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第72章 茄子

兩章合一肥章,推薦滿500加更和正常更

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第二天麗姐兒起了個(gè)大早,當(dāng)感覺到四周寂靜無人聲的時(shí)候,她第一個(gè)想法就是趕緊去找虎妞一起趕鴨子,她想去看看籬笆牆外的那條小溪。可當(dāng)麗姐兒馬上就要跑出去的時(shí)候,卻聽到一串鈴鐺聲,麗姐兒心虛的回頭朝內(nèi)室看了一眼,原來兩個(gè)弟弟早就醒了,一直不安分地扭來扭去,從而手腳上的鈴鐺就發(fā)出聲響。麗姐兒沒有了去看小溪的心情,只好悄悄進(jìn)入內(nèi)室去逗弟弟。

想來這個(gè)林氏還在睡,帷帳緊閉。麗姐兒走到搖籃旁,看到喜哥兒和樂哥兒正瞪大眼睛四處瞧,看到麗姐兒之後都不約而同的笑,那種無聲的笑讓麗姐兒的心都軟了。別看兩個(gè)孩子還小,可是那種聰明勁兒卻已經(jīng)顯露出來了。小哥兒倆睡的搖籃是上個(gè)月徐老太爺和徐熹親自用竹條編織而成的,這搖籃用結(jié)實(shí)的細(xì)麻繩拴住再掛在房樑上,好像鞦韆一般,只要人輕輕一推,搖籃就會(huì)晃一晃,寶貝們睡在裡面也舒服。麗姐兒看到兩個(gè)弟弟軟軟的微笑,就輕輕推了一下?lián)u籃,兩個(gè)小寶貝以爲(wèi)麗姐兒在和他們做遊戲,就高興地晃動(dòng)手腳,把鈴鐺搖得更響,樂哥兒更是笑出了聲。麗姐兒驚慌了,自家爹孃還在睡呢,被吵醒辦。她趕忙對著兩個(gè)小寶貝作了噤聲的手勢。食指挨著雙脣,嘴中發(fā)出“噓”聲。果然兩個(gè)小寶貝是聰明的,他們立刻不出聲了,手腳也不亂動(dòng)了,只是用大眼睛緊緊盯著麗姐兒。麗姐兒也緊緊盯著帷帳,生怕那碧綠色的帷帳有絲毫的晃動(dòng)。

可結(jié)果到底是令麗姐兒失望了,帷帳打開露出了林氏剛剛睡醒的臉。麗姐兒一臉心虛地看著林氏不知作何解釋。而林氏看到麗姐兒臉色蒼白地盯著,再看了看還有輕微晃動(dòng)的搖籃就明白了。

林氏蕩起一抹微笑小淘氣,睡醒了?”

麗姐兒整個(gè)身心都放鬆下來,林氏看起來並沒有介意。麗姐兒繼續(xù)保持沉默,她不該說些。她在這時(shí)是自責(zé)而心虛的,她確實(shí)是起了貪玩的心思,這些都是真的。明明的實(shí)際年歲已經(jīng)是快三十的人了,爲(wèi)越活越了呢?難道是父母親人太過寵愛而讓忘了的實(shí)際年齡早就是一個(gè)成年人了?

麗姐兒還傻站著,林氏卻已經(jīng)穿好衣服起來準(zhǔn)備洗漱了還傻站著做,和孃親一起去洗漱。”

“孃親不再多睡一會(huì)兒?”麗姐兒有絲詫異,林氏自從有了身子之後,向來是睡到日照三竿的,難道是因爲(wèi)吵到了她。

林氏自然看到了麗姐兒的臉色,忙道今天你曾祖父似乎是要把菜園中差不多成熟的菜蔬都摘下來,你爹天不亮就起來去了菜園子。那時(shí)候孃親就醒了,再就沒睡了。”

麗姐兒當(dāng)然林氏在說謊,要不然一臉倦容。不過麗姐兒也不多辯駁,只是用柳條塗了青鹽在牙齒上蹭了好幾下才漱口。說實(shí)話,麗姐兒最不習(xí)慣的就是早晚兩次刷牙,來到這裡一年多了,這種刷牙的方法她依舊覺得難受,那種嚴(yán)重的違和感令人心慌意亂。

