第61章 黑河金豆子
“真的是甜的,好神奇!”
劉藝菲也被手中西紅柿的味道驚到了。
“是吧?”
趙金麥打量著手中的西紅柿,驚歎:“我頭一次從西紅柿裡吃出甜味兒來。”
“買西紅柿不能只看外觀,有時(shí)候好看不等於好吃,其他東西也是一樣。”
李逸解釋:“西域省的日照時(shí)間長,晝夜溫差大,所以不管是瓜果還是蔬菜,成熟度和風(fēng)味物質(zhì)都比其他地方的好一些。”
吳壘聞言,也上前來從袋子裡掏出了一個(gè)西紅柿。
沒地方洗,他直接在衣服上蹭了蹭,就咬了一口。
“嗯!的確好吃!”
他的眼睛瞬間就亮起來了。
“你不吃嗎?”
趙金麥啃著西紅柿,衝李逸問。
李逸搖了搖頭。
這西紅柿雖然已經(jīng)不錯(cuò)了,但離他理想的標(biāo)準(zhǔn)還是有點(diǎn)遠(yuǎn)。
爲(wèi)了追求產(chǎn)量,現(xiàn)在的瓜果蔬菜都會施肥,催熟,來加速它們的生長。
但生長時(shí)間不夠,味道肯定會打折扣。
就像是快速育肥的白羽雞,味道遠(yuǎn)沒有三年的老母雞來得香,也是同樣的道理。
李逸最理想的食材,還是自然生長,不施肥,不催熟,長夠自然成熟的時(shí)間的食材。
可惜,這樣的食材一般是買不到了,除非自己種,自己養(yǎng)。
或許,等賺夠錢了,可以回鄉(xiāng)下搞個(gè)小院子,種點(diǎn)蔬菜,養(yǎng)點(diǎn)禽畜。
不說延年益壽,能過幾天舒心日子也是好的。
將西紅柿袋子遞給了吳壘,李逸招了招手,就向糧油區(qū)走去。
今天他的主要目標(biāo),是磨豆腐用的黃豆。
黃豆,也叫大豆,是最常見的糧食,也是中國最傳統(tǒng)的五穀之一。
古代五穀分南北兩個(gè)版本,但無論哪個(gè)版本里,都有菽,也就是黃豆。
國人種植黃豆已經(jīng)有三千多年的歷史了。
它在數(shù)千年的歲月裡,養(yǎng)活了無數(shù)華夏子孫。
黃豆有無數(shù)種吃法。
在幼苗時(shí)期,可以直接當(dāng)做豆苗來吃。
結(jié)了豆莢以後,趁它還綠,揪下來用鹽水煮熟,就是鹽水毛豆。
等豆莢成熟以後,把熟透的黃豆敲出來,泡上鹽水,然後用文火炒熟,吃起來又香又脆。
它還可以油炸,還可以磨成粉。
但最常見的,還是把它磨成豆腐來吃。
黃豆是現(xiàn)有農(nóng)作物裡,蛋白質(zhì)含量最高、質(zhì)量最好的作物。
它的蛋白質(zhì)含量一般在37%到42%之間。
不過李逸要找的,是蛋白質(zhì)含量在50%以上的頂級黃豆。
這種黃豆,基本上只有黑省的黑河地區(qū)纔有產(chǎn)出。
因此,到了糧油售賣區(qū)後,李逸就向老闆詢問有沒有黑河的黃豆。
黑河的黃豆還是比較出名的,很多黃豆的包裝袋上標(biāo)註的產(chǎn)地都是黑河。
但這些黃豆的標(biāo)準(zhǔn)都達(dá)不到李逸的要求。
不過新發(fā)地到底是京城最大規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品市場,還是被李逸找到了一家賣黑河頂級黃豆的店。
這家店並不起眼,老闆是個(gè)皮膚黝黑的胖子。
李逸路過這家店的時(shí)候,老闆正從口袋裡掏炒黃豆吃。
李逸聽到了他嚼黃豆的脆聲,當(dāng)時(shí)就腳步一轉(zhuǎn),走了過去,衝他問了聲:“老闆,你吃的是黑河的金豆子吧?”
