四喜餃子，滿(mǎn)漢全席中的著名宮廷菜，在餃子宴108款餃子中也能位列前茅的存在。
是秦落最刻骨銘心、終生難忘的點(diǎn)心。
畢竟?fàn)?wèi)了一頓餃子挨三頓打，放在秦家也算是相當(dāng)炸裂了。
看過(guò)中華小當(dāng)家的朋友們想必都記得，第23集裡鋼棍謝師傅踢館時(shí)做的黃金比例燒麥。
那時(shí)候秦落還在上幼兒園，有個(gè)電視臺(tái)每天晚上6點(diǎn)都會(huì)放中華小當(dāng)家的動(dòng)畫(huà)，秦落天天抱著碗蹲在電視機(jī)前風(fēng)雨無(wú)阻。
然後她就看中了黃金比例燒麥。
在當(dāng)時(shí)還不識(shí)字的秦落的世界觀裡，謝師傅做燒賣(mài)，我爸也做燒賣(mài)。
所以我爸=謝師傅。
所以我爸能做黃金比例燒賣(mài)。
然後秦落就指著電視嚷嚷她要吃黃金比例燒賣(mài)，不光嚷嚷，還去幼兒園吹牛逼，說(shuō)她爸會(huì)做黃金比例燒賣(mài)。惹得幼兒園同學(xué)回去紛紛質(zhì)問(wèn)自己親爹爲(wèi)什麼連黃金比例燒麥都不會(huì)做，導(dǎo)致幼兒園老師直接上門(mén)找家長(zhǎng)，問(wèn)秦家是怎麼回事。
先是他哥有系統(tǒng)，然後又是他爹是謝師傅，秦家還能不能好了？
結(jié)果秦落就收穫了第一頓打。
本來(lái)這件事情到此就結(jié)束了，但奈何秦淮覺(jué)得良心不安。在他看來(lái)，這種小事罪不至打，秦落捱打的主要原因還是因爲(wèi)之前有前科。
出於對(duì)妹妹的彌補(bǔ)，秦淮回家翻了翻在小學(xué)跳蚤市場(chǎng)上一塊錢(qián)從同學(xué)那買(mǎi)來(lái)的點(diǎn)心大全。
翻到了四喜餃子。
黃金比例燒賣(mài)的同款周邊。
按照點(diǎn)心大全上的配方，秦淮試做了一下。
很難吃。
那食材搭配簡(jiǎn)直不是人的味覺(jué)能接受的。
給秦落都吃哭了。
倒不是難吃哭了，主要是幻想破滅，發(fā)現(xiàn)自己的偶像謝師傅做飯其實(shí)很難吃，傷心哭了。
悲傷的秦落找到和自己同爲(wèi)謝師傅粉絲的表弟何成，向他分享偶像破滅的心路歷程。兩人一起傷心難過(guò)，躲在公園的角落裡悄悄emo，家裡人還以爲(wèi)小孩被人販子拐走了，急得差點(diǎn)報(bào)警，找到後又是一頓打。
眼看秦落爲(wèi)了吃一口餃子捱了兩頓打，秦淮痛定思痛決定自己琢磨配方，經(jīng)過(guò)幾十次的失敗，總算做出又好吃又好看，但是和原作完全不符的黃金比例……啊不，四喜餃子。
雖然同人作品與實(shí)物不符，但是秦落不在乎。
因爲(wèi)雖然她爸不是謝師傅，但她哥是！
她哥可能真的沒(méi)有系統(tǒng)，但她哥一定是謝師傅！
覺(jué)得自己又可以的秦落又跑去幼兒園吹牛逼，然後又被老師告家長(zhǎng)。
原本秦從文和趙蓉是不想爲(wèi)這種事再把女兒揍一頓的，但想著來(lái)都來(lái)了，反正都已經(jīng)打了兩頓了，再打一頓也無(wú)妨。
於是秦落喜提第3頓打。
至此，四喜餃子成了秦家的保留點(diǎn)心。
逢年過(guò)節(jié)必吃，親朋好友聚會(huì)必吃。每次大家聚在一起其樂(lè)融融的吃餃子的時(shí)候，長(zhǎng)輩們都要調(diào)侃秦落，問(wèn)她你哥到底是不是謝師傅？
對(duì)此秦落表示：好吃，愛(ài)吃。
雖然第3頓打捱得有點(diǎn)虧，但如果沒(méi)有前兩頓打，哪有她哥嘔心瀝血，刻苦鑽研的結(jié)果。
她這是在爲(wèi)家人們謀福利?。?
