萊恩憨厚地笑道：“你嚐嚐這辣椒鍋用啥肉做的，今天你們來得湊巧，我昨天去老兵瀑布那裡用弓箭射到兩條艾瑪若，吃了一條，今天本來打算將剩下這條做雜燴湯，正好你們來了，我就讓朱莉烤了，孩子們，都嘗一下，來，年輕人，嘗一下我們林子裡的美味。”

萊恩從魚身上撕下一大塊放到我面前的盤子裡，肉質細嫩多汁，味道鮮美，有一種說不出的鮮味。而且有一種膠質附著在魚肉上面，帶著一種淡淡的調料清香，第一次吃這種魚，感覺味道確實不錯。特里在一旁從大木盆裡叉起一塊深紅色的肉塞進嘴裡，嚼了一會兒瞇著雙眼笑道：“老黑人，這是野牛肉吧？”

萊恩拍著特里的肩膀笑道：“老東西，我就知道瞞不過你這老叢林客。這是幾天前幾個印第安人帶出來賣給我的，除了外賣的，我留了一大塊肩膀肉自己吃，怎麼樣？口味還可以吧？”

“嗯，朱莉的手藝沒得說，可惜不夠辣。”特里嘴裡嚼著肉含糊不清地說。

萊恩大笑道：“老東西，不夠辣你蘸辣椒醬吃吧，朱莉，拿辣椒醬來。”

我聽說是野牛肉，好奇地用叉子叉一塊放到我盤子裡，深紅色的肉帶著厚厚的皮在盤子裡微微顫動，看著就有食慾，我在考維敦吃的辣椒鍋多數都是用豬肉做的，少數人會用牛肉，這野牛肉到底啥味道？我叉起來咬一口，巴薩說的沒錯，這辣椒鍋味道確實不錯，不像以前吃過的那些，甜味太重，基本沒有辣味，也不鹹，桂皮等香料味道壓過了肉味。

而這個老爸飯店的辣椒鍋各種味道恰到好處的融合在一起，以甜辣爲主，淡淡的甜夾雜著當地辣椒特有的香氣，香料的氣味隱隱摻在肉中，湯汁濃厚的粘在肉上，肉質爛而不柴，肉皮入口即化，肥而不膩，辛辣的味道過後是淡淡的香甜味，這才真正配的上辣椒鍋的名字。

萊恩看我享受美味的樣子，有些自豪地問：“怎麼樣，中國人，好吃吧？”

“嗯，很好吃，萊恩先生，爲什麼我在考維敦吃到的辣椒鍋跟這裡的不一樣呢？還有這野牛肉怎麼一點都不像牛肉的味道呢？”我放下叉子問道。

黑人哈哈笑道：“年輕人，你不知道吧，辣椒鍋本來就是從這裡流傳出去的，這是印第安人的傳統食品，外邊的人沒有這裡特殊的調料和辣椒，而且他們用豬肉和牛肉做的，那種圈養的肉類做出來的當然不是真正的辣椒鍋。至於這野牛肉嘛，你進林子以後就知道是什麼東西了，不過確實不是牛，我們叫它野牛而已。”我恍然大悟，我還一直以爲辣椒鍋是圭亞那印度人的傳統美食，想不到他們也是從印第安人手裡學來的。

不一會菜上齊了。桌上擺了大大小小七八個盤子和木盆，極少見到圭亞那人會在喝酒的時候弄這麼多菜，除了一些常見的下酒小菜，其中甚至還有一大塊切好的烤野豬排和一盆咖喱“狍伊斯”。狍伊斯就是黑鳳冠雉也就是大鳳冠雉，倒還真不是新物種，而是瀕危物種，我就奇怪了，滿林子都是這玩意兒，怎麼就瀕危了，那些學者真該去圭亞那那邊看看，他們瞭解的太少了。

夜幕開始降臨。大門口走過來五個印第安人，個子不高，步伐很快，舉止間透著精幹。我好奇的看著他們走到桌前，心想他們到底是什麼人，這時其中一個對特里點點頭用有些怪調的英語道：“特里叔叔，我們到了。”

特里早就看到他們了，笑道：“傑瑞，我等了你好一會兒了，人都到齊了吧。”

“都到了，我表弟也來了，他以前在老約翰的船上幹過潛水員，聽說我們這次要去庫魯邦上游，就想一起去看看。”

