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第一百一十五章 大熊貓夢(mèng)幻魔術(shù)三重奏麻婆豆腐

“咦?插班生端上去的那個(gè)是什麼?料理裝在木頭箱子裡?”

“木箱上面不像是有開(kāi)口的樣子啊……”

一些B賽區(qū)中途過(guò)來(lái)的學(xué)員不由得疑惑起來(lái),畢竟他們來(lái)的時(shí)候,就只看到劉昴星“無(wú)所事事”的在那裡打醬油……

不過(guò)A賽區(qū)的觀衆(zhòng),大多從一開(kāi)始就在看的,自然知道那是什麼東西!

“那些木箱子是壓豆腐用的!我親眼看到他,將黑色的、白色的半成品豆腐,裝在裡面壓好之後,又將箱子倒置過(guò)來(lái)……也就是說(shuō),現(xiàn)在那些箱子是下方開(kāi)口的,可以像蛋糕盒子那樣,整個(gè)摘下來(lái)。”

“哈?黑色的?豆腐還有黑色的?難道是中華料理中的血豆腐?”

“不,是用黑豆磨成的豆腐……”

“等等!你說(shuō)他是磨好豆腐之後,放在木頭箱子裡開(kāi)始?jí)褐频模恳簿褪钦f(shuō)……即便現(xiàn)在已經(jīng)壓制好了,他也還沒(méi)有加工吧?”

“好像的確是這樣……”

“他想做什麼?即使是涼拌豆腐,也應(yīng)該切一切吧?何況題目還是咖喱料理!”

觀衆(zhòng)席上已經(jīng)議論紛紛起來(lái),即便是五名評(píng)委,也都疑惑的看著劉昴星。

他們之前雖然見(jiàn)到過(guò)劉昴星單獨(dú)、或者混合最多三四種香料,進(jìn)行各種方式的處理,但是之後既沒(méi)有看到他將香料混合起來(lái)。

也沒(méi)有什麼氣味上發(fā)揮,更沒(méi)有看到他將壓制好豆腐做什麼處理!

雖然評(píng)委們不是一直盯著他看,但是至少他真的處理豆腐了的話,不應(yīng)該完全不知道纔對(duì)……

“好巧啊,劉昴星同學(xué)!這次又是我作爲(wèi)你的料理的評(píng)委……能告訴我你的料理叫什麼嗎?”香田問(wèn)道。

“你好,又見(jiàn)面了,香田先生。我這次的料理叫做……大熊貓夢(mèng)幻魔術(shù)三重奏麻婆豆腐!”劉昴星一口氣說(shuō)道。

千俵夏芽不屑地說(shuō)道:“嘁,取了這麼譁衆(zhòng)取寵的名字,簡(jiǎn)單的說(shuō)就是麻婆豆腐吧?”

“也可以這麼說(shuō),女人。”劉昴星微笑道。

“你、你叫我什麼?”夏芽怒道。

“誒?你不是女人嗎?”

“你稱呼所有女人都這樣嗎?”

“當(dāng)然不是,就像在麻婆豆腐中,我的‘大熊貓夢(mèng)幻魔術(shù)三重奏麻婆豆腐’也是獨(dú)一無(wú)二的一樣。”劉昴星繼續(xù)微笑。

夏芽無(wú)語(yǔ)起來(lái),暗道還真是初生牛犢不怕虎,居然在試吃之前,就敢這麼得罪評(píng)委!

雖然夏芽不會(huì)因此而刻意壓分,不過(guò)“刁難”一下還是可以的……

“你不會(huì)是想給我們吃你剛壓制好的‘新鮮’豆腐吧?題目可是咖喱料理,之前也沒(méi)見(jiàn)到你弄出什麼吸引人的香辛料……”夏芽質(zhì)疑道。

“這個(gè)的話,只要打開(kāi)就知道了,我就用夏芽小姐面前的這份,做一個(gè)示範(fàn)好了!”

劉昴星說(shuō)著將右手放在了夏芽面前的木箱頂部的把手上,同時(shí)說(shuō)道:“在提起的時(shí)候,會(huì)感覺(jué)到裡面有些重量,這個(gè)時(shí)候動(dòng)作要快……就像這樣!”

