“告知各位食客,截止21:00整,今天學(xué)園祭第一天營業(yè)時(shí)間到此結(jié)束。請(qǐng)客人們有秩序的退場(chǎng),將有服務(wù)人員,爲(wèi)大家引路乘坐專車巴士,接送各位去落榻的酒店休息。”
21:00整的時(shí)候,全學(xué)院範(fàn)圍內(nèi),響起了第一天營業(yè)結(jié)束的廣播。
不過在“流水亭”,劉昴星見到周圍還圍了不少客人,不由得暗道:果然椅子什麼的是多餘的!
的確,根本就沒有坐下的空間、時(shí)間,即便上大家一直圍著“水渠”……
同時(shí)劉昴星也招呼道:“大家加油,把剩下的食材全部料理完!”
雖然營業(yè)時(shí)間結(jié)束了,但是退場(chǎng)時(shí)間並沒有那麼緊,劉昴星索性免費(fèi)提供了一些“僞四神八寶海鮮鎮(zhèn)魂饅”和沒有廚心的“黃金開口笑”。
畢竟只是在中央?yún)^(qū),5000円一份,劉昴星設(shè)置成三個(gè)縮水小饅頭一份,這已經(jīng)是最大限度,再小的話估計(jì)食戟管理局的人也要指正了。
因爲(wèi)還剩下一些已經(jīng)預(yù)處理了的食材,保存不到明天,扔了也是一樣的佔(zhàn)用成本,所以劉昴星索性白送出去……
如果真的經(jīng)營店鋪,這麼做的話可能會(huì)有人生出貪婪之心,平時(shí)不來光顧,專程在關(guān)門時(shí)來等“贈(zèng)品”。
不過現(xiàn)在畢竟只是模擬經(jīng)營,來的客人都是遠(yuǎn)月邀請(qǐng)的,不可能有這麼不要臉的人,既然如此,劉昴星也不在乎多耽擱一會(huì)兒時(shí)間……
至於爲(wèi)什麼白送?因爲(wèi)21:00之後,收取的代幣收了也不會(huì)計(jì)算在營業(yè)額中……
九點(diǎn)二十的時(shí)候,所有預(yù)處理了的食材,都已經(jīng)加工成了成品,贈(zèng)送給之前排了好久卻沒有拿到料理的客人了。
每人一個(gè)饅頭,總算沒讓大家不至於空等。
“哎,越來越覺得,當(dāng)初景浦局長設(shè)下的限制,反而限制我們‘流水亭’了……今天的客人基本都是一直圍在周圍排隊(duì),只要水渠中有竹船放下,馬上就有人拿走。如果幫忙的人再多些就好了!”北條有些鬱悶地說道。
劉昴星卻看得開:“哪能好事都被我們佔(zhàn)了?真的不限制人數(shù)的話,睿山佔(zhàn)下‘中央?yún)^(qū)’半壁江山、甚至連鎖店開滿三個(gè)區(qū)域都有可能……”
說話時(shí)劉昴星也洗了手,有些心疼的看了一眼右手的食指中指……六個(gè)小時(shí)啊!劉昴星也不由得暗道:明天得試一試用左手,能不能發(fā)揮出“鷹之手”的能力了。
洗完手後劉昴星往繪里奈等人這邊走過來,繪里奈和緋沙子一整天都在周圍,極星寮的人、還有和劉昴星比較熟悉的阿爾迪你兄弟,也都在各自的店鋪收攤後過來了,興奮的討論著下午劉昴星“二星廚師”認(rèn)證成功的事情。
不過繪里奈顯得不是能和其他人,圍在一起討論的性格,此時(shí)安靜的坐在一邊,與其他人明顯保持了一些距離。
有時(shí)即便想要說什麼,最後也都退縮了回去,只有緋沙子陪在她身邊。
“怎麼不過去,那邊多熱鬧?”劉昴星的聲音忽然響起,嚇了繪里奈一跳。
不過繪里奈反應(yīng)過來,馬上傲嬌說道:“嘁!和他們有什麼好討論的!”
劉昴星本來想要說教說教,但是看到繪里奈臉上也有疲態(tài),知道她從下午“流水亭”正式開始營業(yè)後,雖然沒起到原本預(yù)想的“宣傳”作用,但是卻一直和緋沙子,有意無意的在引導(dǎo)秩序……
因爲(wèi)她們不是“流水亭”的人員,所以只能用一些“自言自語”或者“暗示”的方式來維持秩序,否則劉昴星四人全都悶頭進(jìn)行料理,“流水亭”早就一片大亂了。
睿山不是想不到這個(gè)辦法,而是普通學(xué)員,如果不是工作人員的話,那些客人憑什麼接受他的“自言自語”和“暗示”?
