了！
四宮當(dāng)然不可能，將自己策劃已久的分店，真的押寶在劉昴星身上，實際上之前接受預(yù)約的時候，根本沒考慮劉昴星，他們?nèi)齻€人就可以完成！
而亞伯要做的，就是即要給劉昴星安排合適的輔助任務(wù)，又要確保他無論何時出現(xiàn)紕漏，都不至於釀成太嚴(yán)重的後果……
“今天是你第一天作爲(wèi)廚工進(jìn)入廚房，希望你不要拖後腿！不然……”
“不然我之後我就去負(fù)責(zé)接聽預(yù)訂電話！可以了吧？”
劉昴星打量著自己穿著法式廚師服的樣子，一邊還說道：“果然，氣質(zhì)好穿什麼都很帥的樣子。”
“阿星，你不要大意！這和你平時上課不同！”琉詩也鄭重其事地說道，讓他不要太輕佻。
“好的，琉詩姐都這麼說了，那我就先開始準(zhǔn)備吧……”劉昴星拿著自己的那份表格看了幾眼。
亞伯和琉詩各自做著自己的準(zhǔn)備任務(wù)時，也用其餘的精力，觀察著劉昴星。
預(yù)處理以醃製、切丁、高湯熬製等等工序爲(wèi)主，其中很多都要用到法式料理獨有的技巧，兩人對劉昴星都不是十分放心，只不過亞伯直接表現(xiàn)出來，而琉詩則是顧忌一下對新人的友好……
兩人迅速的從倉庫、凍庫中，取出要處理的食材，有條不紊的忙活著的時候，卻見到劉昴星不急不緩的，一邊看著任務(wù)表格，一邊磨磨蹭蹭的取出食材，不由得暗自搖頭。
認(rèn)爲(wèi)劉昴星還沒有適應(yīng)在廚房中，應(yīng)該有的“效率”意識……
雖然亞伯沒有馬上出口催促，但也只是等著劉昴星無法完成的時候，在一口氣大噴他一頓。
甚至已經(jīng)準(zhǔn)備好了，啓動B計劃，也就是廚房裡沒有劉昴星的那個計劃！
本來亞伯安排給劉昴星的任務(wù)，就並沒有顧忌他新人、實習(xí)生的身份，並不輕鬆。
在亞伯想來，即便高估劉昴星的廚藝，這些任務(wù)也不可能完成，但差得不多的話，自己可以只是稍微教訓(xùn)他一頓，讓他繼續(xù)留在廚房的……
但是現(xiàn)在劉昴星自己“廚藝不精”也就算了，居然還絲毫沒有緊迫感，亞伯就已經(jīng)動念頭趕他出去了。
琉詩見狀也嘆息不已，不過畢竟廚房如戰(zhàn)場，不能有一個拖後腿的戰(zhàn)友，所以並沒有制止亞伯，只是覺得晚上閉店之後，或許可以稍微指點劉昴星一下以觀後效，畢竟人家“琉詩姐、琉詩姐”的叫了一天了。
亞伯和琉詩已經(jīng)不認(rèn)爲(wèi)劉昴星今天能留在廚房，剩下的唯一考察點，就是劉昴星是否會主動開口求助……
如果在九點五十、十點主動開口，雖然丟人，但也意味著劉昴星懂得大局爲(wèi)重，不會爲(wèi)了面子而耽誤事兒。
那也還算可堪造就，如果死要面子拖累團(tuán)隊，亞伯可能就要直接把他踢出餐廳了。
琉詩和亞伯這邊都忙活了一會兒，快要九點二十的時候，劉昴星纔將要處理的食材、香料、醬料一一從倉庫、凍庫取了出來……
亞伯甚至要忍不住，提前開始教訓(xùn)他了，不過還好這時忍住了！
只見劉昴星選了一把趁手菜刀，瞬間眼神一利，之前的懶散模樣盡去！
彷彿從這一刻起，劉昴星才進(jìn)入狀態(tài)，之前連熱身的算不上……
也從這一刻，面前的料理臺已經(jīng)成爲(wèi)了他的舞臺，從配置醃製料，到切丁、切片，再到高湯準(zhǔn)備，動作一氣呵成！
而且從來都不需要度量工具，彷彿只是“隨手”配置出的醃製料，準(zhǔn)備的高湯一樣……
亞伯也想要質(zhì)疑一二，畢竟只是圖快，最後味道錯了的話也是不行了，雖然他和琉詩也一樣用不著度量，不過他們在SHINO'S總店，早就習(xí)慣了這些配方，然而劉昴星卻是第一次見纔對，居然速度比他們兩人還要快上幾分？
從他的觀察來看，大體上沒有什麼錯誤，但是亞伯還是想要說幾句……
不過就在這時，劉昴星將高湯鍋的火打開之後，開始了切丁、切片，在所謂星級廚師，也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能及的刀功下，亞伯退卻了！
有這種刀功的人，或許真的可以做到那種看似“隨性而爲(wèi)”的醃漬料、醬料、高湯的準(zhǔn)備？
只見原本劉昴星取出來的，幾乎堆積滿了整個料理臺的食材，迅速的變成了幾個大盆中待用的丁、片，而且無論是斷面切法還是大小尺寸，全無可以挑剔之處！
看著彷彿一個模子裡刻出來的待用半成品，亞伯甚至在心中問著自己：我能夠做到這麼精細(xì)嗎？
至於能不能做到這麼快？根本就不用問！
劉昴星九點二十纔將食材準(zhǔn)備好，即使考慮到他剛來，對位置不熟悉的因素，也太慢了。
慢得令人認(rèn)爲(wèi)，他是主觀意願有問題，心態(tài)過於懶散。
但是就在九點五十的時候，劉昴星已經(jīng)把自己能做的預(yù)處理，全部完成了，只有醃製和高湯是需要時間的，劉昴星也在上面貼了條子，寫明瞭可以使用的時間……
看到琉詩和亞伯還在還在忙活了，劉昴星站到了亞伯背後，瞄了幾眼亞伯的表格說道：“第八項、十三項，還有十六項以及後面的準(zhǔn)備，交給我吧！亞伯料理長可以用空閒的時間，再考慮下今天的任務(wù)安排……”
恩，劉昴星的確在九點五十開口了，不過開口的內(nèi)容卻是亞伯之前怎麼也想不到！
其實他和琉詩廚藝肯定比劉昴星要高，但是如果是比這些考驗基本功的準(zhǔn)備工序的話……即使比的是法式料理的基本功，也是自討沒趣！