陳惠紅雖然不理解，但陳惠紅還是照做了。
她中午接陳慧慧放學(xué)的時(shí)候問(wèn)她願(yuàn)不願(yuàn)意配合秦淮發(fā)佈一下支線任務(wù)，陳慧慧雖然也不理解，但也說(shuō)了一遍。
無(wú)事發(fā)生。
真是感天動(dòng)地的母女倆。
秦淮一邊遺憾只能硬要來(lái)一個(gè)支線任務(wù)，一邊頭疼根本搜不到面果兒的教程。
太高端了，沒(méi)有教程。
秦淮又回去認(rèn)真翻了一下點(diǎn)心大全，也沒(méi)有。
無(wú)奈之下，秦淮只能向鄭達(dá)求助。
至於爲(wèi)什麼不向鄭思源求助，因爲(wèi)鄭達(dá)是自己送上門(mén)的。下午是秦淮的固定網(wǎng)課時(shí)間，自從火候到達(dá)中級(jí)後，秦淮吊湯的熱情更甚。
而且他也認(rèn)清了自己刀功確實(shí)非常不行的事實(shí)，且近期內(nèi)沒(méi)有苦練刀功的打算，將處理食材的各項(xiàng)事宜全權(quán)交給店裡的另外兩名紅案廚師。
店裡的兩名炒菜師傅雖然手藝一般，但是刀功肯定比秦淮好，由他們幫忙處理食材秦淮專(zhuān)門(mén)苦練火候，吊湯也終於步入正軌，不會(huì)再出現(xiàn)蹲在鴨圈裡喝湯這種大翻車(chē)情況。
歐陽(yáng)最近喝湯喝得可開(kāi)心了，肉眼可見(jiàn)地圓潤(rùn)了一些。
而鄭達(dá)，就是在秦淮給高湯撇去浮沫，一邊動(dòng)手一邊動(dòng)嘴和黃勝利聊最近吊湯心得的時(shí)候，強(qiáng)勢(shì)入鏡。
鄭達(dá)來(lái)黃記酒樓找?guī)熜謬Z嗑。
能看出來(lái)他確實(shí)很閒。
師兄不理他，他就找視頻裡的秦淮嘮嗑。
“小秦，你這個(gè)吊湯的手藝大有進(jìn)步呀！”鄭達(dá)稍稍看了看視頻裡湯的成色就誇讚道。
“都是黃師傅教得好。”秦淮謙虛地笑笑，見(jiàn)鄭達(dá)看上去好像真的很閒，問(wèn)，“鄭師傅，我有一個(gè)問(wèn)題想請(qǐng)教您。”
鄭達(dá)一下就精神了。
他又可以了。
“您會(huì)做面果兒?jiǎn)幔烤褪前邀狘c(diǎn)做成水果的模樣，有水果的味道，乍看上去可以以假亂真的那種。”
鄭達(dá)覺(jué)得自己不太可以。
黃勝利坐在椅子上吃著葡萄乾，見(jiàn)鄭達(dá)一下就沒(méi)聲了，笑道：“怎麼不說(shuō)話了？你不是會(huì)做嗎？我記得師傅教過(guò)你呀。”
秦淮的眼睛一下就亮了。
真的會(huì)！
井師傅也太萬(wàn)能了吧，他們師門(mén)怎麼什麼都教啊。
鄭達(dá)苦笑一下：“教過(guò)是教過(guò)，但那都是……我已經(jīng)有……這個(gè)東西……我曾經(jīng)會(huì)過(guò)。”
秦淮：？
“小秦，你怎麼會(huì)突然想學(xué)面果兒？落落又看什麼電視劇了？”鄭達(dá)覺(jué)得現(xiàn)在的電視劇真是不像話，你拍戲就好好拍戲，研究菜乾什麼，怎麼會(huì)這麼高端的麪點(diǎn)。
“對(duì)，落落前兩天在學(xué)校裡聽(tīng)同學(xué)說(shuō)過(guò)，回來(lái)就說(shuō)想吃。我答應(yīng)了她，要是她期中考試成績(jī)好就做給她吃，可是我今天中午在網(wǎng)上搜了一下，沒(méi)有什麼特別靠譜的教程，就想著問(wèn)問(wèn)您會(huì)不會(huì)。”秦淮面不改色心不跳地道。
