歐陽(yáng)不是空手來(lái)接機(jī)的。
他帶來(lái)了這段時(shí)間他長(zhǎng)胖的元兇——芒果1號(hào)。
秦淮坐在副駕上，一邊喝奶茶，一邊看相親相愛(ài)一家人羣裡在他坐飛機(jī)期間聊天的內(nèi)容，不由得發(fā)出感嘆：
“你這個(gè)兌飲料的水平確實(shí)是精進(jìn)了，芒果1號(hào)比我最開(kāi)始喝的好喝多了。”
“那是?！睔W陽(yáng)自豪的仰起了頭，這樣會(huì)顯得他馬上就要出現(xiàn)的雙下巴根本不存在，“一天幾百杯呢，尤其是你不在的這幾天。不是哥們吹，那外賣單子都要爆了。好多人吃不到你做的點(diǎn)心，睹物思人，只能來(lái)我們手打檸檬茶店買果茶?！?
秦淮：……
他要再?gòu)?qiáng)調(diào)一遍，睹物思人這個(gè)詞不是這麼用的！
“不過(guò)秦淮，你怎麼會(huì)想到明天開(kāi)始賣綠豆糕呀？”歐陽(yáng)有些好奇，“我記得你之前說(shuō)做綠豆糕要給綠豆去皮很麻煩，市面上買的綠豆粉品質(zhì)參差不齊不如古法做的，你之前都不怎麼做綠豆糕?！?
“天熱的時(shí)候偶爾還會(huì)做綠豆冰糕，入秋後就沒(méi)見(jiàn)你做過(guò)。在黃記那麼長(zhǎng)時(shí)間，你就做過(guò)一次綠豆糕。”歐陽(yáng)有些好奇地問(wèn)。
“其實(shí)不是因爲(wèi)去皮麻煩?！鼻鼗吹ê裙瑁爸饕且驙?wèi)我不愛(ài)吃綠豆糕，所以我懶得做?！?
“市面上是可以買到去皮綠豆的?！?
歐陽(yáng)：？
“每次都讓落落去皮是因爲(wèi)綠豆糕實(shí)在是太便宜了，而且落落愛(ài)吃?！?
“如果真讓她放開(kāi)肚皮隨便暢吃，從早吃到晚都吃不了多少錢。這丫頭愛(ài)吃貴的點(diǎn)心，便宜的點(diǎn)心也不介意。有錢的時(shí)候吃貴的，沒(méi)錢的時(shí)候吃便宜的。”
“要是綠豆糕讓她用錢買無(wú)限暢吃，寒暑假就沒(méi)有好好學(xué)習(xí)抵債的動(dòng)力了，天天吃綠豆糕就行?！?
“我和我媽都覺(jué)得不能這麼慣著她，所以想了這個(gè)法子。想吃綠豆糕就得靠自己，她負(fù)責(zé)給綠豆去皮。沒(méi)想到落落幹別的活不行，給綠豆去皮挺專業(yè)，又細(xì)緻又快，後面就習(xí)慣?！?
歐陽(yáng)：……
獨(dú)生子歐陽(yáng)被驚得倒吸一口涼氣，在心裡默默爲(wèi)秦落點(diǎn)了一根蠟，同時(shí)有些慶幸當(dāng)年他爹媽沒(méi)有旅遊時(shí)經(jīng)過(guò)虯縣收養(yǎng)秦淮，讓秦淮變成他弟弟。
秦淮竟恐怖如斯！
他這腦子還不得像秦落一樣被秦淮玩的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。
不對(duì)，如果只是乾點(diǎn)活就可以吃點(diǎn)心的話……
可惡，爲(wèi)什麼他爸媽當(dāng)年旅遊的時(shí)候沒(méi)有經(jīng)過(guò)虯縣收養(yǎng)秦淮，讓秦淮變成他弟弟！
待秦淮把奶茶徹底喝完，果肉也撈出來(lái)吃的時(shí)候，歐陽(yáng)才思考結(jié)束非常謹(jǐn)慎地開(kāi)口詢問(wèn)：“那個(gè)…秦…秦淮，我能問(wèn)一下?tīng)?wèi)什麼你現(xiàn)在改變主意打算每天都賣綠豆糕嗎？”
“是不是落落上次考得挺好？”
秦淮聽(tīng)出了歐陽(yáng)語(yǔ)氣中的謹(jǐn)慎，不明白哥們?cè)觞N突然一下變得這麼謹(jǐn)小慎微，但是不重要，歐陽(yáng)的腦回路秦淮經(jīng)常不懂。
“對(duì)吼，上次考試的成績(jī)也該出來(lái)了，我爸媽還沒(méi)跟我說(shuō)，明天我問(wèn)問(wèn)?！?
