“那、那是什麼？”
“是翅膀吧？支出來的部分是鴿子的翅膀吧？”
“這是……把整隻的鴿子，放進(jìn)了披薩里？”
“基座看起來也不太像是披薩餅底……”
沒錯(cuò)，葉山亮這時(shí)已經(jīng)端出了自己的披薩。
而且很罕見的，沒有激盪全場的香氣……至少暫時(shí)沒有！
不過從視覺效果上，卻足以令人咋舌。
整個(gè)“披薩”居然是一隻展翅的鴿子！
身體的部分，覆蓋著一層面衣，而從翅膀根部開始，兩隻翅膀怒張、上面的羽毛尚在、看起來和活鴿子的翅膀一樣！
而鴿子頭的位置，同樣伸出了帶有羽毛的頸部，不過鴿子頭的部分，被換上了面刻的鷹首。
看起來就像是鴿子身上被裹面炸了一樣，也瞧不出披薩餅底在哪！
“這是我的作品……大鵬展翅！”
葉山亮將五隻鴿子、阿不，是五份“披薩”，放到了評(píng)委們面前。
“這造型……是受英國鴿子派的啓發(fā)嗎？不過英國鴿子派的味道，可遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如其象徵意義。”崛越皺眉道。
的確，只看外形的話，與英國鴿子派很像，不過英國的一些“復(fù)古”菜品上，相比於味道，更加在意如何在外形上彰顯“原聲態(tài)”。
比如著名的死不瞑目……阿不，是“仰望星空”、“帶毛孔雀”等等，都是其中的代表！
在古英國料理界，似乎任何食材連皮帶毛、原汁原味的放在“派”裡，都可以成爲(wèi)一道菜……
當(dāng)然，在味道上就不能指望太多了！
而如果葉山亮的“大鵬展翅”，也僅僅只是外表看起來好像鴿子標(biāo)本，味道也是“標(biāo)本”級(jí)別的話，顯然得分會(huì)很慘烈。
不過了解葉山亮性格的人都明白，這東西絕對不會(huì)是虛有其表！
“還是先嚐嘗看吧！但還真有些不好下手啊……”大泉說著舉起了叉子，似乎在猶豫從哪裡開始。
“那兩段‘雄鷹之翼’，可以摘下來作爲(wèi)佐食的。”葉山亮提醒道。
“啊？連毛一起……”
斯沃德疑惑的將一隻翅膀“拽”了下來，不過與想象中不同，稍微用力便拔了下來，顯然這只是分切之後，又插在了上面的，也不是真正連著整隻鴿子的翅膀！
而且之後也發(fā)現(xiàn)了，其實(shí)上面的鴿子毛，只要輕輕一捋就會(huì)下來，顯然也是先將一組組的羽毛紮在一起後，又插入到鴿子翅膀外的面衣中的！
摘了羽毛之後，可以看到這金黃色的翅膀應(yīng)該是裹了面衣之後，又在油中炸制的結(jié)果……
這酥炸的鴿子翅膀，評(píng)委們先沒有的品嚐，而是先對鴿子身體的部分下了手。
沒有兩展翅狀的翅膀之後，用刀叉分切也容易了許多……
在叉子插入的同時(shí)，五名評(píng)委同時(shí)面色一變……這也太容易了吧？
完全沒有在分割整隻禽類的感覺，很輕易的便刺了進(jìn)去！絲毫沒有筋骨阻礙。
與此同時(shí)，就在餐刀切開了鴿身的時(shí)候，一陣濃郁的奶香，從“大鵬展翅”中爆發(fā)了出來！
“這、這是……”
“原來已經(jīng)事先將鴿子骨頭抽了出去、甚至是用去筋、去內(nèi)中的內(nèi)臟的鴿子肉，分拆之後又拼成了原狀、裹上面衣，並在鴿子腹中填充了醬汁、芝士，還有‘餅底’？”斯沃德驚歎道。
