“韓鬆,幹啥呢?”
乾瘦男人惱火的瞪著他:“這是成大人要用的水。”
聽到他的話,李逸笑了笑,鬆開了他:“我就是渴了,一會兒我自己去打吧!”
乾瘦男人瞪了他一眼,才拎起水桶,往木屋後方走去。
那裡有一棟唯一用石頭蓋起來的房子,看上去比木屋和氈房高級得多。
回憶著水面上倒影出的韓鬆面容,李逸總算知道自己身在何處了。
他這是在西域,現(xiàn)在叫回疆。
韓鬆是和他第一次進(jìn)來時附身的李凱樂的師傅,炒王宋玉山同一時間進(jìn)宮的廚子。
但他在御膳房的地位比較特殊,因爲(wèi)他是專門被招進(jìn)宮中的,而且只服務(wù)於一人。
這就導(dǎo)致他平日裡十分清閒,經(jīng)常找人聊天,排解無聊和苦悶。
而李逸在附身李凱樂的那次,就經(jīng)常和他聊天。
韓鬆擅長的菜是維餐,也就是西域省維族平日裡吃的食物。
他是被流放到西域的犯官之後,從小在西域長大。
因爲(wèi)從小耳濡目染,他學(xué)會了當(dāng)?shù)睾脦讉€民族的方言,還會做當(dāng)?shù)氐拿褡迕朗场?
後來他因爲(wèi)會說當(dāng)?shù)氐脑挘煌扑]給了KS噶爾參贊大臣成寧,成爲(wèi)了一個小吏。
KS噶爾參贊大臣是乾隆二十四年設(shè)置的一個官職。
當(dāng)時朝廷在平定了西域南部的大小和卓叛亂之後,在當(dāng)?shù)貙嵤┝塑娬弦唬攒娊y(tǒng)政的行政管理制度,也就是軍府制,委派了官員前去統(tǒng)轄管理。
因爲(wèi)駐地是在KS噶爾,也就是如今的KS,所以被委派的官員官銜就叫做KS噶爾參贊大臣。
李逸打量著周遭的環(huán)境,暗暗對自己所處的時間有了一定的判斷。
看後面那棟剛剛建起沒多久的石頭衙門,韓鬆顯然剛來到參贊府沒多久。
他記得韓鬆說過,在參贊府上呆了沒多久,他就因爲(wèi)做飯好吃,被參贊大臣成寧成大人得知了。
在品嚐過他做的飯後,成寧就讓他負(fù)責(zé)起了參贊府上的膳食。
在參贊府呆了兩三年,他就被成寧舉薦,送去了京城,進(jìn)了宮。
但他並不是去給乾隆做飯的,而是和卓氏。
和卓氏是回部臺吉,和扎賚的女兒,名叫法蒂瑪。
她曾經(jīng)是KS噶爾和卓木家族二首領(lǐng)霍集佔的妻子。
乾隆二十年,霍集佔兄弟發(fā)起叛亂,霍集佔殺死了清軍副都統(tǒng)阿敏道,舉兵自立。
次年,乾隆發(fā)兵征討大小和卓,在庫車、葉爾羌、和闐等地與大小和卓交戰(zhàn)。
乾隆二十四年,大小和卓兵敗西逃,經(jīng)蔥嶺逃到了巴達(dá)克山,也就是現(xiàn)在的阿富汗東北部,被巴達(dá)克山首領(lǐng)素勒坦沙擒殺。
自此,大小和卓之亂平定,而這件事,也成了乾隆自豪的十全武功之一。
大小和卓之亂平定後,和卓氏法蒂瑪就作爲(wèi)戰(zhàn)敗方的女眷之一,押解進(jìn)京,成爲(wèi)了乾隆的嬪妃。
因爲(wèi)法蒂瑪貌美如花,而且天生異香,乾隆一見到她,就對她十分喜愛,並且在第二年就封了她爲(wèi)和貴人,在皇后手下學(xué)習(xí)規(guī)矩。
第三年,也就是乾隆二十六年,乾隆又晉她爲(wèi)嬪,封號“容”。
容有容納、氣量的意思,象徵著乾隆爲(wèi)籠絡(luò)KS噶爾和卓木家族,維護(hù)西域穩(wěn)定,不惜納法蒂瑪入後宮的寬宏大量。
但容的另一層意思,卻代表著容貌。
能被乾隆從叛匪女眷中看中,封爲(wèi)貴人,並且以容爲(wèi)號,封爲(wèi)嬪妃,法蒂瑪?shù)娜菝沧匀皇敲廊籼煜傻摹?
