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第81章 美味東坡肉!排隊的美食!

第81章 美味東坡肉!排隊的美食!

劉寶在校外焦急的等待。

這麼多年,他第一次訂學校的外賣,還是讓學生來送。

說出來也離譜。

劉寶的直播開著。

他肯定不會讓直播鏡頭拍到和他合作的學生,畢竟要保護對方。

他對直播間的網友們說道:

“這周江大廚在科技大學食堂,那食堂排隊人特別多。”

“估計還得一會兒才能買過來。”

“我一定要嚐嚐這次做的美食的味道。”

聽到他的話,直播間的網友們哈哈笑了起來。

【主播你真是個人才,這方法都想得到。】

【就不能翻牆進去嗎?】

【要是我,偷偷溜進去就好了,吃個學校食堂而已。】

網友們並不知道情況的嚴重性。

這幾天保安都在加班,拿著一根巡邏棍在學校四周巡視,就是爲了防止有外人偷偷溜進來。

外面的人根本就進不去。

還好,給劉寶排隊的人排的比較靠前。

大約12點40的時候,就把飯菜給劉寶送出來了。

保安注意到了這邊的情況。

但學生往出送東西,他們不太好管,就沒管。

學生把飯菜放在牆頭,劉寶確認位置,立刻探出手接下了外賣。

“真難!”

“總算買到了!”

劉寶拎著塑料袋,和表弟一路回到車裡,開始直播吃美食。

菜量很少,但是起碼有四個菜。

劉寶取出米飯,當即就開始品嚐第一道糖醋排骨。

“這糖醋排骨味道很不錯,肉已經完全脫骨,輕輕一碰骨頭就下來了。”

“大家看,骨頭乾乾淨淨,上面沒有沾一絲肉。”

“味道也真好,滷製的很到位,肉裡還有滷汁的味道。”

“江大廚的手藝真的沒有任何質疑的地方。”

“做什麼都好吃。”

劉寶一邊吃著排骨,一邊感慨。

他又品嚐了魚香肉絲、糖醋里脊、火腿炒雞蛋。

每一道菜都格外的香,格外的下飯。

唯一的缺點就是太少了。

兩個人吃幾口就沒了。

“好吃是好吃,但實在是難買。”

“這周就這樣了。”

“只能等江大廚換個地方擺攤再去買。”

劉寶看著空無一物的餐盒,又是說道。

直播間的網友們紛紛迴應:

【我也在等啊,江大廚快從學校出來吧!】

【他做的東西口味沒的說!】

【好吃是真好吃,難買也是真難買!】

【沒辦法,人太多,好東西就得用搶的!】

許多江風的熟客都在直播間。

張欣雅給張大山展示直播間的情況,說道:

“爸,你看,這周在科技大學裡面,真進不去。”

“而且買的都是熱菜,也沒法訂外賣。”

“這周沒辦法。”

張大山看完直播,點點頭。

“他還是太有性格了。”

“要是一直在度假村裡面開小攤就好了。”

兩人只能希望江風趕緊換個地方。

科技大學二食堂依然火爆。

許多老師聞訊趕來,也不去教職工食堂吃,就來到二食堂排隊。

吃了之後發現江風做出的菜實在是到位。

學校的動靜,很快就傳到大一正在軍訓的新生耳中。

上午訓練的間隙,大家穿著軍裝,坐在足球場上原地休息。

新生們開始閒聊。

“你們聽說了嗎?最近二食堂那邊開了一家特別火的檔口,學長學姐都往那跑呢!”

“我就說這幾天一食堂人咋變少了,我還覺得挺好,不擠。”

“要不咱們今天也去二食堂吧。”

“二食堂有點遠,但今天去看看。”

新生的宿舍和訓練場地都是離一食堂更近。

二食堂則是更靠近教學樓這邊。

一食堂的伙食很不錯,兩家外部的品牌保障,有競爭,伙食花樣也多,所以新生們往往都去一食堂吃飯。

但是學校裡的動靜讓他們想去二食堂嚐嚐味道。

於是,好幾個新生決定明天去一食堂。

他們的到來,對於科技大學的學長學姐來說,將會是一場噩夢。

畢竟大一新生的胃口,那真是比牛都要大。

根本吃不夠的!