只見(jiàn)劉昴星說(shuō)著,右手用力將木頭箱子提了起來(lái),因爲(wèi)倒置的原因,只有木箱“底部”留下在下面,不過(guò)這個(gè)底部,還真的比想象中要“厚實(shí)”……

而且在提起的一瞬間,夏芽並沒(méi)有看到那個(gè)“又黑又白”的豆腐在哪裡,下一秒才發(fā)現(xiàn),一塊塊黑白分明的豆腐塊,從劉昴星提起的木箱中落了下來(lái)!

不對(duì)!與其說(shuō)是從木箱中落下,不如說(shuō)是被木箱“帶動(dòng)”了起來(lái)……

然而這一幕,卻並沒(méi)有多少人注意,因爲(wèi)就在劉昴星擡起了木箱的瞬間,一股遠(yuǎn)勝之前的“味覺(jué)炸彈”,從木箱的底槽中爆發(fā)了出來(lái)!

第四發(fā)……不!與其說(shuō)這是炸彈,不如說(shuō)是猶如風(fēng)暴一般的天地之威!

在前三發(fā)美作昴、葉山亮、劉昴星的“味覺(jué)炸彈”爆發(fā)時(shí),評(píng)委們?cè)诒弧罢◤棥闭痼@的同時(shí),還有心力去思考一下,“炸彈”之中的奧秘。

然而在這一刻,五名評(píng)委彷彿都置身於自然之威中,在“味覺(jué)風(fēng)暴”面前,只能被動(dòng)的經(jīng)受洗禮!

不僅是五名評(píng)委,其他所有在場(chǎng)的觀衆(zhòng),此時(shí)全部都被捲入其中,一時(shí)間本來(lái)還嘈雜的觀衆(zhòng)席,完全安靜了下來(lái)……

其中感觸最深的不是其他人,恰恰正是擁有神之嗅覺(jué)的嗅覺(jué)大師葉山亮!

“這種辛香是……辣椒、麻椒、八角、茴香、花椒、桂皮、蒔蘿、羅勒、月桂葉……還有、還有……爲(wèi)什麼!爲(wèi)什麼用這麼多種,卻還沒(méi)有任何紊亂?還不全……應(yīng)該還有的!我、我居然會(huì)判斷不清香味?難道是人造香精……不!他確實(shí)使用的都是從研究會(huì)取得的香料!等等……深藏其中的還有……聖羅勒!他果然也使用了!”

葉山不由得站在原地,一隻手扶著鼻子、收攏氣味的同時(shí),激烈的“顏藝”了起來(lái)。

擁有神之嗅覺(jué)的葉山亮,無(wú)法接受劉昴星的料理中,使用的香料比自己更多,而且絲毫沒(méi)有紊亂,更重要的是居然已經(jīng)到了自己無(wú)法在第一時(shí)間識(shí)別的地步!

雖然葉山亮相信,只要多給他一些時(shí)間,終究是能夠分辨清楚的,但是葉山亮卻明白,哪怕是與自己在香料上,造詣相仿的料理人的料理,他也能夠第一時(shí)間用神之嗅覺(jué)分辨出纔對(duì)……

僅僅一開(kāi)始的“味覺(jué)風(fēng)暴”,就已經(jīng)令擊潰了葉山亮的自信心,令他明白一年生中,居然有人在香料方面的造詣,還在自己之上!

等到評(píng)委們回過(guò)神來(lái)的時(shí)候,已經(jīng)死死的盯著,千俵夏芽面前的,在木箱的低槽中,紅色醬汁中浸沒(méi)著黑色、白色的豆腐塊……

其他四名評(píng)委相互看了看,之後滿懷期待的站了起來(lái),按照劉昴星之前做的一樣,用力提起了上面木箱!

雖然這次有了準(zhǔn)備,而且剛剛經(jīng)歷過(guò)一次風(fēng)暴,已經(jīng)適應(yīng)了一些,不過(guò)觀衆(zhòng)大多卻依舊再次忍不住沉醉於其中,五名評(píng)委時(shí)刻提醒著自己,這次一定要瞪大了眼睛看清楚,這才發(fā)現(xiàn)在剛剛掀開(kāi)蓋子的時(shí)候,黑白豆腐都是從蓋子中落下……落在下面熱氣騰騰的紅色醬汁中。

“原來(lái)如此!在木箱中有網(wǎng)格狀鐵絲的存在,所以在用力提起的同時(shí),相當(dāng)於完成了切割的動(dòng)作!”港阪看著蓋子眼前一亮道。