說是“餅底”未免有些奇怪，不過確實(shí)在鴿子腹中加入了不止一種穀類、豆類的粉面和制、發(fā)酵後烤熟的“面塊”！
不僅是小麥塊，僅僅可以從表面認(rèn)出的，就還有綠豆麪、栗子面等等……
而且更誘人的是和著濃濃的芝士，而顯得異常粘稠的醬汁！
評(píng)委們不自禁的吞了下口水，之後紛紛或是用叉子叉起裹著粘稠的芝士醬的“面塊”，或是用刀將外面的鴿子肉也連帶著切下一塊，作爲(wèi)陪襯一起入口，或者直接用勺子，品嚐起了經(jīng)過調(diào)味的濃稠的熱芝士！
五名評(píng)委在自己的幻想中，彷彿紛紛生出了雄鷹的翅膀，在天空中翱翔了起來。
不知道過了多久，才重新“著陸”，開始開口點(diǎn)評(píng)！
“原來如此，是將鴿子抽取骨頭、掏空內(nèi)臟之後，用芝士與醬汁、還有小塊的麪餅填充，之後在烤箱中烤製成熟！取出後再在鴿子身體外裹面，並且下油鍋將面衣炸酥……因爲(wèi)芝士醬汁十分粘稠，這樣一來便不用擔(dān)心會(huì)流露出來！”
“沒錯(cuò)，如果說這是披薩的話，那就是說不但使用了包裹式的結(jié)構(gòu)，而且反而是作爲(wèi)?zhàn)W料的鴿子肉，包裹著餅底與芝士！”
“而且芝士使用的是荷蘭的Friesenagelkaas！這是一種在發(fā)酵時(shí)，在其中加入丁香和小茴香種子的芝士……”
“沒錯(cuò)，F(xiàn)riesenagelkaas的味道因此會(huì)展現(xiàn)出驚人的多樣性與變化，每一塊的味道都會(huì)有微小的差別，即便是在人均每年消耗芝士最多的芝士王國荷蘭，也很少有人能夠完全駕馭它……”
“而且內(nèi)種的小塊‘餅底’，都是由不同的穀類比例製成，每一塊搭配了這醬汁之後，都有獨(dú)特的風(fēng)味！”
“但是眼前這粘稠的芝士醬的香味，還有粗醃製過的鴿子肉、鴿子肉外書刷上的燒烤醬……結(jié)合起來後已經(jīng)將Friesenagelkaas的優(yōu)勢，發(fā)揮的淋漓盡致了！僅僅是這樣的年紀(jì)，就能夠駕馭Friesenagelkaas……想不到在遠(yuǎn)月學(xué)院，除了劉昴星之外，還有如此英才！”崛越感嘆道。
“而且僅僅是烤鴿子肉，就已經(jīng)十分考驗(yàn)對香料的把握了，絲毫也感覺不出多餘的腥味……就連這已經(jīng)炸酥了的鴿膀也是如此！”
堂島銀忽然說道：“原來如此，最終其實(shí)真的是英式鴿子派演變而來的吧？而且是英式鴿子派中，最復(fù)古的做法……”
“最復(fù)古的做法？”
“沒錯(cuò)，傳說中在中世紀(jì)，這種將禽類整個(gè)做成派、並且在上桌前，將羽毛粘回去的做法很流行……而那時(shí)爲(wèi)了掏空內(nèi)臟的禽類類身體看起來膨脹如初，便會(huì)加入穀物作爲(wèi)填充！”堂島銀說道。
的確，從這樣來想，的確像是將古法的英式鴿子派，與“披薩”結(jié)合在一起了！
內(nèi)部填充從穀物，變成了穀物製成的小麪餅，加上芝士、醬汁的調(diào)和……
五名評(píng)委一邊說著，一邊更加忍不住吃了大半才停下開始打分！
18分、19分、18分、18分、20分！