中午的二食堂在一陣熱鬧中慢慢歸於平靜。

學生們總算是排的差不多,就剩最後一些。

江風忙碌完最後兩個菜,又是直接下班離開。

旁邊檔口的老闆看到他走了,心裡都是鬆了口氣。 還好江風晚上不過來,不然生意都要被他搶去了。

學校的食客數量是固定的,去了這家就不去那家,所以他們存在競爭關係。

江風倒不在乎這些。

幹完活兒就走。

招待食客:804/200

今日份額外獎勵:【東坡肉食譜】。

江風又獲得了一張新的食譜。

相關做菜經驗不需要去學習,直接掌握。

科技大學內師生職工加起來約8000人,算起來十個人就有一個是在江風的檔口吃的午飯。

足以可見檔口的火爆程度了。

東坡肉也是一種家喻戶曉的美食,一大塊方方正正的肉,吃起來口感軟糯清香,非常的好吃。

很多大學食堂檔口是賣東坡肉的,一塊5塊錢,買的學生絡繹不絕。

江風今日也抽到了東坡肉的訂單,可以一展身手。

有人曾問東坡肉和紅燒肉有什麼區別。

區別就是:東坡肉是東坡肉,紅燒肉是紅燒肉。東坡肉的味道和東坡肉一樣,紅燒肉的味道更偏向於紅燒肉一些。

簡單說,東坡肉的做法是相對固定的,不可能存在辣味的東坡肉。而紅燒肉全國各地不同地方不動做法,花樣繁多。

所以這二者的差別是很大的。

江風立刻給肉店老闆打去電話,明天的訂單,再加幾大塊五花六層的上好五花肉。

這樣的量足夠做一百塊左右的東坡肉。

明天的特色菜就是東坡肉。

該給學生們換換口味。

翌日,也是江風在科技大學擺攤的第五天。

這天他來的更早。

幫廚阿姨也過來,幫著他洗菜摘菜。

江風對食材的梳理已經爛熟於心,天天炒那幾道菜,所有流程都安排的妥當。

今天做新的特色菜紅燒肉,也算是換一種休息方式。

他拿起一大塊五花肉,把鍋熱了之後,先是用五花肉的皮放在熱鍋裡蹭,直到豬皮的表面變得焦黑一些。

這麼烤完豬皮,豬皮就會變硬、變平整。

取出來用刀把皮上的黑茄都刮掉,然後鍋里加蔥姜,給豬肉焯水,煮六到七成熟。

煮熟後用東西壓著整塊的五花肉,放在蒸箱裡蒸四十分鐘。

江風一連把五大塊五花肉連著處理完,同步放進蒸箱。

接著江風就去忙別的去了。

等40分鐘後把蒸好的五花肉取出,五花肉已經被壓的平平整整。

四邊還有些不平,就用玄鐵菜刀把四個邊切下去。

這樣,上好的五花肉變得齊齊整整,棱角分明。

再用刀切開,每一大塊五花肉都能切出來二十塊左右的大肉塊。

然後就是鍋裡鋪上調料,加一層竹網,把五花肉放上去,再加配各種佐料。

大火燒開後,小火燉一個半小時,燉好後把東坡肉一塊一塊翻過來,皮朝下肉朝上,再燉半個小時。

這樣,東坡肉纔算做好。

江風卡著時間,總體花費大約三個小時多一點,才把東坡肉做出來。

一塊塊東坡肉在鍋裡沸騰著。

濃郁的湯汁不斷涌入五花肉的內部,在高溫下蔓延到五花肉的每一處紋理,留下痕跡。

這樣燉出來的五花肉,將會非常軟糯,口感很好。

江風在後廚忙忙碌碌。

外面已經有很多學生提前排隊。

大家看到招牌上寫著:

今日特色菜品:東坡肉。

看到菜品上新,不少人都動了心思。

東坡肉就這麼多,再做第二波也來不及。

所以能不能吃到就看運氣。

別的檔口已經開始營業,江風的檔口還在等12點。

但是隊伍卻越排越長。

食堂經理沈丘看到這一幕,覺得規定營業時間12點也不太好。

不上課的還是不上課,能提前過來。

而其他人過來也要排隊,反而造成隊伍更長的情況。

還不如早點開賣,隊伍早點往前推。

於是,沈丘又和江風溝通,開業時間改到11點45,這個時間剛好。

江風向來隨性,自然同意。

於是他修改營業時間,然後正式開攤。

學生和老師們隨著隊伍不斷前進。

隊伍的最前面混著五六個穿著軍訓衣服的大一新生。

軍訓一般結束的都比較早,所以大一新生們往往會提前到食堂來。

這幾個新生來二食堂,就是爲了嚐嚐這家新開檔口的味道。

他們回頭看了一眼,看到黑壓壓一片人影,心裡也多了幾分震撼。

“怎麼這麼多人,太恐怖了吧!”

“排著吧,我們吃完趕緊走!”

幾人穿著軍訓衣服,大家的目光或多或少都會看他們一眼。

他們心裡感到些壓力。

早知道這麼多人就不來了。

然而等他們吃過檔口美食之後:

不行,明天還得來!

