第684章 “烹子獻(xiàn)糜”和“禍國(guó)弒主”
在徐州當(dāng)?shù)亓鱾髦皇自?shī)。
雍巫善味祖彭鏗，三訪求師古彭城。
九會(huì)諸侯任司庖，八盤(pán)五簋宴王公。
其中雍巫指的就是易牙。
在周朝，庖廚被稱作雍人，職業(yè)定位和地位與當(dāng)時(shí)的巫師差不多。
在商代之前，巫在統(tǒng)治階層是有著超然地位的，甚至高於帝王，屬於國(guó)中最高的統(tǒng)治者。
但從商代開(kāi)始，巫就變成一個(gè)官職了，負(fù)責(zé)祭祀和占卜。
著名的周文王，就是西伯侯姬昌，就是商紂王的巫師。
到了周朝，隨著各種制度的完善，巫的地位漸漸降低，在《周禮》中，更是僅僅把司巫列爲(wèi)中士。
不過(guò)易牙能被稱爲(wèi)巫，自然也是有一定地位的。
詩(shī)中的彭鏗指的就是那位大名鼎鼎，號(hào)稱活了八百多歲的彭祖。
據(jù)說(shuō)他生於夏朝末年，在帝堯的時(shí)候，他就因爲(wèi)進(jìn)獻(xiàn)雉羹，堯便把彭城封給他，所以後世稱他爲(wèi)彭祖。
傳說(shuō)他一直經(jīng)歷了整個(gè)商朝，活了七八百歲。
當(dāng)年孔子就十分推崇他，道教也將他視爲(wèi)先師。
傳說(shuō)他精通補(bǔ)導(dǎo)之術(shù)，還常常服用水桂、雲(yún)母粉、麋角散等藥材延年益壽。
因此他也被視爲(wèi)中華養(yǎng)生學(xué)的鼻祖。
歷代道家或醫(yī)學(xué)著作中都有零零散散的記載著他的養(yǎng)生學(xué)內(nèi)容。
比如彭祖攝養(yǎng)術(shù)，彭祖導(dǎo)引術(shù)，彭祖房中術(shù)和彭祖烹調(diào)術(shù)等等。
攝養(yǎng)術(shù)就是控制身體的一些竅門(mén)，比如閉氣內(nèi)息，危坐拭目，摩搦身體，舔脣嚥唾，鼓息服氣等等。
這些攝養(yǎng)術(shù)也演化成了後世道教的一部分修煉法門(mén)，以及按摩術(shù)等技法。
而彭祖導(dǎo)引術(shù)則是中華最早的健身術(shù)，也是氣功的前身。
後世的五禽戲、八段錦、太極拳等武術(shù)功法和套路也都是從這個(gè)基礎(chǔ)上演變發(fā)展而來(lái)的。
彭祖房中術(shù)，則是中華歷史上最早的性學(xué)文化。
據(jù)說(shuō)彭祖在一生中娶過(guò)將近五十個(gè)妻子，五十四個(gè)兒子，這和他的養(yǎng)生房中術(shù)也是有直接關(guān)係的。
他認(rèn)爲(wèi)在房事陰陽(yáng)和順?lè)矫鎽?yīng)該特別注意保養(yǎng)陰精，強(qiáng)調(diào)房事應(yīng)該合於法度。
並且合於法度的男女關(guān)係如天地之自然存在，如果遵守正確的交接之道，便可永無(wú)終了之期。
至於彭祖烹調(diào)術(shù)，則是藥膳的前身。
李逸附身張玄清所學(xué)到的藥膳，就是從彭祖烹調(diào)術(shù)演化而來(lái)的。
他獻(xiàn)給帝堯的那道雉羹就是歷史上第一道藥膳，也被譽(yù)爲(wèi)天下第一羹。
因爲(wèi)這道雉羹，彭祖也被稱爲(wèi)是第一位職業(yè)廚師。
不過(guò)他以養(yǎng)生之道著稱，即便烹調(diào)也是爲(wèi)?zhàn)B生爲(wèi)目的，不以美味爲(wèi)先，所以庖廚之行供奉的祖師還是他的弟子易牙。
詩(shī)中的“雍巫善味祖彭鏗”說(shuō)的就是易牙向彭祖請(qǐng)教廚藝的事。
那道著名的【羊方藏魚(yú)】，就是出自彭祖之手，後傳給了易牙。
詩(shī)中“三訪求師古彭城”講的就是易牙三次前來(lái)古彭城拜師的事。
古人認(rèn)爲(wèi)水產(chǎn)以鯉魚(yú)爲(wèi)最鮮，肉以羊肉爲(wèi)最鮮，這道菜就是將這兩種食材燉在一起，達(dá)到極致的鮮美。
而“鮮”字的出現(xiàn)也是因爲(wèi)這道菜。
易牙學(xué)到這道菜後，就給齊桓公的妾夫人長(zhǎng)衛(wèi)姬做過(guò)。 長(zhǎng)衛(wèi)姬因病沒(méi)胃口，吃了這道菜後胃口大開(kāi)，疾病也因此痊癒，因此易牙才獲得了齊桓公的賞識(shí)，讓他擔(dān)任了司庖一職。
