這道脯雪黃魚，在烹飪過程中，就已經(jīng)被直播間的各方觀衆(zhòng)進(jìn)行了充分的科普。
很快大家就知道了這道菜的來歷和做法難度：
【哈哈乾隆老二又是你！】
【著名吃貨皇帝，舍你其誰！】
【這家這邊也有道關(guān)於乾隆的美食典故……】
【這道菜上菜單嗎？我也想吃哦！】
【應(yīng)該不會(huì)吧，這是枝姐做給家人們吃的?！?
【不行了，口水快下來了，我枝姐不管做什麼菜看著都很好吃啊！】
【求問這道菜是什麼菜系？我準(zhǔn)備去家附近的館子嚐嚐鮮！】
【別想了，這道菜是國宴菜，也是宮庭菜的代表之一，因爲(wèi)難度太高，一般的場(chǎng)合都吃不到，只有在一些老牌餐廳裡提前預(yù)約！】
【其實(shí)我小時(shí)候吃過這道菜，不過那家老牌餐廳的大廚去世了，之後他的家人再也做不出這個(gè)味道，我還以爲(wèi)這道菜就此失傳了呢！】
【我知道你說的那家店，是清然齋吧？好像這幾年的生意也不行了……】
【南枝不愧是曾經(jīng)名廚錄第一南平山的孫女！這麼複雜生僻的菜都知道！】
【真的好奇，南枝做菜都這麼好吃，那她爺爺做菜得多好吃啊！】
……
在一衆(zhòng)彈幕的垂涎裡，南枝端著脯雪黃魚走進(jìn)了包廂。
包廂裡，大家都在開心地吃吃喝喝，沉浸在純粹的味覺享受裡，大家都捨不得說話，害怕只顧著說話，便忘記了搶菜。
……?。≡撍溃∮质致艘徊剑?
就在這個(gè)時(shí)候，吱呀一聲，包廂門打開。
南枝笑盈盈地站在那裡：
“諸位客人，今天菜品的味道還覺得滿意嗎？”
“芝芝？芝芝！”
所有人都驚喜極了！
隨後，七嘴八舌地圍著南枝提問——
“芝芝，你怎麼來了？”
“會(huì)不會(huì)打擾到你啊芝芝？廚房應(yīng)該很忙吧？”
“生意這麼好，會(huì)不會(huì)太累？要不要爸爸幫你找?guī)讉€(gè)外援？”
“姐夫小聲點(diǎn)兒，這裡攝像頭拍著呢，要是被別人看見，怕是以爲(wèi)我們太溺愛孩子，那多不好！芝芝啊，待會(huì)兒舅舅帶你去旁邊說，你有什麼要求都告訴舅舅，我來幫你解決！”
“老三，我看你的聲音也不小，可長點(diǎn)心吧！”
“枝姐，從現(xiàn)在起我也要叫你枝姐了！今天的雞豆花可太好吃了！可惜我沒有吃到佛跳牆……所以看在我們親戚關(guān)係的份兒，能不能幫我預(yù)定5……10份？聚餐？當(dāng)然不是，我準(zhǔn)備一個(gè)人吃，一天一份！或者兩天一份！”
“慶思你可消停點(diǎn)兒吧，公司的人看見還要不要形象了？”
“……”
南枝被簇?fù)碓谥虚g，笑靨燦爛若三月春光。
任誰都能看出來，她很開心。
“好啦，你們先來嚐嚐這道菜，是我剛纔特意做的——脯雪黃魚。”
人太多，南枝便做了兩盤脯雪黃魚。
她手裡端著一盤，身後的宋宛手裡端著一盤。
脯雪黃魚有龍頭鳳尾雪花身的說法。
即，整道菜分爲(wèi)三段三色，頭黃如龍首，尾紅如綵鳳，身白如瑞雪。
光從視覺上來看，就是一種藝術(shù)般的美感，簡(jiǎn)直讓人捨不得動(dòng)筷。
家人們都驚歎地圍在這道菜旁邊，好像見到了什麼寶貝。
南枝親自拿起公筷，率先給外婆夾了一塊：
“外婆吃?！?