第119章 廢話文學讓你玩明白了!第192章 青城山上吃豆花!第242章 黑貓的名字,離譜的邀請!第118章 什麼?主教練正在熱身!第263章 美味豬髒粉,意料之外的偶遇!第201章 酒樓前的透明展櫃!第336章 我們也是遊客,買雞蛋灌餅不違規!第366章 端午節,美味的糉子!第167章 尋找江老闆情報羣!第358章 頂級菜品,江風的烹飪藝術!第114章 不是,哥們,你真和他比啊?第226章 意外發現的廚師!第41章 熱鬧的齋堂!第102章 美味的蜜汁烤雞翅!烤肉的魅力!第184章 意料之外的獎勵!第331章 美味的土豆燉鮑魚!第61章 這人真是高手!第336章 我們也是遊客,買雞蛋灌餅不違規!第328章 美麗的異國風情,新的征程!第180章 繼續整活兒?真是個人才啊!第85章 誰的烤冷麪?我就吃一個!第14章 美味高湯,聞著味的大爺!第253章 別人不行,你的話就沒問題!第66章 聰明的小黑!第41章 熱鬧的齋堂!第295章 橙色預警,江風的決定!第358章 頂級菜品,江風的烹飪藝術!第159章 小黑:這家怎麼有點小?第146章 九轉大腸新的代言人!第21章 小黑的身體素質!第24章 居然排起這麼長的隊?!第251章 用一個詞形容這條街:生機勃勃第46章 他就是那個滷肉店老闆?!第347章 供不應求,這個世界還是癲了!第339章 不可能,絕對不可能!第62章 擺攤的地方被發現了!第218章 新任務,新地點!第127章 沒想到他這麼不簡單!第277章 這手藝沒法黑,下一個!第273章 美味的煎螃蟹,物超所值的體驗!第223章 乖乖,咱學校多少人過來了!第57章 炸醬麪吸引來的客人!第209章 這羣人看著不像好人吶!第181章 這小攤有點東西,而且很多!第223章 乖乖,咱學校多少人過來了!第262章 江老闆去哪兒了?第234章 新的菜品,屬於是專業對口了!第69章 他好像是專業的!第362章 正文終章 一切都是最好的安排第323章 意料之外的邀請!第259章 紅燒河豚,正是河豚欲上時!第245章 行動名稱:尋找大廚江風!第185章 你告訴我這是一個廚子?!第60章 江大廚去哪了?第342章 湘菜之首,培訓的第一道菜!第187章 海選就做開水白菜?!第275章 江風的決定,技驚全場!第191章 來一碗香辣豆花!第200章 黃金寶塔與小白蛇!第285章 這又是什麼菜,江老闆你到底會多少第113章 他不是賣盒飯的,是砸場子的!第94章 醒了,真醒了!第27章 外賣小哥都來排隊了?!第184章 意料之外的獎勵!第12章 這流量不好接啊!第330章 收穫頗豐!第35章 秘製醬肉包!第335章 開業大吉,第一日的營業額!第119章 廢話文學讓你玩明白了!第93章 昏迷患者:什麼味道這麼香?!第269章 好吃嗎?我不信,除非給我寄過來嘗第145章 他確實厲害,像年輕時候的我第158章 防爆?不存在的第153章 新的地點,新的任務第271章 超額完成任務的獎勵!第18章 只需一個契機就能爆火!第4章 精妙的糖醋里脊配方!第5章 這麼多人排隊吃蓋澆飯?瘋了?!第98章 熱鬧的燒烤攤,美味的燒烤!第287章 好傢伙,廚藝還能這麼玩?!第258章 官媒點名表揚?這下真火了!第358章 頂級菜品,江風的烹飪藝術!第329章 什麼是安全感?這就是安全感!第311章 快如殘影的刀功!頂級廚藝!第268章 全網關注!年糕炒螃蟹!第8章 大爺,別跑,不是抓你的!第74章 好吃的消息擴散了!第73章 居然被認出來了!第111章 十八?這樣的盒飯賣十八?第342章 湘菜之首,培訓的第一道菜!第29章 快嚐嚐這滷肉爲什麼好吃!第146章 九轉大腸新的代言人!第333章第348章 八大菜系精通,他到底怎麼做到的!第125章 你自己心裡沒點數嗎?第113章 他不是賣盒飯的,是砸場子的!第143章 做不完!根本做不完!第340章 家有一老,如有一寶!第257章 一條魚被做成西湖醋魚,它就白死了第365章 民間頂級狀元面,爲高考學子加油!
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