爲(wèi)了激勵(lì)秦淮做出好吃的四喜餃子，她這個(gè)妹妹挨三頓打不算什麼，不就是打嗎？她皮實(shí)，抗揍，下次還敢！
也正是因此，每當(dāng)秦淮做四喜餃子的時(shí)候，秦落都是打下手最積極的那個(gè)。
廚房裡，秦淮和秦從文父子倆正在剁肉餡，一個(gè)聲音大一個(gè)節(jié)奏快，一時(shí)間廚房裡菜刀剁在砧板上的沉悶聲此起彼伏，非常有節(jié)奏，叮叮噹噹地像音符在琴鍵上跳動(dòng)。
秦落在認(rèn)真洗菜，趙蓉在做蛋皮，一家在廚房裡各司其職，井然有序。
準(zhǔn)備完絞肉，秦淮開(kāi)始揉麪。
揉麪有三光，面光、盆光、手光，這個(gè)揉麪技巧秦淮小時(shí)候在孤兒院的時(shí)候就無(wú)師自通了。秦從文常常感嘆，光從秦淮揉麪的動(dòng)作就能看出來(lái)他天生就是吃這碗飯的，大多數(shù)人揉麪都是揉麪，秦淮不光揉麪，還能揉得乾淨(jìng)利落，揉得漂亮，最後發(fā)出來(lái)的成品仿若藝術(shù)品，就像是老師傅費(fèi)盡心血多年培養(yǎng)出的愛(ài)徒，一點(diǎn)都不像是野路子。
前些年秦從文還會(huì)幫著揉麪，讓街坊們?cè)谫I(mǎi)包子的時(shí)候買(mǎi)出開(kāi)盲盒的驚喜。隨著秦淮大學(xué)畢業(yè)回家全職賣(mài)早餐，這項(xiàng)早餐店裡最重要的大活也逐漸全部移交給秦淮。
秦從文受過(guò)腰傷，年紀(jì)大了腰越發(fā)不好，該打下手的時(shí)候還得打下手。
“爸，把香菇切一下，還有胡蘿蔔，記得切小丁。”秦淮指了指盆裡已經(jīng)泡發(fā)的香菇。
秦落的刀工，切菠菜梗已經(jīng)是極限，胡蘿蔔丁……
她還得留著左手吃飯的時(shí)候端碗呢。
根據(jù)點(diǎn)心大全上的菜譜，四喜餃子的四個(gè)口袋裡得放顏色分明的四種餡料。
這樣做不一定好吃，但一定好看，蒸出來(lái)拍照發(fā)朋友圈能得到幾排的點(diǎn)贊。
實(shí)際上，這樣做確實(shí)不好吃。
秦淮第一次試做吃哭秦落後果斷放棄好看的做法，選擇把所有餡料混合在一起做成符合大衆(zhòng)口味的豬肉香菇混胡蘿蔔丁的好吃餡料。
至於造型上的還原，秦淮選擇在餡料上再鋪一層純裝飾食材，起到造型上的作用。
事實(shí)證明，這的確是個(gè)好方法。傳統(tǒng)的餃子餡配上香菇丁、火腿丁、菠菜梗和蛋皮組成的四色裝飾，好看的造型、豔麗的色彩、多汁的餡料和勁道的餃子皮，再加上秦落牛嚼牡丹的吃法，秦落第一次吃的時(shí)候壓根就沒(méi)發(fā)現(xiàn)四喜餃子四色口袋裡其實(shí)是一樣的餡料。
她一度以爲(wèi)秦淮真的不辭辛勞地用四種餡料給她還原了動(dòng)漫裡的黃金比例燒賣(mài)，感動(dòng)得眼淚汪汪的，把攢的零花錢(qián)全給秦淮當(dāng)辛苦費(fèi)了。