歐陽(yáng)：落落，陽(yáng)哥對(duì)不起你！
“至於爲(wèi)什麼打算做綠豆糕，可能是因爲(wèi)這次去了一趟A市後，我發(fā)現(xiàn)綠豆糕其實(shí)還挺好吃的。”秦淮道。
“我覺(jué)得如果大家能在雲(yún)中食堂買到一份好吃又便宜的綠豆糕，應(yīng)該都會(huì)挺開(kāi)心的?！?
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晚上道路一路暢通，秦淮回到家後直接洗漱睡覺(jué)，第二天準(zhǔn)時(shí)上班。
當(dāng)然，是點(diǎn)心師傅的班。
小秦師傅每天早上4點(diǎn)起牀做早餐的日子已經(jīng)一去不復(fù)返了，雲(yún)中食堂的早餐現(xiàn)在已經(jīng)交給了真正的早餐師傅陳安，生意自然也迴歸了正常社區(qū)食堂應(yīng)有的早餐生意。
已經(jīng)養(yǎng)成了晨跑習(xí)慣的大爺大媽們，依舊會(huì)每天早上6點(diǎn)風(fēng)雨無(wú)阻走進(jìn)食堂吃一份普通早餐。上班族們只要真的順路，也不介意在上班的路上路過(guò)雲(yún)中食堂買倆包子。
萬(wàn)一小秦師傅某天心情好，決定早起給大家一個(gè)驚喜呢？
機(jī)會(huì)是留給有準(zhǔn)備的人的，很多食客們都堅(jiān)信，只要他們打卡夠勤，就能等到意外掉落的超級(jí)surprise。
實(shí)際上，超級(jí)surprise沒(méi)有掉落，綠豆糕掉落了。
陳功作爲(wèi)韓總的萬(wàn)能助理，在辦事效率和工作水平上絕對(duì)是沒(méi)得說(shuō)。秦淮甚至覺(jué)得他醒來(lái)想起全部記憶後工作能力更上一層樓，之前的陳功再厲害也只是一個(gè)人，只活了30多年打了十幾年的工。
現(xiàn)在陳功醒了想起渡劫幾世的全部記憶，那幾世別的沒(méi)幹淨(jìng)打工了，當(dāng)了幾輩子打工人，工作經(jīng)驗(yàn)豐富得能讓所有求職者望塵莫及。
高品質(zhì)去皮綠豆在早上6點(diǎn)就送到了雲(yún)中食堂，貨源穩(wěn)定，價(jià)格合理。黃汐都嘖嘖稱奇，問(wèn)秦淮是找誰(shuí)的關(guān)係搞來(lái)的這麼優(yōu)質(zhì)的供貨商。
秦淮進(jìn)食堂的第1件事就是做綠豆糕。
先把綠豆蒸上，再煮陳皮茶，然後開(kāi)始揉麪，同時(shí)讓幫工們備料，時(shí)間卡得死死的，這樣才能在最短的時(shí)間裡做出最多的點(diǎn)心。
在雲(yún)中食堂工作的小秦師傅還是很忙的，每天除了要做點(diǎn)心還要抽出兩個(gè)小時(shí)時(shí)間練刀功，不合理安排時(shí)間下班後就沒(méi)時(shí)間玩手機(jī)了。
李華和裴行已經(jīng)準(zhǔn)備好了。
裴行那邊泡好了熱茶，李華在秦淮到崗之前是點(diǎn)心師傅，秦淮到崗之後是小秦師傅最得力的剁肉幫工，專業(yè)剁肉。做點(diǎn)心的事情都可以往後稍一稍，給小秦師傅當(dāng)幫工纔是他李華畢生所願(yuàn)。
這段時(shí)間李華和裴行是互卷的關(guān)係。
兩個(gè)人既是同事，也是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。秦淮是一個(gè)熱愛(ài)指點(diǎn)的大師傅，但同時(shí)也是一個(gè)時(shí)間有限的大師傅，李華和裴行都是知味居出身，這點(diǎn)最基本的眼力見(jiàn)還是有的。
大師傅願(yuàn)意指點(diǎn)是大師傅的事，你要是不停拿著那些沒(méi)什麼可指點(diǎn)的破玩意翻來(lái)覆去地問(wèn)還聽(tīng)不懂，就是你不懂事了。