“其實(shí)今天孃親會(huì)很忙,孃親要去大廚房幫忙。”林氏這句話引起了麗姐兒的興趣。這是意思,時(shí)候大廚房需要林氏幫忙了,簡直是天方夜譚。她自然林氏是精通廚藝的,只不過是作爲(wèi)主子,不經(jīng)常下廚罷了。可是林氏現(xiàn)在的情況,挺個(gè)大肚子能幫忙,肩不能扛,手不能挑,去了廚房不也是富貴閒人一個(gè)。更何況,麗姐兒從林氏的話中聽到了更多的訊息,比如林氏要挺著肚子去廚房幫忙,那丹桂自然也是要去的,沒聽說主子都幹活,奴婢還歇著的。可如果丹桂葉去廚房幫忙的話,是不是表示今天就要看著兩個(gè)弟弟呢?即便林氏這樣要求她,她也是會(huì)心甘情願(yuàn)的,畢竟是,就應(yīng)該承擔(dān)作爲(wèi)的責(zé)任。哪怕她很好奇今天廚房都會(huì)做,可是看孩子也不,至少在院子裡不用煙熏火燎,而且哄兩個(gè)弟弟高興對來說也不難。除了給兩個(gè)弟弟換尿布有點(diǎn)噁心之外(哪怕其他人都不覺得),剩下的事情對麗姐兒來說都不是困難的,甚至可以說是小菜一碟。不過林氏沒有直接說讓看孩子,這令麗姐兒有些意外,看來林氏是另有打算,麗姐兒側(cè)耳傾聽。

“孃親現(xiàn)在的狀況也做不了,只能是幫著打打下手,聽說是不用在大廚房中幫忙,會(huì)直接坐在菜園子中幫著擇菜之類的。”林氏繼續(xù)說道。

原來如此,那就是要和兩個(gè)弟弟都在身邊陪著了。也是,還這麼小,孃親哪裡放心直接把兩個(gè)弟弟留給照顧呢。那也就是說今天要在菜園裡面自由活動(dòng)了!想到這裡,麗姐兒又興奮了,她已經(jīng)把今天的活動(dòng)看作是農(nóng)家樂一日遊了。

不過一盞茶時(shí)分,徐熹和徐福就進(jìn)來把裝著喜哥兒和樂哥兒的搖籃從細(xì)麻繩上解下來,連人帶著搖籃向外搬。看來男人們也都今天的蔬菜加工活計(jì)需要全家的都出來幫忙了。好在兩個(gè)小寶貝根本不介意有人這樣將他們兩個(gè)隨意搬運(yùn),亦或是根本不懂得大人們是在做。隨著喜哥兒和樂哥兒興奮的笑聲,麗姐兒明白了兩個(gè)孩子是以爲(wèi)大人們在與他們做遊戲呢。聽到寶貝們歡快的笑聲,麗姐兒扶著林氏跟著徐熹走也不自覺的笑起來。

衆(zhòng)人到達(dá)的地方是靠近菜園的一小方葡萄架下,那裡有石桌石椅,恰好夠四個(gè)人坐下。石椅的四周還有裝著茄子的竹筐,看來這就是林氏的工作了。只不過把搖籃放在哪裡卻變成了現(xiàn)在的問題。林氏說也不同意把搖籃放在石桌上,理由也簡單,涼。把孩子弄出病來辦,這窮山僻壤的,上哪裡找大夫。徐熹和徐福也不該辦了,最後還是麗姐兒說把竹筐中的茄子都拿出來攤在石桌上,把空了的竹筐都倒放好,再把搖籃放上去就好了。這樣既隔絕了地氣,潮氣,又能承受兩個(gè)小寶貝的重量,兼顧了方方面面,這不是很好嘛。果然沒人反對這個(gè)法子,還都贊好,兩個(gè)小寶貝也沒有發(fā)覺不舒服,只還是樂呵呵的。徐熹和林氏愈發(fā)覺得自家女兒聰明,已經(jīng)聰明到一定程度了,並不是普通的聰明。而徐福從丹桂口中也得知家裡的這位是個(gè)極聰明的,可當(dāng)時(shí)徐福也就是想那麼小的孩子能,最多也就是懂事而已,以爲(wèi)丹桂是誇大其詞了,可今天親眼看到才明白自家所言不虛。

就這樣大人們把兩個(gè)小寶貝安頓好了,這時(shí)丹桂拎著大包小裹的來了。徐福見了馬上迎上去,嘴裡還不停地嘮叨點(diǎn),有活叫我?guī)种惖摹{惤銉嚎粗皇切呛堑模X得徐福是個(gè)不的男人,至少疼是沒的。丹桂的臉色也不是很好,看來和林氏的狀況差不多,都是沒有睡足就來幫忙了。丹桂帶來的都是棉墊,軟墊等等鋪的,看來這葡萄架下的地點(diǎn)也早就是選擇好的了,而丹桂帶來的這些都是防止人坐在石椅上被涼到的。好容易忙活完了,林氏和丹桂就開始用乾淨(jìng)的軟巾擦試茄子了。麗姐兒仔細(xì)瞧了瞧,這些剛剛採下來的茄子都已經(jīng)被人洗過了,想來這是自家爹和徐福做的,自家行動(dòng)不便,就多做了一點(diǎn)事情。麗姐兒看著林氏和丹桂幹活還算利落,速度也不慢,想來是這活工藝還不算複雜,所以二人都能應(yīng)對。麗姐兒看著新奇,也要上手來做。可林氏自然是不願(yuàn)的,但麗姐兒說呆著沒事幹沒意思,林氏也就不攔著了。麗姐兒也學(xué)著孃親的樣子,開始擦試茄子,再把擦乾淨(jìng)的茄子放在乾淨(jìng)的簸箕中。