不枉秦淮精挑細(xì)選了四樣和餡料搭配起來(lái)吃可以吃出不同口感和味道的裝飾食材。
新鮮的四喜餃子包完放在冰箱冷凍區(qū)冷凍，最多可以保存7天不變味。爲(wèi)了圖省事，秦淮一般都會(huì)一次性包足5~7天的量，隨吃隨取，這次也不例外，多包給到時(shí)候讓陳惠紅帶回去當(dāng)早餐吃也不錯(cuò)。自制的點(diǎn)心最適合用來(lái)當(dāng)做人情往來(lái)的禮物了，既不貴重，又有心意。
忙活了小半個(gè)下午，備好所有的皮和餡後，秦家人圍聚在餐桌邊包包子、餃子和餛飩。
趙蓉包餛飩的動(dòng)作飛快，幾乎不用看，熟練得跟有二十年工作經(jīng)驗(yàn)的流水線(xiàn)女工一樣，一秒一個(gè)。
“淮淮?！壁w蓉開(kāi)口了。
“我和你爸今天中午商量了一下，你這邊房子已經(jīng)可以入住了，你也確定以後都留在這裡。家裡的店關(guān)著浪費(fèi)，豬肉王今天早上還發(fā)消息問(wèn)我是不是偷偷去別家肉攤買(mǎi)肉了。落落其實(shí)也挺想回去跟同學(xué)玩的，要不我們明天就回去，你要是有事再叫我們過(guò)來(lái)?！?
聽(tīng)趙蓉這麼說(shuō)，原本正開(kāi)心包餛飩的秦落不可思議地睜大了眼睛，滿(mǎn)臉都是：媽?zhuān)沂颤N時(shí)候說(shuō)要和同學(xué)回去玩兒了？
我超喜歡這裡的好吧！
“是啊是啊?！鼻貜奈母胶偷?，“我和你媽都閒不下來(lái)，好幾天沒(méi)幹活心裡都不踏實(shí)?！?
“而且你這個(gè)房子就兩個(gè)房間，我們都留在這兒也不好住?！?
秦落急得想開(kāi)口，秦淮扔給她一個(gè)眼神示意她先別急。
他知道，趙蓉和秦從文這是不想給自己添麻煩。
都說(shuō)愛(ài)是常覺(jué)虧欠，趙蓉和秦從文這對(duì)父母一定是天底下最容易覺(jué)得虧欠的那一批父母。
秦淮被收養(yǎng)的時(shí)候已經(jīng)很大了，不可能不記事，不光他和秦家人知道他是被收養(yǎng)的，就連秦家附近的街坊鄰居都知道。
俗話(huà)說(shuō)兩碗水難端平，親生的孩子父母都會(huì)難免偏愛(ài)其中一個(gè)，更不要說(shuō)收養(yǎng)的。
秦從文和趙蓉在對(duì)待兩個(gè)孩子的問(wèn)題上一直非常小心，一個(gè)買(mǎi)了新衣服，另一個(gè)就一定要買(mǎi)，零花錢(qián)要一樣，壓歲錢(qián)要一樣，就連補(bǔ)課的輔導(dǎo)班和輔導(dǎo)書(shū)也不能有偏頗。秦淮平日裡在店裡幫忙，秦落也得在店裡幫忙。秦淮上高中的時(shí)候一週要上四門(mén)輔導(dǎo)班，剛剛上小學(xué)的秦落也得四門(mén)，課程不夠興趣來(lái)湊，奧數(shù)、閱讀、英語(yǔ)、圍棋，學(xué)得秦落叫苦連連，就差抱著爹媽的大腿邊哭邊喊我求求你們偏心偏心哥哥吧！
