第734章 郝力保
郝力保看上去只有六十歲出頭，身高一米七左右，體型瘦削，但頭髮卻烏黑濃密。
看到迎過來的李逸，他上下打量了李逸一番，才伸手和李逸握了一下：“你好，小李師傅，果然年輕有爲(wèi)啊！”
“多謝，也就佔個年輕，有爲(wèi)還談不上。”
李逸微微笑著，擡手邀請他進(jìn)門，一邊說道：“早就對郝師傅你的手藝有所耳聞了，只是一直沒機(jī)會見識。
這次剛好藉助節(jié)目的渠道，就冒昧的請你來了，希望沒有打擾到您的正常工作。”
“打擾肯定是會打擾的，但我還是得來一趟。”
郝力保看了眼李逸，微微笑道：“我得來看看傳說中的廚神，到底是不是長著三頭六臂。”
李逸微微一愣，才笑著謙虛道：“都是開玩笑的，哪有什麼神，就是一個外號罷了。”
郝力保笑了笑，沒有再說什麼，只是擡頭打量了下四周的佈置，感嘆：“你們這節(jié)目，花了不少錢啊！居然能在這裡錄節(jié)目。”
王恬陪同在一旁，聽到他的話，就笑著解釋：“我們節(jié)目也是爲(wèi)了宣傳傳統(tǒng)文化，讓觀衆(zhòng)瞭解更多的頂尖廚藝，觀衆(zhòng)還挺喜歡的。”
“既然要宣傳，那就認(rèn)真一點嘛！”
郝力保揹著手說道：“我看了幾眼你們的節(jié)目，說白了就是找了幾個明星一起開飯館玩兒，做菜也是跟鬧著玩兒似的，做出來的東西那能對嗎？
好在我看小李師傅的手藝還不錯，能鎮(zhèn)得住場子，不然做出來的菜都得讓客人笑話。”
“……”
聽到他的吐槽，王恬有些尷尬，但礙於他的身份，就沒有反駁，只是點頭應(yīng)聲：“是是是，還好有逸哥在。”
“你們這餐巾都沒疊啊？”
郝力保拿起了桌上的餐巾抖了抖，隨即指著餐具，搖頭說道：“這個不行的，洗好的餐具要放進(jìn)消毒櫃裡保存，拿出來就污染了，回頭還得重新洗。
乾淨(jìng)的餐具首先給客人的感官就很好，能讓客人吃得更放心。
餐巾最好還是簡單疊一下，不佔地方，還能提升檔次感。”
“……”
聽著他的話，王恬神色有些古怪的看了眼李逸。
直播間裡，觀衆(zhòng)們在聽到他的一番吐槽後，也紛紛發(fā)起了彈幕。
“這個郝師傅爹味有點足啊！”
“怎麼一進(jìn)來就挑毛病？我尋思這也不是他的店吧？”
“雖然他很厲害，但到了別人的地方，還這麼指點江山，是不是有點沒禮貌？”
“話說回來，他說的其實是有道理的，只不過說晚了，這已經(jīng)最後一期了。”
“那些餐具是剛剛楊韶越她們拿出來，準(zhǔn)備待會兒嘗【鳳尾燒麥】的，這老頭不知道情況就在這瞎指點。”
“不是，人家是國宴大廚，要求高點總是沒錯的吧？”
“國宴大廚又怎樣？逸哥還是廚神呢！”
沒有聽到回答，郝力保回過頭來，看到了王恬古怪的神色，和李逸的笑意，纔回過神來，笑道：“忘了，這裡不是國賓館，你們當(dāng)我沒說。”
李逸笑著上前，拿起了餐巾，扭了幾下，一隻雪白的鳥兒就出現(xiàn)在他手中。
將鳥兒放在了盤子中央，他笑道：“您說的有道理，這次咱們就用國賓館的高標(biāo)準(zhǔn)來準(zhǔn)備，希望您能多多指導(dǎo)。”
