第149章 好東西大家能不搶嗎？
江月臺有起飛的勢頭。
這兩天找江風辦事的人都變多了。
許多公司搞接待，都想在江月臺二樓訂一個大包廂。
領著客戶在這邊美美吃一頓，大單生意不就談成了嗎？
而且，這些大客戶都是長期合作的。
如果一次吃得好，之後的生意都會來這邊。
這年頭，找一家靠譜的大酒樓也不容易。
二樓的包廂本就是爲了大客戶準備的。
畢竟成本在那擺著，能接一下大單江風自然樂意。
於是，有客人來找，江風答應下來後，都會讓柳梅去對接。
柳梅是個很厲害的人，八面玲瓏，江風給了她舞臺，她非常珍惜，表現(xiàn)得很出色。
江月臺的根基算是穩(wěn)定下來。
接下來，就看後續(xù)能不能保持。
江月臺總是能看到很多熟客的身影。
江風有時候會抽空去大堂看看，就能看到之前來小攤吃東西的熟客。
看得出，大家是真喜歡他的手藝。
做什麼都好吃。
江風也挺喜歡擺攤的生活，只要東西做的好吃，完全不缺客人。
晚上，到了休息的時間，員工們在一起吃飯，江風也在。
每一桌都有一道糖醋鯉魚。
員工餐一般都比較簡陋，但這段時間酒樓開業(yè)，江風也豪爽，給每個員工加餐。
他想打造一個有溫度的品牌。
當然，前提是員工表現(xiàn)很好，值得如此。
江風和柳梅、張虎幾個人一桌。
柳梅笑著建議道：
“老闆，你不考慮開個個人短視頻賬號嗎？這至少百萬粉絲的體量啊！”
“平日裡做一些美食的視頻，做到千萬粉也不難。”
“我看好多做美食視頻的廚師都有千萬粉絲，這一行的潛力挺大的。”
聞言，江風點點頭，他還真想過這件事。
之前在牧場做神仙雞的時候，張欣雅拍攝過他製作神仙雞的全過程，當時視頻發(fā)在網(wǎng)上還是挺火的。
但一般人做視頻，要麼是爲了開直播，要麼是爲了接廣告。
江風絕不會開直播，對廣告收入也不感興趣，就無所謂了。
而且做飯的時候要找人拍攝，還要剪輯，挺折騰。
“我不打算自己做短視頻，沒有太多精力。”
江風迴應道。
“不過，我想讓江月臺魯菜館有自己的視頻賬號。”
“平日裡有什麼優(yōu)惠活動，或者有什麼新菜品，都可以在視頻裡發(fā)。”
“到時候找個會做視頻的年輕人。嗯最好是沉穩(wěn)一點的吧，我們走沉穩(wěn)路線，如果是00後，得審查一下視頻的效果。”
現(xiàn)在的00後特別會整活兒，之前某個市旅遊局搞龍年宣傳活動，00後策劃就做了兩條很簡單的龍在視頻上扭。
這個宣傳反而火了。
但酒樓要突出魯菜的底蘊，而且魯菜是國宴菜餚，上得廳堂，穩(wěn)重一些最好。
現(xiàn)在很多大品牌餐飲都有視頻號。
有的視頻號爲了直播帶貨，有的是爲了打廣告。
江風的話，立刻引起了酒樓其他人的注意。
這座酒樓江風是100%老闆，建築是他的，東西是他的，也沒有股份的說法。
所以他的想法，就是酒樓接下來的想法。
柳梅立刻問道：
“是爲了打廣告做宣傳嗎？”
“我到時候找個身材顏值都好一點的服務員，介紹我們的酒樓。”
“可以吸引一些人進來。”
江風卻搖搖頭，
“不，我們的視頻，不爲任何宣傳，就把魯菜的製作過程公佈出去。”
“每一個視頻封面寫上菜名，然後記錄做菜的過程，再剪輯。”
“兩三天做一個。”
“最開始我先來，然後咱後廚這些主廚最拿手的菜，都拍出來。”
說到這裡，江風看向張虎。
“老張，到時候你們主廚都準備準備，把拿手的菜做一做。”
“這對你們來說也是個展示的機會。”
“當廚師，也想被更多人知道吧。”
聽到江風的話，張虎忙回道：
“是，是，老闆，沒問題。”
張虎顯得有些激動。
這對廚師來說，絕對是一件好事。
也不需要額外做什麼，就是日常做飯的時候，講解幾句。
就可以在視頻上露臉。
倘若江月臺魯菜館的名頭打響，那麼他們這些主廚在業(yè)內的地位也會水漲船高。 江風這種方法很高明。
