第55章 人間煙火，市井傳奇

“鏡頭拉近。”

周靈指揮著，同時目不轉(zhuǎn)睛地看著攝影機(jī)裡的畫面。

作爲(wèi)總檯出身、參與過《舌尖》拍攝、現(xiàn)任執(zhí)行總導(dǎo)演的周靈，審美、技術(shù)等都非同一般。

在她執(zhí)掌的鏡頭裡，總能發(fā)現(xiàn)不同的溫度和色彩——

夜市是什麼？

是嘈雜的吵鬧？刺鼻的油煙？油膩膩的環(huán)境？

都是。

也都不是。

它是街頭巷尾的平民美食，是繁華都市的人間煙火，是快意自由的市井傳奇。

而在這片夜市裡，又有一處炒飯攤，有如自帶濾鏡，輕輕鬆鬆就能從周遭環(huán)境脫離出來，成爲(wèi)鏡頭裡的焦點(diǎn)。

它是無數(shù)食客的心之所向，也是喜怒哀樂的交錯源點(diǎn)。

周靈想要拍的，不僅僅是食物多麼美味、好吃，同時也想記錄下因美食而撬動的人類情緒。

她想了想，拿出筆記本，手寫記下：

‘所有食客都在爲(wèi)這家炒飯攤即將走向完結(jié)而傷感，但老闆南枝卻始終淡定，以美味的炒飯去安撫他們的味蕾、喚醒他們的愉悅。因炒飯而悲，因炒飯而喜，萬事萬理總是如此循環(huán)往復(fù)。’

等拍得差不多了，周靈讓人收起攝影機(jī)，滿腦子都是迸發(fā)的靈感。

……簡直恨不得當(dāng)場衝回剪輯室！

“鍾導(dǎo)是哪天回國來著？”周靈問起。

“好像是下週二。不過靈姐，咱們真要先斬後奏嗎？按照流程，應(yīng)該等鍾導(dǎo)她回來，大家一起開會決定拍攝內(nèi)容，然後……”

“然後就晚了。”

周靈的話，讓大家都啞口無言。

紀(jì)錄片拍攝比尋常的電視劇綜藝拍攝要費(fèi)勁得多。

一部紀(jì)錄片可能需要花費(fèi)一年多的時間，天南地北地飛，去搜集素材，或者等一條火腿的熟成。

他們做的這檔新紀(jì)錄片，其實(shí)大部分內(nèi)容都拍得差不多了，只是這集以“夜市江湖”爲(wèi)主題的，遲遲沒能敲定，纔有了周靈帶著人全國四處地跑。

所以，現(xiàn)在周靈好不容易抓到那一點(diǎn)靈感，又怎麼肯爲(wèi)了這點(diǎn)天時地利而錯失大好良機(jī)？

周靈語氣輕鬆地說：

“好了，你們什麼時候看鐘導(dǎo)做事是完全按照規(guī)矩來？咱們做創(chuàng)意工作，就要大膽突破常規(guī)！要不然等選題送上去、開會商討，再慢騰騰地決定拍攝方案……那得等多久啊！”

當(dāng)然，周靈最後不忘說一句“出了什麼事我來負(fù)責(zé)”。

大家這才鬆了口氣。

周靈看了眼腕錶：

“時間差不多了，我們先回臺裡吧……嗯？小謝呢？”

剩下的人尷尬地交換了眼神。

最後還是那個刺頭男同事揭露了真相：

“他們饞炒飯，讓小謝去排隊(duì)了。”

周靈當(dāng)場愣住！

其他人正想解釋兩句。

然後就聽周靈急慌慌地說：

“只派小謝去怎麼行？你們忘記人家炒飯攤限購嗎？一個人只能買兩份！哪裡夠分！”

衆(zhòng)人：……所以你最擔(dān)心的就是這個？

不過等等，好像這個擔(dān)心很有道理啊！

於是立即有人說：

“剛纔大家要幹活嘛。要不現(xiàn)在我們繼續(xù)去排隊(duì)？”

