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第140章 大人也嘴饞

都說大人望種田,小孩望過年。大人盼望種田有個好收成,這年纔好過。而小孩子過年不僅能吃到許多平日吃不到的好吃食,還可以穿新衣,拿壓歲錢,放鞭炮,看玩龍燈、劃採蓮船、踩高蹺、舞蚌殼精 ̄臘八之後,年味是一天比一天濃了李氏也張羅著給自家人置新衣裳。顧家人都睡熟了,李氏還在燈下穿針引線的,那“茲茲”的針線聲在寂靜的夜裡,越發顯得清晰。

除了自家的孩子,顧守仁和自個兒,連顧何氏她也沒落下就是林生,他因爲幫著顧家幹活,平時除了李氏硬塞給他幾個小錢零花,從來也不開口談錢的事情,所以他的新衣還得李氏幫著操持。

再說榮興和小枝兩個,爲著救了金偉的緣故,李氏也格外優待,幫他兩個做了一身新的棉襖棉褲。當小枝手捧著李氏遞過來的棉襖棉褲時,眼裡就涌出了淚花,她將臉貼在衣裳上,上頭似乎還留著李氏手的溫度,半晌說:“顧嬸,你對我們這樣好,我實在是 ̄”

李氏用手搭著她的肩頭,和藹地說:“往後日子會越過越好的我們家就是今年開春時,還窮得什麼似的,手裡竟是一個活動的錢也沒有。這不苦扒苦做的,一年下來也算是不錯啦”

憑目前來看,榮興和小枝對金偉有救命之恩,顧守仁肯定不願薄待了他們;而據自己的觀察,這兩人還是挺樸實的,不是那種歪頭裂腦,喜歡多是非的人她想好了,榮興和小枝不懶,能吃苦;而自家的涼粉生意要擴大規模,稻田裡要養鴨,醃鹹鴨蛋生意眼看著慢慢步上了正軌,到時候都需要人手哩憑自己家這兩個人,哪忙得過來呢?指不定這榮興,還有小枝日後能成爲自家的好幫手的。雖說目前農閒,開了春可不就有得忙嗎?

“若是顧嬸有用得著我和榮興的地方,您儘管開口說話就是”小枝滿懷感激地說:“馬上就要過年了,別的我不敢說,這拆洗被褥,打掃屋子我還是能幹得了的”

李氏知道自己要再推,保準讓小枝心裡不得勁,於是笑著應道:“成啊,這過年還真是事多那你空了,就過來幫幫我吧”

轉眼到了臘月二十三,是送竈老爺上天的日子,家家戶戶要買糖瓜兒,等到夜裡子時祭竈王爺。

顧守仁在竈屋的竈門口燒上兩柱香,化上一疊紙,竈口上還要抹上糖,嘴裡低低地念叨著:“請竈神上天多說好話真話吧,我們家可沒有浪費一粒糧食,一滴油的”

待香燃盡後,顧守仁請下竈王像,點火燒了。再等到大年三十買新的竈王像換上,反正年年都是如此臘月二十四要掃屋除塵,李氏領著小枝還有秀蓮,穿箇舊褂子,頭上頂著斗笠,用竹桿綁上長掃帚把旮旮旯旯,凡是平時沒有打掃過的地方,都掃一個遍。地上積下來的泥疙瘩,也得用鍬剷平。就連牀鋪也拆掉,角落裡都清理一遍,該抹的抹,該扔的扔,這之後,屋子變得乾淨寬敞了,似乎讓人的心情也敞亮起來。 臘月二十五、六的時候,是炒花生、炒瓜子、炸油果子,做五香蠶豆的時間。過了這幾天就不能再炒了。楊柳洲有“七不炒,八不鬧,三十炒了倒鍋竈”的說法。

李氏在頭上包了一塊頭巾,罩上圍裙,挽起袖子,開始炒花生。大鐵鍋內倒入事先準備好的沙子,沙子熱後,再倒入花生,用鏟子不斷地翻炒。她叮囑著燒火的秀萍:“火不能太旺,容易把花生炒糊嘍”

隨著李氏不斷地翻炒,花生的香味撲鼻而來,金偉藉著嚐嚐熟了沒有的由頭,先吃上一粒,滿嘴的香脆讓他點了點頭:“香哩應該是好了。”順手遞給秀菱一粒,秀菱不客氣地接過來,外殼是均勻的淺黃,剝開來褪掉紅衣,是金黃的花生仁,填到嘴裡,果然滿嘴香脆。

花生炒好了,要用篩子把沙篩去,擱在笸籮裡晾涼。接著炒下一鍋。李氏累了,便換小枝炒,秀蓮也爭著要炒。

炒完了兩鍋花生再炒葵花籽。秀萍邊笑邊說:“咱娘隨手種了這麼幾棵向日葵,被大伯家的金明瞧見了,有事沒事在邊上晃,不等向日葵成熟就先下手爲強了。有一次我就瞅見他揪了一個最大的就跑哼,我都懶得和他一般見識”

秀蓮嗤的一聲笑出來:“你這麼一說倒讓我想起金偉去年鬧的笑話來。這小饞貓啊,想吃娘炒的瓜子,居然賴在牀上裝肚子疼,爲了擠出幾滴眼淚,就弄個辣椒抹在眼睛上,結果眼淚刷唰地流啊把咱娘心疼的,就問他想吃個啥,他這才說想吃香瓜子?!?