江月臺是一個大平臺，廚師會更加珍惜在這裡工作的機會，就會努力工作。
大家都是爲了更好的發(fā)展，利益一致自然就會朝著同一個方向努力。
柳梅在一旁說道：
“老闆，我這就去準備。”
“到時候需要增加一個視頻運營的崗位。”
江風點點頭，“沒問題。”
“這事你張羅就行，到時候做出的視頻我看一下，定一下風格和基調。”
“吃飯吧。”
忙了一天了，大家都累，吃完飯也好休息。
酒樓是挺忙的，不過有排班輪休的制度，工資也不低，所以員工並不會抱怨。
江風認爲做視頻確實是個好事情，但是自己沒有精力，就依託江月臺魯菜館來做。
這樣他也不用承擔太大的壓力。
一切都安排妥當。
江風告訴柳梅，做視頻的事情不急，起碼開業(yè)這七天不用。
因爲根本沒時間。
後廚太忙了。
每天都是客滿，許多客人都是奔著江風的名頭來。
江風打算七天結束後就休息休息。
這老闆當?shù)谋葐T工還累。
以後偶爾去做一天就好了。
科技大學。
今日份的糖醋鯉魚讓紀明明幾個人讚不絕口。
她們回去後和其她女生聊天的時候，就會分享在江月臺的經(jīng)歷。
“就二食堂那個檔口老闆，人家是酒樓老闆，那手藝真是絕了。在酒樓當大廚都沒問題。”
“哎呀，可惜了，當年我看那麼多人排隊，就一直沒去過二食堂，現(xiàn)在想想真是後悔！”
“還好，我每天都去，他做的幾道菜味道都特別香，排隊半個小時我也樂意！”
“這檔口老闆居然這麼有錢。”
“今天的糖醋鯉魚超級贊，造型漂亮，魚肉也爽口，一點腥味沒有，我們吃的很開心。”
科技大學的人們聊著關於江風的故事。
他的事蹟很值得討論。
在學校的檔口擺了一家小攤，做美味的中式快餐，每天就是默默無聞的做菜。
由於長得帥，不少女生都想要他微信。
大家都以爲他只是一個廚藝特別厲害的年輕廚師。
想不到過了一段時間再聽到他的消息，已經(jīng)是一家魯菜館的老闆，還是那種特別火的魯菜館。
科技大學多了一段廚師的傳說。
學生們津津樂道，老師們津津樂道，就連學校做保潔的阿姨和做檔口的小攤老闆，對這件事也津津樂道。
“江老闆真不是普通人，身價都多少了，還能來學校擺攤。”
“都是做學校檔口餐飲，怎麼人家就是大老闆，我就還只能擺攤呢！”
“江月臺酒樓太火了，根本訂不到位置。”
“去排隊就行，也不貴，不點特別貴的菜，兩個人差不多兩百塊左右。現(xiàn)在還打折，去吃一次也好。”
江風的事蹟在他擺過攤的地方廣爲流傳。
紅山公園、度假村、商場大排檔、科技大學、寺廟、醫(yī)院等等。
紅山公園最近也熱鬧起來。
這裡是江風最早擺攤的地方，當時他第一次擺攤就火了，那個時候就有很多人在餐車前排隊。
後來他去了很多地方，不少當?shù)鼐用裉焯煺宜?
現(xiàn)在好了，確認江風是江月臺的老闆，大家也不用再打探情報。
“我感覺江大廚應該是國宴級的廚師，這種級別的大廚，做出來的東西普通人根本吃不到，咱們能吃到一次就是幸運。”
“早點去排隊，吃到就是賺到！”
“去江月臺吃飯，能吃到頂級大廚做的菜品，你說去不去。”
“太難排隊了，一天比一天難！”
“好東西大家能不搶嗎？”
當?shù)鼐用褚苍跓嶙h這件事。
“原來當年我排隊吃過的小攤蓋澆飯，竟是來自一位國宴大廚，這麼一想起來，感覺自己賺大了。”
“還好當時天天來排隊！”
江風的影響持續(xù)擴大。
不過他倒是淡定，只是在研究接下來要做什麼菜。
他打算明天、後天都做兩道雞。
魯菜有很多種雞的做法，比如棗莊辣子雞、糖醬雞塊、香酥雞、布袋雞、黃燜雞、西瓜雞。
都是經(jīng)典菜品。
他對雞的處理已經(jīng)爐火純青，掌握多種雞的做法，處理起來得心應手。
選幾道雞做出來，給客人端上去。
鮮香滑嫩的雞擺在盤上，又軟又潤，足以讓客人吃的過癮了。