“等等,僅僅是這一層網(wǎng)格鐵絲的話,只能起到豎刀的作用,想要這些豆腐是被切成了丁,還需要橫刀啊……否則不就應(yīng)該是一條條的方形豆腐條纔對(duì)嗎?”一名路人甲評(píng)委疑惑道。

香田仔細(xì)在黑白色的豆腐塊上看了看,之後說(shuō)道:“是油!經(jīng)歷了香料的調(diào)味的橄欖油,將一層一層的豆腐分開(kāi)了。”

“一層一層?”

“沒(méi)錯(cuò),劉昴星同學(xué)的豆腐,從一開(kāi)始就不是一塊塊的,而應(yīng)該是一層白豆腐、一層黑豆的構(gòu)造,每層都只有一塊豆腐丁的厚度,並且用一層因爲(wèi)香料加工過(guò)的原因,而更加凝固的橄欖油作爲(wèi)間隔。如此一來(lái)成品的豆腐,本來(lái)就一層層的,不需要橫刀切割!同時(shí)橄欖油又在加熱的同時(shí)會(huì)逐漸融化,滲入到豆腐中,增強(qiáng)風(fēng)味。”

“啊!還有底座裡面,是有電爐?不對(duì),是純正的炭火!原來(lái)如此,難怪使用沒(méi)有看你沒(méi)有將處理過(guò)香料統(tǒng)合……原來(lái)從一開(kāi)始,無(wú)論是豆腐也好,還是醬汁也好,就都在悶煮著。”

“什麼?從香辛料統(tǒng)合在一起加熱開(kāi)始,就一次也沒(méi)有泄露過(guò)?難怪會(huì)有那樣的爆發(fā)力!”

之前還一臉不滿的千俵夏芽,此時(shí)完全被這獨(dú)特的醬汁的味道吸引了,不由得故作靦腆的用勺子稍微沾盛了一些醬汁放入口中,劉昴星都沒(méi)來(lái)得及制止……

“好辣!辣死了、這……”

“哈?夏芽小姐不會(huì)沒(méi)有吃過(guò)麻婆豆腐吧?怎麼能單獨(dú)吃醬汁呢?我的‘大熊貓夢(mèng)幻魔術(shù)三重奏麻婆豆腐’,比普通的‘麻婆豆腐’還要特殊一些,必須要配合著豆腐和醬汁在一起吃才行哦!”劉昴星微笑道。

夏芽在哀怨的同時(shí),也和其他四名評(píng)委一起,用勺子將一塊白豆腐,伴著醬汁一起放入口中……

“唔!這極品的香辛醬汁,配上滑嫩嫩的豆腐!這種一邊刺激著味覺(jué)感官,卻又一邊在安撫著味覺(jué)神經(jīng)的感覺(jué),簡(jiǎn)直令人慾罷不能!”

“啊……這黑豆腐是……甜的?是糖豆腐!”

“沒(méi)錯(cuò),應(yīng)該在黑豆裡面還加了蔗糖,與辣味截然的甜味,不但令味覺(jué)暫且休息,而且在紅、白、黑之間,形成了完美的連鎖輪迴,感覺(jué)完全沒(méi)有吃膩的一刻!”

五名評(píng)委全都吃得淚涕俱下,卻還是忍不住不斷的往口中送著紅、白、黑的連鎖組合,一個(gè)個(gè)滿臉涕淚的表情,彷彿高潮了十次一樣……

而就在這時(shí),夏芽忽然帶著彷彿有快感的哭腔說(shuō)道:“不、不對(duì)!黑豆腐之中不僅有蔗糖……這種足以與醬汁中的辛香匹敵的甜味是……聖羅勒!”

“不僅如此!‘三重奏’說(shuō)的也並不是紅、黑、白三重奏,是真正的豆腐三重奏,這裡面的肉末……是油炸過(guò)的豆渣啊!”

學(xué)員們震驚的看著五名評(píng)委,在這一刻彷彿成了餓了七天七夜的難民,大口大口、連續(xù)不斷的吞嚥著劉昴星的料理,完全看不出之前已經(jīng)試吃了好多料理的樣子,而且一邊吃著、一邊“感動(dòng)”的痛哭流涕……

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