郝力保在國賓館擔(dān)任了多年的行政總廚，對於餐飲相關(guān)的用餐體驗是很有研究的。
他的意見都是非常合理的，只是《中餐廳》畢竟是一檔綜藝，和真正的餐廳不太一樣，和最頂級的國賓館差距就更大了。
聽到李逸的話，郝力保擺了擺手：“指導(dǎo)談不上，就是交流一下。”
說著，他就左右看了眼，問：“後廚在哪裡？”
“這邊，請。” 李逸擡手招呼，將郝力保引進(jìn)了後廚。
看到後廚裡一堆在幫忙準(zhǔn)備食材的明星，郝力保卻皺起了眉頭。
視線掃過楊韶越切得比筷子頭還厚的薑片，鼻孔裡塞著衛(wèi)生紙，戴著個泳鏡，拎著菜刀切洋蔥的吳壘，他的眉頭皺得更緊了。
再看到拎著斧頭，猛砍整雞的熱巴，他的眉梢跳了跳，忍不住回頭看了眼李逸，欲言又止。
“郝師傅，沒關(guān)係，你想說什麼就說。”
李逸笑著示意。
聽他這麼說，郝力保也不憋著了，擡手指著在忙活的衆(zhòng)人吐槽：“這都是什麼？找這些人來幹活兒，不是瞎胡鬧嗎？”
“就是打打下手，做點簡單的準(zhǔn)備工作，技術(shù)活兒都是我自己來的。”
李逸笑著解釋了句。
“你自己來，你能忙得過來嗎？”
郝力保搖頭嘆息：“這些明星唱歌演戲肯定在行，但後廚的活兒像他們這麼搞，純粹是胡鬧。
後廚不是一個人就能撐起來的，你得有個專業(yè)團(tuán)隊才行。
你總不能什麼活兒都自己幹吧？”
“也不是不行。”
李逸笑道：“忙雖然忙了點，但也還行。”
聽他這麼說，郝力保也不吐槽了，只是揹著手環(huán)顧了一圈，問：“你食材都準(zhǔn)備得怎麼樣了？”
“基本差不多了，今天是最忙的，有不少菜要提前做，可能要招待不週了。”
李逸說著，就來到洗手池旁，將手清洗乾淨(jìng)，準(zhǔn)備準(zhǔn)備食材了。
見狀，郝力保也上前來，仔細(xì)清洗著手，口中說道：“我也來幫會兒忙吧！不過我下午四點前要趕回去，今晚希拉總理要去國賓館吃飯，我要回去盯著。”
“那是大事啊！您快歇著吧！可別耽誤了您的正事兒。”
李逸擺手推辭。
“沒事兒。”
郝力保不以爲(wèi)然：“這種領(lǐng)導(dǎo)，一年到頭全都是，我那幾個徒弟就能應(yīng)付，我回去也就是盯著點，以防萬一罷了。”
說著，他擦乾了手，就跟著李逸穿過了後廚。
“逸哥，這些夠了嗎？”
“逸哥，這個厚度可以嗎？”
“逸哥…”
一路上，後廚衆(zhòng)人都在向李逸問著問題，李逸則一路解答，有條不紊的迴應(yīng)著。
看到這一幕，郝力保忍不住搖了搖頭。
這種一竅不通的外行就不應(yīng)該進(jìn)廚房，這不是純粹添亂嗎？
他光是看著就感覺頭疼了，李逸居然還能耐著性子去回答那些簡單到小孩子都知道的問題。
暗自吐槽了聲，他掃了眼桌上的食材。
整雞，整鴨，肘子，排骨，火腿，鮑魚，龍蝦，海蔘，乾貝，螃蟹，……一樣樣食材都堆放在案臺上，被一堆明星用笨拙的方式處理著。
郝力保看得牙疼之於，卻也不禁感嘆，就這些食材，的確已經(jīng)達(dá)到國宴級別的配製了。
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(本章完)