而一旦語氣過於強(qiáng)硬,表現(xiàn)出自己是工作人員的一面,馬上食戟管理局的人就要“吹哨”……
繪里奈是十傑、又是薙切仙左衛(wèi)門的孫女,當(dāng)然與“普通學(xué)員”是不同的。
其他十傑或許也勉強(qiáng)可以,但是睿山的面子,還不足以讓其他十傑給他當(dāng)“便衣”!
別說是睿山,就算是薙切薊都不行……
“對(duì)了,緋沙子,我的‘鷹之手’有什麼問題嗎?你們之前表情怎麼怪怪的?”劉昴星說著還舉起右手,兩隻手指動(dòng)了動(dòng)。
緋沙子瞬間臉色通紅,如果不是看到劉昴星一臉疑惑的表情,她簡直要懷疑這傢伙是故意調(diào)戲自己了!
同時(shí)緋沙子也暗暗心亂,自忖當(dāng)時(shí)自己表現(xiàn)的有那麼明顯嗎?居然連考覈中的劉昴星都發(fā)現(xiàn)了?
其實(shí)還真的不是明顯,要不是劉昴星領(lǐng)悟了“食御”,恐怕還發(fā)現(xiàn)不了。
“我、我……什麼……鷹之手的……”
就在緋沙子不知道怎麼開口才好的時(shí)候,九點(diǎn)半到了,學(xué)院準(zhǔn)時(shí)公佈了整理後的今天營業(yè)額的名次!
因爲(wèi)劉昴星突然要進(jìn)行“二星廚師”考覈的事情,雖然客人也都看了熱鬧,所以並沒有什麼意見,但是如此一來,“學(xué)園祭”第一天幾乎相當(dāng)於下午三點(diǎn)纔開始,如果還按照慣例六點(diǎn)結(jié)束的話,未免有些太緊迫了,所以總帥大手一揮,直接下令第一天延時(shí)三小時(shí)!
當(dāng)然,這是官方說法,其實(shí)總帥更多的,應(yīng)該是看出了延遲的時(shí)間越多,劉昴星的“二星廚師”認(rèn)證通過的宣傳作用越能體現(xiàn)提出,而睿山的先手優(yōu)勢(shì)會(huì)越小……
睿山有心挑唆其他十傑反對(duì)此事,但是小林龍膽那個(gè)吃貨卻第一個(gè)支持了,這令睿山咬牙不已。
也正是因爲(wèi)有這延期的三小時(shí),劉昴星在第一天的營業(yè)額上,有了與睿山一較高下的機(jī)會(huì)!
“首先公佈迴廊區(qū)前三名,在迴廊區(qū)獲得第三名的是‘烤串研究社’!”
劉昴星聞言神色一動(dòng),這也算是一家老牌研究社了,主帥是二年生,在之前和劉昴星食戟過,劉昴星贏來了烤串研究社的全套菜譜,還有讓對(duì)方主將答應(yīng),之後在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)候,全社必須幫助自己一次……
當(dāng)然,所謂的“全套菜譜”,劉昴星只是借去學(xué)習(xí)、吸收養(yǎng)分而已,並不是說之後這些菜譜的所有權(quán)歸劉昴星,他們不能再做了。
“獲得迴廊區(qū)第二名的是‘TrattoriaAldini’!”
是一家意大利語命名的店鋪,劉昴星向阿爾迪尼兄弟的方向看過去,果然塔克米正捶胸頓足,似乎對(duì)第二名的成績並不滿意樣子,同時(shí)有些鬱郁的看著愛麗絲和田所惠……
果然,接下來廣播中便宣佈道:“獲得迴廊區(qū)第一名的是‘北歐公主新科技冷飲店’!”