而她也因爲(wèi)這件事,被寫進(jìn)了後世的《還珠格格》中,化身成了香妃。
不過法蒂瑪在入宮之後,雖然貴爲(wèi)皇妃,但卻因爲(wèi)思鄉(xiāng)之情,整日鬱鬱寡歡。
爲(wèi)了博她一笑,乾隆在宮外仿照回疆風(fēng)俗,建了一個村落,並且讓京城中的回疆子民居住,一切衣食住行,都採用回疆人的風(fēng)俗習(xí)慣。
不僅如此,乾隆還在宮中爲(wèi)法蒂瑪建造了一座梳妝樓。
這座梳妝樓高出了皇宮的圍牆,在樓上可以清楚地看到回疆村。
而樓上還有九個房間,每個房間的牆壁上都懸掛著碩大無比的銅鏡,銅鏡中佈滿了回疆的風(fēng)景圖,甚至達(dá)到了可以以假亂真的程度。
但因爲(wèi)飲食習(xí)慣不同,加上水土不服,法蒂瑪還是日漸消瘦。
於是,乾隆就向KS噶爾參贊大臣下旨,讓成寧舉薦精通當(dāng)?shù)夭损P廚師,送進(jìn)宮來給給法蒂瑪做飯。
成寧不敢怠慢,但當(dāng)?shù)貋K沒有什麼精通當(dāng)?shù)夭损P的廚師,於是成寧只能忍痛割愛,把自己的廚師韓鬆舉薦給了乾隆。
而韓鬆也因此入了宮,成了專門爲(wèi)容妃法蒂瑪做飯的私廚。
這些事都是韓鬆告訴李逸的,他還教了李逸一些當(dāng)?shù)氐拿褡逭Z言。
回憶著韓鬆在御膳房中製作維餐的樣子,李逸也明白了,他這次要學(xué)的,應(yīng)該就是維餐了。
時間轉(zhuǎn)瞬即逝,轉(zhuǎn)眼間,五年時間就過去了。
李逸睜開眼睛,看到面前的木碑,不由微微皺眉。
這次進(jìn)去的時間也太短了,才五年就出來了。
這五年裡,他有四年都在KS噶爾參贊府上,入宮時間還不到半年。
就這還是他故意裝病,多耗了半年。
原本他剛一進(jìn)宮,御膳房就打算讓他給容嬪做飯的。
他知道,這任務(wù)一接,就得返回現(xiàn)實世界了。
所以他假裝感染風(fēng)寒,水土不服,耗了半年。
但裝病也沒辦法往琺瑯作跑,於是,他也只能接了任務(wù),先回現(xiàn)實了。
看著木碑上逐漸出現(xiàn)的銘文,李逸笑著搖了搖頭。
剛剛進(jìn)來這裡的時候,他還被動輒幾年十幾年的時間折磨得痛不欲生。
但現(xiàn)在他卻已經(jīng)在嫌呆的時間太短了。
韓鬆(乾隆三年八月十九至乾隆五十九年六月初三)
男,蘇省徐州人,三歲隨父母發(fā)配回疆,乾隆二十三年入KS噶爾參贊府爲(wèi)吏,次年膳食總管,乾隆二十八年入宮,任內(nèi)務(wù)府御膳房御廚,善維餐,專爲(wèi)容妃制膳。乾隆五十三年因容妃薨,出宮,前往回疆途中遇匪而死。
看了眼木碑上的銘文,李逸又回頭看了眼金屬板,他的個人特長一欄已經(jīng)出現(xiàn)了他這次學(xué)到的菜品。
李逸
個人職業(yè):【廚師】
個人特長:【至尊皇帝炒飯】、【天下一絕牛肉麪】、【豆腐宴】、【仿廉宴】、【全羊宴】