反正等面果兒做出來(lái)，秦落肯定有的吃，問(wèn)就是專(zhuān)門(mén)給她做的。
鄭達(dá)更苦惱了。
他的苦惱讓秦淮有幾分看不懂。
秦淮能看出來(lái)鄭達(dá)是會(huì)做的，但大概率做得可能不是很好。
做不好也在情理之中，畢竟鄭達(dá)已經(jīng)下海經(jīng)商多年，早就不是一個(gè)正兒八經(jīng)每天都會(huì)出現(xiàn)在廚藝臺(tái)前揉麪做點(diǎn)心的白案點(diǎn)心師傅了。
面果兒不是酥餅和鮮肉月餅這種相對(duì)來(lái)說(shuō)比較基礎(chǔ)款好做的點(diǎn)心。如果說(shuō)鮮肉月餅C級(jí)就是合格品，鄭達(dá)輕輕鬆鬆做出B級(jí)就可以驚豔衆(zhòng)人，告訴大家自己寶刀未老，那面果兒就是A級(jí)才合格。
輕輕鬆鬆做出B級(jí)算翻車(chē)。
要不是羅君親口說(shuō)了，柳桃買(mǎi)來(lái)的面果兒不是什麼正兒八經(jīng)的面果兒，大概率也只是模仿的翻車(chē)之作，秦淮可能會(huì)選擇暫時(shí)放棄這個(gè)任務(wù)。
他的指法只有初級(jí)。
而且他完全不給點(diǎn)心做造型。
秦淮覺(jué)得只要鄭達(dá)會(huì)，哪怕是翻車(chē)的那也夠了。
先帶他入門(mén)。
剩下的他自由發(fā)揮。
指法短時(shí)間內(nèi)從初級(jí)練到高級(jí)，絕對(duì)是天方夜譚。但是苦練一兩個(gè)月，從初級(jí)升到中級(jí)秦淮覺(jué)得還是有可能的。
畢竟指法不像吊湯，什麼時(shí)候都可以練。
只要秦淮想，給饅頭做造型也不是不可以。
“是有什麼問(wèn)題嗎？”秦淮直接問(wèn)。
黃勝利見(jiàn)鄭達(dá)支支吾吾不說(shuō)，索性幫他說(shuō)了。
只見(jiàn)黃勝利把鄭達(dá)推出屏幕，調(diào)整手機(jī)的位置，看著秦淮解釋道：“他不是不會(huì)，也不是不願(yuàn)意教你，他是怕你好不容易在紅案上有一點(diǎn)突破，又在白案上受打擊。”
“擔(dān)心小秦你是那種一輩子順風(fēng)順?biāo)疀](méi)受過(guò)挫折的天才，突然一下被打擊了個(gè)大的一蹶不振，不願(yuàn)意努力鑽研學(xué)了。”黃勝利笑道。
“我什麼時(shí)候說(shuō)的這個(gè)話？師兄你不要污衊我，小秦你不要聽(tīng)你黃師傅亂說(shuō)，這可不是我的意思，這完全是他的意思！”鄭達(dá)的畫(huà)外音格外矚目。
秦淮覺(jué)得鄭達(dá)多慮了。
打擊？你可否看過(guò)S級(jí)槐花饅頭的視頻教學(xué)？
哈哈，根本看不懂。
你可曾見(jiàn)過(guò)刀功初級(jí)，火候中級(jí)，指法初級(jí)的天才。
笑死，系統(tǒng)罵我完全不給點(diǎn)心做造型。
系統(tǒng)評(píng)價(jià)到現(xiàn)在都是一個(gè)初出茅廬的新手。
“鄭師傅多慮了。”秦淮苦笑，“我也沒(méi)覺(jué)得我是個(gè)天才，最多就天賦比一般人好一點(diǎn)。”
