“秦…秦師傅,我有一個(gè)不情之請(qǐng)。”
秦淮下班正在打包晚餐的時(shí)候,古力突然竄到秦淮面前,一邊幫忙遞飯盒一邊小聲道。
由於每天需要打包的飯菜越來越多,秦淮專門購(gòu)入了三個(gè)特大號(hào)飯盒用於打包晚飯。
“什麼事?”秦淮問。
古力是一個(gè)很少會(huì)提出需求和要求的人。
大多數(shù)時(shí)候他都是黃記後廚裡沉默的背景板,每天最早來最晚走,不說話,慢吞吞地做點(diǎn)心。
如果不是譚維安心裡有古力這個(gè)小師弟,經(jīng)常在聊天的時(shí)候cue他一下或者特意去找他說話,只怕古力的存在感會(huì)更低。
“如果您的雲(yún)中食堂需要用於學(xué)習(xí)交流的幫工,能不能優(yōu)先考慮我?”
“我很想去您在的餐廳學(xué)習(xí)交流。”
秦淮聽到古力的話先是一愣,問:“下午我和譚維安說的話你沒聽見?”
古力是譚維安的小師弟,譚維安都直接明示讓秦淮缺人找他,只要是好事譚維安肯定不會(huì)忘了古力。
“聽到了,但那是師兄和您的談話,我的機(jī)會(huì)我覺得需要由我自己來爭(zhēng)取。”古力道。
秦淮突然對(duì)古力有些另眼相待了。
發(fā)現(xiàn)這個(gè)總是沉默,容易被人忽視,時(shí)常被人嘲笑以至於成爲(wèi)名師弟子著名反面教材,但是從來不反駁,讓人覺得他的性格甚至有些懦弱的古力其實(shí)並不懦弱。
他只是不在意那些言論。
“我其實(shí)一直很好奇。”秦淮說,“自從你和譚維安來黃記交流,道上就一直盛傳在譚大師去世後你們師兄弟受知味居排擠,所以這種看似是苦差式的交流才落在了你們頭上。”
“這種傳聞我一直不太相信,譚維安兜裡的方子多的都可以出書了,如果這都是被排擠的話,我相信99%的白案廚師都很願(yuàn)意被排擠。”
“但是如果你覺得在知味居幹得不開心的話,我覺得你也可以考慮一下我們雲(yún)中食堂,薪資待遇不會(huì)比知味居低,而且非常需要白案點(diǎn)心師傅。”秦淮揮動(dòng)了挖牆腳的鋤頭。
如果秦淮心裡有一個(gè)想要挖牆腳的名單的話,古力一定是第1位。
工作狂,吃苦耐勞,基本功紮實(shí),專業(yè)對(duì)口。
茶泡的也不錯(cuò)。
之前秦淮沒有揮鋤頭,是因爲(wèi)不道德,古力是純正的知味居出身的白案廚師,還是沒出師的那種。現(xiàn)在秦淮感覺古力好像表露出了一絲可以跳槽的傾向,當(dāng)場(chǎng)就揮鋤頭了。
這下輪到古力一愣了,和秦淮的一愣不同,古力半天沒能說出一句話來,似乎是在思考該怎麼應(yīng)對(duì)秦淮的挖角。
良久,古力才堅(jiān)定地道:“秦師傅,我以後肯定是要留在知味居的。”
“雖然不知道能不能有這個(gè)機(jī)會(huì),但是我希望我有一天能像我?guī)煾敢粯映蔂?wèi)知味居的大師傅,傳道授業(yè),復(fù)原古方。”
秦淮笑笑,示意古力不用壓力太大,就算他不願(yuàn)意跳槽他也願(yuàn)意讓古力去雲(yún)中食堂多交流。
“看來傳聞是假的。”
古力點(diǎn)頭:“知味居的師傅們對(duì)我和師兄都很好,只不過因爲(wèi)我和師兄都有師承,周師傅他們這種大師傅也不好像師父當(dāng)初那樣手把手的教,以語(yǔ)言指點(diǎn)居多。”
“加上我確實(shí)天資不行,很多師傅提點(diǎn)一兩句見我沒有改進(jìn)也就不願(yuàn)意再說了。一來二去,可能就有了那些傳言。”
“至於爲(wèi)什麼我和師兄這次會(huì)來黃記交流,其實(shí)我大概知道一點(diǎn)原因。師父故去後我非常惶恐,我怕我以後只會(huì)淪爲(wèi)一個(gè)平庸的點(diǎn)心師父讓師父失望,我也不知道究竟是該堅(jiān)持師父給我定的復(fù)原古方的路,還是像其他人一樣正常的研究點(diǎn)心。”
“我茫然無措,不知道做什麼纔是對(duì)的,就只能多花點(diǎn)時(shí)間多做一點(diǎn)。可能是有點(diǎn)走火入魔了,去年過年我都沒有休息,全年無休做點(diǎn)心,師兄擔(dān)心我是壓力太大魔怔了,才主動(dòng)向蘇老闆提出帶我來黃記交流。”
“他覺得我換個(gè)地方,換個(gè)環(huán)境心情可能會(huì)不一樣,不會(huì)像之前那樣每天埋頭做點(diǎn)心。”
秦淮在心裡默默吐槽,確實(shí)不一樣,更工作狂了,做點(diǎn)心的時(shí)間比之前還多。
“我覺得您應(yīng)該是可以理解的。”古力看著秦淮,眼中滿是憧憬,“我雖然做不到像您一樣廢寢忘食的認(rèn)真鑽研點(diǎn)心,但我一直想找到您這樣的狀態(tài)。”
“您應(yīng)該懂這種感覺,這種想把一樣點(diǎn)心做好所以其他什麼事情都不關(guān)心,心裡只有點(diǎn)心的感覺。”
秦淮:?
