鳳卉嵐今日穿著一襲桃粉色拖地煙籠梅花百褶裙，外罩品月緞繡玉蘭雙蝶綢衣，內(nèi)襯淺紫色錦緞裹胸，袖口繡著精緻的雲(yún)紋，腰繫一條金腰帶，顯得貴氣而窈窕多姿，可見是精心打扮過的。

林方曉心道，美色當前，難怪今日易大掌櫃的心情特別好。

只聽鳳卉嵐款款道：“早就聽聞林姑娘廚藝過人，今日一嘗林姑娘親手所做的這道蟹釀橙，果然是酸甜適口、滋味鮮美無比啊，比我們鳳臨軒的大師傅可真是技高一籌啊！”

林方曉這孩子實在，別人這麼一讚她便當真了聽，聽得心裡高興，便道：“鳳掌櫃您過獎了，都是易大掌櫃教導的好。”擡頭望了易大掌櫃一眼，正好他也朝她看來，目光之中竟然有些溫和之意，林方曉心中一暖，便朝他燦爛一笑，倒讓易大掌櫃怔了一下。

鳳卉嵐道：“衆(zhòng)所周知，易大掌櫃教導林姑娘是極細緻的。”饒是林方曉這樣沒心沒肺的人，也自鳳卉嵐這話中聽出了酸溜溜的味道，暗道不好，可萬萬不能讓鳳掌櫃的誤會了，於是附上一句：“也是極嚴厲的。”

“咳咳。”易大掌櫃清了清嗓子，說道：“今日請鳳掌櫃過來，是商量合作爭取承辦杭州府中秋宴的事。”

“哦！”林方曉心想我知道啊，早上不都聽你和秦子晉說了嘛！見桌上一盤黃豆豬腳做得頗好，正尋思著怎樣不露痕跡地把最底下一塊豬蹄夾起來大快朵頤。

鳳卉嵐笑道：“其實以喜福順的實力，要獲得承辦中秋宴的資格那是十拿九穩(wěn)的，不過我作爲杭州朱知府夫人的閨中好友，倒也是真心想爲她做點事的，說到底這事還是要林姑娘幫忙啊！”

林方曉疑惑地看了鳳卉嵐一眼：“要我?guī)兔Γ渴颤N事啊？”

“當今杭州知府夫人是小女子閨中好友。”這個林方曉自然知道，否則的話以鳳卉嵐一個女人家，也不可能順順當當?shù)亻_著這麼大一個酒樓，“如今夫人害喜，吃不下油膩之物，眼看就要到中秋節(jié)了，知府大人心疼夫人，便令我製作一種清爽不膩、模樣新奇的月餅哄夫人開心。這樣的月餅，我倒是知道一種，可是也只是聽人說的，並沒有親眼見過，因此便說了這種月餅的形狀味道，想請易掌櫃幫忙想一想這個做法。”

“原來如此！”林方曉同情地看了一眼鳳掌櫃，安慰道，“易大掌櫃見多識廣，這個忙多半是能幫上的。”

易大掌櫃道：“方纔我聽了鳳掌櫃所說，記得方曉也曾經(jīng)提到過，因此叫你過來，共同商討一下做法。”

“呵呵，兩位掌櫃客氣了。不知道鳳掌櫃說的是哪一種月餅呢？”林方曉心中暗恨易大掌櫃的不解風情，鳳掌櫃此舉明明就是找個藉口跟你套近乎嘛，找我過來這不是給人添堵嗎？不過此事事關易大掌櫃的終身，如果哄得鳳掌櫃開心了，兩人的好事說不定就能成了，易大掌櫃心情一好，也就不會每天逮著自己罵了，那自己也就不用爲了早點結束這種被奴役的日子而著急地想找個人把自己嫁掉了，說到底，這事兒還真得上點心。

鳳卉嵐道：“這種月餅周身雪白，層層起酥，稍稍一動，全身就簌簌往下掉皮，裡面是棗泥餡的，並不太甜，而且因爲餅皮是無味的，所以雖是甜品，卻一點兒也不會覺得甜膩。”

“哦，這個我知道，翻毛月餅嘛！我?guī)煾冈?jīng)做過，確實很好吃。”林方曉瞭然地點點頭道。

鳳卉嵐眼睛一亮：“那太好了，不知道林姑娘是哪一位名師的高足啊？這個翻毛月餅又是怎麼做出來的呢？”

林方曉嘆了口氣，略帶惆悵道：“我也不知道師父他老人家姓甚名誰，唉，我自從八歲以後就沒有見過師父了，雖然跟著師父吃過很多好吃的東西，可是那時候年紀小啊，師父的手藝一點也沒學會。”

說起林方曉的這個師父，還真是個怪人，林方曉小時候住在鄉(xiāng)下，隔壁搬來一個怪老頭，行事奇奇怪怪的，經(jīng)常會說一些周圍的人聽不懂的話，可是他廚藝極好，會做許多當?shù)厝寺勊绰劦拿朗场ｋy得與小林方曉極爲投緣，常常帶著她一起做好東西吃，雖然當時林方曉年紀小，真正的廚藝沒學多少，潛移默化也學會了許多廚藝方面的知識，有時候開玩笑便說要把林方曉收爲關門弟子，林方曉便師父師父地就這麼叫開了。

後來有一次大雪天，師父拎著一隻大肥公雞，帶著林方曉到當?shù)刈罡叩拇箪F山頂上，說要用大公雞引蜈蚣煮來吃，結果蜈蚣沒吃成，林方曉倒差點被大蜈蚣給咬了，下山之後還得了風寒，足足病了一個多月纔好，從此家裡再也不讓林方曉跟著這個所謂的師父瞎胡鬧了，過了沒多久師父也搬走了，再也沒有見過面。