愛麗絲擺出了一副“不出我所料”的樣子,而小惠則是在旁邊配合她小聲歡呼兩聲,並沒有因爲(wèi)愛麗絲從店名、到獲得榮譽(yù)時(shí),都以自己爲(wèi)中心而生氣……
在原本情節(jié)中,愛麗絲是和黑木場(chǎng)涼還有葉山亮組隊(duì)……黑木場(chǎng)還好說,畢竟愛麗絲對(duì)他有恩,平時(shí)還是很遷就愛麗絲的,但是葉山亮的脾氣,可不會(huì)遷就愛麗絲、她又不是汐見潤!結(jié)果自然是天雷動(dòng)地火,一上來就內(nèi)訌不已,第一天以赤字收尾……
但是田所惠的性格,倒是與愛麗絲互補(bǔ),兩個(gè)人既沒有矛盾,而且有時(shí)候田所惠實(shí)在有意見要說的時(shí)候,看著她囁嚅的樣子,愛麗絲反而會(huì)接受幾分!
雖然總是叫她“土妹子”,但是愛麗絲有時(shí)候因爲(wèi)田所惠太老實(shí)、甚至是懦弱,所以反而不忍心欺負(fù)她了。
“在‘迴廊區(qū)’賣冷飲嗎?的確剛剛好……就是不知道愛麗絲使用了哪些設(shè)備,如果太複雜的話,恐怕即便營業(yè)額高,但是盈利也未見得有多高啊。”劉昴星暗自嘀咕道。
“接下來公佈‘中央?yún)^(qū)’在第一天的成績,取得‘中央?yún)^(qū)’第三名的是‘鍊金自助館’!”
“哈哈哈,那傢伙說的好厲害,居然才第三名!”
“沒錯(cuò),看來這次阿星真的可以做十傑了!”
“文緒婆婆一定會(huì)高興,我們極星寮在這個(gè)學(xué)期,就可以多一個(gè)十傑了……”
“我們也要加油,這個(gè)學(xué)期雖然沒希望,但是等三年生們畢業(yè)之後,空缺的十傑席位我們也要努力了!”
“嗯?阿星,你怎麼好像並不高興的樣子?”心思細(xì)膩些的涼子疑惑道。
劉昴星笑了笑,但是繪里奈直接開口道:“阿星和睿山比的是‘盈利’,也就五天的純利總和,營業(yè)額高……未必利潤能超過對(duì)方!甚至說以睿山的頭腦,即便營業(yè)額超過他兩倍,也未必純利比他更高!”
而另一邊宣佈的廣播還在繼續(xù):“獲得‘中央?yún)^(qū)’第二名的是‘中華料理研究社’!獲得‘中央?yún)^(qū)’第一名的是‘流水亭’!”
頗有幾分“中華料理研究社”包攬前二的意思,不過久我可能還是有些鬱郁,畢竟他幾十人居然輸給了劉昴星四個(gè)人……
就在這時(shí),一色慧也從“高臺(tái)區(qū)”回來了,還帶回了一份更具體的“戰(zhàn)報(bào)”,上面有每區(qū)域的前十名,以及經(jīng)營特色和今天營業(yè)額、盈利率。
“果然,‘流水亭’的營業(yè)額比睿山的‘鍊金自助館’要高60%,已經(jīng)算是遙遙領(lǐng)先了,但是我們的盈利率只有28%,而睿山的‘鍊金自助館’卻有65%……算下來還是他們的盈利更多啊!”劉昴星嘆息道。
這個(gè)盈利率,已經(jīng)是將店面成本、人力成本之類的,都算入其中了。
當(dāng)然,雙方人力成本都其實(shí)可以忽略不計(jì),因爲(wèi)按照規(guī)則,人力成本只數(shù)人頭、之後按照普通廚師的“時(shí)薪”計(jì)算,不然劉昴星取得“二星廚師”資格之後反而吃虧了,他自己的人力成本,就能把整個(gè)“流水亭”的盈利率在拉下來一大截!
“我們的盈利率低,主要是食材成本太高了,尤其是‘四神八寶海鮮鎮(zhèn)魂饅’……即便儘量壓縮食材成本,但是放在‘中央?yún)^(qū)’受到最高價(jià)5000円的限制依舊有些勉強(qiáng)!”北條美代子皺眉道。
的確,即便“僞四神八寶海鮮鎮(zhèn)魂饅”已經(jīng)儘量縮水,但也可以算是高價(jià)料理,放在高臺(tái)區(qū)都不過分……
睿山今天比劉昴星多營業(yè)了三個(gè)小時(shí),所以真的平均下來,其實(shí)盈利應(yīng)該相差無幾。
“不過睿山這傢伙果然是黑心商人啊!居然有65%這麼高?其他人普遍也只有30%-40%左右而已……咦?中華料理研究社的盈利居然只有7%?久我學(xué)長果然是隻求威風(fēng)……”鬱魅無奈地說道。