大師傅的時(shí)間很有限，提點(diǎn)你一兩句已經(jīng)是意外之喜，聽(tīng)懂了算你有悟性，聽(tīng)不懂說(shuō)明你愚笨。
可偏偏秦師傅不是一位語(yǔ)言豐富的大師傅。
他在自己特別突出的地方，比如調(diào)味，語(yǔ)言稍微豐富一些，在自己不算很突出的地方，比如揉麪，能說(shuō)的就不多了。
裴行恨得牙都要咬碎了。
他倒是想進(jìn)步成爲(wèi)秦師傅身邊最得力的助手，可是他論刀功比不上李華，論進(jìn)步也比不上李華。每次把揉好的面拿給秦淮看的時(shí)候，秦淮說(shuō)的內(nèi)容裴行只能聽(tīng)懂30%，剩下70%的感覺(jué)、觸感、巧勁裴行只能靠悟，但是又悟不出來(lái)。
急得裴行都想打電話給堂親裴盛華求助了，奈何裴盛華雖然是廚藝大師，卻只精通紅案，裴行想開(kāi)小竈都沒(méi)小竈給他開(kāi)。
秦淮去A市的這兩天，裴行覺(jué)得他好像又悟出了一點(diǎn)秦淮所說(shuō)的感覺(jué)，正在認(rèn)真揉麪，打算麪糰發(fā)酵好了就揪下一小團(tuán)捧著麪糰去給秦淮。
裴行正卷著，同事摸魚(yú)了。
“聽(tīng)說(shuō)了嗎？秦師傅特意聯(lián)繫了綠豆的供應(yīng)商，從今天開(kāi)始綠豆糕要掛牌每天正常售賣。”李華不光自己摸魚(yú)，還找同事聊天。
裴行扔給李華一個(gè)你怎麼不捲了的眼神，道：“綠豆糕做起來(lái)不復(fù)雜，量大出貨快受衆(zhòng)廣。秦師傅每天做這麼多點(diǎn)心，如果想輕鬆一點(diǎn)做綠豆糕也很正常。”
李華在心裡默默搖頭，心想裴行還是某些方面的悟性低了一點(diǎn)，怪不得這段時(shí)間一直卷不過(guò)自己。
“量大出貨快的點(diǎn)心秦師傅之前一直在做，驢打滾不就是嗎？而且論速度和效率，四喜湯糰的出貨量其實(shí)不慢，利潤(rùn)還更高。論受衆(zhòng)，秦師傅的點(diǎn)心還有愁賣的？”李華道。
“你的意思是？”
“等會(huì)看了就知道?！?
在李華的提醒下，等鍋裡的綠豆蒸好要碾成泥的時(shí)候，裴行和李華基本上都停止了手上動(dòng)作，伸長(zhǎng)脖子看秦淮是怎麼做的。
如果是少量綠豆，花點(diǎn)力氣用鏟子直接把綠豆碾成泥就行。
可如果是上百斤的大量綠豆，這樣做就爲(wèi)未免有些太累了。古法點(diǎn)心有古法點(diǎn)心的好處，現(xiàn)代科技也有現(xiàn)代科技的優(yōu)勢(shì)。
比起鏟子，榨汁機(jī)無(wú)疑是更優(yōu)選。
安悠悠領(lǐng)著兩名幫工幫秦淮把蒸好的綠豆處理成綠豆泥，秦淮起鍋煮黃油準(zhǔn)備翻炒。蒸可以一批全蒸完，炒就得一鍋鍋炒了。
秦淮覺(jué)得做綠豆糕有一點(diǎn)非常好——可以刷火候熟練度。
用黃油加白糖炒制綠豆泥的難度不大，甚至可以說(shuō)是比較低，且有非常高的容錯(cuò)率，非常適合秦淮現(xiàn)階段的火候。
在這個(gè)炒制的過(guò)程中，對(duì)黃油和白糖用量把控的難度甚至高於翻炒的難度，簡(jiǎn)直就是用來(lái)刷火候熟練度的天選點(diǎn)心。
秦淮炒綠豆泥的時(shí)候裴行和李華一直在盯著看，隨著一鍋鍋綠豆泥出鍋放進(jìn)模具裡塑形，整個(gè)廚房裡都瀰漫著綠豆清爽，同時(shí)又夾雜著黃油的奶香和白糖的甜蜜的香味。
伴隨著最後一鍋綠豆泥出鍋，秦淮非常熟練的拿出幾個(gè)小碟，每個(gè)碟裡盛上一些，招呼裴行等人。
“趁熱嚐嚐？”
裴行＆李華：？
趁熱嚐嚐？
綠豆糕還有趁熱嚐嚐這種吃法？！
“雖然我不理解這是什麼吃法，但是好味道的韓總和他夫人都蠻喜歡的，可能別有一番風(fēng)味吧?！鼻鼗幢硎咀约阂膊皇呛芏?，“最後一鍋了，你們倆看這麼久再不吃沒(méi)機(jī)會(huì)了?！?