擦試中,麗姐兒這個(gè)時(shí)代的茄子都不大,都是小小的一個(gè),也就成人手掌心一般大,想來是因爲(wèi)前世的茄子都打了農(nóng)藥的緣故,就不再奇怪了。麗姐兒又特意數(shù)了數(shù)這些茄子有多少,結(jié)果數(shù)來數(shù)去也沒數(shù)清楚,只是大概有個(gè)四五百個(gè)左右。整整四筐茄子看來加工之後,不管是醃製也好,曬乾也罷,都會(huì)縮水很多。看來不管種菜,都禁不住人多口多啊,這回麗姐兒理解男人們爲(wèi)天天都泡在菜園子裡了。

不過一會(huì)兒的功夫,林氏和丹桂就把茄子都擦拭一番,準(zhǔn)備下一道工序了。這時(shí),趙嬤嬤卻端了飯菜。麗姐兒眼睛好,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就看到了,還不斷地?fù)]手。林氏和丹桂的吃食和其他人不一樣,都是孕婦餐,麗姐兒每次都會(huì)湊看個(gè)新鮮,今天也不例外。果然,林氏和丹桂吃的是香菌斑鳩湯配上豆沙包,麗姐兒的是辣椒醬胡蘿蔔火腿蛋炒飯,而兩個(gè)小寶貝的是米湯混牛乳加糖。麗姐兒看到心愛的炒飯很開心,並沒有注意到醃茄子那道小菜,可林氏和丹桂卻是看到了的。

“這是新摘下的茄子做的?”林氏先問。

“是呢,今天老太爺送的茄子沒有一千也有八百,老奴想著這許多茄子莫不如醃製一些再晾曬一些,剩下的都做茄鯗。”趙嬤嬤回答,順便將茄子的製作告知了林氏。

林氏點(diǎn)點(diǎn)頭,表示同意那現(xiàn)在這些茄子是要如何做?”

“先切一些,剩下的削皮,等用過膳,老奴和就會(huì)一起切條,削皮。”趙嬤嬤說的很明白。

林氏再點(diǎn)點(diǎn)頭,趙嬤嬤就回了廚房。想來今天趙嬤嬤和趙家的也忙得不可開交吧。麗姐兒低頭猛吃炒飯,丹桂還時(shí)不時(shí)的給麗姐兒夾幾筷子斑鳩肉,而林氏是餵過了兩個(gè)哥兒吃食之後才吃飯。

大廚房中趙家的正在就著涼水給蒸的熱氣騰騰熟透的茄子扒皮。今天她天還沒亮就起來煲湯,燒火準(zhǔn)備了,果然還沒忙完老太爺就帶著洗乾淨(jìng)的茄子來了。那麼多的茄子趙家的是著實(shí)沒有想到,她犯愁了,都做成茄鯗?zhǔn)遣豢赡芰耍瑳]有那麼多雞油,也沒有那麼多各色果仁。幸好婆婆也看情況,把大部分茄子都用來醃製和晾曬了。這不,正在做醃茄子中的某個(gè)步驟,將蒸熟的茄子趁熱剝皮。剛剛醃製好的一小部分已經(jīng)送去給了,只看是吃的精光還是剩了,要是精光就按著事先準(zhǔn)備好的接著做,要是剩了就麻煩了。趙家的又看了看剛剛調(diào)製好的用香菜,香蔥,紅椒,大蒜,香油,米醋,醬汁精心準(zhǔn)備的調(diào)料,心裡七上八下,都忘了繼續(xù)剝手裡的茄子。虎妞是乖順的,今天也起得早,趕完了鴨子就來廚房幫忙了,她也在就著涼水也茄子剝皮,嘴裡不時(shí)地發(fā)出手指被燙到的“嘶嘶”聲。趙家的看著女兒小小年紀(jì)就幹這折磨人的活計(jì),不免有些傷感。虎妞卻樂在其中,並沒有察覺到母親的辛酸。趙嬤嬤進(jìn)到廚房看到的就是這種情況,她沒說,有時(shí)候不也很好的表達(dá)了對虎妞的疼愛還有對不滿。