傑瑞一邊說一邊拉過一個跟他長相差不多的印第安人，“阿蘭，這是特里叔叔，我們的老闆。”這人給特里問過好，特里招呼他們都坐下，向他們介紹我和巴薩，大家互相打過招呼。

黑人萊恩招呼人拿來杯子分給他們後對傑瑞道：“傑瑞，你能不能幫我弄點鹿肉來？價錢不變，我店裡的快用完了。”

傑瑞答應道：“好的萊恩先生，我要跟特里叔叔去庫魯邦，我回去告訴弟弟扎克如果打到鹿就給你送來。”

“沒問題，傑瑞，我相信你們兄弟兩個的技術，我等著。”黑人笑道。同來的其它四個印第安人好像不善言語，有些拘束，傑瑞很感興趣的看著我道：“中國人，你的名字叫年輕人嗎？”

“哦，我姓韋，朋友們叫我小韋，也有人叫我年輕人。”我一邊回答一邊仔細打量這個印第安人。他身材大概一米**，方臉，上嘴脣留著小鬍子，五官看起來像中國嶺南一帶的人。我注意到，傑瑞聽到我名字時，臉色很奇怪的變了一下，很快又恢復了。他上下打量著我，問道：“小韋這名字不錯啊，他們怎麼會叫你小韋呢？”

我告訴他道：“這個，說起來也很簡單，我以前玩遊戲時用的名字就叫小韋，先是被村子裡幾個跟我一起玩遊戲的孩子叫起來的，後來就慢慢傳開了，實際上，我們村有好多人叫小韋。”

傑瑞聽罷笑道：“這個挺好，我就叫你小韋吧，比年輕人好聽，我喜歡這名字。”

“沒問題，一個名字而已。”我應道。傑瑞大笑，端起面前的杯子跟我幹了一杯。這幾個印第安人確實很能喝，在桌上跟特里推杯換盞，喝得不亦樂乎。特里總算找到他的同道中人，他幾乎忘掉我們的存在。他嘰哩哇啦的說著我聽不懂的話，本來那四個不善言辭的印第安人，被他這麼一說，都紛紛開口迴應，氣氛變得活躍起來。

黑人萊恩在一旁看著特里的樣子，拍了一下我的肩膀指指特里道：“小韋，呵呵，這名字比年輕人叫起來順口，看那老東西今晚要跟那幾個印第安不醉不歸了。”

“萊恩先生，你們認識很久了嗎？特里叔叔說的是印第安部落的語言嗎？我一句都沒聽懂。”我好奇地問。萊恩舒服的往椅子背上靠了靠道：“當然了，他母親是瑪庫士部落的人，他本來就是在瑪庫士部落里長大的，這老東西實際上就是一個土著，哈哈。”他遞給我一瓶吉尼斯接著道：“我小時候跟隨父親來這裡開飯店的時候就認識他了，那時候馬蒂亞還沒有這麼多的叢林客，他和他哥哥經常到我們店送野味和魚，我們就是那時候認識的，因爲年齡差不多，這附近的小孩又不多，我們就成了最好的玩伴，後來他繼承了父親的工作，我也繼承了我父親的飯店，幾十年了，我們都從小頑童變成了老頑童，呵呵，時間過得真快，不知不覺我們都老了。”黑人萊恩說完兩手交叉握著杯子靠在椅子上若有所思，冰鎮的吉尼斯甘甜中略帶苦味。

另一邊，巴薩他們已經加入了特里行列，喝得熱火朝天。我看著巴薩他們突然想起一件事情，問道：“萊恩先生，你有沒有聽說過從前這裡有中國人居住？我聽朋友說在林子裡看到過一箇中國人的石像。”

萊恩有些迷惑的看著我：“中國人？應該沒有吧，從來沒聽說過這地方以前有中國人居住，去年來了一箇中國人開餐館，也是馬蒂亞唯一家，就在大路口那裡，你來的時候應該能看到。”我仔細回憶了一下，好像是有那麼一家餐館。

萊恩這時想起了什麼似的，拍了下自己的頭道：“哎呀，對了，我想起來了，很多年前我父親還健在的時候，我跟父親去庫魯邦打獵，在林子裡見到過一個大石碑，父親告訴我那是很久以前中國人立在那裡的，碑上面刻的是中國字，不過，到底是多久前立在這裡的，沒有人知道。這個石碑瑪庫士部落裡的人都知道，石像嘛，從來都沒聽說過。不過，你如果要去看那石碑，可以讓傑瑞他們帶你去，他們都知道在哪兒。”