裴行和李華都有一些不解的端起碟子，陳安還在幹活沒(méi)空吃得把手頭的活幹完才能過(guò)來(lái)吃，安悠悠剛剛給一批綠豆糕壓模，見(jiàn)有東西吃開(kāi)心地洗了手就快步走過(guò)來(lái)。
安悠悠是真正的純外行，啥都不懂，秦淮說(shuō)什麼就做什麼，端起碟子就吃。
“唔！”論給反饋，安悠悠絕對(duì)是第1名。
只要是秦淮做的點(diǎn)心，她吃什麼都能發(fā)出這種誇張的語(yǔ)氣助詞。
“哇，秦師傅您說(shuō)的果然沒(méi)有錯(cuò)，綠豆糕趁熱吃比平時(shí)吃好吃很多誒！”安悠悠驚喜地感嘆道。
裴行＆李華：？
當(dāng)了這麼多年點(diǎn)心師傅，終究是他們不懂綠豆糕了？
兩人一起遲疑的舀起一勺，小心謹(jǐn)慎的送入嘴中細(xì)細(xì)品嚐。
綠豆味濃厚，綠豆泥沒(méi)有被模具壓緊實(shí)，入口的時(shí)候是鬆散的，但是能吃出細(xì)膩和絲滑的口感。黃油和綠豆泥的結(jié)合讓綠豆泥染上了一絲奶香味，更加香甜，精準(zhǔn)的白糖用量讓這份香甜不會(huì)顯得膩，反而更加凸顯綠豆的清爽。
這是真的好吃。
好吃的綠豆…泥。
裴行和李華都從對(duì)方的眼神中看出了茫然。
難道這纔是綠豆糕的正確吃法嗎？難道他們這麼多年一直都不懂綠豆糕嗎？
原來(lái)這就是他們?cè)谥毒記](méi)辦法更進(jìn)一步只能默默離開(kāi)的原因，因爲(wèi)他們連這麼簡(jiǎn)單的綠豆糕都不懂。
這一刻，裴行和李華只想抱頭痛哭。
秦淮剛想問(wèn)他們味道如何，是不是真的趁熱吃比涼著吃好吃，究竟是他不懂綠豆糕還是韓貴山太懂綠豆糕的時(shí)候，秦淮的電話響了。
鄭思源的電話。
這得接。
順帶一提，秦淮昨天也吃了剛出鍋還熱乎的綠豆糕，但是沒(méi)吃上冰的，冰綠豆糕要時(shí)間，他要趕飛機(jī)吃不上。
“喂。”秦淮接通了電話。
“我到山市了，剛下飛機(jī)。房子還是上次的房子，我爸已經(jīng)安排保潔收拾過(guò)了，晚點(diǎn)我過(guò)去放了行李就去雲(yún)中食堂?！?
“你把你們食堂今天的菜單發(fā)給我，我準(zhǔn)備準(zhǔn)備。”鄭思源言簡(jiǎn)意賅地道。
秦淮有些吃驚：“你怎麼上午就到了，你不是下午的飛機(jī)嗎？”
“上午的航班有位置，改簽了?！?
“怎麼這麼急？”
電話那頭的鄭思源沉默了幾秒，道：“譚維安給我轉(zhuǎn)發(fā)了一些圖片，還有一些聊天消息?！?
“你在生日宴上做的四喜湯糰…非常漂亮。據(jù)說(shuō)吃過(guò)的人都讚不絕口，許成都要專門爲(wèi)你再寫一篇新的專訪?！?
秦淮大驚：“譚維安怎麼消息都轉(zhuǎn)發(fā)到你那兒了？！不對(duì)，臧良怎麼跟譚維安一個(gè)德性，他怎麼也這麼喜歡發(fā)圖和發(fā)消息?！?
“這是重點(diǎn)？”鄭思源靈魂質(zhì)問(wèn)，“你居然拒絕了許成的專訪！”
“也不能說(shuō)句拒絕。”秦淮解釋，“《知味》帶來(lái)的明星效應(yīng)太誇張，我這小小的雲(yún)中食堂承受不住。而且其實(shí)也沒(méi)有完全拒絕，許成先生說(shuō)他可以給我保留專訪，一直到我願(yuàn)意接受專訪，《知味》永遠(yuǎn)會(huì)給我留四喜湯糰的版面?！?
鄭思源深吸一口氣，掛斷了電話。
掛斷電話後給譚維安發(fā)消息。
鄭思源：你說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)，現(xiàn)在我也有點(diǎn)想揍他了。
譚維安秒回：是不是！?。。。?
另一邊雲(yún)中食堂裡，秦淮掛斷電話後，裴行默默扭頭，小聲對(duì)李華說(shuō)了一句：
“不知道爲(wèi)什麼，我現(xiàn)在好想打人?！?
李華從牙縫裡擠出一句：“我也是?！?