“本場比賽的最高分再次刷新！93分！比之前創(chuàng)下記錄的紀(jì)之國選手，還要高出1分！五位評(píng)委中，斯沃德先生更是給出了滿分20分！”川島麗宣佈道。
“93分？居然比之前的紀(jì)之國學(xué)姐還要高……”
“紀(jì)之國學(xué)姐不是在校生中，廚藝最高的人了嗎？”
“這個(gè)葉山……之前甚至都不是十傑吧？”
“你們注意到?jīng)]有？他也帶著‘薊花’的胸針！”
“薊花胸針？難道他之所以廚藝這麼高，是因爲(wèi)……”
“哈哈哈，你們還能笑出來嗎？雖然你們公費(fèi)生中，入圍的比例更高，但是最高分的兩位，卻都是我們中樞美食機(jī)關(guān)的！”
對葉山亮的絕對高分，學(xué)員們不由得議論紛紛起來，一些似乎是得到了授意的中樞美食機(jī)關(guān)的學(xué)員，也開始藉機(jī)將節(jié)奏帶的飛起……
一時(shí)間“中樞美食機(jī)關(guān)”兩員大將，佔(zhàn)據(jù)第一、第二的成績，在其他學(xué)員再看來是如此的刺眼！
不過這時(shí)緊接著呈遞料理的劉昴星，卻帶著一種自信到彷彿可以輕鬆擊敗對方的微笑，慢悠悠的將五份披薩，擺在了餐車上，之後慢悠悠的推向了評(píng)委席……
周圍的觀衆(zhòng)還不覺得有什麼，但是葉山亮直到劉昴星推著餐車路過他身邊，都還愣在原地！
彷彿劉昴星淡然的微笑，令他受到了什麼震懾一般……
劉昴星餐車上的五份披薩，看起來很“普通”，尤其是對比“大鵬展翅”來說，實(shí)在是“太像披薩”了！
濃濃的芝士的掩蓋下，並不容易散逸出爆發(fā)性的氣味，但是以睿山的超嗅覺，在劉昴星靠近他之後，整個(gè)披薩的風(fēng)味，完全的灌塞到了他的嗅覺中！
直到劉昴星經(jīng)過之後，他才澀聲自語道：“這、這是……”
“歡迎我的披薩……蒙古烤肉披薩！”劉昴星將五份披薩放到了評(píng)委們面前之後說道。
“蒙古烤肉嗎？之前也有不錯(cuò)的肉料理披薩，尤其是‘不死鳥披薩’，給了我很深的印象……不知道你能不能超過她呢？”斯沃德問道。
“料理總是要品嚐過才知道的……不過我覺得您有些太小看遠(yuǎn)月學(xué)院了！”劉昴星微笑著說道。
“小看遠(yuǎn)月學(xué)院？”斯沃德一開始還有些沒聽懂，畢竟他覺得自己沒什麼失禮的地方。
當(dāng)他看到劉昴星看了一眼葉山亮的分?jǐn)?shù)的時(shí)候，才明白劉昴星的意思！
沒錯(cuò)，之前斯沃德給了葉山亮滿分，無疑證明在他的心中，葉山亮已經(jīng)達(dá)到了“完美”、至少是參賽的遠(yuǎn)月學(xué)員中的完美，所以纔會(huì)給出這高無可高的分?jǐn)?shù)……
“你也很自信啊……”斯沃德不由得說道。
劉昴星的意思顯然是，認(rèn)爲(wèi)斯沃德給了葉山亮滿分後，就很難以體現(xiàn)出他的實(shí)力了！
嗯，和“不死鳥披薩”相比的話，劉昴星不好說出口，不然肯定要被鬱魅白眼，但是打擊葉山亮就沒什麼心理障礙了……
“那麼就讓我們來嚐嚐看吧！”大泉迫不及待地說道。
只見在五名評(píng)委，將看起來連帶著芝士、烤肉的披薩，放入口中之後，一陣比之前的“大鵬展翅”，更加富有衝擊力的香氣，從口腔、蔓延到鼻腔，甚至蔓延到了全身！
