這天下午，林葉在後廚忙了一陣，趁著喝水到前面坐坐，休息會兒。纔剛五點，店裡的顧客很少。這時，有位三十歲左右的女士牽著一個四五歲的小男孩進到店裡，金髮碧眼的小男孩看上去非常漂亮、可愛。小傢伙一進來被玻璃缸裡的魚兒吸引了，開心地叫著，跟它們打招呼說話。小孩子天生有種自然和動物親近的本性，白白胖胖的小手指著那些魚兒，給它們取名字。男孩的媽媽很耐心地聽著，微笑地應著。 後來母子倆在窗邊的位置坐定，小傢伙依然不停地說這說那。

過了會兒，繼續在後廚忙活的林葉突然聽到前面傳來“哇哇”的哭聲，聲音很大，持續不止，是小男孩的聲音。林葉心裡一緊，難道是剛纔那個小男孩，摔著了？不小心燙到了？

林葉忍不住想去看看，就給樑姐打了聲招呼，趕緊跑出去瞧瞧怎麼回事。

******

只見剛纔那位年輕母親正在安慰著小男孩。原來那孩子看到端上來的菜，那是一道粵式清蒸魚，盤子裡的魚兒一動不動地張著大嘴，身上滿是醬汁、蔥花、薑絲。小男孩看著盤子裡的魚兒，聯想到剛纔那些快樂地游泳的魚兒，小人兒突然意識到什麼，咧開嘴大哭了起來，不斷地嚷嚷道：“Mum, it is dead, it is dead, it is not moving , no, no, no.....（媽媽，它死了，它死了，它一動不動，不要，不要，不要...）” 一隻小手指著玻璃缸裡的魚兒，眼淚不斷地流淌，那樣子看著讓人非常地心疼、難受。孩子的母親怎麼安慰他都沒有用。

*****

阮姐這時走過去，對著那位母親輕聲耳語了幾句，待那位母親點頭後，阮姐撤走了那盤魚。幾分鐘後，阮姐端上了一份小熊樣的烤制糕點，放到小男孩面前。指著那個可愛的糕點，說道：“See，this is a beautiful cake, it is not a real bear.（看吧，這塊美麗的糕點，它不是真正的小熊。）”

孩子的媽媽也連聲附和著，天真的孩子終於止住了哭聲，或許那條撤走的魚兒不是真的魚兒，於是開始享受他的糕點。小男孩的媽媽終於鬆了口氣。估計以後這位媽媽一定不會給他做魚吃了吧。

這件事讓林葉的心裡頗爲觸動，那小男孩的眼淚，那之前還活生生遊動之後被蒸熟的魚....

那天，後廚的師傅們聽說這件事後，聊到一些林葉第一聽到的菜式，有些據說是被認爲是最殘忍的幾道菜，聽起來非常恐怖，令人不寒而慄。

******

活叫驢：直接從活驢身上剜肉做熟。聽著後堂的驢慘叫，前廳若無其事的正在食用那驢身上的肉，被稱爲真正的色香味聲俱全。

烤鴨掌：把塗著調料的鐵板加溫，活鴨放在微熱的鐵板之上。因爲熱，活鴨會在鐵板走來走去，到後來鐵板發燙，鴨子就開始跳。最後鴨掌燒好了，鴨子卻還活著，切下的鴨掌裝盤上桌，鴨子做其它用。

猴腦：一箇中間挖洞的方桌，幾個人圍桌而坐，中間的洞正好容一隻猴子的頭伸出。一隻非常可愛的猴子被牽出來，猴兒的頭從小洞中伸出，用金屬箍緊。用小錘輕輕一敲，頭蓋骨應聲而落。猴的腦部就完全裸露在食客們的面前。這時，有較饞一些的人，用湯匙伸向那紅白相間的猴腦，隨著桌下垂死猴子一聲慘叫，食客們開始了生食猴腦的序曲。

碳烤乳羊：將臨盆的母羊放入炭火中烤，當母羊全身烤熟之後，食客們吃的則是母羊腹中已經成型的小羊。

......

即使是見多識廣的樑姐在聽到碳烤乳羊的時候，仍是忍不住擺著顫抖的雙手，聽不下去。她也是做母親的人啊。林葉只覺得腿都在發抖，淚水早已止不住。人，是多麼善良而美好，人，又怎會如此殘忍無情。

記得梅爾·吉布森主演的《勇敢的心》那部電影裡，最後的情節蘇格蘭的英雄威廉·華萊士一邊被儈子手活著割肉，一邊高呼著“自由”； 《封神演義》裡描寫的“炮烙”之刑，人活生生被烤熟烤焦。奶奶曾講過因果循環報應，即使不講因果，那樣可怕的菜式，在動物的慘叫中如何下嚥，真地希望不要出現那樣的場面。

林葉終於忍不住哭出了聲。大家再也聊不下去，也再不想聊這個話題。