“趕緊把手頭的活計(jì)都忙完,我看著醃茄子多做一些沒關(guān)係,很喜歡。”趙嬤嬤一番話把趙家的拉了,趕忙用石鉢和石錘把剝了皮的茄子淨(jìng)肉搗碎成了糊狀,再將這些茄子糊全部倒進(jìn)調(diào)製好的調(diào)料中,仔細(xì)拌勻。

另一邊麗姐兒又一次把吃食吃得乾乾淨(jìng)淨(jìng),順便還多吃了幾口醃茄子。炒飯還是有些油膩,那茄子小菜剛好的解膩。林氏看到麗姐兒胃口不,終究是承認(rèn)了老太爺和自家的話,看來孩子好動(dòng)點(diǎn)好。當(dāng)然林氏也看明白了胡蘿蔔臘肉炒蛋的魅力,女兒喜歡啊。

趙嬤嬤來拿碗碟的時(shí)候自然是看的明白,醃茄子一點(diǎn)都沒剩,看來讓兒媳提前做是對了。炒飯也沒剩,看來麗姐兒喜歡這個(gè),那就隔三岔五的做這個(gè)吧,胡蘿蔔有的是,臘肉也夠吃,雞蛋更不用說了,只要把小主子伺候好了,就一定是皆大歡喜了。

趙家的將醃製好的茄子全部裝入罈子裡,密封之後就暫時(shí)放在廚房裡,只等著自家男人有了空閒將冰窖附近的土挖起來,將罈子埋進(jìn)去就好了,只埋到罈子口就好,這樣隨取隨拿又不會(huì)變質(zhì),很是方便。

等到這些都忙完之後,趙家的就趕忙到葡萄架下幫著切條,削皮。麗姐兒一看到趙家的急忙忙地趕,就起身給趙家的讓座,畢竟趙家的比她能幹,這樣她也可以開小差,去菜園子逛逛。趙嬤嬤哪裡敢讓麗姐兒讓座,自然不依,可林氏麗姐兒是不耐煩再幫著給茄子削皮了,就藉口讓麗姐兒去盪鞦韆了。

麗姐兒歡歡喜喜地走了,只留下四個(gè)一邊看孩子,一邊對付著那四五百個(gè)茄子。麗姐兒走了之後,四個(gè)果然在給茄子切條,或是削皮之後切成碎丁子,這不在話下。

而麗姐兒則在菜園子中逛起來了,她看著碧綠的青菜,大個(gè)的南瓜,細(xì)長的黃瓜不禁笑了起來。這要是在前世,這片地得多少錢啊,這一世真是個(gè)小富翁。走著走著,麗姐兒就看到曾祖父,父親還有徐壽和徐福在移種植株。麗姐兒奇怪地走上前,看著那不到成人手掌長的秧苗,笑了起來。麗姐兒心想,真是可愛,弄成盆栽就好了。

徐老太爺幹活太認(rèn)真,根本沒有注意到麗姐兒的到來,直到他蹲在地裡刨土種秧苗一團(tuán)紅紅的小身影才反應(yīng)。老太爺看著麗姐兒對著茄子秧傻笑,慢慢明白了小姑娘都喜歡可愛的小事物,這茄秧子也是如此。

“要不要幫著澆水?”徐老太爺問。

“好啊。”對於徐老太爺?shù)耐蝗惶釂枺惤銉阂稽c(diǎn)都不覺得突兀,只是開開心心的用瓢舀了水,翼翼地澆地。

徐老太爺看著麗姐兒被曬得紅紅的小臉,慈愛的笑了笑,繼續(xù)認(rèn)真種菜。其他人也對著麗姐兒笑笑了事,他們還沒有完成工作。茄子豐收了,自然就得又重新種植了,們忙,男人們更不能閒著。

“趙老虎哪裡去了?”徐壽問。

“忘了說了,他今天要磨豆腐,不能來菜園子了。”徐熹回答。

“那這麼說今天可以吃豆腐了?”徐福喜歡吃豆腐。

“自然了,現(xiàn)在天氣愈發(fā)熱了,豆腐要是不盡快吃,很容易壞掉。”徐老太爺說。

男人們最後終是將茄子秧苗都種植完成了,們也把茄子條拿去曬,茄子丁拿去炸了。

晚上,麗姐兒看著茄子燉豆腐,炸茄盒,炸豆腐,拌幹豆腐絲,幹豆腐卷大蔥等等菜餚不覺有點(diǎn)好笑。這麼熱的天,難爲(wèi)趙家的了。

新鮮的茄子配著新鮮的豆腐令麗姐兒大快朵頤,她從不原來這些味道是這樣的美味。她從不覺得這山裡不好,她也早晚她還是要回到蜀州城,可不知怎的,她有些害怕了,這山裡都好,蜀州城又有好呢?

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