老闆聽到他的話,有些驚訝:“你咋知道滴?”
“聽出來了。”
李逸笑道:“除了金豆子,沒有哪種大豆能有這種又脆又面的聲音。”
“嘿!你吃過啊?咋知道得這麼清楚?”
老闆笑呵呵的抓出一把來,熱情的遞給了他:“這是我們自己家種的,以前留的種,種著自己吃的。
這種金豆子,以前都是進(jìn)貢給宮裡的。
現(xiàn)在不行了,產(chǎn)量沒有新品種高,都不種了,只有些小塊地還種,還有自己家裡種點(diǎn)吃吃。”
李逸接過炒黃豆,一看就知道,這就事他找的那種金豆子。
光是豆粒直徑,它就要比普通黃豆要大兩圈,而且個(gè)頭飽滿,皮薄肉厚,豆臍處鼓著一個(gè)小凸起,看著很是喜慶。
捏起一顆,李逸放入口中,輕輕一咬,豆肉就像酥脆的威化餅乾一樣化成了渣,豆香十足。
沒錯(cuò)了,就是這個(gè)。
李逸轉(zhuǎn)身將剩下的黃豆遞給了吳壘他們。
接過黃豆,他們就每人捏了幾顆,丟入了口中。
咔嚓!咔嚓!
脆綿的口感讓吳壘誒了聲,疑惑問:“我感覺怎麼有點(diǎn)像吃烤酥了的黃油餅乾?”
“對對對!沒錯(cuò)!”
趙金麥正想不出形容詞,就被吳壘一口說了出來,趕忙連連點(diǎn)頭,表示贊同。
劉藝菲好奇問:“你是想賣這種炒黃豆嗎?”
“不是,我要用它來磨豆腐。”
李逸解釋了下,就邁步來到了老闆近前,問:“老闆,這種金豆子,你賣嗎?”
老闆看了眼跟著他過來,舉著雲(yún)臺拍攝的攝像師,有些警惕:“你們這是?”
李逸見狀,解釋:“我們是在錄一檔美食綜藝節(jié)目,諾,劉藝菲你認(rèn)得吧?演小龍女的。”
說著,他就指了下劉藝菲。
看到劉藝菲,老闆放鬆了警惕,解釋:“不是我不賣給你,主要是我也沒多少,還留著自己吃呢!”
“老闆。”
李逸耐心勸他:“我們這檔綜藝節(jié)目,是要給全國人民看的,要是能讓咱們的黑河金豆子上節(jié)目,也是給咱們家鄉(xiāng)打廣告不是麼?
到時(shí)候你也能上電視,讓家鄉(xiāng)的人看到,也算是光宗耀祖了呀!
而且這節(jié)目播出以後,也能給你這家店宣傳宣傳,對你的生意也有好處嘛!”
聽到他的話,老闆有些意動了。
但他還是先提醒了句:“你想買也可以,但我這金豆子都是自留種,得按種子價(jià)賣,價(jià)格可不便宜。”
“沒事兒,錢不是問題。”
李逸笑問:“你直說吧!多少錢一斤?”
老闆猶豫了下,伸出了一個(gè)巴掌:“最少五百一斤!”
“啥?”
李逸還沒說話,一旁的攝像師就忍不住開口驚呼:“你真當(dāng)金豆子賣啊?五百一斤?”
他家裡也是重地的,還是知道點(diǎn)種子價(jià)格的。
普通的黃豆種子,也就二三十一斤。
這老闆居然開口就是五百塊一斤,也太貴了!
但李逸聽了以後,卻二話不說,直接一口答應(yīng)了下來:“好,五百一斤就五百一斤,你有多少?”
老闆瞅了眼驚訝的攝像師,撇了撇嘴:“我家的金豆子種子,在十里八鄉(xiāng)都是有名的,花錢都買不著,五百一斤我還嫌虧了呢!”
說完,他才衝李逸說道:“要不是你一口叫出金豆子的名字,我纔不賣給你。
我就帶了六斤多過來,準(zhǔn)備自己吃的,你要的話,我勻給你一半好了。”
“少了,先給我五斤吧!”
李逸說道:“你家裡如果還有的話,可以都寄過來,有多少我要多少!”
(本章完)