秦淮這話把黃勝利和鄭達(dá)都給說(shuō)沉默了。
鄭達(dá)重新擠進(jìn)鏡頭：“小秦，你雖然沒(méi)有搜到靠譜的視頻教程，但你大概應(yīng)該知道面果是怎麼做的吧？”
秦淮點(diǎn)頭。
“你搜不到視頻教程是正常的，因爲(wèi)這個(gè)點(diǎn)心……它就不可能有教程。”
秦淮：？
“面果兒是真正的師傅領(lǐng)進(jìn)門(mén)修行靠個(gè)人，它對(duì)廚師各方面的技術(shù)要求非常高，是外行和普通廚師連嘗試的必要都沒(méi)有的點(diǎn)心。”
“而且這類(lèi)點(diǎn)心，一般都是師傅手把手教的。是需要積年累月的學(xué)習(xí)和積累，一步步嘗試上手做纔有可能成功的。”
“當(dāng)然，我不是說(shuō)這些你都做不到，在我看來(lái)你做到這些完全沒(méi)有任何問(wèn)題。但是面果兒有一個(gè)非常重要的因素，它需要廚師的想象力。”
“當(dāng)年我?guī)煾附涛易雒婀麅旱臅r(shí)候，我只能做師父教我的款式，讓我自己做，我做不出來(lái)。”
“我?guī)煾刚f(shuō)我不適合做這個(gè)點(diǎn)心，那個(gè)時(shí)候我不理解。後面有一次機(jī)緣巧合，我見(jiàn)到了知味居的譚師傅做的面果兒，真的可謂是巧奪天工，極具想象力和創(chuàng)造力，我才理解我?guī)煾笭?wèi)什麼說(shuō)我不適合這個(gè)點(diǎn)心。”
“我不知道該怎麼形容你，雖然是純野路子出身沒(méi)有拜過(guò)師，但我總覺(jué)得你做的點(diǎn)心一直在模仿。”
“模仿？”秦淮有些驚訝。
他在模仿什麼？
點(diǎn)心大全？
“一般情況下，野路子出身的廚師是最有想象力和創(chuàng)造力的。因爲(wèi)沒(méi)有人教他，他就會(huì)按照自己的想法去做。”
“但你恰恰相反，你非常擅長(zhǎng)模仿，別人教什麼你就學(xué)什麼，只要沒(méi)有問(wèn)題你就不會(huì)去改。”
“恕我直言，你也不適合做面果兒。”
不知道爲(wèi)什麼，秦淮感覺(jué)自己好像被罵了一頓。
不過(guò)，習(xí)慣性去模仿嗎？
秦淮愣了愣，好像是誒。
在秦淮愣神的時(shí)候，他聽(tīng)到了視頻裡黃勝利和鄭達(dá)的畫(huà)外音。
“你說(shuō)我污衊你，你自己說(shuō)的話更過(guò)分。”黃勝利無(wú)奈得道，“真是活該你沒(méi)徒弟，思源小時(shí)候怎麼受得了你的？”
“不是師兄你說(shuō)小秦有點(diǎn)太過(guò)於照本宣科，做菜沒(méi)有自己的靈魂才讓我下一劑猛藥的嗎？今天正好找到機(jī)會(huì)，好話都讓你說(shuō)了，我成惡人了？”
秦淮：……
“黃師傅、鄭師傅，你們視頻通話沒(méi)掛，說(shuō)話我聽(tīng)得到。”
下一秒，視頻通話掛斷。
鄭達(dá)發(fā)來(lái)微信。
鄭達(dá)：小秦，這都是你黃師傅的主意，不要在意。晚上我跟思源說(shuō)一聲，讓他過(guò)兩天去你那邊和你交流一下廚藝，教你點(diǎn)基礎(chǔ)指法，他會(huì)做面果。
鄭達(dá)：正好我在你們隔壁小區(qū)買(mǎi)了套房，你們小區(qū)的房源也太緊俏了，根本買(mǎi)不到。