兩人看章澤天拿出來的果品時，發現共有四種，一種是青綠色半透明的長條，表面有一層糖霜；一種是明黃色的圓球，表面同樣有糖霜；一種是黃白色的細絲，有一點海魚的腥味；最後一種則是暗紅色的細條。

徐子先父女也算是見多識廣之人，這四種果子之中，竟然只認識最後一種京糕條，不由得大奇。這四種果子有多有少，那最漂亮的橙色圓球只有不到十個，而那白色的細絲卻有好大一堆，顯然不是爲他們父女特意準備的。

章澤天笑著說道：“現在是春天，沒有鮮果，這幾種東西，隨便嚐嚐就好。”說著，打開一隻小木盒，從裡面取出兩隻小巧的竹叉分別遞給二人，讓無從下手的父女二人一下子感到十分貼心。

二人分別品嚐了一下，發現青色和橙色兩種都十分甜，只是青色的長條十分清香，而橙色圓球則酸甜可口。那白色細絲入口微鹹，略帶腥味卻不令人生厭，口感勁道。

少女徐英有些靦腆，一直沒怎麼開口，徐子先卻絲毫不掩飾自己的好奇，開口問道：“小友這幾味小吃極爲美味，除了京糕外老夫都沒有見過，不知都是什麼？”

章澤天笑道：“這是我自己做的，外面並沒有。”說著一一介紹道：“這是冬瓜條，這是金橘糖，這是魷魚絲。”

說話之際，書童章貴一直在院子裡忙碌著什麼，此時進來對幾人說道：“想必午飯快要送來了，請徐老和公子先洗一下手臉，準備用餐吧。”

章澤天便引著二人出了屋子，見院子東邊的一個棚屋之中，一個磚砌的爐子燃得正旺，一隻銅壺坐在爐子上，裡面冒著一團蒸氣。

洗手之處卻並不在這裡，而是在正房最東邊那個門內。進屋之後才發現，房子東邊的兩間是被隔開的，這最東邊的一間應該是一個廚房，一側是一個帶鍋的竈臺，旁邊還有一個與外面棚屋裡面一樣的爐子，不過顯然沒有開火。

另一側靠牆是一個不到三尺高的長條形檯面，檯面由整塊石板製成，下方則是一列木櫃。就在臺面靠近門口的一端，有一個圓形的大洞，洞裡是一箇中間有孔的大瓷盆，瓷盆上方則懸著一根竹管，向上看時，發現竹管一直連到高處掛著的一個木桶裡面。

章貴提著那個裝水的大銅壺隨後進來，踩著一個凳子將壺裡的熱水摻進木桶裡面，又伸手試了試水的冷熱，說道：“可以了，請徐老和公子淨手吧。”

章澤天伸手扳動竹管上的一個把柄，便有一道水流從管中流出，落在下方的瓷盆中，再從瓷盆底部的孔中流走。他又打開旁邊的一隻竹盒，說道：“這盒中是肥皂，可以用來洗手。”說著自己先在水流下將雙手打溼，再用肥皂搓洗，最後再用流水將雙手沖洗乾淨，用旁邊掛著的一塊臉帕擦乾雙手。此時，章貴已經捧了兩塊新的臉帕過來，侍候徐氏父女洗手。

洗了手回到廳堂坐下，徐英忍不住說道：“章兄，你這裡倒是方便舒適，只是好像太過奢糜了。”

章澤天說道：“我這裡的佈置與衆不同，只是乾淨方便一些罷了，並沒有什麼特殊珍貴之物，如何談得上奢靡二字？”

徐英說道：“你看，你這果品零食如此精美，爐中長期保持火力，那洗手用水更是直接流走，坐墊竟然如此厚，需要多少絲麻之物填充其中？”

章澤天伸手用力按了按身邊的座墊，說道：“這座墊是用草繩編織而成，裡面填充的則是蒲草，只是面上罩了一層布而已，造價極爲低廉。那火爐是我自己所制，燒的是特製的蜂窩煤，封火之後極爲節省燃料。至於用流水洗手，總比用水盆乾淨，而且實際用水量也遠比一盆水少得多，我改造這些東西，都是以方便爲先，難道不好麼？”

章澤天與徐英說話的時候，那徐子先卻已經走出屋子，去看章澤天那神奇的煤爐去了。他讓章貴幫他演示了一遍封火的過程，此時恰好有一塊煤燒完了，章貴連換煤都一併演示了一番，徐子先才心滿意足地回到屋內。

一見章澤天，徐子先便讚道：“小友果然是天縱之才，竟然能夠造出如此精巧的器具。只是這爐子既然封了火，在冬天的晚上，取暖效果就變差了吧？”

章澤天點頭說道：“確實如此，冬天時需要在封火時將爐門留一線，便會溫暖許多，只是每兩個時辰就要換一次煤，夜裡總要起來照看一次才行。”

說話之間，一箇中年僕婦帶著一個小斯，提著一組食盒送餐來了。問過章澤天之後，那小廝便將盒內的食物一一擺在矮幾之上。

那僕婦則向章澤天低頭說道：“三老爺吩咐的鮮肉包子沒有了，奴婢自作主張換成了饅頭和豆包，另外做了蒸火腿和煎鹹魚來下飯，請三老爺責罰。”章澤天看那小廝擺出來的菜餚，果然是蒸火方、煎鹹帶魚、蝦米炒白菜和醃蘿蔔。

章澤天看著明知自己不會責罰她而在那裡偷笑的僕婦，故意繃起臉道：“於嫂，你明知我不會罰你，還故意說這樣的話，害我在客人面前沒有面子。好了，不要偷笑了，把那腐乳給我裝一塊過來，另外也給我盛一碗粥。”

聽章澤天說得有趣，徐英先忍不住噗嗤一聲笑了出來。那中年僕婦臉一紅，朝客人微微躬身，便退出了屋子。

那蒸火方，乃是蘇杭一帶的名菜，一整隻金華火腿也只能取一塊合適的位置來製作，即使在蘇杭那邊也是難得的美味，這父女卻沒想到能夠在這山東的窮鄉僻壤處吃到，不由得食指大動，與章澤天客氣兩句，便舉起筷子開動起來。

話說這火腿，乃是章澤祥去年春節回來時，當作南方特產帶回來的五隻。當時送人用掉了三隻，家中便只餘兩隻。家裡的廚娘不會做，還是章澤天教她處理的。這上鍋蒸制最爲簡單，她便學會了。只是這次時間倉促，並沒有按照蜜蒸火方的做法蒸上幾個小時，而是採用先煮再炸再清蒸的辦法，短短半個多小時就出鍋了，味道鹹香，口感卻稍硬。