“哎，好好好?！?
蕭清芬笑得皺紋都舒展了。
她拿起筷子，在所有人目不轉(zhuǎn)睛地注視裡，將那塊魚送進(jìn)了嘴裡。
隨後，細(xì)嚼慢嚥地緩緩品了起來。
蕭清芬養(yǎng)尊處優(yōu)多年，嘴巴也算是養(yǎng)刁了。
不過要說最擅長吃什麼，作爲(wèi)漁家少女出身的她，當(dāng)然是擅長吃魚了！
以前吃住在船上，餓了就從湖裡撈條魚起來，新鮮剖殺了入鍋，就著湖水煮沸，那種天然食材的鮮活感，是蕭清芬後來吃到很多名貴魚類菜餚，都無法比擬的。
可是現(xiàn)在，當(dāng)她細(xì)細(xì)品著這道脯雪黃魚的味道，卻彷彿感覺到了曾經(jīng)在船上吃魚的那種鮮活！
“唔！”
蕭清芬一下子睜大眼睛。
那反應(yīng)，大家還以爲(wèi)她是被魚刺卡住！
事實(shí)上是蕭清芬被這道菜所驚豔：
“它……在我舌尖上活過來了！”
說著，迫不及待又嘗一口。
有這麼誇張嗎？
除了慶清、傅雲(yún)峰等少數(shù)幾個(gè)對(duì)自家孩子濾鏡深厚不可破的，其他的都以爲(wèi)是蕭清芬故意在誇南枝。
因爲(wèi)這道菜漂亮歸漂亮，卻什麼濃郁的香味，吃過雞豆花那樣的頂級(jí)清湯菜後，實(shí)在是很難想象還有什麼菜能夠驚豔到他們。
嗯，這道脯雪黃魚就能！
外面蛋清被低溫炸得雪白如凝脂，輕輕咬一口，那酥脆外殼裂開，纔有濃郁的大黃魚的香味在口腔裡漫溢開來。
這說明蛋清膏泥封得夠嚴(yán)實(shí)，所以裡面的魚肉完全是依託外面的油溫一點(diǎn)點(diǎn)給煨熟的，鮮嫩得簡(jiǎn)直像是要活了過來！
薄薄的一層勾芡恰到好處，既不會(huì)讓人覺得過膩，又能夠很好的填補(bǔ)菜餚本身的淡味，使其在極致的魚香味過去之後，又有一點(diǎn)點(diǎn)高湯的香味在迴盪……
那叫一個(gè)餘韻不絕！
“太好吃了！”
“抱歉芝芝，我們剛纔居然懷疑了你！”
“嘿嘿，芝芝你看，小舅舅能不能在你店裡充個(gè)會(huì)員什麼的?！?
“……”
吃過這道菜的人，就沒有不誇的！
直播間看得更是躁動(dòng)不已、口水氾濫：
【剛剛還在羨慕南枝的家庭氛圍真好，現(xiàn)在就開始羨慕南枝的家人可以吃到她親手做的菜！】
【啊啊導(dǎo)演能不能搞個(gè)採訪，我好想知道他們私底下有沒有吃過南枝烹製過的特別菜餚！】
【你個(gè)小機(jī)靈鬼兒未免太扎心了，吃不到的東西我一點(diǎn)兒也不想知道好嗎？】
【不不不，我就很想知道，真的快要好奇死了！】
【你們還有心思想別的？看來只有我快被饞死了。】
【求上菜單！我非要嚐嚐這道菜不可！】
【說得好像上了菜單，你就能吃到一樣，要不再去看看南風(fēng)樓的排隊(duì)系統(tǒng)清醒清醒？】
【汗流浹背了姐妹，這邊建議你刪評(píng)呢?！?
……