萬馬奔騰……
五名評(píng)委彷彿看到了，在一望無際的大草原上，無邊無際的野馬，在肆意奔騰的場景。
當(dāng)然，與此同時(shí)他們也品嚐出了，自己吃的肯定不是馬肉，而是吃到了牛肉、羊肉、雞肉三種不同的肉類！
正如它的名字，“蒙古烤肉”披薩，餡料主要是蒙古烤肉，同時(shí)還有一陣陣的與烤肉的香氣完美的結(jié)合、帶著絲絲酸味的奶香，也融匯其中……
“果然如此！之前的木桶……裡面是酥油和加工過的蒙古芝士吧？”崛越的眼睛瞪得老大說道。
蒙古芝士，或者說是“酪蛋子”，是一種蒙古族製作的近似芝士製品。
在很久以前，蒙古族人就已經(jīng)會(huì)用分離出酥油後剩下的半固體“奶渣”，來加熱、並進(jìn)一步壓出水分，之後曬乾製作奶酪的工藝。
作爲(wèi)草原上的遊牧民族，在行囊中放幾塊“酪蛋子”，便可以在不備時(shí)，嚼上幾塊、充飢解渴。
而劉昴星正是使用了這種傳統(tǒng)工藝的奶酪，來配合上純正的蒙古烤肉！
而且劉昴星可以肯定，自己的“蒙古烤肉”絕對是這個(gè)世界中最純正的配方……又改良後的結(jié)果了。
因爲(wèi)它的初始菜譜，來源於劉昴星許久未用的系統(tǒng)……
使用者正是在“中華一番”時(shí)代，差點(diǎn)擊敗、並且NTR了“劉昴星”的飛天大聖朱七。
雖然在五虎星中墊底，而且因爲(wèi)沒有味覺，而犯下了烤肉與湯汁不相容的低級(jí)錯(cuò)誤，導(dǎo)致朱七成了爲(wèi)數(shù)不多的、被仲裁評(píng)價(jià)爲(wèi)“難吃”的料理人……
但其實(shí)力同樣不容小覷，只不過因爲(wèi)少年時(shí)的大病而失去了味覺，所以對於料理越來越仇視，導(dǎo)致廚藝走上了歪路、進(jìn)境上也受到了制約。
朱七當(dāng)初在被大病毀去了味覺的同時(shí)，身體中的最純正蒙古血脈覺醒，擁有超越人類、甚至超越一切生物的超嗅覺。
從朱七當(dāng)時(shí)的反應(yīng)可以得知，這個(gè)世界的超嗅覺，是與血脈有關(guān)係的，只有最純正、甚至可以說是隻有蒙古黃金血脈的後裔，才擁有覺醒超嗅覺的可能！
而在與“劉昴星”對決時(shí)，朱七想必也是出盡全力的，按照他自己所說，當(dāng)時(shí)是真的對趙梅麗一見鍾情了，男人在與情敵動(dòng)手的時(shí)候，一般都是下手最黑的時(shí)候……
不僅重現(xiàn)了“蒙古烤肉”，而且還做出了配合“蒙古烤肉”的砂鍋湯汁，但是卻因爲(wèi)不能親口品嚐料理，而放出了烏龍。
烤肉與湯汁的味道，僅僅是氣味上融合，但因爲(wèi)只是浸泡，而在口味上融合的很生澀。
按照蘭飛鴻的說法，應(yīng)該至少再煮一下……
不過實(shí)際上現(xiàn)在知道了菜譜的劉昴星卻明白，即便朱七有味覺、再煮一下，也很難融合到最佳狀態(tài)，因爲(wèi)這種烤過的肉、加上湯來煮，需要把握的細(xì)節(jié)實(shí)在太多了！
除非讓擁有超觸覺的亞刊和朱七聯(lián)手，纔有可能真正將這兩道料理、一湯一肉完美的融合……
或者還有一個(gè)辦法，那就是如果有人同時(shí)擁有超嗅覺與超觸覺的話……