秦淮學(xué)習(xí)成績(jī)一般，在麪點(diǎn)上的天賦有味覺(jué)的都能看出來(lái)，打小就是大家公認(rèn)的秦家早餐店官方指定繼承人。
當(dāng)時(shí)有不少人勸過(guò)秦從文兩口子，你家有店鋪，兒子又有手藝，學(xué)習(xí)也一般，不如找關(guān)係送兒子去厲害的點(diǎn)心店學(xué)手藝，不比讀書(shū)差。
但秦從文怕這樣做秦淮會(huì)不高興，覺(jué)得他偏心親生女兒，讓養(yǎng)子去外面學(xué)藝受苦親女兒在家裡讀書(shū)享福。再加上多年來(lái)刻進(jìn)DNA裡的萬(wàn)般皆下品，唯有讀書(shū)高的觀念，秦從文給秦淮報(bào)了一堆補(bǔ)課班硬生生給他補(bǔ)進(jìn)了一本。
現(xiàn)在，秦淮繼承完遺產(chǎn)回來(lái)，秦從文和趙蓉估計(jì)又開(kāi)始常覺(jué)了。
他們倆心裡是怎麼想的秦淮都能猜到七七八八，無(wú)非是覺(jué)得秦淮的親生父母這麼有錢(qián)，家道中落了都有8位數(shù)的遺產(chǎn)留給秦淮繼承，秦淮跟著他們的這對(duì)養(yǎng)父母真是受苦了。稍微常覺(jué)一下，就覺(jué)得他們倆帶著秦落留在這裡很像見(jiàn)財(cái)起意的養(yǎng)父母帶著親女試圖霸佔(zhàn)養(yǎng)子的房產(chǎn)，溫馨的家庭喜劇瞬間變成狗血的撕逼劇。
再加上房間確實(shí)不夠住，無(wú)論是誰(shuí)住客廳或者住出去都不太好，兩口子思來(lái)想去得出把秦落打包帶回家繼續(xù)努力賺錢(qián)的想法也無(wú)可厚非。
想的很多，但秦淮知道該怎麼一擊制敵。
“爸、媽。”秦淮放下手中的搟麪杖，露出有些受傷的神色，“我剛繼承社區(qū)食堂，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在人手也不足，你們真的不留下來(lái)幫我嗎？”
趙蓉和秦從文：……
秦落瞬間get到秦淮的意思，高聲道：“就是，爸媽你們太過(guò)分了，哥今天上午還在擔(dān)心食堂開(kāi)業(yè)要是不順利該怎麼辦，你們居然想當(dāng)甩手掌櫃一走了之，把這麼大的爛攤子交給哥一個(gè)人來(lái)應(yīng)付。我第一個(gè)不同意，我一定要留下來(lái)幫哥，給他的食堂打掃衛(wèi)生！”
論無(wú)中生有、胡編亂造、無(wú)故攀扯，最後甩鍋扣帽，秦落是專(zhuān)業(yè)的。
秦從文和趙蓉被兄妹倆這一套組合拳打得不知道該如何作答，內(nèi)心居然生出了一絲愧疚之情。
“那我們……多留…一段時(shí)間？”
秦落一拍桌子，起立站定，堅(jiān)定得就差高舉右拳宣誓：“留兩個(gè)月！我要爲(wèi)哥打掃衛(wèi)生到假期的最後一天！”
秦淮：……
很好，希望你等一下包完餛飩把桌子上打掃乾淨(jìng)。
宣誓就宣誓，拍什麼桌子，麪粉都從碗裡拍出來(lái)了知不知道？