鳳卉嵐失望道：“這麼說，這翻毛月餅林姑娘也是不會做的咯？”

林方曉瞪著一雙無辜的大眼睛看著易大掌櫃：“我倒是看師傅做過的，棗泥餡是炒出來的，餅皮大概是千層酥的做法，用的是生豬油，而且不能加糖，所以做出來是雪白的，我想易大掌櫃應該是能做得出來的吧？”

易大掌櫃輕輕“唔”了一聲，略略沉吟道：“那下午你試試做做看吧！”

怎麼又是我？怎麼又是我！林方曉心裡叫囂，口裡卻不敢說出半句，明明是大顯身手討好美人的絕佳機會啊，易大掌櫃怎麼就這麼笨不知道好好把握？

鳳卉嵐柔聲細語道：“我也留下來幫忙吧，這本是我的事情，卻要易大掌櫃和林姑娘忙碌，小女子怎麼好意思袖手旁觀呢？”

易大掌櫃剛想開口說不用，那邊林方曉已經(jīng)開開心心了應了一句：“那太好了。”有鳳掌櫃在，易大掌櫃總不好動不動就罵她了吧！

林方曉沒有想到的是，鳳掌櫃不但人長得漂亮，廚藝也是極出色的，從她進了廚房那架勢就知道，絕對不是裝模作樣，而是真的有兩把刷子的。

他們用的是易大掌櫃私人的小廚房，沒再找別人幫忙，倒是清淨。鳳卉嵐提出自己製作餡料，易大掌櫃讓林方曉去研究餅皮，林方曉就乖乖地挽起袖子揉麪團去了，她早知道自己就是被易大掌櫃盯著幹活的命。

鳳卉嵐親手挑出最新鮮飽滿的大棗，去核洗淨之後，上屜蒸得軟爛，盛在大碗內(nèi)攪拌成泥，再用一個細網(wǎng)的篩子細細地把棗皮濾掉。接著把鍋燒熱，收成小火。

然後把棗泥倒到鍋裡小火不停地攪拌，林方曉一邊揉麪團一邊抽空欣賞美人纖纖素手翻轉如蝶，真是賞心悅目，忽聽易大掌櫃沉聲道：“專心幹活！”臉色冰冷，渾然不覺美人在側。林方曉不由得暗暗爲鳳卉嵐惋惜，這樣一個不解風情的木頭，唉！

待到棗泥炒成深紅色，鳳卉嵐收了火，盛到碗裡放涼，綿軟的棗泥看起來細膩柔軟，香甜撲鼻。

這時候林方曉也已經(jīng)揉好了近十份麪糰，一字排開，很是可觀，每份旁邊還壓了一張紙條，上面寫著麪糰的材料配比和醒發(fā)時間。

鳳卉嵐忙完了手裡的活，過來看到林方曉擺出的陣勢，大吃一驚：“林姑娘你怎麼知道這種實驗方法？莫非……”

“這種方法有什麼不對嗎？我?guī)煾妇褪沁@樣教我的呀！易大掌櫃也覺得這個做法很好的。”以往易大掌櫃讓林方曉做菜，可是又不仔細教她，只是說了大概的方法讓她自己去試，她就按照師父曾經(jīng)教過她的這種方法，同時做好幾份，每一份的做法都有些微的不同，最後再來品嚐看哪一種方法做出來的最好吃，往往都能得出令人滿意的答案。

到最後確定下來獲得大家一致認可的成品林方曉覺得非常滿意。外皮薄如粉箋，細如綿紙，從外到內(nèi)可以完全剝離開來，鬆軟無比，決無起酥不透的硬結，棗泥餡甜淡相宜，一口咬下，棗香與面香混爲一體，糯軟香甜至極。雖是在爐中烘烤出來的，但上下皆無烘烤過的痕跡，十分玉雪可愛。

“易大掌櫃，要不咱們就把這月餅喚作千層雪吧！”其實林方曉一直不太喜歡翻毛月餅這個名字。

鳳卉嵐連連點頭：“不錯，這層層疊疊細薄如雪，這個名字當真是最合適不過了。”

連易大掌櫃一貫嚴肅的臉上也難得的出現(xiàn)了一絲笑意。

見到易大掌櫃千年難得一回地露出笑臉，林方曉歡喜得一時忘形，便道：“咱們的千層雪試做成功，鳳掌櫃您也不用擔心了吧，知府夫人一定會喜歡的。兩位慢聊，我先走了。”林方曉心中盤算得可好，現(xiàn)在天色尚早，雖然蘇小梅的表哥大概已經(jīng)走了，但自己還可以找蘇小梅聊聊今天相親的感受不是嗎？

其實她剛纔一邊揉麪團一邊就在想，華喬安是個大夫，有一門技藝傍身，就算不能大富大貴，也肯定餓不著自己的家人，聽說他家裡只有一個老父親，也沒有兄弟，也就是說成親以後不會有難纏的婆媳關係和妯娌關係，他喜歡美食，與自己也算是志趣相投，想來想去，越想越覺得這個人挺靠譜的。就是不知道他對自己的印象怎麼樣，這麼一想，就更加心急火燎地想要找蘇小梅好好探探口風。

林方曉說完正想開溜，突然看見易大掌櫃臉色一黑，立刻心道不好，果然易大掌櫃說：“今天中午叫你，怎麼那麼長時間才進來？”

林方曉心知這時候解釋什麼都是錯，索性低下頭不做聲，果然易大掌櫃接著說道：“無故偷懶，罰你今晚把剩下的蟹全都剝了做成蟹油。”