唐末時，從西域傳來的胡桌、胡椅已經逐漸普及，但大多富貴人家特別是書香門第，大多都還是分案而食的狀態。
爲表對成及的鄭重，各自分案，跪坐於中堂。
唐朝宴席根據規格的不同大致爲三種，《全唐志。膳》中就有記載：“宴分三級，下爲‘韻宴’……”
下韻宴，中爲詩宴，上爲文宴。
根據宴席規格的不同，菜品的講究也有不同。
上品文宴，有最重要的一個菜——鹿肉。
成及低頭看到案上拜放的正是鹿肉，不由得多看了杜棱兩眼。
成及品了一口茶，茶香入肺，只覺是心曠神怡。
這不是江南名茶，而是洞庭碧螺春。不是說江南名茶比不過碧螺春，這裡有個新鮮感的問題。
成及是蘇杭人，江南名茶自然沒少喝，此時端上洞庭碧螺春，自然會讓成及好感倍增。
成及看向杜棱，真當是該刮目相看了。此人甚是心細，單此心性，就已經能入成及的眼了。
杜棱看到成及在打量自己，他也不含糊，舉杯相邀道；“及哥兒莫怪，猴子這招子總是容易被沙子迷住，有些不靈光。多有得罪之處，還望海涵。猴子這杯先飲了……”
說完，便是一飲而盡。
成及也不是什麼小肚雞腸之人，半開玩笑道：“這石鏡鎮沙子那可真是不少，若不是迷了我的眼，也不知騰雲還有這麼一份手藝……”成及指著鹿肉，衆人是會心一笑。
杜棱飲完之後，便到了顧全武，只見顧和尚非常不情願的放下手中的削刀，舉杯先敬三寸神明，後對成及道：“在下顧全武，出家當了和尚，閣下喚我顧和尚即可。”
成及微笑點頭，回道：“在下越州成及，字號泓濟，幸於壯士相會。”
成及的眼光非常之毒辣，顧全武之前在鹿肉時，有條不紊，且一刀一削，彷彿是事先料定好的。大有種庖丁解牛的觀賞性。一腿鹿肉在他面前，成了一個藝術品。就如同一個工匠，在看著自己的作品。下了七刀，還有三刀未來及下，難怪他會有些許不悅。
舉頭三寸敬的不是什麼神明，而是主殺伐的太白星。
能剃鹿肉到完美，定是常年殺生之人。
敬太白星，常爲兵家之習。
此人應該精通兵法，且善殺伐！
看出了顧和尚的底細，知道他不是常人，但成及也沒有主動去結交。
這樣心中有傲氣之人，若是表現得太過熱絡，反而會適得其反。
王麻子舉杯一飲而盡後，對成及道：“爺們就是個粗人，報不出什麼名號來。成公子若是不嫌棄，叫我一聲麻老五就是。”
成及善意一笑，道：“越州鹽梟王麻子，成及早有耳聞，今日有幸一交。”
王麻子給成及的感覺就是一個樸素的漢子，再往你深了追，還能看到一些不爲人知的東西。
王麻子喝酒而不吃肉，不是他不喜歡吃肉，更像是習慣了沒肉的日子。喝一口酒，看一眼肉，便能下肚，是個從苦日子過來的人。
而王麻子又說，讓成及叫他麻老五，而不是叫王麻子，可見王麻子的謹慎。
排行不低，卻是最後一個才舉杯的阮結，一時間也不知該說些什麼。
舉杯說了一聲，“我叫阮結，我們見過的……”
成及朗聲大笑，道：“哈哈，阮家小少爺！見過的，見過的。”
世家大族從小就開始培養的看人的手段，到了阮結這裡倒是失效了。
心性淳樸不管是誰都能一眼看出來的。
以百般心思去揣測阮結，倒顯得自己世故了。
簡單和衆人打過一個照面後，錢鏐則是問道：“泓濟這次來臨安是碰巧路過？”
成及邪魅一笑道：“我是來投留哥兒的！”
“啊？”
“啊？”
衆人情不自禁的驚歎出聲來，他們沒有聽錯吧？
成及是來投錢鏐的？
錢鏐難以置信道：“泓濟別說笑了，你一越州大族的公子哥，怎麼會來投我這個腦袋別在腰帶上的鹽梟？
泓濟別拿我打趣了。”
成及一本正經道：“人生的起點而已，具美公何必妄自菲薄？劉高祖當初也不是小小的一個亭長嘛！出了天下還不是建了不世的功名？”
錢鏐無奈道：“我這裡可沒什麼功名給泓濟兄。”
成及笑道：“這麼說來，具美公是不歡迎在下咯？那在下這就告辭。”
成及假裝起身，急得錢鏐是從坐上跑了下來，一把攔住了成及。
錢鏐嘿嘿笑道：“泓濟哪裡的話，我只是不敢信啊！就跟做夢一樣。
你若說一個被世族培養了數十年的公子，最後投了個鹽梟，說出來誰敢信啊？
泓濟說實話，到底是不是來臨安遊玩的。”
成及是一本正經道：“當真是來投具美公的。”
錢鏐吸了一口冷氣，問道：“莫不是家裡出了什麼變故？”
成及嘆道：“能出什麼變故？出不出變故，這都是我的命運。世家常說：學得文武藝，貨賣帝王家。
世家子弟看似無盡的風光，其實只是世家用來交換地位的貨物而已。
任何人都不能倖免！”
錢鏐難以置信道：“你也不行嗎？你祖父，你父親可是……”
成及漠然搖頭，神情中多了些悲哀。
“任何人在家族的命運面前，都只是貨物而已。只不過是貨多貨少，價高價低的區別而已。”
錢鏐不是世家子，很難對成及這種遭遇身同感受，但他能感覺出成及心中的失望來的。
錢鏐道：“就算是貨物，你也應該是成家最貴的貨物，成名怎麼會讓你跑到我這裡來？”
成及從懷中掏出了一個名帖，對錢鏐道：“家裡面的那個老傢伙自然不會讓我過來，我是自己來的。
他要玩對衝，把成第壓到了盧氏那裡，把我壓給了淮南高駢。
這是去拜見高駢的名帖！”
說完，成及便把他給撕了。
錢鏐一愣，瞪大了雙眼，連忙道：“泓濟，你這是幹什麼？”
成及憤憤不平道：“成名那老傢伙是瞎了眼？高駢是什麼人他看不出來，就以爲我不知道那老傢伙的秉性？太監的走狗，就算是一方封疆大吏，老子成及也看不上他！”
亂世對衝，是世家大族每逢亂世就要必要使出來的手段。
一頭押大，一頭押小。開大開小，都不愧。
這樣的例子是數不勝數，就如三國時的諸葛家三兄弟。
魏、蜀、吳，三兄弟是各派了一個代表。
當然，諸葛家是玩對衝爲數不多滿盤皆輸的世家。
押完了三家，最後竟然開了豹子。
只能說，意外、意外。