秀菱好奇地問:“那後來怎麼穿幫了呢?我倒是忘記了”

“後來他拼命拿水洗眼睛,這才露了馬腳的”大家聽了都忍不住的笑金偉一個勁地吭吭吭地假裝咳嗽,想把這陣笑聲壓下去。

這時候就見朱氏一扭一扭地走了來,揚聲說:“怪不得老遠就聞見香氣,娘果真一點兒沒猜錯。讓我先嚐嘗味道如何?”說著毫不客氣地抓了一大把花生在手裡開吃。

秀菱不滿地瞟了她一眼,還是大人呢那模樣比小孩子還要嘴饞李氏自然不能給她冷臉子看,只好搭訕著說:“你和咱娘那邊還沒開始炒花生瓜子呢?”

“咱娘說明天開始炒的。她反正有秋菊和冬梅幫著;就苦了我一個人,家裡兩個小子啥也幫不上的唉,往年都是你炒的花生瓜子,現如今分了家,我少不得自個兒動手啦這不特地來向你學兩招,取個經嗎?不然到時候把花生瓜子炒糊了,你大哥不得衝我發火呀”

秀蓮接過話道:“大伯母現在才知道我孃的好吧?哪一年這個時候,不是我娘動手炒花生瓜子,拆洗被褥,打掃屋子的?”

朱氏自然聽明白了秀蓮話裡的調侃,卻找不出話來反駁,只好不作聲。

李氏瞅著鍋裡的葵花籽有微微的爆裂聲,連忙將調好的鹽水倒入鍋中,然後急急將鍋鏟翻動著,眼看著瓜子就掛上了白霜,香氣也愈濃,這時便可以出鍋了她一邊忙活著手上的事,一邊把炒花生瓜子的要領教給朱氏。

再看朱氏,彷彿充耳不聞的樣子,吃完了花生剝瓜子,忙得不亦樂乎,間或點點頭,應付一句:“哦,是這樣啊嗯,我明白啦”反正嘴就吃得停不下來,象個咔碎機似的,沒多大功夫,腳邊就堆起了一堆花生殼和瓜子殼。

秀萍實在不待見朱氏那付饞嘴模樣,鄙夷地瞟了她一眼,立馬去拿了掃把來,對朱氏說道:“大伯母麻煩你把腳擡一擡,我把這地掃掃,就見不得許多垃圾堆在眼面前的”

秀菱很配合地拿來裝垃圾的簸箕,往離朱氏腳不遠的地方一擱:“喲,大伯母動作夠快的,才這麼一會子功夫,都嗑出這麼一大堆殼來了,真是讓人佩服”

她倆這麼一說,朱氏的臉上就訕訕的,嘿嘿了兩聲才道:“這不是你們娘手藝好嗎?同樣都是花生瓜子,她愣是炒得比別人味道好許多,讓我一嘗啊,還就停不下來啦這要是別人,哼,求著我吃,我興許還看不上眼的”

秀菱無語地聳了聳肩,瞧人家這嘴,吧嗒吧嗒真能說的秀萍撲哧一聲樂了:“我還真沒瞧見過哭著喊著,求別人嘗自家花生瓜子的最多是小孩子拜年,大人硬要往孩子兜裡塞上些”

朱氏假裝沒聽見,站到李氏身邊問:“弟妹還要炒什麼呢?”

李氏淡淡地說:“接下來煮五香蠶豆?!?

“五香蠶豆好啊,擱嘴裡越嚼越香。這個我得好好學學,明兒自家也好做些”看著李氏將泡好洗淨的蠶豆放入鍋中,加水,鹽,八角,桂皮大火煮開,然後轉成小火。

那股撲鼻的香味,饞得朱氏直流口水,恨不能立時吃到嘴裡??墒沁@蠶豆非得煮爛了纔會撈出來,然後放在竹匾內曬乾,纔是傳統的五香蠶豆哩小枝看著李氏忙活,插嘴說:“我老家那塊兒還將蠶豆泡好洗淨,用剪刀在蠶豆上剪一道口子;等瀝乾水後擱油裡頭炸,顏色金黃的時候撈出來,撒上一點鹽,又酥又脆又香,可好吃啦名字也好聽,叫蘭花豆?!?

金偉聽了搶道:“我怎麼一聽小枝姐說的,就覺得那麼好吃呢?娘,趕明兒咱們也用這法子炸出來嚐嚐,到底是個什麼味兒”

李氏笑著瞥了他一眼:“這有什麼難,等明兒咱家也炸些蘭花豆吃就是啦”

朱氏也不覺得有什麼難爲情,忍不住開口接道:“那個,嘿嘿,弟妹若是炸了蘭花豆,能不能也讓我嚐嚐,我還真是沒吃過的,就是聽也是頭一回聽見”

李氏笑笑:“成啊,等明天做得了,我就送些過去娘那邊,讓大家夥兒都嚐嚐新口味”

直等到天黑,這五香蠶豆纔算煮好撈出來。朱氏愣是磨蹭到這時候,爲的就是要吃五香蠶豆,也不顧燙手,拿起來就吃。真還把舌頭燙著了,直吸溜嘴。

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