誰(shuí)又在外面造他謠了?
他什麼時(shí)候廢寢忘食了?
誹謗,純粹的誹謗啊!
秦淮表示他的內(nèi)心是喜歡摸魚的,而且他根本就不可能只想把一樣點(diǎn)心做好。他想做好的點(diǎn)心簡(jiǎn)直不要太多,他恨不得明天一覺醒來就能把整本點(diǎn)心大全上的點(diǎn)心都做好。
在卷這件事情上,他和古力根本就不是一個(gè)量級(jí)的。
秦淮就是工作再累,每天晚上睡覺之前也要堅(jiān)持玩半個(gè)小時(shí)手機(jī)。
這半個(gè)小時(shí)手機(jī)要是沒有玩到,他覺都睡不著。
秦淮只能略顯呆滯的點(diǎn)點(diǎn)頭:“多少…能懂一點(diǎn)。”
“這樣吧,年後你有空嗎?”
古力有點(diǎn)沒聽懂。
秦淮繼續(xù)說:“擇日不如撞日,學(xué)習(xí)交流宜早不宜遲。既然你主動(dòng)提了,我覺得年後雲(yún)中食堂確實(shí)也需要有學(xué)習(xí)交流的廚師,注入新鮮血液鼓勵(lì)老員工上進(jìn)。說來也挺巧,我們雲(yún)中食堂的兩個(gè)點(diǎn)心師傅你可能還認(rèn)識(shí),他們兩個(gè)也是知味居出身的。”
“時(shí)間就暫定一個(gè)半月如何?正月十六來雲(yún)中食堂交流,工資和獎(jiǎng)金按我們食堂的薪資水平算。”
“放心,我們食堂交五險(xiǎn)一金的。”
其實(shí)就算古力不主動(dòng)請(qǐng)纓,秦淮也打算過兩天單獨(dú)找譚維安商量,問他能不能正月十六忽悠幾個(gè)人去雲(yún)中食堂交流。
要那種手腳麻利,基本功紮實(shí)的,再不濟(jì)也要有一技之長(zhǎng),比如泡茶泡得比較好,略懂一些肩頸按摩之類的。
話說回來,秦淮覺得等回山市之後,他真正該擔(dān)心的不是有沒有幫工,而是沒了隔壁的正骨店他下班之後該怎麼活。
龔良介意去雲(yún)中食堂隔壁開一家正骨店嗎?
他可以充卡,充2萬(wàn)!
“謝謝秦師傅,我晚點(diǎn)就和我們蘇老闆說。”古力略顯激動(dòng)地道。
秦淮心虛地點(diǎn)點(diǎn)頭,繼續(xù)打包。
回家的路上,秦淮沒忍住,打電話問鄭思源。
“喂,鄭思源,沒睡吧?我問你個(gè)事。”
“說。”
“知味居的蘇老闆你認(rèn)識(shí)嗎?”
鄭思源沉默了兩秒,道:“沒見過,但有一點(diǎn)交集,我爸和他比較熟。”
“你…打算去知味居交流?”
秦淮連忙否認(rèn):“不是不是。我就是想問問,他脾氣好嗎?”
鄭思源:?
“如果他們知味居的廚師前兩個(gè)月纔來黃記交流,過年忙的時(shí)候遲遲沒有回去,剛過完年又去山市交流…會(huì)不會(huì)影響他們正常做生意?”
鄭思源平靜地說:“只要不是像譚維安這種大師傅的親傳弟子全都過去,以知味居廚師的數(shù)量不可能影響他們的正常經(jīng)營(yíng)。”
“知味居有很多學(xué)徒工,這些學(xué)徒工基本都是打雜,如果沒有被大師傅收爲(wèi)弟子的話進(jìn)步速度很慢。去你那兒學(xué)習(xí)交流對(duì)他們而言是很好的提升機(jī)會(huì),對(duì)知味居而言也是穩(wěn)賺不賠的買賣。”
“畢竟交流期間的工資是你出。”
“放心,蘇老闆不是一個(gè)心胸狹窄的人,就算真的有親傳弟子過去了,他最多發(fā)朋友圈罵你。”
“蘇老闆經(jīng)常發(fā)朋友圈罵人,大家都習(xí)慣了,這個(gè)月他發(fā)了三條朋友圈罵我爸。”
秦淮:?