第701章 食材和團隊
聽到她的話，黃小明還沒什麼，直播間裡卻掀起了一片彈幕的浪潮。
“真的假的？”
“看著是不錯啊！很好吃的樣子。”
“我還真想嚐嚐看，這個脆皮是怎麼個脆法。”
“這個真的有點挑戰認知，我吃了一輩子幹炒牛河，還真沒試過脆皮幹炒牛河，真的可以有脆皮的口感？”
“看別的菜沒感覺，這個【脆皮幹炒牛河】真的饞到我了。”
“學會了，今晚就去找我賣炒粉的兄弟炒給我吃。”
黃小明輕輕點了下趙金麥的腦袋，笑著打趣：“饞貓，要先讓客人吃的呀！”
說著，他就回身招呼：“鑫哥，你嚐嚐吧，看看有沒有你做的好吃。”
“沒事兒沒事兒，你們先來。”
熊鑫鑫還在客氣著。
李逸見狀就笑著提醒：“別讓了，快吃吧！這脆皮河粉要趁熱吃，不然回軟了就不脆了。”
聽他這麼說，熊鑫鑫也不客氣了，拿過筷子，上前就夾起了一筷子河粉，送入了口中。
河粉入口，熊鑫鑫咀嚼了兩下，就變得疑惑了起來，隨即眉頭微皺，表情幾變。
等到將河粉嚥下後，他才由衷讚歎：“沒想到我吃了一輩子河粉，居然還有我沒吃過的河粉，真是長見識了。”
“好吃嗎？”
黃小明問他。
“當然好吃了！”
熊鑫鑫笑道：“就算不是用脆皮河粉炒的，這個調味也是我吃過最好吃的炒粉之一了，再加上這種獨一無二的脆皮河粉，我敢說，這是我吃過最好吃的幹炒牛河，絕對沒有之一！”
他這個評價已經是能給出最高的了，聽到他這麼說，黃小明也忍不住了，拿過筷子，就上前場了起來。
劉藝菲和吳壘也沒有落下，都夾了幾根河粉，嚐了一口。
河粉入口後，脆皮的獨特口感頓時就讓他們驚喜的瞪大了眼睛，一臉驚奇。
吳壘不等口中河粉嚥下，就迫不及待的又夾起了一筷子，塞進了口中，一邊嚼著，一邊含糊讚歎：“這個好好吃！絕了！”
蔡師傅在一旁拍著，看著他們一個個吃得眉飛色舞的樣子，直播間裡的觀衆也都被饞得口水直流。
對於觀衆而言，越是高大上的食材，吸引力反而越小，因爲沒怎麼吃過，想象不出是什麼味道。
但如果是每天都能吃到的食物，那就不一樣了。
就像是隨處可見的炒粉，炒麪，炒飯，每個人都吃過，也都有自己心目中最好吃的標準。
如果是做這些食物，觀衆的挑剔度是最高的，因爲每個人都吃過。
李逸炒的這份【脆皮幹炒牛河】，從色澤和造型上，就已經給觀衆交出了一份滿意的答卷了。
畢竟好吃的炒粉大家都見過，能炒得像這份炒粉這麼誘人的，平日裡也很難見到。
而在看到鏡頭前嘉賓們吃到炒粉後的表現，觀衆就更難頂了。
“艾瑪！饞死我了！”
“這河粉看著就好吃啊！油汪汪的，紅彤彤的，真不錯！”
“靚喔！”
“給我看餓了…”
“嘖嘖！不敢想象吃起來會有多爽。”
很快，一盤河粉就被分完了。
熊鑫鑫吃得意猶未盡，忍不住讚歎：“這比我拍戲的時候吃得過癮多了，我拍戲的時候，那些菜都是道具，不能吃，而且有些甚至都不能吃，全是用塑料，膠水做出來的。”
說著，他衝李逸打趣：“要是當時能把你請去，那就好了。”
黃小明聞言，開玩笑說道：“要是逸哥真去，說不定就真幫你們做一桌滿漢全席出來了。”
吳壘聞言，有些好奇的問：“誒？逸哥，你會做滿漢全席的吧？我是說整桌的那種。” 李逸之前雖然也做過一些滿漢全席上的菜，但卻從來沒做過整桌的宴席。
李逸笑了笑，點頭道：“那肯定會了。”
“真的嗎？”
吳壘興奮了起來：“那你什麼時候做一桌給我們嚐嚐唄？”
“對啊！”
趙金麥也在興奮點頭，表示贊同。
黃小明笑問：“要不收官那期做？”
“做不了。”
李逸笑道：“滿漢全席一共一百零八道菜，食材取盡人間飛禽走獸，山珍海味無數食材，做法囊括煎炒烹炸，燜溜熬燉十八種菜式，這不是幾天就能搞定的，也不是我一個人就能做完的。
想要做一桌完整的滿漢全席，最少也要一個月的準備時間，要有最少二十一個人的專業幫廚團隊。”
“爲什麼是二十一個人？有零有整的？”吳壘好奇插話問了句。
“因爲需要用到爐頭、砧板、上什、打荷、水臺、燒臘、點心七個工種，每個工種最少三個人的配製，加起來就是二十一個人了。”
李逸笑道：“如果要做滿漢全席，我基本上是不會動火的，都是由爐頭來做，頂多有個別的菜我會親自做，其他的菜我只需要把關就好了。
如果全部讓我一個人來做，我累死也沒辦法在四個小時裡做完一百零八道菜。
所以，沒有足夠的食材和團隊，我也是很難做滿漢全席整席的。”
聽到他的解釋，吳壘恍然點頭：“這樣啊！”
說著，他忽然想到了什麼，笑問：“誒？逸哥，我給你幫了這麼久的忙，你看我能進你的團隊嗎？”
打量著他，李逸笑道：“你勉強能當個打荷的吧！”
“啊？就只是個打荷的啊？”
吳壘有些失望。
“那我呢？”
趙金麥笑著舉手詢問。
李逸看了她一眼，又看了看劉藝菲，笑道：“你和藝菲都可以當上什。”
之前在後廚，但凡是涉及扣、熬、蒸、燉、煲的菜，他都是交給趙金麥和劉藝菲去盯著的。
包括去高郵美食節，做蒸燉菜的時候，也是劉藝菲和她一起處理，經驗方面還算豐富，好好教一教，當個上什絕對是沒問題的。”
“我就不問了。”
黃小明識趣的笑道：“我估計也是打荷的水平。”
李逸笑了笑，不置可否。
事實上，黃小明乾點活還沒吳壘乾的多，打荷他都未必夠用。
但這只是說笑，也沒必要深究。
黃小明見他不說話，自然知道他的意思，不禁搖了搖頭。
不過轉瞬，黃小明就調整好了心情，笑道：“脆皮河粉一盤不夠吃啊！再炒幾盤吧！我都沒吃多少。”
一盤的量本就沒多少，幾分瓜分，自然只能嚐個味道。
李逸沒說什麼，就回到了竈臺前，趙金麥她們也回到了蒸鍋旁，繼續做起了河粉。
沒過多久，一盤盤【脆皮幹炒牛河】就出鍋了。
不光嘉賓幾人吃了個過癮，現場節目組工作人員也分到了不少，看得直播間觀衆眼熱不已。
這段直播錄像，熊鑫鑫特意問節目組要了過來。
第二天趙炆卓抵達的時候，就看到他舉著手機過來，笑嘻嘻的衝他展示：“來，給你看看我們昨天吃的什麼。”
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(本章完)