九合諸侯任司庖，八盤(pán)五簋宴王公。
這兩句詩(shī)說(shuō)的就是這件事，九合諸侯，就是指當(dāng)年齊桓公會(huì)盟諸侯，成爲(wèi)霸主的那場(chǎng)盟會(huì)，代指齊桓公。
而“八盤(pán)五簋”指的就是宴請(qǐng)王公時(shí)所用的餐具規(guī)格了。
然而，雖然易牙是庖廚行業(yè)的司庖，但在後世，他的名聲卻不怎麼樣。
原本應(yīng)該是天下庖廚所向往的司庖一職，也被歷代庖廚所唾棄，一直留存在易家後人的手中。
這其中的原因，都是因爲(wèi)易牙當(dāng)年曾做出過(guò)“烹子獻(xiàn)糜”和“禍國(guó)弒主”的事。
據(jù)說(shuō)當(dāng)年齊桓公喜好美味，只覺(jué)嚐盡天下美味，卻唯獨(dú)沒(méi)吃過(guò)人肉，實(shí)乃憾事。
易牙將此事記在心裡，於是將自己兒子的肉蒸熟獻(xiàn)給了齊桓公。
齊桓公因此認(rèn)爲(wèi)易牙敬愛(ài)他勝過(guò)自己的親骨肉，從此對(duì)易牙寵幸有加。
易牙也因此能和爲(wèi)齊國(guó)霸業(yè)嘔心瀝血，立下汗馬功勞的相國(guó)管仲同朝共事，地位超然。
後來(lái)管仲身患重病，齊桓公去探望他，問(wèn)他誰(shuí)可以接替他，擔(dān)任相國(guó)之位。
管仲起先不肯說(shuō)，齊桓公就提出要讓鮑叔牙來(lái)?yè)?dān)任。
但管仲表示鮑叔牙是君子，但他善惡過(guò)於分明，見(jiàn)人之一惡，終身不忘，這樣是不可以爲(wèi)政的。
於是齊桓公又想讓易牙擔(dān)任，管仲當(dāng)即表示，易牙爲(wèi)了滿足國(guó)君的要求不惜烹了自己的兒子以討好國(guó)君，沒(méi)有人性，不宜爲(wèi)相。
還提醒齊桓公務(wù)必疏遠(yuǎn)易牙、衛(wèi)開(kāi)方、豎刁這三個(gè)人，如果寵信他們，國(guó)家必亂。
隨即，管仲就向齊桓公推薦了爲(wèi)人忠厚，不恥下問(wèn)、居家不忘公事的隰朋。
而易牙聽(tīng)說(shuō)這件事後，就去找鮑叔牙挑撥關(guān)係，說(shuō)是管仲阻止齊桓公任命鮑叔牙爲(wèi)相國(guó)的。
但鮑叔牙卻沒(méi)有信他，還表示管仲推薦薦隰朋，說(shuō)明他一心爲(wèi)社稷宗廟考慮，不存私心偏愛(ài)友人。
而齊桓公任命他做司寇，驅(qū)逐佞臣，正合他意。
如果讓他當(dāng)政，哪裡還會(huì)有易牙幾人的容身之處？
這件事也成了管鮑之交的另一個(gè)證明。
不久後，管仲病逝，齊桓公決定聽(tīng)從管仲的諫言，將易牙三人撤職，責(zé)令他們永遠(yuǎn)不得入朝。
可過(guò)了三年後，齊桓公見(jiàn)不到這三位寵臣，吃不到易牙做的美食，感覺(jué)嘴裡都淡出鳥(niǎo)了。
於是他就又把易牙三人召進(jìn)宮了。
第二年，他得了重病，易牙三人藉機(jī)擁立公子無(wú)虧，迫使太子昭逃去了宋國(guó)，齊國(guó)的五位公子因此發(fā)生了內(nèi)戰(zhàn)。
易牙在宮中堵住宮門(mén)，假傳君命，不許任何人進(jìn)宮，最終將齊桓公活活餓死在了宮裡。
後來(lái)公子無(wú)虧被殺後，齊人重新立太子昭爲(wèi)君，也就是後來(lái)的齊孝公。
但經(jīng)過(guò)這麼一鬧，齊國(guó)的實(shí)力就大大衰落了，霸主地位也轉(zhuǎn)移到了晉國(guó)。
也正是因爲(wèi)易牙的操作，導(dǎo)致後世的君王對(duì)庖廚都留著幾分忌憚。
而齊桓公稱霸時(shí)期，地位只是霸主，還沒(méi)有所謂的皇帝。
不然易牙就是歷史上第一個(gè)殺死皇帝的廚師了。
這些事如果是野史記載還好說(shuō)，但它們偏偏是《韓非子.二柄》、《史記.齊大公世家》這些正史上記載的真實(shí)歷史。
因此，從易牙發(fā)動(dòng)政變失敗失蹤之後，司庖就成了庖廚行業(yè)裡唯恐避之不及的稱謂了。
而這個(gè)號(hào)令天下庖廚的官職，從那時(shí)起，就成了刻在易家後人心頭的恥辱，以及束縛手腳的枷鎖。
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(本章完)