周靈搖頭嘆息：

“晚了。”

她腦子裡的算盤已經(jīng)開始嘩啦作響，心想如果借傅朝的關(guān)係，能不能多買幾份炒飯？

恰好這時，他們口中的小謝氣喘吁吁地跑回來：

“我沒晚吧……啊，靈姐，已經(jīng)拍完了嗎？”

周靈迫不及待問：

“買了幾份？”

小謝：“兩、兩份。”

“如果現(xiàn)在再去排隊(duì)的話……”

“沒用的靈姐，我就是倒數(shù)第三個，聽老闆說是食材用光了。” 所有人都發(fā)出失望的長嘆。

就連那個刺頭男同事，都時不時地偷瞄小謝手裡的炒飯。

——在絕對的美食麪前，再陰陽怪氣的人都沒有抵抗力！

沒辦法，周靈幾人只好分著吃掉了這珍貴的兩份炒飯。

一羣做美食紀(jì)錄片的人，什麼貴的便宜的、有名的默默無聞的……大江南北的風(fēng)味美食基本都嘗過！

他們以爲(wèi)一份炒飯?jiān)俸贸裕f到底也不過是個炒飯，好吃也有侷限。

結(jié)果事實(shí)卻打了他們的臉。

吃到炒飯的第一口，他們就忍不住爲(wèi)之驚豔。

然後越吃越香，越品越沉醉。

到後來，都沒琢磨出什麼味兒來，炒飯盒就已經(jīng)見底。

等他們把每粒炒飯都搜刮乾淨(jìng)後，仍然有種胃袋空虛的感覺。

也不想吃別的，就想吃炒飯。

“要不明天再來？”

“嗯，我看今天拍的素材不太夠，還是要多拍點(diǎn)。”

“贊同！最好提前來！能、能多拍會兒！”

……就這樣愉快的決定了！

周靈跟傅朝打完招呼，又和慶希膩歪了會兒，才準(zhǔn)備離開。

臨行前，她不忘去見南枝，跟她分享：

“剛纔的素材拍得特別好！謝謝你能答應(yīng)！”

南枝笑瞇瞇的：

“哪裡，這是互惠互利呀。”

周靈先是一愣，然後逐漸領(lǐng)會過來，臉上笑容越發(fā)燦爛：

“等綜藝拍完，我請你們吃飯！”

南枝沒有拒絕。

等周靈等人走後，南枝和傅朝也收拾餐車離開。

走出夜市不遠(yuǎn)，他們就把直播關(guān)了。

因爲(wèi)大家都累到不想說話，並不適合繼續(xù)拍攝。

特別是傅朝，動作慢騰騰的，看起來比兩隻崽崽還要沒精打采。

南枝：“你怎麼了？”

傅朝嘆息：“多遺憾啊，錯過了那麼好的機(jī)會。”

“嗯？我不是已經(jīng)答應(yīng)拍攝了嗎？”

“只拍個兩三天根本不夠嘛！”

其實(shí)剛纔周靈提出了兩個方案——

第一個，也就是現(xiàn)在執(zhí)行的，僅僅拍攝空鏡，南枝不會正面出鏡，9成的素材都可能被砍掉，最後大概能在紀(jì)錄片露臉個幾分鐘。

但是第二個，卻是完全以南枝的炒飯攤爲(wèi)主人公，拍攝一個月左右，到時候的成品，一集裡將至少有四分之一屬於南枝！

任誰看，都知道第二個方案更好！

偏偏南枝的炒飯攤關(guān)閉在即，根本沒有一個月的拍攝時間。

便只能退而求其次，選了第一個。

傅朝光是想想，就覺得遺憾。

南枝倒是無所謂：

“我本就不是真在擺攤，就算以後紀(jì)錄片火了，跟我也沒有太大關(guān)係。”